POLENUL DE ALBINE: 15 PROPRIETĂȚI PENTRU SĂNĂTATE - NUTRIȚIE - 2025

P Ølen albine sau ragweed este un amestec de nectar, enzime, ceara, secreții și polenul florilor. Este produs de albinele muncitoare și este folosit ca sursă de hrană pentru stup. Deoarece este compus din zaharuri simple, minerale, vitamine și proteine, este un aliment extrem de hrănitor.

Polenul de albine este recunoscut ca produs terapeutic, deoarece conține grupuri de compuși chimici folosiți în scopuri medicinale. În compoziția sa există aproximativ 250 de substanțe, inclusiv aminoacizi, lipide, vitamine, macro- și micronutrienți și flavonoide.

Proprietățile de sănătate ale polenului de albine sunt multiple: este antioxidant și antiinflamator, protejează ficatul, stimulează sistemul imunitar, îmbunătățește masa musculară, previne infecțiile, îmbunătățește funcția inimii, are proprietăți antidepresive și altele pe care le voi explica mai jos. .

Cum produc albinele polen?

Albinele colectează polenul din plante și îl amestecă cu o mică doză de secreție din glandele lor salivare sau nectarul. Apoi o plasează în coșurile care sunt situate pe tibia picioarelor posterioare numite încărcături de polen.

După colectarea polenului, îl duc în stup, unde îl ambalează în celulele fagurelui. Suprafața polenului colectat este apoi acoperită cu un strat subțire de miere și ceară, creând „pâine de albine”.

Pâinea de albine suferă fermentație anaerobă și este protejată de apariția acidului lactic. Pâinea de albine servește ca sursă proteică de bază a coloniei de albine.

Cum este disponibil?

Polenul de albine este disponibil în multe magazine alimentare de sănătate. Puteți găsi polen de albine în suplimente alimentare, precum și produse pentru piele.

Poate fi achiziționat înainte de măcinare sau în granule, pentru a fi adăugat la smoothie-uri, iaurt, brânză de căsuță, cereale, produse coapte și salate. Sau sunt infuzate în apă fierbinte timp de 3 ore pentru a o face lichidă.

Compoziție chimică

• 30% carbohidrați digerabili.
• 26% zaharuri (în principal fructoză și glucoză).
• 23% proteine ​​(inclusiv 10% dintre aminoacizii esențiali).
• 5% lipide (inclusiv acizi grași esențiali).
• 2% compuși fenolici (inclusiv flavonoizi).
• 1,6% minerale (inclusiv calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, fier, cupru, zinc, mangan, siliciu și seleniu).
• Vitamine și acizi solubili în apă 0,6% (inclusiv B1, B2, B6 și C).
• 0,1% din vitaminele solubile în grăsimi (cum ar fi vitaminele A, E și D).

Beneficiile pentru sănătate ale polenului de albine

1- Este un antioxidant

Proprietățile antioxidante au fost măsurate într-un studiu realizat în 2005, iar cercetătorii au descoperit că are o activitate remarcabilă. De fapt, ei au sugerat că activitățile inhibitoare ale polenului de albine erau similare cu cele găsite în alimentele fermentate, cum ar fi sosul de pește, natto, miso, brânză și oțet.

Studiile dezvăluie că hidrolizații enzimatici din pâinea de albine sunt benefice nu numai pentru încorporarea în dietele alimentare sănătoase, ci și pentru pacienții supuși la diverse boli precum cancer, boli cardiovasculare, diabet și hipertensiune.

Astfel, rezultatele unui alt studiu realizat de Universitatea din Los Andes, Venezuela, sugerează că extractul de etanol din polenul de albine are o activitate antioxidantă puternică, comparabilă cu cea a plasmei umane, probabil datorită conținutului de polifenoli totale.

Această constatare este importantă, deoarece înseamnă că polenul de albine nu poate fi considerat doar un supliment alimentar, ci și un aliment funcțional.

2- Ideal ca antiinflamator

Într-un studiu realizat de Universitatea Gazi, Turcia, cercetătorii au concluzionat că polenul de albine are calități antiinflamatorii. La rândul său, un alt studiu al Centrului de Cercetare Nagaragawa, Japonia, sugerează că extractul de etanol din polenul de albine este un puternic antiinflamator.

3- Este un protector hepatic

Într-o anchetă care a avut ca scop investigarea efectelor hepatoprotectoare ale polenului de albine, rezultatele au arătat că protejează hepatocitele de stresul oxidativ, promovând vindecarea leziunilor hepatice induse de toxicitatea CCl4. Acest lucru sugerează că poate fi utilizat ca o alternativă sigură la silibinină în tratamentul leziunilor hepatice.

4- Servește ca supliment alimentar

Într-un experiment cu iepuri nou-născuți, un grup a fost hrănit cu un supliment de polen de albine și altul nu. Rezultatele au arătat o creștere semnificativă a ratei de creștere și supraviețuire a grupului care a consumat polenul de albine.

De asemenea, oamenii de știință de la Universitatea de Științe ale Vieții din Lublin, Polonia, recomandă polenul de albine ca supliment alimentar.

5- Stimulează sistemul imunitar

Polenul de albine are proprietăți antimicrobiene și antivirale, potrivit unui studiu comun realizat de universități din Portugalia și Spania, care a evaluat activele biologice ale opt tipuri de polen de albine comerciale. Toate probele au prezentat activitate antimicrobiană.

Pe de altă parte, cercetătorii de la Universitatea din Juntendo, Japonia, au efectuat experimente în care au arătat că polenul de albine are acțiune antialergică, datorită capacității sale de a inhiba activarea mastocitelor, care joacă un rol important în stadiile precoce și târzii ale reacțiilor alergice.

6- Îmbunătățește masa musculară

Potrivit unității de nutriție umană din Auvergne, Franța, polenul de albine proaspăt conține nutrienți de interes pentru persoanele subnutriți, astfel încât, în concluziile acestora, poate ajuta la îmbunătățirea masei musculare și a metabolismului.

7- Previne infecțiile și ameliorează durerea

Aplicarea cremei de polen ajută la îmbunătățirea circulației sângelui în vase și hidratează pielea. Acțiunea antiinflamatoare și analgezică a flavonoidelor în polenul de albine ajută la ameliorarea durerii și la prevenirea agregării plachetare.

Polenul ajută, de asemenea, la prevenirea infecției datorită activității sale antimicrobiene, care permite vindecarea rapidă a unei răni sau arsuri (31 Congresul Internațional Apicultural Apimondia, 1987).

8- Protejează inima

Deși sunt necesare mai multe studii pentru a confirma acest lucru, cercetătorii de la Jagiellonian University Medical College, Cracovia, au efectuat un studiu din 1998 în care au confirmat proprietățile cardioprotectoare ale polenului de albine.

9- Protejează ficatul de alcool

Un studiu realizat de Departamentul de Urologie și Andrologie al Spitalului Municipal Osaka Juso Ciudadanos, Japonia, în care șaptezeci și nouă de pacienți cu hiperplazie benignă de prostată (BPH), tratate cu extract de polen de albine, au concluzionat că un ușor efect benefic asupra variabilelor volumului și urinării prostatei.

Un alt studiu sugerează ceva și mai riscant, acesta fiind acela că consideră polenul de albine un candidat promițător pentru tratamentul cancerului de prostată avansat.

11- Are proprietăți antidepresive

Potrivit lui Wójcicki J. în 1989, polenul de albine administrat împreună cu antidepresivele permite reducerea dozei și îmbunătățește starea generală într-o perioadă scurtă de timp.

Mai mult, se presupune că utilizarea pe termen lung a polenului, chiar și în doze mici, permite o îmbunătățire treptată a stării de spirit, restabilește dorința de a trăi și întărește organismul fizic.

12- Amelioreaza simptomele menopauzei

Bufnitele, transpirațiile nocturne, durerea în timpul actului sexual, pierderea părului, uitarea, depresia și dificultățile de inițiere și / sau de adormire sunt probleme frecvente la femeile aflate la menopauză.

Un studiu recent a arătat că amestecurile de polen și extract, precum și polenul de albine pot atenua simptomele menopauzei. Alte cercetări confirmă faptul că polenul de albine este o opțiune naturală pentru femeile aflate la menopauză cu cancer de sân.

13- Are un efect energizant

Datorită profilului său nutrițional, polenul de albine furnizează un tip de energie care, deși nu cel al unei grame de adrenalină precum cea a unei cani de cafea neagră, este o senzație treptată de vitalitate crescută cu o durată lungă.

14- Ajutor cu sindromul premenstrual

În 2002, un studiu realizat pe 29 de femei a sugerat că polenul de albine ar putea atenua unele dintre simptomele PMS.

15- Este un îndulcitor perfect

Polenul de albine este o alternativă naturală excelentă la îndulcirea alimentelor și a băuturilor. Acestea pot fi adăugate la iaurt, cereale și produse coapte, ceea ce le face ideale pentru smoothie-uri, shake-uri, smoothie-uri, fursecuri și multe altele.

Care este doza recomandată?

Nu există dovezi clinice care să ne ghideze în ce doză de polen de albine trebuie consumat. Unii recomandă adulților să înceapă cu 1 linguriță dimineața, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun.

Este polenul de albine sigur?

Polenul de albine pare a fi sigur, dar dacă sunteți alergic la polen poate provoca o reacție alergică gravă, inclusiv dificultăți de respirație, urticarie, umflare și anafilaxie.

Aparent, polenul de albine nu este în siguranță pentru femeile însărcinate sau care alăptează. Pe de altă parte, poate provoca sângerare crescută dacă este luat cu anumiți diluatori ai sângelui, cum ar fi warfarina.

Produsele etichetate polen de albine care promit să te ajute să slăbești sau să îți schimbi forma corpului îți pot face rău, în conformitate cu Food and Drug Administration (FDA).

S-a descoperit că conțin ingrediente ascunse și potențial periculoase, care pot fi dăunătoare pentru persoanele care suferă de afecțiuni, cum ar fi bătăile inimii neregulate, hipertensiunea arterială și tulburări bipolare (o afecțiune a creierului care provoacă modificări neobișnuite ale dispoziției).

FDA a avertizat recent consumatorii să nu mai folosească unul dintre aceste produse polenice numite Zi Xiu Tang Bee, deoarece conține cel puțin un ingredient potențial dăunător care nu este înscris pe eticheta produsului. De asemenea, consumatorii pot consulta site-ul FDA pentru o listă de produse testate anterior și găsite care conțin ingrediente medicamentoase nedeclarate.

Există autori care susțin că nu există suficiente dovezi științifice care să demonstreze beneficiul polenului de albine pentru sănătate.

Consultați-vă cu medicul dumneavoastră înainte de a lua polen de albine.

Date interesante

• Conform ultimelor date naționale, o colonie de albine dă de la unu la șapte kilograme de polen pe an. În fiecare zi, cantitatea de polen colectată într-o colonie de albine este de 50 până la 250 de grame.
• Există dispozitive speciale sau capcane de polen. Albinele trebuie să se lupte prin capcane pentru a intra în stup și pierd o parte din coșul de polen, așa că sunt trimise înapoi pentru a colecta mai multe.
• Culoarea polenului variază, de la galben strălucitor la negru.
• Albinele colectează în mod normal polen de la aceeași plantă, dar uneori colectează polen de la multe specii de plante diferite.
• Cerealele de polen depind de speciile plantelor: diferă prin formă, culoare, dimensiune și greutate.