16 BENEFICII PENTRU SĂNĂTATE DE PORTOCALIU - NUTRIȚIE

Cele Beneficiile mandarin pentru organism sunt variate și surprinzătoare: se lupta si a cancerului previne, reduce trigliceridelor și colesterolului, îmbunătățește memoria, este eficient pentru boli ale aparatului respirator, în plus față de cantitatea mare de vitamine si beta-caroten , care oferă pentru organism și multe alte beneficii pe care le veți cunoaște mai jos.

Aparține Rutaceae (familia de citrice) și este cunoscută științific sub numele de Citrus reticulata. Numele său provine din Tanger în Maroc, de unde a fost trimis în Europa și Statele Unite în 1800. Anterior, a fost cultivat în China și Japonia, de aproximativ 3000 de ani, deși este produs în prezent în diferite părți ale lumii.

Este o familie de portocale, dar este mai mică, mai suculentă, ușor de cojit și de mâncat pe segmente. Aroma sa este de asemenea variabilă, depinde de stadiul maturității sale, de obicei este mai acru sau mai dulce. În plus, arborele de mandarină este mai mic decât cel al portocalelor, cu ramuri subțiri și frunze de culoare verde închis cu capetele ascuțite.

Acest fruct este o sursă minunată de vitamina C, beta-caroten și acid folic. De asemenea, conține vitamina A, vitaminele B1, B2 și B3, precum și potasiu și magneziu. Un mandarin de dimensiuni medii (70 de grame) furnizează 1,8 grame de fibre dietetice.

Mandarinele sunt fructe de sezon de iarnă (noiembrie până în ianuarie), dar pot fi găsite pe tot parcursul anului, datorită tehnicilor avansate de păstrare. Cu toate acestea, este important să evitați selectarea celor care au puncte, care sunt foarte moi sau care se simt gol la atingere.

Pentru a păstra mandarina, este recomandat să o introduceți în frigider într-un recipient etanș, ceea ce garantează că este păstrat cel puțin o săptămână, deși este bine să consumați cât mai curând posibil pentru a garanta o aromă bogată și proaspătă, precum și prezența optim de vitamine și nutrienți.

16 proprietăți sănătoase ale mandarinelor

1- Previne cancerul

Departamentul de Științe și Biotehnologie al Universității din Kinki din Japonia, a efectuat un studiu pentru a determina existența componentelor preventive împotriva cancerului în fructele citrice (inclusiv mandarina), putând concluziona că acestea au componente inhibitoare și antioxidante.

Prin urmare, consumul de mandarine poate fi o sursă de prevenire împotriva cancerului.

În această listă puteți găsi alte alimente anticanceroase.

2- Este un radar pentru vitamina A

Un studiu realizat la Universitatea Yuanpei din China, a determinat eficacitatea mandarinei ca agent de tratament în bolile neuronale.

Pentru aceasta, am lucrat cu o cultură asociată cu mai multe componente și punerea în aplicare a mandarinei ca element intensificator, putând concluziona că coaja de mandarină are o puternică capacitate anti-neuroinflamatoare.

4- Aliat împotriva fibrozei pulmonare

Mandarina a fost folosită mult timp în medicina tradițională ca tratament pentru bolile legate de plămâni.

Acesta este motivul pentru care la Universitatea din Nanjing din China a fost efectuată o anchetă pentru a măsura efectul inhibitor al mandarinei asupra fibrozei pulmonare.

Pentru aceasta, unii compuși au fost administrați oral în combinație cu tratamentul cu extract de mandarină și au fost efectuate teste pentru a măsura nivelurile.

Cercetătorii au putut să concluzioneze că acest fruct are o activitate inhibitoare asupra proliferării celulelor maligne și un efect preventiv asupra fibrozei pulmonare.

5- Util contra ciupercilor

Un studiu realizat la Universitatea Agricolă Huazhong, din China, a decis să studieze componentele împotriva ciupercilor pe care mandarina le are, în special împotriva unuia dintre cele mai puternice care este Aspergillus niger.

Ei au ajuns la concluzia că portocala are proprietăți protectoare împotriva acestui tip de bacterii și acest lucru se explică prin permeabilitatea fructului și efectul inhibitor asupra pereților celulari.

6- Controlează nivelul colesterolului și al trigliceridelor

Concentrându-se pe proprietățile farmacologice, cercetătorii de la Școala de Medicină și Stomatologie Schulich din Canada, au identificat un nou beneficiu al mandarinei.

Printr-un model dezvoltat de cercetători, ei au ajuns la concluzia că dacă mandarina este adăugată la o dietă cu grăsimi și zaharuri simple, nu există o creștere a nivelului de colesterol, trigliceride, insulină sau glucoză, deși câștigă greutate normal. Acest lucru sugerează că acest fruct are un efect inhibitor asociat cu aceste componente.

În această listă puteți cunoaște alte alimente pentru scăderea colesterolului.

7- Ar putea prelungi viața pacienților cu leucemie

În mai multe departamente ale Universității din Hong Kong, au fost cercetate proprietățile extractului plantei de mandarină și efectele sale medicinale asupra acestei boli la șoareci.

Extractele de mandarină nu numai că au inhibat proliferarea celulară, dar au crescut și rata de supraviețuire a șoarecilor de studiu.

Aceste rezultate promițătoare sunt un ghid pentru cercetările viitoare la om.

8- Combateți paraziții din ficat

Cercetătorii din Egipt au efectuat un studiu pentru a determina efectul mandarinei în tratamentul infecțiilor cauzate de o specie de parazit în ficat. Tratamentul cu extract din acest fruct a îmbunătățit toate activitățile enzimatice cu o reducere notabilă a încărcăturii de viermi.

9- Ameliorează simptomele răcelii obișnuite

În medicina tradițională chineză, cojile de citrice uscate au fost utilizate pe scară largă ca remedii pentru tuse și pentru a reduce flegma, însă nu au existat studii care să coroboreze informațiile.

Universitatea din Taiwan a efectuat o anchetă pentru a determina activitățile antiinflamatorii ale extractelor de coaja de mandarină. Rezultatele au arătat că un tratament însoțit de extracte din acest fruct îmbunătățește considerabil simptomele.

10- Serveste ca un respingator de tantari

La Universitatea din Bangkok, Thailanda, a fost realizat un studiu care a urmărit să determine activitatea extractului de semințe de citrice, inclusiv mandarina, împotriva țânțarului Aedes Aegypti. Rezultatele au arătat că extractul de semințe a omorât țânțarul, sugerând că acesta poate fi folosit ca repulsor de țânțari.

11- Îmbunătățirea alergiilor

Centrul Internațional pentru Medicină Complementară din China a realizat un studiu bazat pe eficacitatea mandarinei în medicina tradițională pentru cazurile de tratamente alergice și tuse cronică, pentru a verifica eficacitatea în tratamentul bolilor alergice.

Rezultatul obținut a fost o mare îmbunătățire a căilor respiratorii când au apărut episoade alergice.

12- Ajutor pentru pacienții cu Alzheimer

Societatea de Geriatrie din Japonia a efectuat cercetări cu privire la beneficiile extractului de mandarină la pacienții cu Alzheimer ușor până la moderat.

Oamenii de știință au ajuns la concluzia că portocala de mandarină poate preveni deteriorarea pacienților cu Alzheimer.

Pe de altă parte, un studiu a fost realizat la Universitatea Helwan din Egipt, folosind diferite enzime, medicamente și utilizarea mandarinei ca parte a tratamentului, concluzionând că administrarea extractului de mandarină conține proprietăți antioxidante care ar putea ajuta la prevenirea pierderii memoria și debutul demenței.

13- Reduceți problemele digestive

Un studiu realizat la Departamentul de Microbiologie și Parazitologie al Universității din Lagos din Nigeria, a reușit să verifice dacă mandarina este eficientă în prevenirea problemelor digestive, motiv pentru care sugerează încorporarea acestui fruct ca parte a tratamentului.

14- Îmbunătățește aspectul pielii

Cercetările au fost efectuate la Departamentul de Științe Biologice de la Școala de Științe Sunandan Divatia din India pentru a determina componentele portocaliei de mandarină care ajută îngrijirea pielii și tratarea ridurilor.

Prin mai multe teste și analize cu diverse componente, s-a stabilit că mandarina are o cantitate mare de proprietăți anti-îmbătrânire și are grijă de piele.

Aici puteți cunoaște și alte alimente bune pentru piele.

15- Ajutor la pregătirea colonoscopiei

La Spitalul Veteranilor din Taipei, China, aceștia au efectuat cercetări pentru a măsura proprietățile benefice ale mandarinei portocalii în prepararea pacienților care ar fi supus unei colonoscopii, în combinație cu medicamentul pe care îl folosesc de obicei.

Au fost împărțiți în două grupuri, unul de control și unul căruia i se va aplica tratamentul cu acest fruct. Comparativ cu prepararea convențională a colonului, aplicarea mandarinei a îmbunătățit toleranța examinatilor, a scăzut incidența evenimentelor adverse și a menținut calitatea curățării colonului.

16- Îmbunătățește vindecarea

Pentru a determina eficacitatea utilizării mandarinei în procesul de vindecare al persoanelor cu arsuri, a fost realizat un studiu la Universitatea Sun Yat-sen din China, care a concluzionat că utilizarea acestui fruct poate fi benefică pentru vindecarea și pentru a evita proliferarea altor microorganisme.

Contraindicații

Există puține efecte adverse ale mandarinei. Cu toate acestea, atunci când se folosește excesul de fructe, au existat cazuri de erupții cutanate pe piele.

De asemenea, trebuie utilizat cu precauție la pacienții cu afecțiuni gastro-intestinale, deoarece atunci când este consumat prea mult poate provoca obstrucții.

De asemenea, trebuie utilizat cu precauție la pacienții care iau medicamente pentru cancer.

Nu se recomandă consumul de mandarină la femeile însărcinate sau care alăptează în cantități mai mari decât cele normale, din cauza lipsei dovezilor științifice disponibile.

Informatii nutritionale

O porție de (100 de grame) de mandarină conține:

53 kilocalorii de energie (2,5% DV)
13,34 grame de carbohidrați (10% DV)
0,81 grame proteine (1,5 procente DV)
0,31 grame de grăsime totală (1 la sută DV)
1,8 grame de fibre dietetice (5% DV)
16 micrograme de folati (4% DV)
Niacina 0,376 miligrame (2,5% DV)
0,216 miligrame acid pantotenic (4% DV)
0,078 miligrame piridoxină (6 procente DV)
0,036 miligrame riboflavină (3% DV)
0,058 miligrame tiamina (5% DV)
26,7 miligrame vitamina C (44 la sută DV)
681 UI vitamina A (23 la sută DV)
0,20 miligrame vitamina E (1% DV)
2 miligrame de sodiu (0,5 la sută DV)
166 miligrame de potasiu (3,5 la sută DV)
37 miligrame calciu (4% DV)
42 micrograme de cupru (4,5 la sută DV)
0,15 miligrame fier (2 procente DV)
12 miligrame de magneziu (3% DV)
0,039 miligrame mangan (1,5 procente DV)
0,07 miligrame zinc (1 procent DV)

Fapte amuzante

China produce mai multe mandarine decât oricare altă țară.
Un mandarină are jumătate din vitamina C necesară unei zile întregi.
Majoritatea mandarinelor produse în Statele Unite provin din Florida sau California.
Se crede că au originea în China. Au fost cultivate în China și Japonia de mai bine de 3.000 de ani.
Numele lor vine de la locul din Europa unde au fost trimiși pentru prima dată, Tanger, Maroc.
Mandarinele au ajuns în Europa la începutul secolului al XIX-lea și în America la mijlocul acelui secol.
Au un sezon scurt, din noiembrie până în ianuarie.
Ei obișnuiau să fie porecliți „portocala de Crăciun”, întrucât de obicei umpleau ciorapi pentru copii la aceste date.
Arborele de mandarine este mult mai mic decât restul citricelor.
Atunci când alegeți mandarine, acestea ar trebui să fie cele care nu au pete și care se simt grele pentru dimensiunea lor.
În vechime, oficialii chinezi care purtau haine portocalii erau numiți mandarine și erau adesea folosiți la sărbătorirea Crăciunului în Statele Unite și Canada și erau un simbol al Anului Nou Chinezesc.
Există cei care îl folosesc pentru a ieși din depresie sau tristețe.
Mandarina a generat și numele unui dialect chinezesc și un tip de rață.

Rețete

Paprika sărată cu mandarină

Un preparat lateral excelent pentru cei cărora le place o notă de citrice combinată cu un gust acru. Puteți folosi orice varietate de ardei copți.

ingrediente:

2 ardei clopot, julienned
¼ cană suc de mandarină
1 vârf de pătrunjel
Usturoi și sare după gust

Mod de preparare:

1- Puneți ardeii într-un recipient și adăugați sucul de mandarină, pătrunjelul, usturoiul și sarea. Amestecați până când înveliți amestecul uniform.

2- Gătiți într-o tigaie la foc mediu până când sucul se evaporă și acestea sunt ușor aurii, aproximativ 5 - 10 minute.

Vis de mandarină

O delicioasă băutură răcoritoare de mandarină, însoțită de mango, ananas, măr, morcov, în acest suc cu aromă tropicală. Puteți adăuga și fructele la alegere.