PIULIȚĂ: CARACTERISTICI, TAXONOMIE, HABITAT, UTILIZĂRI, ÎNGRIJIRE - BIOLOGIE - 2025

Piulița pecan (Carya illinoinensis) este o specie arboricole aparținând familiei Juglandaceae. Este cunoscut în mod obișnuit sub numele de nuci Illinois, pecan, pecan, pecan, pecan, hickory, nuci ducat, nuc neted, hickory, nuc violet, printre altele.

Este un arbore peren, de foioase și de lungă durată, care depășește 30 m înălțime. Are frunze alternative care pot fi compuse și impare. Florile sunt distribuite în pisici staminate și agățate. Fructul său este un drupe numit trima, care produce o nucă cu o valoare nutritivă ridicată.

Frunze și nuci de Carya illinoinensis. Sursa: Brad Haire, Universitatea din Georgia, SUA

Producția de fructe a acestui copac începe la aproximativ 6 ani după ce a fost plantată și se încheie comercial 50 de ani mai târziu. Carya illinoinensis este arborele de stat din Texas, deși originea sa este zona sud-centrală a Americii de Nord și se găsește în multe țări ale continentului american.

Hickory este utilizat în general ca aperitiv, mai ales pentru prepararea prăjiturilor, deserturilor și înghețatei. Unele persoane folosesc coaja de nuc pentru proprietățile sale astringente, iar altele o folosesc în medicina tradițională chineză pentru a trata tuberculoza.

caracteristici

Aspect

-Specie: Carya illinoinensis Koch (1869)

Bazionimul acestei specii este Juglans illinoinensis Wangenh. În timp ce unele sinonime sunt următoarele: Carya spuneti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan.

soiurile

Unele soiuri americane cunoscute de hickory sunt: ​​Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart, printre altele.

Piuliță de păcan. Sursa: wikons commons.

Habitat și distribuție

Nuca de pecan este o specie originară din sud-centrul Americii de Nord. Este distribuit în Mexic din sudul Coahuila până în Jalisco și Veracruz, iar în America de Nord din Iowa, Illinois, estul Indiana, vestul Kentucky, Carolina de Nord, Carolina de Sud, vestul Tennessee, sud Georgia, Alabama, Missisippi, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas și Florida și vestul New Mexico.

Pecanul este o specie cultivată în alte părți ale lumii precum Australia, China, Israel, Mexic, Peru, Brazilia și Africa de Sud. Se găsește de-a lungul malurilor fluviale și al zonelor inundabile

Acest copac este un fel de climă temperată. Poate crește de la nivelul mării la 800 m. Necesită lumină directă, cu temperaturi maxime în timpul verii de 27 ° C și temperaturi minime de la 10 ° C la -1 ° C. La rândul său, precipitațiile anuale ar trebui să fie cuprinse între 760 și 2.010 mm.

Nuci de copac pecan. Sursa: Această imagine a fost inițial postată în Flickr de Dobbi la https://flickr.com/photos//15025997. Acesta a fost revizuit la 7 aprilie 2007 de către FlickreviewR și a fost confirmat ca fiind licențiat în condițiile cc-by-2.0.

Temperatura optimă pentru activitatea sa fotosintetică este de 27 ° C. Necesită o disponibilitate ridicată a apei, dar preferă solurile bine drenate, murdare, acide față de solurile alcaline. Este sensibil la salinitate și este tolerant la înghețare până la minimum -20 ° C fără deteriorare.

Aplicații

Medicinal

Frunzele și coaja sunt folosite ca astringent. Pecan nut este utilizat ca un remediu pentru a trata tuberculoza atât de nativii americani, cât și de practicienii medicinei tradiționale chineze.

De asemenea, consumul de pecan reduce semnificativ colesterolul total și trigliceridele.

Comestibil

Pecanele au o aromă gustoasă de buttery și sunt foarte bogate în lipide sau grăsimi nesaturate. Pot fi consumate în stare proaspătă sau folosite în cofetărie, în special în dulciuri, prăjituri sau produse de patiserie.

Utilizarea sa se extinde și la prepararea prăjiturilor, chiar și a mâncărurilor savuroase. Nucile în bucăți sunt utilizate pe scară largă pentru a combina cu înghețată. În Statele Unite, plăcinta cu pecan este foarte populară. De asemenea, nativii foloseau ulei de nucă pentru a pregăti mâncarea sezonului.

Placinta de pecan este foarte populara in America. Sursa: Jonathunder

Cosmetic

Uleiul comestibil care este extras din fructe este folosit pentru a face produse cosmetice, precum și unele medicamente.

clădire

Lemnul de pecan este folosit pentru confecționarea de mobilier, dulapuri, panouri, palete, furnire, podele, unelte agricole și pentru combustibil.

Abrazive sau altele

Cojile de nuci sunt utilizate ca balsamuri de sol, mulci, abrazivi ușori în săpunuri de mână, vopsele antiderapante și emailuri metalice.

În plus, cojile pot fi măcinate în făină sau folosite pentru a umple lemn de plastic, adezivi și dinamită.

Biologic

Studii recente au arătat că coaja de nuc are potențial ca fitoacumulator de ioni precum cupru, mangan și plumb în soluții apoase.

Pe de altă parte, extractele polifenolice din coaja de nuc funcționează ca un inhibitor al creșterii ciupercilor fitopatogene precum Pythium sp., Colletotrichum truncatum, codcode Colletotrichum, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum și Rhizoctonia solani.

De asemenea, extractul de nuc reduce populațiile de nematode Meloidogyne incognita din rădăcinile de tomate, ceea ce indică faptul că acest extract poate fi utilizat în sistemele de producție agricolă datorită caracteristicilor sale inofensive și benefice pentru mediu.

Îngrijire

Podea

Nucile de pecan preferă solurile cu pH 5,5 - 6,0, de textură ușoară până la medie, deși pot crește în soluri ușor argiloase.

Solurile trebuie să fie adânci, nu alcaline sau saline. Acest copac este sensibil la carbonatul de calciu din sol.

Vreme

Pentru o bună producție de nuci, sunt necesare veri lungi și calde, chiar și cu nopți calde. Toate acestea pentru maturarea corectă a fructului și pentru activitatea fotosintetică optimă. Copacii tineri nu rezistă sub -20 ° C.

Acest arbore prosperă atât în ​​climele aride, cât și în cele umede, dar este cultivat în mod normal în climele subtropicale pentru a evita incidența dăunătorilor și a bolilor.

Irigare

Cea mai mare cerere de apă este în lunile decembrie, ianuarie și februarie. La copacii tineri, 38 - 57 L de apă trebuie aplicate pe plantă pe zi.

De asemenea, este important să aveți grijă de calitatea apei de irigație, deoarece pecanul este sensibil la prezența a peste 1.000 de părți la un milion de săruri totale, 300 de părți la un milion de cloruri și mai mult de 0,5 părți la un milion de bor.

Prezența acestor elemente poate provoca arsuri pe frunze și defoliere, mai ales pe timp de vară.

îngrăşământ

Se recomandă să nu se aplice fertilizarea în momentul transplantului pe câmp, cu excepția cazului în care există condiții foarte slabe de azot.

La plantațiile adulte sau mature, nevoia de îngrășământ trebuie determinată conform unei analize foliare.

Nivelurile optime ale unor nutrienți prezenți în pecan sunt: ​​azot 2,5 - 3%, fosfor 0,12 - 0,30%, potasiu 0,75 - 1,50%, sulf 0,15 - 0,25%, calciu 0,70 - 2,50%, iar magneziu 0,30 - 0,70%.

Coaja de pecan are proprietăți astringente. Sursa: pixabay.com

Referințe

1. Cepeda-Siller, M., García-Calvario, J. M., Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fuentes, Y., Garrido-Cruz, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. Toxicitate de extracte de Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) împotriva Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) în tomate. Ecosisteme și resurse agricole 5 (13): 143-148.
2. Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. În: Plante medicinale și non-medicinale comestibile: volum 3, Fructe Springer. Londra. P. 51-57. Luate de la: books.google.co.ve
3. Tropice. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Luate de la: tropicos.org
4. Flora Americii de Nord. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) K. Koch. Luat de la: efloras.org
5. Bennadji, Z., Alfonso, M. Fișă tehnică a pecanului Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Institutul Național de Cercetări Agricole din Uruguay. p. 19-23. Luat de la: ainfo.inia.uy
6. Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Luate de la: articole.infojardin.com
7. Reyes, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). Preluat de la: library.inia.cl