SORBUS ARIA: CARACTERISTICI, HABITAT, PROPRIETĂȚI, CULTIVARE - BIOLOGIE - 2025

Sorbus aria este un arbore de foioase de dimensiuni medii care aparține familiei Rosaceae. Cunoscută sub numele de mostard, mostard, mustață albă, mustață comună, mustelar, rowan alb sau roor maur, este o specie autohtonă a Europei și a bazinului mediteranean.

Este o specie arbore cu o coroană densă și ovală, care atinge până la 20 m înălțime. Frunze simple de un argintiu argintiu, cu margini șerpuite, suprafață superioară netedă și partea inferioară pubescentă, în timpul toamnei devin aurii sau roșiatice. Inflorescențele corymbiforme au o culoare alb-cremă, fructul este un pom subglobos și cărnos de culoare roșie strălucitoare.

Sorbus aria. Sursa: pixabay.com

Habitatul său natural este situat în formațiuni muntoase sau văi temperate și umede, la nivelul podelei bioclimatice mezo-supra-mediteraneene cu precipitații moderate. Formează, de obicei, păduri dense în asociere cu alte specii de arbori din genurile Acer, Amelanchier, Cotoneaster și Pinus, printre altele.

În prezent este un copac foarte comun în spațiile urbane din întreaga Europă. Lemnul său, de calitate și duritate excelentă, este utilizat în tâmplărie și tâmplărie. În medicina tradițională fructele sunt folosite ca remediu casnic datorită efectului său astringent, antidiareic și laxativ.

Caracteristici generale

Aspect

Specii de copaci cu frunze de foioase cu scoarță netedă și culoare gălbui, muguri ascuțiți acoperiți de solzi maronii pe margini și verzi în centru. Arbore coloană cu ramuri tinere hirsute și frunze compacte care atinge 15-25 m înălțime.

Frunze

Frunze simple între ovală și eliptică, cu margini sfărâmate și vene evidente, glabrescent și verde pe partea superioară, tomenta și argintiu în partea inferioară. Sunt dispuse alternativ de-a lungul ramificațiilor, au o lungime de 6-12 cm cu 4-9 cm lățime. În timpul toamnei frunzele au culoarea aurie și roșiatică.

flori

Florile hermafrodite au sepale ușor tomentoase, petale netede, albe, orbiculare, un ovar încununat cu 2-3 stiluri și 20 stamine gălbui. În general sunt grupate în inflorescențe corymbiforme. Înflorirea are loc la începutul primăverii.

fruct

Fructul este un pomel globular cu diametrul de 8-12 mm cu lenticele minuscule. Are o culoare roșie intensă când este pulpă coaptă și cărnos, cu un gust neplăcut și o textură înfloritoare. Fructele se coacă în timpul toamnei.

Frunze de Sorbus aria. Sursa: Nu este furnizat niciun autor care poate fi citit de mașină. S-a asumat Kryp (bazat pe revendicări de copyright). / CC0

Taxonomie

- Regatul: Plantae

- Subkingdom: Tracheobionta

- Divizia: Magnoliophyta

- Clasa: Magnoliopsida

- Subclasa: Rosidae

- Comandă: Rozale

- Familie: Rozacee

- Subfamilia: Amygdaloideae

- Trib: Maleae

- Gen: Sorbus

- Subgenul: Aria

- Specie: Sorbus aria (L.) Crantz

Taxon infraspecific

- Sorbus aria subsp. arie

- Sorbus aria subsp. lanifera (Borbás) Kárpáti

Etimologie

- Sorbus: numele genului corespunde cu numele roman al rowanului comun sau al vânătorului de rowan.

- Aryan: adjectivul specific este numele folosit anterior pentru a desemna mostardul, care provenea de la „arienii” originari din imperiul persan.

Sorbus aria flori. Sursa: Jerzy Opioła / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Habitat și distribuție

Crește pe soluri de origine calcaroasă sau silicioasă, de preferință calcaroase, libere, fertile și bine drenate, de la 500 până la 2.200 de metri deasupra nivelului mării. Se dezvoltă sub expunere completă la soare în regiunile temperate, cu ierni reci și cu precipitații medii anuale de 500 mm.

De obicei, sunt asociate cu mesteacăn, arhie, stejar, fag, fiere, stejar și pin în poienile sau marginile pădurilor umede și subumide. În același mod, crește în zone cu acces dificil, precum versanți pietroși sau munți calcari, formează cu greu păduri unice.

Mostard este originar din sud-vestul Europei, Asia de Vest și Africa de Nord. Zona sa de distribuție geografică este situată în toți munții Europei și Asiei, în est ajunge în Himalaya.

În mod similar, spre sud se găsește de-a lungul Munților Atlas, între Algeria, Maroc și Tunisia. În peninsula iberică, este comună în Munții Cantabriei, Munții Litoral-Catalane, Pirineii, Sierra Nevada, Sistemul Central, Sistemul Iberic și Munții Tramuntana din Insulele Baleare.

Fructe de Sorbus aria. Sursa: Robert Flogaus-Faust / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0)

Proprietăți

Principii active

Fructele mostardului conțin acizi organici și substanțe antagonice care îi oferă proprietăți antidiareice, antiinfecțioase și astringente. Acestea includ acid citric, malic și succinic, vitamina C, carotenoizi, flavonoide, sorbitol, tanini și pigmenți antocianici.

Proprietăți medicinale

Fructele, datorită conținutului ridicat de tanin, sunt utilizate ca diuretic natural în afecțiuni reumatice și pietre la rinichi. Este, de asemenea, utilizat pentru tratamentul tradițional al afecțiunilor intestinale, cum ar fi diareea sau constipația.

Pe de altă parte, conține sorbitol, un poliol utilizat pentru îmbunătățirea simptomelor constipației, datorită efectului laxativ. De asemenea, are acțiune antitusivă, fiind utilizat pentru ameliorarea catarului bronșic, răgușeală și vrăji de tuse.

În mod similar, este utilizat pentru a vindeca guta, regla durerile menstruale și purifica sângele. Cu toate acestea, consumul excesiv de fructe poate fi toxic și este contraindicat atunci când suferă de o tulburare a canalului biliar.

Alte utilizări

În prezent, este utilizat pe scară largă în grădinărit ca plantă ornamentală pentru a crește pe avenuri, piețe și parcuri, datorită contrastului atractiv al frunzelor, inflorescențelor și fructelor sale. Lemnul dur, dens, albicios, cu tonuri de roz, este de o lucrabilitate excelentă pentru utilizare în tâmplărie și piese întoarse.

Sistemul de rădăcină extins și ușurința sa de regăsire îi permit să așeze terenul în locuri abrupte, cu probleme erozive. În perioada fructificării, fructele sunt o sursă de hrană foarte hrănitoare pentru o mare varietate de păsări sălbatice.

Deși fructele sunt comestibile, nu sunt foarte apetisante datorită gustului lor amar și a consistenței nisipoase. Cu toate acestea, în unele regiuni din Europa centrală, se face o jeleu artizanal pentru a însoți tocanele de carne roșie.

Trunchiul ariei Sorbus. Sursa: Utilizator: Miaow Miaow / Domeniu public

Cultură

Răspândire

Mostardul este propagat din semințele plantate în răsaduri, în condiții de seră în timpul primăverii. Semințele sunt selectate direct din fructele coapte în timpul verii și sunt supuse unui proces de stratificare rece înainte de însămânțare.

Procesul pregerminativ constă în stratificarea semințelor în nisip umed la 4ºC timp de 60-90 de zile. Răsadurile răsar la 7-9 luni de la prima însămânțare. În general, procentul de germinare este foarte scăzut și trebuie să aștepți până la toamna următoare pentru a face transplant.

Îngrijire

- Mostard necesită expunere completă la soare sau jumătate de umbră pentru a se dezvolta eficient. În plus, tolerează înghețurile reci și ocazionale.

- Crește pe o mare varietate de soluri, atât timp cât sunt fertile și rămân umede de cele mai multe ori.

- Crește bine pe soluri argiloase superficiale sau soluri calcaroase, cu condiția să fie bine drenate și să aibă un conținut ridicat de materie organică.

- În timpul verii, este convenabil să udă frecvent, fără inundații, deoarece poate provoca putrezirea sistemului radicular.

- Se recomandă aplicarea îngrășămintelor organice, a materialului vegetal compostat sau a gunoiului de grajd în timpul toamnei.

- De obicei, nu necesită tăiere de întreținere, eliminați doar ramurile uscate, ofilite sau bolnave.

- Este o specie rustică, foarte rezistentă la atacul dăunătorilor, deși este susceptibilă la boala numită „vânătoare de foc”, cauzată de bacteria Erwinia amylovora.

Referințe

1. Castroviejo, S. (Ed.). (1998). Flora iberică: plante vasculare din Peninsula Iberică și Insulele Baleare. 6. Rosaceae (Vol. 6). Editorial CSIC-CSIC Press.
2. Portillo, G. (2018) The mostajo (Sorbus aria). Grădinărit pornit. Recuperat în: jardineriaon.com
3. Sorbus aria. (2020). Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
4. Sorbus aria. Mostajo (2018) Tree App. Recuperat în: arbolapp.es
5. Sorbus aria (2015) Catalogul vieții: 2015 Lista de verificare anuală. Recuperat la adresa: catalogueoflife.org
6. Welk, E., de Rigo, D., & Caudullo, G. (2016). Sorbus aria în Europa: distribuție, habitat, utilizare și amenințări. V: Atlasul european al speciilor de arbori forestieri. San-Miguel-Ayanz J., de Rigo D., Caudullo G., Houston Durrant T., Mauri A. (ur.). Luxemburg, Oficiul pentru publicații al Uniunii Europene, 174-175.