Capilaritatea plantelor este un fenomen fizic care permite unui lichid, în acest caz apa, urca tub foarte subțire pentru a alimenta planta. Aceste tuburi foarte fine se numesc capilare, iar fenomenul fizic se numește capilaritate.
Plantele absorb apa și nutrienții din sol prin rădăcinile lor. De acolo este transportată și distribuită în întreaga instalație de către vasele conductoare capilare. Apa absorbită de plantă se amestecă cu săruri minerale formând seva. Trebuie să parcurgă un drum lung prin xilem (tulpină), până când ajunge la frunze, unde are loc fotosinteza.
Cum funcționează capilaritatea plantelor?
La plante, odată ce absorb apa, este transportată de un sistem de celule care alcătuiesc țesutul plantelor. Extern este protejat de un strat de țesuturi moarte. Previn transpirația și pierderea de lichid prin tulpină.
Xilema sau tulpina este formată din mai multe tipuri de celule, unele dintre ele fiind alungite și foarte fine. Au o cavitate la fiecare capăt.
Când sunt cuplate între ele, ele formează mici conducte sau rețele de circulație. Prin acolo apa este transportată de la o celulă la alta, prin diferență de presiune. În acest moment este locul unde intervine fenomenul capilarității.
Teoria coeziunii
Această teorie spune că seva se deplasează pe tulpină printr-o forță de aspirație. Aceasta este cauzată de tensiunea generată în capilare de transpirația frunzelor și de coeziunea dintre moleculele de apă.
Energia solară face ca seva să circule prin stomatele frunzelor, provocând transpirația. Acest lucru este generat dacă există un ciclu continuu de alimentare cu apă în tulpină și este posibil dacă forța de aspirație este constantă.
Forța de coeziune a moleculelor de apă determină transpirația să genereze suficientă tensiune pentru a menține coloana de apă din tulpină. În acest fel, moleculele de apă nu se ridică una câte una, ci formează un lanț.
Aderența puternică a apei la pereții tuburilor din tulpină este posibilă prin capilaritate. rezumând; Prin presiunea radiculară, apa este trimisă în plantă prin presiune osmotică.
Datorită încălzirii prin energie solară, apare transpirația Această îndepărtare a apei produce un efect de aspirație datorită forței de coeziune dintre moleculele de apă.
Exemplu
Dacă așezați o plantă, de exemplu țelină, într-un pahar cu apă cu o anumită colorare și o lăsați câteva zile, veți putea observa cum planta a transportat apa prin capilare.
Puteți vedea cum planta distribuie seva din tulpină în frunzele sale prin colorantul pe care îl iau capilarele.
Dacă vom pune paharul la soare câteva ore, vom vedea, de asemenea, că nivelul apei scade, din cauza transpirației, generând fenomenul de capilaritate.
Referințe
- academia.edu
- en.wikipedia.org
- scoop.it
- sabercurioso.es
- fq-experimentos.blogspot.com.ar
- blacks-guarnizo.blogspot.com.ar
- definitia
- biologia-fisiovegetal.blogspot.com.ar
- educacioncreativa.es.