CE ESTE TURGOR? (BIOLOGIE) - BIOLOGIE - 2025

Turgescenta este fenomenul de expansiune totală a unei celule de umflare prin presiunea fluidului. Prin acest fenomen, celulele se umflă prin absorbția apei, apăsând pe membranele celulare, strângându-le.

Atunci când fluidul exercită presiune exterioară pe peretele celulei se numește presiune turgor. Întrucât, presiunea interioară exercitată asupra conținutului celulei de peretele celular întins este denumită presiune de perete. În general, ambele presiuni, presiunea turgor și presiunea peretelui, se opun reciproc păstrând echilibrul.

Turgorul unei celule vii este influențat de trei factori primari: formarea substanțelor osmotice active în interiorul celulei, o alimentare adecvată de apă și o membrană semi-permeabilă.

Câteva concepte anterioare pentru a înțelege turgorul în biologie

Osmoză

Apa, element vital pentru toate ființele vii, are proprietăți fizice care se reflectă la nivel celular în modul în care este transportată de la o celulă la alta, precum și intrând și părăsind mediul intracelular în mediul extern.

Acest proces se numește osmoză și constă în difuzarea apei și mineralelor printr-o membrană relativ permeabilă, de la o regiune cu concentrație mai mare la una cu concentrație mai mică.

Când o celulă se află în starea normală, concentrația fluidelor extracelulare și intracelulare este aceeași, deoarece există un echilibru între mediul intern și mediul extern.

Când celula este supusă unui mediu hipertonic, apa internă a plasmei tinde să echilibreze gradul de concentrare a mediului extern cu cel intern al celulei, producând plasmoliză.

plasmoliza

Spre deosebire de turgor, acest fenomen se produce atunci când celulele, pierderea apei, se contractă, se separă protoplastul de peretele celular. Plasmoliza este cauzată de semipermeabilitatea membranei citoplasmatice și de permeabilitatea peretelui celular în plante.

Acest lucru se datorează faptului că condițiile mediului extracelular sunt hipertonice, adică apa conținută în vacuol iese din mediul hipertonic (osmoză), deshidratând celula.

În cele din urmă, peretele membranei celulare este separat, deoarece plasmolizele celulare. Dacă în timpul acestui proces planta nu primește apă pentru a umple vacuolul astfel încât celula să-și poată recăpăta turgorul, planta va muri cel mai probabil.

Importanța turgorului

În primul rând, turgor ajută la mișcarea soluțiilor de nutrienți între celulă și celulă. Acest lucru se datorează diferenței de concentrație de savă celulară între o celulă și cealaltă. Pe de altă parte, fenomenul de turgor este necesar pentru creșterea diferitelor organe.

Turgor este esențial în celulele plantelor pentru a le face să stea în poziție verticală. Celulele vegetale care pierd multă apă au o presiune mai puțin turgoră și tind să devină flasc. În cele din urmă, pierderea apei provoacă ofilirea plantei.

Când pereții celulari se relaxează cu o viteză mai rapidă decât apa poate traversa membrana, rezultă o celulă cu presiune turgoră mai mică, producând efectul opus, plasmoliza.

Turgor în plante

Plantele sunt mașini hidraulice; depind de „presiunea turgoră” pentru a-și alungi celulele și pentru a regla transpirația prin deschiderea și închiderea celulelor stomatale.

Peretele celular permite celulelor plantei să reziste la turgor, acest proces nu are loc cu alte celule, cum ar fi eritrocitele, care se rup ușor din cauza acestui fenomen. Datorită presiunii turgore, plantele își crează culoarea verzuie.

Turgor este cauzat de fluxul osmotic de apă dintr-o regiune cu concentrație scăzută de solut în afara celulei până la vacuolul celulei care are o concentrație mai mare de solut. Din acest motiv, plantele depind de turgor pentru a-și menține gravitația.

Turgor participă la metabolismul celular și este adesea reglarea presiunii turgor care este cheia răspunsului plantei la schimbările din mediu.

O defalcare a proceselor care reglează turgorul poate fi cauza performanței reduse atunci când este expusă la stresuri precum secetă, poluare și temperaturi extreme, motiv pentru care studiul său în agricultură este important.

De cele mai multe ori, celulele plantelor primesc apă din fluidul care umple spațiile dintre celule și intră în cavitățile minuscule dintre fibrele de celuloză care aliniază pereții celulari.

Deoarece majoritatea celulelor sunt impregnate în acest lichid și, întrucât conține aproape întotdeauna un potențial osmotic mai mare decât seva celulară, planta va fi formată în cea mai mare parte din celule complet turgide.

Turgorul celular dă fermitate plantei, îl ajută să-și păstreze forma și îi permite să funcționeze eficient. Toate răsadurile, precum și plantele erbacee și structurile plantelor, cum ar fi frunzele și florile, depind în întregime de turgorul celulelor lor pentru sprijin.

Turgor în laborator

Turgor poate apărea prin suspendarea celulelor în soluții diluate și / sau prin furnizarea apei cu concentrații mici de solut (de exemplu, apă de la robinet sau apă de ploaie).

Pe măsură ce apa se evaporă, soluțiile rămân, concentrând soluția apoasă. Aceasta duce soluția de la una care este ipotonică la una care este izotonică și apoi hipertonică.

Frunzele plantelor tind să scadă atunci când s-a evaporat suficientă apă, scăldând celulele într-o soluție izotonică, mai degrabă decât hipotonică.

În schimb, celulele animale nu au pereți celulari și sunt în mod normal scăldate într-o soluție izotonică. Acesta este motivul pentru care celulele animale nu prezintă în mod normal turgor, ci mai degrabă o expunere la o soluție hipotonică.

De asemenea, bacteriile preferă să existe într-o stare turgidă în care contrastul, plasmoliza, interferează cu metabolismul și creșterea.

De fapt, o abordare a conservării alimentelor este de a crea hipertonicitate în alimente, cum ar fi concentrații mari de sare sau zahăr, pentru a preveni turgorul și a promova plasmoliza.

Turgor în medicină

Turgor se referă, de asemenea, la elasticitatea normală a pielii, la capacitatea sa de a se extinde, datorită presiunii exterioare a țesuturilor și a lichidului interstițional și de a reveni la starea inițială.

Prin evaluarea turgorului, un medic poate determina dacă o persoană este deshidratată, astfel încât o parte esențială a examinării fizice este evaluarea turgorului pielii.

Referințe

1. Fricke, W. „Presiunea Turgor”. ELS. 1-6. Publicat online: ianuarie 2017. preluat de la: Biblioteca online Willey. wiley.com.
2. Agarwal, N. "Ce este Turgiditatea și menționează importanța ei?" Recuperat din: Păstrează-ți articolul. În: conservarticles.com (2017).
3. S. Beckett. „Biologie: o introducere modernă”. Oxford University Press (1986).
4. Campbell, Reece. "Biologie" Ed. Médica Panamericana (2007).
5. "Ce este Turgiditatea?" QSStudy (2017) Recuperat de la: qsstudy.com.
6. „Osmoză” recuperată de la „Celula: unitate fundamentală” din: sites.google.com.
7. Abedon, „Turgiditate” (2016) în: Biologia ca poezie: Departamentul de biologie celulară în microbiologie, Universitatea de Stat din Ohio. Recuperat de la: biologyaspoetry.com.
8. Pritchard, J. „Presiunea Turgor”. Universitatea din Birmingham, Birmingham, Marea Britanie. Enciclopedia științelor vieții (2001) Natural Publishing Group els.net.