HUAYA: CARACTERISTICI, PROPRIETĂȚI ȘI EFECTE - BIOLOGIE - 2025

Huaya (Melicoccus bijugatus) este un copac nativ de Nord America de Sud, cultivate în tropicale America, Africa și Asia. În locul său de origine este cunoscut sub numele de mamón și în alte regiuni sub denumirea de mamoncillo, maco, huaya sau quenapa.

Este o plantă dioică, perenă, care poate atinge până la 30 m înălțime. Florile sunt alb-verzuie, iar fructele sunt verzi când sunt coapte. Semința este înconjurată de un aril comestibil de culoare somon.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Sursa: Acarcano, de la Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus aparține familiei Sapindaceae și a fost descris în 1760 de Jacquin. Este foarte apreciat pentru aroma de aril, care este consumată în stare proaspătă sau sub formă de sucuri și conserve.

Are diferite proprietăți medicinale asociate cu prezența flavonoidelor și a altor compuși chimici. Atât arilul, cât și sămânța sunt folosite pentru a trata diareea, constipația, astmul și ca deparazitor.

Efectul speciei împotriva cancerului nu a fost dovedit științific. Cu toate acestea, datorită capacității sale antioxidante, se consideră că ar putea fi util în prevenirea bolii.

caracteristici

Huaya (Melicoccus bijugatus) este o specie extrem de apreciată pentru aroma fructelor sale. Este cultivat pe scară largă în regiunile tropicale și este cunoscut prin diferite denumiri comune. Cele mai frecvente denumiri sunt mamón sau mamoncillo, dar se folosesc quenapa, huaya, limoncillo, mauco și maco.

Descriere

Fructe de Melicoccus bijugatus. Sursa: Wikimedia Commons.

Un arbore veșnic verde de la 12 la 25 m înălțime, deși poate atinge în mod excepțional 30 m. Trunchiul plantei tinde să fie drept și cu diametrul de 30 până la 60 cm, cu coaja cenușie și netedă.

Frunzele sunt compuse, glabre (fără tricomi), alternate și lungi de 15 până la 25 cm. Are pliante împerecheate, în formă eliptică, cu un vârf ascuțit și o întreagă marjă. Acestea au o lungime de 8 până la 11 cm cu 2 până la 5 cm lățime, frunzele terminale fiind în general mai mari.

Specia este dioică (prezintă cele două sexe la indivizi diferiți), iar florile apar în inflorescențe terminale. Florile masculine sunt aranjate în panicule, iar cele feminine în ciorchini.

Florile, atât de sex masculin, cât și de feminin, sunt de culoare verde-alb. Potirul este format din patru până la cinci bucăți de 1,5 până la 2 mm lungime. Corola are o lungime de aproximativ 3 mm. Prezintă un disc nectarifer la baza florilor.

Fructele sunt drupate, globuloase, cu diametrul de 2 până la 3 cm, verzi la exterior când sunt coapte. Semința are o formă elipsoidală, cu diametrul de 1 până la 2 cm, înconjurată de o arilă de somon, care este comestibilă.

Habitat și distribuție

Specia este originară din nordul Americii de Sud și Antilele. Cu toate acestea, este cultivată pe scară largă în regiunile tropicale din America, Africa și Asia și poate fi întâlnită și în unele zone ale Statelor Unite, precum Florida și California.

Este distribuit în păduri tropicale uscate și umede, de la nivelul mării la 1.000 m altitudine. În zona sa de distribuție naturală primește precipitații cuprinse între 900 și 2.600 mm, cu 3 până la 5 luni de secetă.

Taxonomie

Specia aparține genului Melicoccus din familia Sapindaceae. Genul Melicoccus este format din aproximativ 15 specii exclusive din America de Sud și Antilele.

Melicoccus bijugatus este prima specie recunoscută pentru gen. A fost descris de Nicolaus Jacquin în 1760. Numele provine din grecescul meli (miere) și kokkos (rotunjit), care se referă la fructele sale. Epitetul bijugatus (în perechi) se referă la prezența unor frunze uniforme pe frunză.

Cultivare și dezvoltare

Specia este înmulțită în principal prin semințe, deși poate fi propagată și prin altoire sau stratificare. Crește în diferite tipuri de sol, deși preferă solurile umede, bogate în materie organică.

Germinarea naturală a semințelor este lentă (începe la 28 de zile) și se pot ajunge la procente de germinare de 68%. Răsadurile se dezvoltă foarte lent, iar în unele încercări au atins doar 39 cm înălțime la 18 luni după însămânțare.

În cultivare, răsadurile semănate în pepinieră sunt transplantate pe câmp și semănate la o distanță de 6 x 6 m. Controlul buruienilor ar trebui să se facă în primii doi ani de semănat, pentru a favoriza înființarea plantelor.

După înființare, plantele cresc la aproximativ 1 cm în diametru și 0,5 m înălțime pe an în primii 40 de ani.

Aplicații

Este cultivat în principal pentru valoarea comestibilă a arilului care înconjoară sămânța. Acest aril conține 77% apă, 19% carbohidrați, 2% fibre, 1% proteine, 0,4% cenușă și 0,2% grăsime.

În 100 grame de pulpă sunt aproximativ 50 mg fosfor, 10 mg acid ascorbic, 0,2 mg caroten, 0,8 mg niacină și 0,02 mg tiamină.

Semințele au cantități mari de proteine ​​și sunt consumate prăjite în unele regiuni. De asemenea, florile au un potențial mellifer.

Fructe și semințe de Melicoccus bijugatus. Sursa: modificat din Niciun autor care nu poate fi citit de mașină. Asumat de Hans B. ~ commonswiki (bazat pe revendicări de copyright). , prin Wikimedia Commons

În 2016, a fost efectuată o investigație folosind coaja fructului și a fost verificată utilitatea acestuia ca colorant. Conținutul ridicat de compuși fenolici din fructe permite obținerea colorațiilor roșiatice până la brune care funcționează cu diferite materiale textile.

Proprietăți de sănătate

Pulpa și semințele de huaya sau mamón au valoare medicinală, care a fost dovedită cu informații despre compușii chimici pe care îi conțin.

Semințele sunt pulverizate și amestecate cu apă fierbinte pentru a trata diareea. Acest lucru se datorează prezenței flavonoidelor precum epicatechină, catechină și procianidină B12, care acționează asupra colonului.

De asemenea, semințele sunt eficiente împotriva unor paraziți precum Cryptosporidium parvum și Encephalitozoon intestinalis. Acțiunea antiparazitară se datorează prezenței naringeninei.

La rândul său, pulpa huaya sau mamón (arilul semințelor) a fost utilizată pentru a controla hipertensiunea. Acidul cafeic și acidul comaric sunt considerate a acționa asupra țesuturilor vasculare. De asemenea, acidul cafeic este eficient pentru tratarea astmului.

Constipația poate fi tratată cu pulpa huaya, deoarece conține acid ferulic. Acest compus are efecte laxative care încetinesc tranzitul colonului.

Huaya conține, de asemenea, o cantitate mare de complex de vitamine C și B. Acidul ascorbic (vitamina C) ajută la activarea sistemului imunitar, astfel încât poate preveni și vindeca bolile virale. De asemenea, are proprietăți antioxidante, neutralizând radicalii liberi care afectează membranele celulare.

Datorită conținutului ridicat de niacină (vitamina B3), are proprietăți de detoxifiere sau curățare. Pulpa oferă, de asemenea, tiamina (vitamina B1), care este esențială pentru dezvoltarea celulelor.

Are efecte anti-cancer?

Nu există studii concludente cu privire la rolul specific al huaya sau mamón în prevenirea sau vindecarea cancerului. Cu toate acestea, în diferite lucrări conținutul ridicat de antioxidanți este evidențiat ca factor favorabil pentru prevenirea cancerului și a bolilor autoimune și neurodegenerative.

Într-un studiu realizat în Mexic, a fost evaluată capacitatea antioxidantă a extractelor din fructele diferitelor plante. Extractul de Huaya (Melicoccus bijugatus) s-a dovedit a avea o protecție mai mare împotriva radicalilor liberi.

Alte investigații au detectat un procent semnificativ de compuși fenolici (20%), indicând valoarea lor în prevenirea cancerului și a altor boli datorită puterii antioxidante.

Referințe

1. Aristeguieta L (1950) Fructe comestibile din Venezuela. Caracas, Venezuela: Tipografia La Nación. 50 p.
2. Aristeguieta L (1962) Arbori ornamentali din Caracas. Caracas, Venezuela: Consiliul pentru Dezvoltare Științifică și Umanistică, Universitatea Centrală din Venezuela. 218 p.
3. Bystrom L (2012) Efectele potențiale asupra sănătății Melicoccus bijugatus Fructe: investigații fitochimice, chemotaxonomice și etnobotanice. Fitoterapie 83: 266-271.
4. Can-Cauich CA, E Sauri-Duch, D Betancur-Ancona, L Chel-Guerrero GA, González-Aguilar, LF Cuevas-Glory, E Pérez-Pacheco și VM Moo-Huchin (2017) Pudre de coajă de fructe tropicale ca ingrediente funcționale: Evaluarea compușilor bioactivi și a activității antioxidante. Jurnalul alimentelor funcționale. 37: 501–506.
5. Francis JK (1992) Melicoccus bijugatus Quenepa. SO-ITF-SM-48. New Orleans, LA: Departamentul Agriculturii din SUA, Serviciul Forestier, Stația de experimentare a pădurilor din sud. 4 p.
6. Hoyos J (1994) Pomii fructiferi din Venezuela (autohtoni și exotici). Monografie 36. Ediția a doua. La Salle Society of Natural Sciences. Caracas Venezuela. 381 p
7. Liogier AH (1978) Copaci dominicani. Santo Domingo, Republica Dominicană: Academia de Științe a Republicii Dominicane. 220 p.
8. Lucio-Ramirez, CP, EE Romero, E Sauri-Duch, G Lizama-Uc și V Moo (2015) Protecție împotriva daunelor oxidative induse de AAPH la eritrocitele umane folosind extracte de fructe din Peninsula Yucatan. XVI Congresul Național de Biotehnologie și Bioinginerie, Guadalajara, Jalisco, Mexic.
9. Vejar A, B Tolosa, J Parra și D Rodríguez-Ordoñez (2016) Utilizarea cochiliei mamonului (Melicoccus bijugatus) pentru vopsirea țesăturilor. Avansuri în chimie 11: 123-128.