- Caracteristici generale
- Aspect
- Frunze
- flori
- fruct
- Taxonomie
- Proprietăți
- Cultură
- Răspândire
- Podea
- Vreme
- Îngrijire
- Irigare
- Fertilizare / fertilizare
- Tunderea
- Plagi și boli
- Referințe
Lamaie evrica este o varietate de Citrus × limon, dezvoltat în California în 1858 din semințe de cv. "Lunario" originar din peninsula italiană. Este varietatea cu cea mai mare suprafață de creștere din lume, California, Argentina, Africa de Sud, Israel și Australia fiind cei mai mari producători internaționali.
Este o lămâie cu o formă ovală, dimensiuni medii, o culoare galbenă intensă când este coaptă și un gât scurt în zona pediculului. Coaja groasă medie are o suprafață netedă sau ușor aspră, punctată fin de glande care conțin uleiuri esențiale.
Lămâie Eureka. Sursa: Stickpen
În general, este un copac de dimensiuni medii, cu o coroană largă, puțin spinoasă, viguroasă și timpurie, foarte productivă în condiții favorabile, cu fructare terminală abundentă. Cerințele sale edafoclimatice sunt minime, fiind susceptibile doar și necesită protecție în cazurile de îngheț ocazional.
Este principala varietate folosită ca garnitură în gastronomie pentru diverse rețete și deserturi, fiind la nivel industrial principala materie primă pentru prepararea băuturilor și a lichiorurilor. Fructele dezvoltă puține semințe, sunt suculente, aromate și intens acide, datorită conținutului ridicat de vitamina C.
Caracteristici generale
Aspect
Arbore de dimensiuni medii, creștere simpodială și frunziș persistent, tulpină sinuoasă cu puține ramuri laterale, ramurile noi ies din mugurii laterali. Este un soi foarte prolific, cu puțini spini, înflorire timpurie și fructificare, ciclu de viață scurt, susceptibil la atacul la frig și insecte.
Frunze
Frunzele eliptice, ovale sau alungite de 6-12 cm lungime, au un vârf ascuțit, margini ușor dințate și pețiol înaripat. Pliantele sunt roșiatice când sunt mici, când se maturizează, sunt de culoare verde închis strălucitor pe suprafața superioară și verde deschis pe partea inferioară.
flori
Înflorirea de primăvară se întinde pe o perioadă lungă, ceea ce face posibilă o recoltă abundentă în timpul verii. Florile mici, solitare sau grupate, sunt dispuse în poziție axilară, constau din 4-5 petale albe de 2 cm lungime și 25-35 stamină gălbui.
fruct
Fructul este un hesperidiu alungit de 6-8 cm, cu capăt proeminent scurt la vârf și șorț subțire, neted sau dur cu creste mici. Pulpa este împărțită în 10-12 sectoare galben-verzui, cu boabe fine, fragede, suculente și foarte acide. Fiecare fruct cântărește în medie 100-120 gr.
Fructificarea este foarte abundentă și tinde să se aglomereze într-o poziție terminală pe ramurile superioare, fără nicio protecție a frunzișului. Producția se extinde pe tot parcursul anului, fiind mai mare la sfârșitul iernii, primăvara și începutul verii.
Fructe de lămâie Eureka. Sursa: pixabay.com
Taxonomie
- Regatul: Plantae
- Divizia: Magnoliophyta
- Clasa: Magnoliopsida
- Subclasa: Rosidae
- Comandă: Sapindales
- Familia: Rutaceae
- Subfamilia: Citroideae
- Trib: Citreae
- Gen: Citrice
- Specii: Citrus × limon (L.) Burm.
- Soi: Citrus × limon var. evrica
Proprietăți
Fructele de lămâie eureka au un conținut ridicat de apă, pe lângă acid citric, fructoză, glucoză, zaharoză, compuși fenolici și vitamine, în special vitamina C. Aceste elemente îl fac un fruct cu proprietăți medicinale și terapeutice excelente, cu efect astringent. antioxidant, diuretic și febrifugă.
Consumul său este indicat pentru întărirea sistemului imunitar, vindecarea sângerărilor, activarea metabolismului, revitalizarea sistemului osos, a dinților și a organismului în general. În plus, are un efect de întinerire și favorizează regimurile de pierdere în greutate, deși consumul său este limitat la pacienții vârstnici și cronici.
Flori de lămâie Eureka. Sursa: pixabay.com
Pe de altă parte, este utilizat ca un complement în infuzii de plante aromatice pentru tratamentul răcelii comune, gripei și răcelilor. Este un supliment eficient pentru a trezi pofta de mâncare, favorizează procesul de digestie și reduce țesutul adipos al organismului.
În gastronomie este folosit ca condiment pentru a condimenta prăjirea, peștele și crustaceele. În plus, este utilizat ca ingredient în deserturi, dulciuri, bomboane, băuturi și băuturi răcoritoare, fiind ingredientul principal în limonadă.
În industria alimentară și a băuturilor, se folosește sucul extras din pulpă, iar uleiurile esențiale prezente în scoarță sunt utilizate în parfumerie. Coaja rămasă din procesul industrial este utilizată ca supliment alimentar pentru animale sau pentru a obține pectine utilizate la nivel industrial.
În industria farmaceutică este utilizat pentru fabricarea a numeroase medicamente care necesită vitamine, în special vitamina C. Ca ingredient natural, este utilizat pentru întărirea părului, a unghiilor și a dinților. În trecut, marinarii îl foloseau pentru a combate scorbutul, datorită conținutului ridicat de acid ascorbic.
Cultură
Răspândire
Propagarea se poate face sexual prin semințe, sau prin propagare vegetativă prin altoire pe un stoc rezistent. Într-adevăr, propagarea prin semințe are dezavantajul că plantele sunt eterogene și trebuie să finalizeze o fază juvenilă pentru a începe producția.
Propagarea sexuală prin tehnica altoirii face posibilă obținerea de plante omogene cu o perioadă de înflorire și fructare relativ scurtă. Metodele de altoire recomandate sunt garnitura de muguri și grefa de furnir, dacă doriți să schimbați soiul.
Podea
La fel ca majoritatea soiurilor din genul Citrus, lămâia eureka se adaptează la diverse tipuri de soluri, fie că sunt nisipoase și nu foarte fertile. În locul său de origine crește pe soluri cu o textură argilo-limpede, cu niveluri ridicate de retenție de umiditate.
Solurile întunecate cu un conținut ridicat de materie și umiditate sunt potrivite, atât timp cât nu provin dintr-un sol calcaros. Nivelurile optime ale pH-ului ar trebui să varieze între 5,5 și 6,5; în cazul solurilor acide, se recomandă modificarea cu var agricol.
Vreme
Soiul eureka este foarte sensibil la temperaturi scăzute și este puțin probabil să se recupereze de la leziunile de îngheț. În general, temperaturile scăzute provoacă daune tulpinii și scoarței.
Cultivarea sa este limitată la un interval climatic relativ restrâns. De fapt, este nevoie de un mediu rece, umed de tip mediteraneean, fără ger, cu perioade scurte de secetă urmate de precipitații. În cazul perioadelor uscate prelungite, trebuie aplicată o udare frecventă.
Îngrijire
Irigare
Lămâia eureka are nevoie de multă apă, în special în fazele productive ale înfloririi și fructificării. În zonele uscate se recomandă udarea frecventă pe tot parcursul anului, fără a exagera, deoarece poate provoca efecte adverse.
În mod ideal, irigarea trebuie să coincidă cu practicile de fertilizare și fertilizare, în acest fel absorbția de nutrienți este favorizată. Udarea abundentă poate crește randamentul și concentrația uleiurilor esențiale în coajă, dar favorizează prezența agenților patogeni în fructe.
Fructe și semințe de lămâie Eureka. Sursa: Genet (Discuție)
Fertilizare / fertilizare
Aplicarea îngrășămintelor cu un conținut ridicat de fier favorizează creșterea plantei în faza de înființare. Îngrășăminte organice sau chimice cu un conținut ridicat de azot, fosfor și potasiu, plus micronutrienți, cum ar fi fier și magneziu, favorizează performanțele lor productive.
Tunderea
Tăierea de întreținere în primii ani de creștere permite dezvoltarea structurii copacului. Tăierea de salubritate este recomandată pentru a îndepărta ramurile uscate sau bolnave. Tăierea continuă permite o recoltare uniformă.
Plagi și boli
Printre principalii dăunători care afectează acest soi, putem menționa minerul de citrice (Phyllocnistis citrella) care afectează frunzele tinere. La fel ca fluturele alb (Aleurothrixus floccosus), afidele (Aphis, Toxoptera și Myzus) și farinele (Dactylopius) care atacă mugurii și lăstarii tineri, provocând slăbiciune generală și ofilire în plante.
Printre bolile sunt gumele, putregaiul trunchiului, gâtul rădăcinii și rădăcinile absorbante (Phythophthora nicotiane și P. citrophthora) care afectează sistemul tulpin și radicular. La fel ca și Alternaria alternata pv. citri, care provoacă defoliere grea în primăvară.
Referințe
- Citrice × lamaie. (2020). Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
- Eureka Frost (2020) La Palma - stație experimentală. Recuperat la: eelapalma.pucv.cl
- García Lidón, A., Del Río, JA, Porras, I., Fuster, MD, & Ortuño, A. (2003). Lamaie și componentele sale bioactive. Serie tehnică și de studii, (25).
- Lemon tree eureka (2018) Lemon tree. Recuperat în: limonero.me
- Sequera Suárez, IA (2000) Producția de citron limon (L.) Arborele de lămâie și principalele sale dăunători și boli. (Teza). Universitatea Autonomă Agrară „Antonio Navarro”. Divizia Agronomie. 127 pp.
- Soiuri de lămâie: Eureka Frost-CCC217 (2013) Institutul Național de Tehnologie Agricolă. Recuperat la: inta.gob.ar