15 MARI BENEFICII DE LĂMÂIE PENTRU SĂNĂTATEA TA - NUTRIȚIE - 2025

Lamaie este un foarte popular de acid de fructe comestibile și gust aromat , în mare parte a lumii. Originar din India și Asia de Sud-Est, aparține genului de citrice din familia Rutaceae.

Beneficiile lamaiei sunt multiple. Un citric puternic antioxidant care ajută la purificarea organismului sau la protejarea inimii, printre alte contribuții, pe care vi le vom arăta mai jos.

În Occident a fost introdusă după cucerirea arabă în Spania și de acolo cultivarea sa s-a răspândit de-a lungul coastei mediteraneene. Astăzi este produs în diferite părți ale lumii și se adaptează diferitelor condiții de teren.

Lămâia este folosită pentru a îmbrăca anumite alimente precum pește sau salate, precum și pentru a putea fi savurată sub formă de suc răcoritor, prin concentratul de pulpă cu apă.

15 proprietăți de lămâie pentru sănătate

După cum subliniază specialiștii, antioxidanții sunt compuși care neutralizează radicalii liberi, afectează celulele și țesuturile și, prin urmare, cresc riscul de a suferi de boli.

Ei bine, potrivit unui articol publicat de Jurnalul Științei Alimentației și Agriculturii în 2011, consumul de apă cu lămâie ar crește prezența antioxidanților necesari sănătății.

În acest sens, există numeroase lucrări de cercetare în care se stabilește că flavonoidele - prezente în acest fruct - realizează o mare varietate de acțiuni biologice, inclusiv activități antioxidante și antiinflamatorii.

Previne consumul de boli

Pentru a reduce riscul de boli transmise de bacteriile prezente în alimente, o opțiune bună este marinarea acestora cu suc de lămâie, așa cum s-a găsit într-o anchetă privind consumul de carne crudă.

Carnea crudă sau parțial gătită (pește și carne de vită), care este marinată cu suc de lămâie în pregătire, reduce considerabil focarele de boli transmise de aceste alimente.

"Eficacitatea sucului de lămâie în reducerea numărului de Escherichia coli O157: H7, enterita Salmonella și Listeria monocytogenes în faza staționară în timpul marinării a fost investigată și s-au observat rezultate pozitive, deși nu sunt complet concludente", afirmă cercetările americane.

Ajută la pierderea în greutate

Potrivit unui studiu publicat în Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition în 2008, substanțele chimice din plantele cu lămâie numite polifenoli ajută la eliminarea creșterii grăsimilor corporale.

Prezența ridicată a potasiului - 49 de miligrame în sucul unei lămâi - ajută în metabolism și digestie. În plus, acest suc conține aproape un sfert de vitamina C, care ar putea fi util pentru pierderea în greutate.

Potrivit unui studiu publicat în Nutriție și Metabolism în 2006, persoanele cu vitamina C scăzută în țesuturile lor nu ard grăsimea la fel de eficient în timpul exercițiului fizic. Deși este nevoie de mai multe cercetări, „creșterea aportului de vitamina C cu apă de lămâie este bună pentru sănătatea generală”.

Alcalizează corpul

Lamaia este una dintre cele mai alcalizante fructe care există. Alcalinitatea din organism este esențială pentru a evita bolile.

Este recomandat să bei suc de lămâie pe stomacul gol sau apă caldă cu lămâie primul lucru din zi, deoarece atunci organismul nostru va absorbi cel mai bine lamaia.

Protector cardiovascular

Sucul de lămâie raportează, de asemenea, o capacitate aparentă de a proteja sistemul circulator.

Datorită conținutului ridicat de potasiu, acest fruct poate ajuta la protejarea inimii și, de asemenea, la controlul tensiunii arteriale ridicate. Beneficiile sale se pot extinde chiar și la creier, deoarece poate ajuta la ameliorarea amețelilor, stresului și depresiei, asigură relaxare și acționează ca un sedativ.

Îmbunătățește metabolismul

Când vorbim despre metabolism, ne referim la viteza cu care organismul arde combustibil pentru energie. Factorul care determină această viteză nu este ceea ce mănânci - deși influențează - ci mai degrabă cantitatea de masă musculară pe care organismul o are, determinată de cantitatea de exercițiu care se efectuează.

A bea apă cu lămâie este o modalitate sănătoasă de a rămâne hidratat, în special în timpul exercitării, deoarece conține vitamine și electroliți, care cresc și metabolismul.

Un studiu publicat în „Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism” în 2003 a concluzionat că rata metabolică a bărbaților și femeilor sănătoase a crescut cu 30% după ce au băut 2 căni de apă la fiecare două ore. Consumul de suc de lămâie zilnic ar crește acest efect.

Combate cancerul

După cum a publicat Medical News Today, lămâia este o sursă bună de vitamina C, care este un antioxidant care ajută la prevenirea formării radicalilor liberi.

În orice caz, trebuie să se facă precauție în acest sens, deoarece diverse studii confirmă că beneficiile antioxidanților pentru combaterea cancerului nu sunt cunoscute cu exactitate.

Prevenirea astmului

Conform Medical News Today, persoanele care consumă mai multă vitamina C au un risc mai mic de astm, deși sunt necesare mai multe studii pentru a confirma acest lucru.

Stimularea sistemului imunitar

Alimentele precum lamaia, care sunt o sursă bună de vitamina C, pot ajuta la întărirea sistemului imunitar și la combaterea răcelii, gripei sau a altor boli obișnuite de germeni.

Medicina subliniază că alimentele bogate în vitamina C și alți antioxidanți pot ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva germenilor care provoacă răcelile și gripa.

Pe de altă parte, vitamina C din lămâi ajută la neutralizarea radicalilor liberi legați de îmbătrânire și diferite tipuri de boli.

Prin urmare, medicii recomandă menținerea unei alimentații sănătoase bogată în fructe și legume, în special pe timp de iarnă.

Întinerește pielea

Acest fruct citric reduce îmbătrânirea, deoarece antioxidanții găsiți în vitamina C luptă împotriva pagubelor cauzate de radicalii liberi, menținând astfel pielea aspect proaspăt și tânăr.

Potrivit Dr. Ax, obținerea suficientă vitamina C dintr-o dietă pe bază de suc de lămâie permite organismului să producă colagen, esențial pentru netezirea liniilor de pe față.

Într-un studiu recent publicat în American Journal of Clinical Nutrition, consumul de vitamina C duce la pielea mai tânără și la mai puține riduri.

Crește energia și starea de spirit

Potrivit Dr. Ax, consumul de limonadă fierbinte poate stimula nivelul de energie.

Corpul capătă energie din atomii și moleculele din alimente. Atunci când ionii încărcați negativ, precum cei găsiți în lămâi, intră în tractul digestiv, rezultatul este o creștere a nivelului de energie.

Sursa excelentă de potasiu

Așa cum am menționat deja, lămâile sunt bogate în vitamina C, dar și - ca bananele - este o sursă importantă de potasiu.

Potrivit Life Hack, acest lucru este pozitiv, deoarece potasiul ajută la îmbunătățirea sănătății inimii, precum și a funcției creierului și nervilor. De asemenea, este utilizat pentru inflamații și durerile musculare.

Ajută la reducerea consumului de cofeină

Experții sugerează că înlocuirea cafelei dimineața cu o ceașcă de apă caldă cu lămâie are același efect energizant și reumpleant ca și cofeina, care ajută la reducerea consumului excesiv, ceea ce ar putea dăuna organismului.

De asemenea, lamaia este mai relaxantă decât cofeina, care accelerează nervii și poate ridica nivelul de anxietate.

Protecție împotriva artritei reumatoide

Alimentele bogate în vitamina C, cum ar fi lămâile, oferă oamenilor protecție împotriva poliartritei inflamatorii, o formă de artrită reumatoidă care implică două sau mai multe articulații.

Curăță intestinele

Acest fruct crește peristaltismul intestinelor (mișcarea intestinului), ceea ce contribuie la deplasarea intestinelor, eliminând astfel deșeurile din organism pentru a regla și a evacua mai bine deșeurile mai eficient.

Site-ul Real Food For Life sugerează să adăugați suc de lămâie în apă caldă și apoi să beți două-trei căni de apă în primul rând dimineața.

Cum se face suc de lămâie

ingrediente

-1/2 lamaie.

-1/4 litru de apă caldă.

-1/3 dintr-un litru de apă clocotită.

Instrucțiuni

Într-un pahar, strecurați sucul cu un storcător, aruncând semințele, dacă este necesar.

Se adaugă apă clocotită, se agită și se bea cât este fierbinte.

Defalcarea nutrițională a lămâilor

Conform bazei de date naționale a nutrienților USDA, o lămâie crudă, fără coji (aproximativ 58 grame) oferă:

• 5,4 grame de carbohidrați (inclusiv 1,6 grame de fibre și 1,5 grame de zahăr).
• 51% din nevoile zilnice de vitamina C.
• 0,2 grame de grăsime.
• 17 calorii.
• 0,6 grame de proteine.
• Lămâile conțin, de asemenea, cantități mici de tiamină, riboflavină, vitamina B-6, acid pantotenic, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, cupru și mangan.

O uncie fluidă de suc de lămâie oferă:

• 7 calorii
• 0,1 grame de proteine
• 0,1 grame de grăsime
• 2,1 grame de carbohidrați (inclusiv 0,1 grame de fibre și 0,1 grame de zahăr)
• 23% din necesarul zilnic de vitamina C.

Referințe

1. „LEMNUL ȘI COMPONENȚII SĂI BIOACTIVI” (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler și Ortuño Tomás. Institutul Murcian pentru Cercetare și Dezvoltare Agricolă și Alimentară (IMIDA). Departamentul de Biologie al Plantelor (Fiziologia Plantelor), Facultatea de Biologie, Universitatea din Murcia.
2. Date nutritive cu lămâie, preluate de pe nutriție- și-you.com.
3. Apa de lămâie conține antioxidanți? Preluat de la livesrong.com.
4. Inactivarea prin sucul de lămâie de Escherichia coli O157: H7, Salmonella Enteritidis și Listeria monocytogenes la marinarea de vită pentru alimentele etnice kelaguen. Luat de la ncbi.nlm.nih.gov.
5. Antioxidantii si prevenirea cancerului prelevate de cancer.gov
6. Cum pot lamaile să beneficieze de sănătatea dvs.? Luate de la medicalnewstoday.com