7 BENEFICIILE PENTRU SĂNĂTATE ALE PORTOCALELOR - NUTRIȚIE - 2025

Beneficiile pentru sănătate ale portocalelor includ îmbunătățirea sistemului imunitar, aspectul pielii, sănătatea inimii sau nivelul colesterolului. Dar poate ajuta și la reducerea riscului de boli mai grave. Continuați să citiți pentru a le descoperi!

Portocalele dulci și suculente sunt o gustare delicioasă și sănătoasă și un complement minunat pentru alte alimente. O portocalie medie conține în jur de 85 de calorii și nu are conținut de grăsimi, colesterol sau sodiu, ceea ce îl face un aliment foarte sănătos și esențial pentru a completa cele 5 bucăți de fructe și legume recomandate zilnic. Și, desigur, nu putem uita conținutul său de vitamină C cunoscut.

Pentru a selecta cele mai bune portocale de pe piață, este recomandat să alegeți acele portocale care au o textură mai moale în coaja lor și care sunt ferme. Cei care sunt mai grei în raport cu dimensiunea lor vor avea un conținut mai mare de suc decât cei cu greutate mai ușoară. Cele mai mici vor fi mai suculente decât cele mai mari, precum și cele cu pielea mai subțire.

Beneficiile pentru sănătate și proprietățile portocalelor

În continuare, vă explicăm în detaliu cum funcționează portocalele în corpul și organismul dvs. și care sunt beneficiile pozitive pentru sănătatea dvs.

1- Ajută sistemul imunitar

Majoritatea citricelor sunt încărcate cu vitamina C, la fel și portocalele. Această vitamină protejează celulele, deoarece neutralizează radicalii liberi, ceea ce poate duce la boli cronice, precum cancerul sau bolile de inimă. În plus, ele ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar, care ne protejează împotriva infecțiilor și virusurilor.

2- Îmbunătățește aspectul pielii

Vitamina C ajută, de asemenea, la menținerea pielii strălucitoare și ajută la combaterea daunelor solare și a poluării. Este o sursă vitală de colagen și ajută la reducerea și prevenirea ridurilor, precum și la îmbunătățirea texturii generale a pielii.

3- Reduce colesterolul

Fibra găsită în portocale ajută la reducerea nivelului de colesterol, deoarece absoarbe excesul de colesterol din intestin și îl elimină. Un studiu din 2010 publicat în revista Nutrition Research a arătat că consumul de suc de portocale timp de 60 de zile a scăzut lipoproteina cu densitate mică (LDL sau „colesterolul rău”) la persoanele cu un nivel ridicat de colesterol.

4- Reduceți colesterolul

Componentele portocalelor, printre care găsim fibre, potasiu și colină, ajută la îmbunătățirea stării inimii tale. Potasiul, care este un mineral electrolit, este vital pentru a permite circulația electrică prin corp, ceea ce îți menține inima bătând. Lipsa de potasiu poate duce la aritmii sau ceea ce este același, o bătăi neregulate ale inimii.

Conform unui studiu din 2012, persoanele care au consumat 4.000 mg de potasiu pe zi aveau un risc de deces cu 49% mai mic de boli de inimă, comparativ cu cei care au consumat doar aproximativ 1.000 mg de potasiu pe zi.

Portocalele sunt bogate în acid folic, ceea ce este benefic în reducerea nivelului de homocisteină, factor de risc cardiovascular.

5- Ajută la reducerea diabetului

Fibra care se găsește între coaja și segmentele portocalii poate ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet zaharat tip 1 și la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge, lipide și insulină la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. .

6- Îmbunătățește digestia și ajută la pierderea în greutate

Portocalele sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți, cu un indice glicemic scăzut, ceea ce le face un aliment ideal pentru combaterea obezității, ceea ce poate duce la alte boli precum boli de inimă, diabet, tensiune arterială ridicată și probleme cardiovascular.

Indicele glicemic este o măsură a modului în care alimentele afectează nivelul de zahăr din sânge al unei persoane. Alimentele cu un indice glicemic ridicat (cum ar fi pâinea albă) determină creșterea rapidă a nivelului de glucoză după consum, în timp ce alimentele cu un indice glicemic scăzut (precum legumele și leguminoasele) provoacă niveluri de zahăr în sângele crește mai lent și rămâne mai constant în timp.

7- Ajută la îmbunătățirea vederii

Portocalele sunt bogate în vitamina A, un nutrient care conține carotenoizi precum luteină, beta-caroten și zeaxantină, care pot ajuta la prevenirea degenerarii ochilor legate de vârstă.

Vitamina A îți ajută ochii să absoarbă lumina și îmbunătățește vederea nocturnă. Mai mult, American Optometric Association (AOA) raportează că vitamina C poate ajuta la reducerea riscului de cataractă și poate încetini progresia degenerarii maculare.

Renunțarea la mit

De la o vârstă foarte mică, am crescut crezând că trebuie să consumi rapid suc de portocale pentru ca vitaminele să nu scape, dar ce este adevărat în acest lucru?

Potrivit jurnalului spaniol de nutriție și dietă umană „există o credință falsă că vitamina C în sucul de portocale de casă nu este foarte stabilă, când doar condiții extreme (de exemplu: încălzirea ei la 120º) scad considerabil această vitamină, care este perfect conservată în suc până la 12 ore, deși gustul poate deveni amar.

Juan Antonio Calzado, director tehnic al Laboratorului Echevarne, a făcut o analiză a vitaminei C găsită în sucul de portocale. El a izolat această componentă și a verificat nivelurile de vitamine după trei, șase și douăsprezece ore. Rezultatul a confirmat că vitamina C a rămas la același nivel la sfârșitul analizei ca și când s-a stors portocala.

Încorporează portocalele în dieta ta

Iată câteva rețete originale care vă vor ajuta să includeți portocaliu în meniul dvs. zilnic:

Mouse-ul portocaliu

Sunt necesare:

• 1 cutie de lapte condensat
• 3 iaurturi naturale
• 3 portocale
• coaja de portocala

Strângeți sucul din portocale și adăugați laptele condensat, cele trei iaurturi și coaja de portocală. Bateți-l într-un pahar de blender timp de 5 minute neîntrerupt. Serviți-l în pahare, decorați cu portocaliu și dați-l la frigider cel puțin o oră.

Tricouri de polo orange

Sunt necesare:

• 3 cani de lapte de migdale
• 1 cană de suc de portocale
• 2 Portocale împărțite în segmente
• ½ cană căpșuni tăiate în pene

Combinați toate ingredientele într-un blender și amestecați până la neted. Turnați conținutul în formele congelate. Dacă nu le aveți, puteți utiliza ochelari și introduceți linguri care funcționează ca niște bețe. Adăugați bucățile proaspete de portocale și căpșuni. În cele din urmă, puneți-le la congelator pentru 4-6 ore. Și gata!

Smoothie portocaliu

Sunt necesare:

• 1 banană
• 100 g căpșuni (aproximativ 15)
• 2 portocale
• 1 iaurt grecesc
• Gheaţă

Stoarceți sucul din cele două portocale. Adăugați toate ingredientele tocate într-un pahar de blender și bateți până când toate ingredientele sunt integrate.

Tort de portocale

Sunt necesare:

• 1 iaurt natural
• 3 ouă
• 3 măsuri de sticlă cu iaurt din făină
• 2 măsuri de sticlă cu iaurt de zahăr
• 1 măsură de pahar de iaurt cu ulei
• 1 portocaliu
• 16 g praf de copt echivalent cu 1 lingură
• Unt

Preîncălziți cuptorul la 180 ° în timp ce pregătiți prăjitura. Se unge coaja de portocală și se rezervă. Într-un bol, adăugați portocala tocată, zahărul, ouăle, coaja, uleiul și iaurtul și amestecați până când este un amestec omogen.

Se adaugă făina și drojdia cernută în acest amestec și se amestecă din nou până se integrează. Turnați amestecul într-o formă turnată anterior (pentru a ușura îndepărtarea tortului din formă) și coaceți aproximativ 35 de minute.

Un truc pentru a ști dacă tortul este gata este să-l înțepiți cu o scobitoare. Dacă iese curat, înseamnă că îl puteți îndepărta și altfel va trebui să îl lăsați încă câteva minute. Scoateți-l din cuptor când este gata și lăsați-l să se odihnească aproximativ 30 de minute sau până când este temperat. O puteți decora cu felii de portocală deasupra.

Câteva curiozități despre portocale

• Portocalele au provenit în jurul anului 4000 î. Hr. În Asia de Sud-Est, de unde au fost exportate în India.
• Portocalele sunt un hibrid între grapefruit sau grapefruit chinezesc (care este verde sau galben) și portocaliu.
• Portocalul este un mic copac verde perenă, cu flori. Crește de la 5 la 8 metri.
• Fructul a apărut înainte de culoare. Cuvântul „orange” este derivat din arabul „Naranj” și a ajuns în engleză ca „narange” în secolul al XIV-lea, pierzând treptat „N” inițial.
• Cuvântul „portocaliu” a fost folosit pentru prima dată ca nume al unei culori în 1542.
• Portocalele sunt clasificate în două categorii generale: dulci și amare. Soiurile dulci sunt cele mai des consumate.
• Portocalele amare (Citrus aurantium) sunt adesea folosite pentru a face marmeladă, iar coaja lor este folosită ca aromă pentru lichioruri.
• Comercianții arabi, portughezi și italieni au introdus portocalele dulci în Europa în jurul secolului al XV-lea, după ce au descoperit fructele în călătoriile lor în Asia și Orientul Mijlociu.
• Picturile renascentiste care prezintă portocale pe masă în timpul „Cina cea de Taină” sunt greșite. Portocalele nu au fost cultivate în Orientul Mijlociu până în secolul al IX-lea.
• Christopher Columb a plantat primii portocalii în insulele din Caraibe la sfârșitul secolului al XV-lea după ce a adus semințele pe care le-a adus cu el în a doua sa călătorie în Lumea Nouă.
• Exploratorul spaniol Ponce de León a adus portofele în Florida în secolul al XVI-lea, iar misionarii spanioli i-au adus în California în secolul al XVIII-lea.
• Portocalele comerciale au o culoare portocalie strălucitoare, deoarece o colorare artificială, Citrus Red 2, este injectată în pielea lor.
• Portocalele pot fi păstrate la temperatura camerei sau la frigider. În general, durata lor este aceeași, de două săptămâni, cu oricare dintre metode și vor păstra același nivel de vitamine.
• În 2008, primele cinci țări producătoare de portocale, cu un milion de tone produse, au fost Brazilia (18,3), Statele Unite (9,1), Mexic (4,3), India (4,2) și China (3,4).
• Aproximativ 85 la sută din toate portocalele produse sunt utilizate pentru suc.
• În întreaga lume există peste 600 de soiuri de portocale.

Acum că ai descoperit toate beneficiile portocaliei, nu ai nicio scuză să o incluzi în dieta ta zilnică, fie ca desert, ca gustare sau într-una dintre rețetele delicioase pe care le-am recomandat.