DE UNDE VINE CUVÂNTUL CIOCOLATĂ? - VOCABULARUL CULTURII - 2025

V-ați întrebat vreodată de unde vine cuvântul ciocolată? Numele acestui produs are o istorie lungă pe care o puteți înțelege mai jos. Un număr considerabil de cuvinte din limbile indigene ale continentului american au trecut în spaniolă și, prin spaniolă, de multe ori în alte limbi europene.

În momentul în care cuceritorii spanioli au ajuns pe continentul american, au găsit un număr mare de plante, animale și produse naturale și culturale necunoscute anterior și care, evident, trebuiau numite. Aceste nume au fost luate în mod normal din limbile vorbite de locuitorii din acele zone.

Cuceritorii spanioli au aflat despre ciocolată (mai precis, cacao) prin intermediul aztecilor, care, la rândul lor, au aflat secretele elaborării sale de la vechea civilizație mayașă, care a primit-o de la olmeci.

Cele trei popoare au consumat-o sub formă de băutură. Locuitorii precolumbieni din Mexic au preparat xocolatl („xocol”: amar și „atl”: apă) din cacahuatl (cacao) prin adăugarea de apă rece și amestecarea energică.

Apoi, lichidul a fost turnat într-un recipient creând spumă, care a fost considerată cea mai rafinată caracteristică a întregii experiențe senzoriale.

Christopher Columbus a adus migdale de cacao în Europa ca o curiozitate, dar Hernán Cortés a fost cel care a realizat pentru prima dată posibila lor valoare comercială. Spania a fost prima țară europeană care a utilizat și a comercializat cacao, după ce a monopolizat-o timp de mai mulți ani.

Originea cuvântului ciocolată

Sursa imaginii: „Curs de cultivare a cacao” de Gustavo A. Enríquez, pagina 7.

De la limbile amerindiene la spaniolă

Se știe că ciocolata provine de pe continentul american și că acest cuvânt nu a fost cunoscut în Europa înainte de descoperirea imperiului spaniol. Principalele limbi amerindiene care au contribuit cu elemente lexicale la spaniolă sunt următoarele:

• Nahuatl, limba imperiului aztecă . Din această limbă, cuvinte (în afară de ciocolată), cum ar fi tomate, avocado, cacahuete (arahide în Mexic), chicle, coyote, ocelot, buzzard, tamale și multe altele au trecut în spaniolă.
• Quechua, limba imperiului Inca . Din Quechua vin cuvinte precum vicuña, guanaco, condor, puma, cartof, cartof, mate, pampa etc.

Dintre aceste două limbi, Nahuatl este mai prezentă în spaniolă, deoarece a fost cea mai răspândită limbă a imperiului aztecă, care a inclus Mexic și o mare parte din America Centrală și a fost folosită ca limbă generală în întregul imperiu.

Cronologia cuvântului ciocolată

Indigenii care au locuit pe continentul american au folosit cacao ca ingrediente pentru alimente și băuturi, precum și semințele ca monede. Cacaua din Spania a ocupat și rolul de mâncare și monedă, însă cuvântul ciocolată a început să domine în lumea semantică legată de mâncare și băuturi.

La sfârșitul secolului al XVI-lea și până la mijlocul secolului al XVII-lea, cuvântul ciocolată este văzut în operele populare din Europa, dar nu încă ca un cuvânt în uz obișnuit. Înainte de aceasta, limba Nahuatl a continuat să fie utilizată pentru a defini multe tipuri de băuturi care au fost făcute cu cacao.

Pe la sfârșitul secolului al XVII-lea și până la începutul secolului al XIX-lea, cuvântul ciocolată a început să fie folosit de europeni pentru diverse alimente și băuturi. Cuvântul ciocolată apare în dicționarul Academiei Regale Spaniole abia în anul 1590 conform cărții „Istoria naturală și morală a Indiilor” de José de Acosta.

Acest cuvânt este un indigenism lexical încorporat în spaniolă datorită necesității de a denumi elementele necunoscute ale noului continent (continentul american). Indigenismele sunt vocile care provin din limbile precolumbiene care au ajuns în spaniolă după o adaptare la limbă.

Utilizarea și semnificația actuală a cuvântului ciocolată

Deși există mai multă certitudine cu privire la originea cuvântului cacao, nu este atât de mult cu cuvântul ciocolată. Acest cuvânt are multe ipoteze și unele foarte diferite unele de altele.

Singurele date care sunt de acord cu toate teoriile, ipotezele și presupunerile este că „ciocolata” este derivarea limbilor locuitorilor din Mexic din perioada precolumbiană.

Astăzi, cuvântul ciocolată este folosit pentru a face referire la orice produs care conține cacao. Acest lucru se datorează importanței deosebite pe care cacaua a avut-o în economia epocii coloniale datorită comerțului său datorită lui Hernán Cortés.

În prezent, se discută despre studiul originii și cronologiei încorporării în limba spaniolă a cuvântului ciocolată (precum și sursa modificărilor structurale ale formei și sensului).

Dicționarul Academiei Regale Spaniole definește cuvântul ciocolată drept: „pastă făcută cu cacao măcinată și zahăr, la care se adaugă în general scorțișoară sau vanilie”.

Prin urmare, cuvântul ciocolată provine din limbi din America Centrală și a fost adaptat de-a lungul timpului de către spaniolă la propriul sistem lingvistic, care a fost ulterior încorporat în multe alte limbi sau limbi.

Familia lexicală a cuvântului ciocolată

Familia lexicală sau familia de cuvinte este un set de cuvinte care au aceeași rădăcină. Astfel, din cuvântul ciocolată, rădăcina este "chocolat", iar familia sa de cuvinte sau derivate sunt:

• Chocolatera: Recipient în care este servită sau preparată ciocolata.
• Chocolatería: loc unde se fabrică sau se vinde ciocolată.
• Chocolatier: persoană care pregătește sau vinde ciocolată.
• Bară de ciocolată: bomboane de ciocolată.

Aceste cuvinte sunt unirea unei rădăcini și cel puțin a unui element derivat, care poate fi un sufix sau un prefix. Modalitățile de formare a cuvintelor enumerate urmează procedurile sistemului de limbi spaniole. În toate cazurile, acestea sunt derivate prin sufixare.

Încorporarea cuvântului ciocolată în alte limbi

De la limbile amerindiene la spaniolă, cuvântul ciocolată derivat. La rândul său, aceasta a fost încorporată în mai multe tipuri diferite de limbi:

• Germană: Schokolade
• Daneză: Chokolade
• Franceză: Chocolat
• Olandeză: ciocolată
• Indonezian: Coklat
• Italiană: Cioccolato
• Poloneză: Czekolada
• Suedeză: Choklad

Cuvântul ciocolată a fost încorporat în multe alte limbi. Atât în ​​limbile engleză, cât și în portugheză, cuvântul este redactat la fel, dar, desigur, pronunția acestuia variază în funcție de tonul limbii.

Referințe

1. Coe, S. & Coe, M. (2013). Adevărata istorie a ciocolatei. Londra, Regatul Unit: Thames și Hudson.
2. Patrimoniul american. (2007). Istoriile și misterele cuvântului spaniol: Cuvinte în engleză care provin din spaniolă. Boston, Statele Unite: American Heritage Dictionaries.
3. Hualde, J. și Olarrea, A. și Escobar, A. (2002). Introducere în lingvistică hispanică. Cambridge, Marea Britanie: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.
4. López și López, M .. (2010). CIOCOLATA. ORIGINEA SA, FABRICAREA ȘI UTILITATEA SA: MEMORIA SCRIPTIVĂ A PRIMEI FACTORII ALE CHOCOLATE DIN ESCORIAL California, Statele Unite: MAXTOR.
5. Clarke, W. Tresper. Luminile de soare în istoria cacao și ciocolată. Brooklyn, NY, Rockwood and Co. 1953 8 p. Vezi Intern. Choc. Apocalipsa 8 (7): 179-183. Iulie 1953.
6. Walter Baker & CO. Planta de ciocolată (Theobroma cacao) și produsele sale. Dorchester, Mass., SUA, 1891. 40 p.
7. Hernández Triviño, Ascensión. (2013). Ciocolata: istoria unui nahuatlism. Studii de cultură Nahuatl, 46, 37-87. Preluat pe 31 martie 2017, de pe scielo.org.mx.