7 ALIMENTE ALERGENE COMUNE LA COPII ȘI ADULȚI - NUTRIȚIE - 2025

Cele alimente alergene produc alergii alimentare, reacțiile adverse ale organismului declanșat de sistemul imunitar. În timp ce practic toate alimentele pot provoca aceste reacții, majoritatea alergiilor alimentare sunt cauzate de 7 alimente sau grupuri alimentare.

Simptomele în acest tip de alergii pot fi ușoare sau foarte severe și chiar pot provoca moartea, deși acest lucru este rar. Conform datelor OMS, prevalența alergiilor alimentare la adulți este de la 1% la 3%, în timp ce la copii, este de 4% până la 6%.

Care sunt cele mai frecvente alimente alergene?

1-Lapte

Alergia la laptele de vacă este una dintre cele mai frecvente la copii.

Simptomele pot fi moderate și manifeste la nivel cutanat provocând roșeața pielii și a stupilor sau pot fi, de asemenea, severe, provocând o reacție anafilactică.

Se estimează că aproximativ 2% dintre copiii cu vârsta sub 3 ani au alergie la laptele de vacă.

Aproape toți copiii cu această alergie încep să prezinte simptome în primul an de viață și rămân la vârsta adultă.

Intensitatea reacției poate varia: unele persoane au simptome severe prin ingerarea unei cantități mici de lapte, în timp ce altele au doar simptome moderate consumând o porțiune mai mare.

Dacă copilul dumneavoastră are alergie la laptele de vacă, singura modalitate de a evita simptomele este evitând consumul acestui aliment.

De asemenea, este foarte important să citiți cu atenție etichetele alimentelor procesate sau ambalate pentru a detecta prezența anumitor ingrediente din lapte, cum ar fi cazeina, de exemplu.

2-Egg

Alergia la ouă este, de asemenea, printre cele mai frecvente alergii alimentare, în special la copii.

Ca și în cazul precedent, simptomele pot fi ușoare, moderate sau severe.

Cei care suferă de alergie la ouă ar trebui să evite consumul acesteia. De asemenea, este important să citiți etichetele alimentelor procesate sau ambalate pentru a identifica prezența anumitor proteine ​​de ou, cum ar fi, de exemplu, ovalbumină.

Vaccinul împotriva virusului gripal și rujeolul, oreionul și rubeola și conțin, de asemenea, proteine ​​de ouă.

Academia Americană de Pediatrie subliniază că, potrivit rezultatelor diverselor investigații, vaccinurile care conțin proteine ​​de ou pot fi administrate în siguranță pacienților alergici.

Cu toate acestea, dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră sunteți alergici la ouă, întrebați medicul despre oportunitatea de a primi aceste vaccinuri, în special gripa.

3-Fish

Peștele este, de asemenea, capabil să provoace reacții alergice ușoare (prurit, urticarie) sau severe (șoc anafilactic).

La copii este a treia alergie alimentară cea mai frecventă, după ouă și laptele de vacă. Cu toate acestea, aproximativ 40% dintre persoanele alergice la pește încep să prezinte primele simptome la vârsta adultă.

Ca și în cazul tuturor alergiilor alimentare, singura modalitate de a evita reacția adversă este evitarea consumului de pește.

Cocoșul, pescărușul, merlanul, somonul și tonul sunt speciile care provoacă cel mai frecvent alergii, deși dacă sunteți alergic la pește, cel mai bine este să evitați să mâncați orice specie.

4-fructe de mare

O altă dintre cele mai frecvente alergii alimentare este alergia la crustacee. Aproximativ 60% dintre oameni încep să prezinte simptome la vârsta adultă.

În Spania, alergia la crustacee reprezintă 8% din alergiile alimentare.

Creveții, creveți, crab și homar sunt cei mai alergici crustacei. Peștii și scoicile aparțin unor tipuri de animale total diferite, așa că, dacă ești alergic la un grup, nu vei fi neapărat alergic la celălalt.

Există două tipuri de crustacee, crustacee (crab, creveți, homar etc.) și moluște (stridii, midii, scoici). Reacțiile alergice la crustacee sunt de obicei cele mai severe.

5-Arahide

În majoritatea cazurilor de alergie la arahide, primele simptome apar la copiii mai mari de trei ani și tind să persiste pe viață, deși se estimează că 20% dintre copiii alergici încetează să fie alergici la vârsta adultă.

Pentru a evita simptomele de alergie, ar trebui să evitați consumul de alune. În plus, etichetele alimentelor ambalate sau procesate trebuie citite cu atenție, deoarece multe dintre ele pot conține urme de alune.

Trebuie menționat că alunele nu sunt un fruct uscat precum alunele sau nucile, ci o leguminoasă.

Deci, dacă tu sau copilul dumneavoastră sunteți alergici la alune, este posibil să nu aibă simptome atunci când mâncați nuci, dar ar trebui să fie atenți atunci când mănânce mazăre, fasole, linte sau năut, care sunt, de asemenea, leguminoase și sunt o cauză frecventă de alergii alimentare.

6-Nuts

Fără îndoială, nuci sunt, de asemenea, printre cele mai alergice alimente.

Alergenii săi nu sunt alterați de căldură sau de procesele digestive, ceea ce provoacă, în general, reacții intense și imediate la bolnavii de alergii.

Simptomele ușoare pot include mâncărimi bucale sau generale, nas curgător, strănut, ochi udate sau roșeață a pielii.

În cazuri severe, pot apărea vărsături, dureri abdominale, angioedem și șoc anafilactic.

Dacă sunteți alergic la nuci (castane, nuci, alune, migdale etc.), desigur, trebuie să evitați aportul și, de asemenea, citiți foarte atent etichetele alimentelor ambalate sau procesate, deoarece acestea pot conține urme ale acestor alimente.

7-Fructe și legume proaspete

La copiii cu vârsta sub 5 ani, alergia la fructele sau legumele proaspete se află pe locul patru în topul celor mai frecvente alergii alimentare, în timp ce la adulți sunt, de asemenea, o cauză comună de alergii.

Simptomele sunt de obicei orofaringiene (mâncărimi ale gurii), deși pot exista și reacții potențial grave.

Fructele și legumele care provoacă cel mai frecvent alergii sunt mărul, bananele, citricele, ananasul, kiwi, cartoful, roșii și napii, printre altele.

Deci, acum știți, dacă aveți alergie alimentară sau copilul dvs., pe lângă evitarea alimentelor care provoacă simptome, aveți grijă atunci când consumați alte produse care pot conține proteine ​​sau urme ale acestora.

Și ce alt aliment alergenic cunoașteți? Ma intereseaza parerea ta. Mulțumesc!