STRESUL TE ÎNGRAȘĂ? - DUDAS - 2025

Stresul poate îngrășa , în unele persoane din cauza schimbărilor în sistemul neuroendocrin care provoacă o creștere a apetitului. Pe lângă eliberarea de hormoni precum adrenalina, coricotropina sau cortizolul, comportamentele învățate, cum ar fi consumul constant de alimente, pot apărea în stres.

„Stresul” este un termen folosit într-un mod generalizat și colocvial de majoritatea oamenilor pentru a face referire la o stare de anxietate, ceea ce simțim când suntem copleșiți de faptul că avem multe sarcini și puțin timp pentru a le îndeplini.

Termenul popular a fost inventat în 1936 de Hans Selye, un fiziolog și medic austro-ungar, care a definit stresul ca „un răspuns nespecific al organismului la orice cerere de schimbare”.

Orice stimul care prezintă o provocare sau o amenințare pentru bunăstarea noastră poate duce la o stare de stres. Stresorii, care sunt stimulii care provoacă stres, pot fi atât fizici, psihologici sau emoționali.

De exemplu, s-ar putea să ne simțim stresați într-o situație care ne este greu de prevăzut sau de controlat, cum ar fi la o primă întâlnire, un interviu de muncă sau orele de examen. Alți stresori pot fi zgomote puternice, frig excesiv sau căldură, o persoană neplăcută …

Stresul te îngrașă?

În timp ce răspunsul imediat la un stresor poate fi pierderea apetitului, pentru unele persoane, stresul cronic poate fi legat de apetitul crescut, ceea ce la rândul său duce la creșterea în greutate.

Problema este cauzată de sistemul nostru neuroendocrin, care conectează creierul la restul corpului într-un mod care i-a ajutat pe strămoșii noștri să supraviețuiască, dar nu și noi.

Unul dintre hormonii eliberați în perioadele de stres este adrenalina, care oferă energie imediată, împreună cu hormonul care eliberează corticotropina (CRH) și cortizolul. Un nivel ridicat de adrenalină și CRH în organism scade temporar pofta de mâncare, dar aceste efecte nu durează mult.

Cortizolul, pe de altă parte, servește pentru a ajuta organismul să se redreseze după ce se luptă să lupte sau să fugă și durează mult mai mult.

În aceste zile, nu ne luptăm sau fugim (fizic) de situații stresante, dar cortizolul este eliberat oricum, determinând corpul nostru să „creadă” că trebuie să recâștigăm caloriile pierdute și să creștem pofta de mâncare. Când stresul este cronic, acest lucru poate duce la creșterea semnificativă în greutate.

În plus față de motivele fiziologice pe care tocmai le-am explicat, consumul mai mult atunci când este sub stres cronic poate fi și un comportament învățat. În situații stresante, avem îndemnul să ne mișcăm, să facem ceva, iar mâncarea este o activitate care poate fi desfășurată rapid și care este imediat reconfortantă.

Toți oamenii se îngrașă de stres?

Cu toate acestea, stresul pe termen lung poate duce la creșterea în greutate la unele persoane și la pierderea în greutate la altele. Pe de o parte, așa cum am văzut, nivelurile mai ridicate de cortizol pot crește aportul alimentar, dar, pe de altă parte, stresul poate inhiba pofta de mâncare prin activarea sistemului nervos simpatic.

Studiile la animale oferă posibilitatea de a examina efectul stresului asupra aportului alimentar prin controlul pentru mai mulți factori decât în ​​studiile umane.

În aceste investigații s-a văzut, în general, că animalele mănâncă mai puțin atunci când intensitatea stresorului este mare, dar când intensitatea este redusă, mănâncă mai mult.

Interacțiuni gen-mediu

Interacțiunile dintre gene și factorii de mediu sunt, de asemenea, relevante în acest subiect. Diferențele stabile între indivizi pot determina care tipar de reacție (câștig în greutate, pierdere în greutate sau niciunul dintre) nu ar predomina pentru fiecare individ în condiții de stres.

Un studiu de teren, în care participanții au fost bărbați și femei de vârstă medie, care au păstrat jurnalele de stres și aportul alimentar zilnic, au identificat trei reacții la stres.

Unii subiecți au mâncat mai mult, în mod constant, în perioadele de stres, alții au mâncat mai puțin și au existat subiecți la care nu s-a observat nicio schimbare legată de stres în modelele lor alimentare.

În concordanță cu aceasta, cercetările efectuate cu studenții universitari au descoperit atât o tendință de a mânca mai mult raportată de aceiași studenți, cât și o alta de a mânca mai puțin în perioadele de examen.

Personalitate

Anumite dimensiuni ale personalității au fost, de asemenea, legate de o tendință de a câștiga în greutate. S-au descoperit că simptomele depresive, stresul psihologic și un nivel scăzut de satisfacție în viață sunt mai frecvente la subiecții obezi decât la subiecții cu greutate normală.

Stresul, indus de evenimente negative în viață și simptomele depresive au fost identificate ca factori de risc pentru creșterea în greutate pe termen scurt și lung.

S-a văzut, de asemenea, că subiecții obezi sunt mai extrovertiți decât subiecții de control cu ​​greutate normală, dar nu s-au găsit diferențe la nivelurile de nevrotism ale ambelor.

Totuși, cea mai mare parte a acestei cercetări se concentrează pe asociațiile de stres cu aceste caracteristici pe termen scurt.

Un studiu publicat în International Journal of Obesity (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo & Sörensen, 1998) a urmărit să examineze dacă anumite variabile de personalitate prezic o creștere semnificativă în greutate pe parcursul a două perioade de urmărire relativ lungi (6 ani și 15 ani ).

Alte interacțiuni între dietă și stres

Continuând tema de a pierde în greutate, experții spun că nu ar trebui să mergem pe o dietă atunci când suntem sub stres cronic sau sever.

Într-un studiu publicat în Journal of Clinical Nutrition în 2001, cercetătorii de la Universitatea din Columbia Britanică au descoperit că limitarea severă a aportului de calorii ar putea duce la o serie de evenimente biochimice în organism care nu numai că cresc nivelul de stres, ci și Ne-ar putea face să ne simțim înfometat.

Cercetătorii au studiat 62 de femei timp de trei zile. Din acest grup, 33 au fost pe o dietă zilnică de 1500 de calorii, în timp ce celelalte 29 au consumat în jur de 2.200 de calorii în fiecare zi.

După analiza probelor de urină, s-a constatat că femeile care au consumat cel mai puțin aliment au avut cel mai ridicat nivel de cortizol.

Nu este surprinzător, aceste femei au raportat, de asemenea, că au experimentat mai mult stres în timpul ceea ce cercetătorii au numit „experiențe alimentare zilnice”.

Pe scurt, cu cât își restrânge alimentele, cu atât nivelul lor de hormoni legat de stres și, prin urmare, cu atât mai mult își doreau să mănânce.

Sfaturi pentru practică: combateți stresul și nu câștigați în greutate

Efectele stresului asupra organismului nostru nu trebuie să fie în totalitate inevitabile. Iată câteva sfaturi care pot ajuta la scăderea nivelului de stres și la menținerea greutății.

În zilele stresante, mănâncă puțin și des

Acest lucru vă va menține metabolismul activ pe parcursul zilei. Mâncați micul dejun, chiar dacă nu vă este foame sau credeți că nu aveți timp. Mâncarea micului dejun vă ajută să vă faceți metabolismul și să mențineți nivelul glicemiei stabil, ceea ce reduce stresul.

Adaugă alimente care îți grăbesc metabolismul în alimentație

S-a demonstrat că unele alimente cresc ritmul metabolic, iar în timp ce efectele nu sunt astronomice, ele pot contracara o scădere a metabolismului indusă de stres.

Chili, cafea, ceai verde, cereale integrale (pâine, paste) și linte sunt câteva exemple ale acestor tipuri de alimente. Asigurați-vă că beți și o cantitate adecvată de apă; metabolismul poate încetini dacă suntem deshidratați.

Aveți grijă cu chiflele, prăjiturile și alte dulciuri

Combustibilul de care au nevoie mușchii noștri pentru a duce lupta sau răspunsul la zbor este zahărul; De aceea, atunci când suntem stresați, ne simțim mai doritori de alimente dulci sau carbohidrați.

fa exercitii

Pe lângă multe alte lucruri, exercițiile fizice sunt utile în reducerea stresului. La începerea oricărei activități fizice, organismul eliberează un torent de substanțe biochimice care poate contracara efectele negative ale celor eliberați atunci când există stres.

Pe de altă parte, dacă exercităm prea mult, nivelul de stres poate crește; fă un sport care îți place și cu o frecvență moderată.

Asigurați-vă că dormiți bine și suficient de mult

Pentru a face acest lucru, moderați-vă consumul de cofeină. A dormi prea puțin crește nivelul de cortizol, făcându-ne să ne simțim înfometați și mai puțin mulțumiți de cantitatea de mâncare pe care o consumăm.

Evitați cofeina, tutunul și alcoolul

Conform Institutului American de Stres, tutunul și cofeina pot provoca creșterea nivelului cortizolului, precum și stresul, scade zahărul din sânge și ne înfometează.

De asemenea, institutul avertizează că consumul prea mare de alcool poate afecta glicemia și nivelul insulinei.

Nu săriți mesele

Mulți oameni susțin că nu au timp pentru micul dejun și nici măcar pentru prânz. Saltul la mese, departe de a te determina să slăbești, îți poate încetini metabolismul și te va face mai înfometat decât de obicei mai târziu.

Petreceți-vă ceva de relaxare

Un masaj, mergând la un spa din când în când, făcând meditație … se arată că scade nivelul cortizolului. Te vei simți mai relaxat și productivitatea ta la locul de muncă va crește.

Referințe

1. Kivimäki, M., Head, J., Ferrie, JE, Shipley, MJ, Brunner, E., Vahtera, J. & Marmot, MG (2006). Stresul la muncă, creșterea în greutate și pierderea în greutate: dovezi pentru efectele bidirecționale ale încordării muncii asupra indicelui de masă corporală din studiul Whitehall II. Revista internațională de obezitate, 30, 982-987.
2. Korkeila, M., Kaprio, J., Rissanen, A., Koskenvuo M. & Sörensen, TIA (1998). Predictoare ale creșterii majore în greutate la finlandezi adulți: stres, satisfacție de viață și trăsături de personalitate. Revista internațională de obezitate, 22, 949-957.