PENGUIN: INFORMAȚII NUTRIȚIONALE, PROPRIETĂȚI ȘI EFECTE - GEOGRAFIA - 2025

Pinguinul (Arctostaphylos pungens) este un arbust caracterizat prin a fi erect și măsurând între una și trei metri în înălțime. Este originar din sud-vestul Statelor Unite și nordul și centrul Mexicului. Aparține familiei Ericaceae, iar scoarța sa este roșie și netedă.

Când sunt coapte, frunzele se caracterizează prin a fi strălucitoare, piele și de culoare verde, de formă ovală până la lată și până la 4 centimetri lungime. Fructul este un drupe cu lățimea cuprinsă între 5 și 8 milimetri. Ramurile sale mai mici și frunzele noi sunt ușor lângi.

Arbustul prosperă pe soluri acide, uscate și puțin adânci, încărcate cu nisip și pietriș, în chaparral, păduri și deșerturi. În Mexic este cunoscut și sub numele de urs, pindicua, manzanita sau tepesquite. Fructele sunt dulci și sunt utilizate pentru a prepara băuturi alcoolice, smoothie-uri, siropuri și gemuri, precum și pentru a aromă de supe.

Medicina populară îi conferă proprietăți diuretice, ca antiseptic, urodilatator și antilitiic al tractului urinar. De asemenea, acestea raportează utilitatea sa în tratamentul afecțiunilor bronșice.

Informatii nutritionale

Compoziția proximală a fructului (la 100 g de materie uscată) este următoarea: 2,67% proteine, 43,87% carbohidrați, 4% lipide, 31% fibre și 1,15% cenușă.

Analiza cenușii indică faptul că fructul conține 13 părți pe milion (ppm) de fier, 8 ppm de cupru, 9 ppm de zinc și 1809 ppm de calciu.

Fructele, deși sunt comestibile, tind să fie uscate și înflorite, iar conținutul ridicat de fibre le face greu de digerat în cantități mari. La fel ca frunzele, fructele conțin arbutină, o hidrochinonă glicozilată.

Proprietăți de sănătate

Beneficiile pinguinului discutat în medicina tradițională sunt similare cu cele ale omologului său european uva-ursi (Arctostaphylos uva-ursi). Atât fructele cât și frunzele sunt utilizate în terapie.

- mestecarea frunzelor este considerată a avea efecte benefice în tratamentul herpesului și durerilor de cap, durerilor de stomac și crampelor.

- În perfuzie, sunt utilizate pentru răceli și diaree.

- În tratamentul disfonia, ramurile sunt mestecate pentru a extrage sucul.

- Utilizarea sa cea mai frecventă este tratamentul problemelor renale. Arbutina conținută în frunze și fructe este un compus diuretic, motiv pentru care este utilizat pentru ameliorarea edemelor.

- Are indicații pentru ușurarea pietrelor la rinichi.

- Eficiența sa în combaterea infecțiilor tractului urinar și a prostatitei a fost menționată și afectează creșterea florei intestinale. Cu toate acestea, nu există dovezi din cercetările clinice care să susțină această utilizare terapeutică tradițională. În aceste scopuri terapeutice, fructele uscate sunt consumate în Baja California.

- Atunci când sunt consumate sub formă de sucuri, fructele contribuie la senzația de sațietate, motiv pentru care a fost documentată utilizarea lor ca agent de slăbire.

- Fructele sunt, de asemenea, utilizate ca un expectorant natural. Sunt utilizate în ameliorarea simptomatică a răcelilor și răcelilor, mai ales dacă sunt însoțite de eucalipt.

- Coaja de fructe strivită este folosită ca agent de vindecare a rănilor.

- Infuzia făcută cu frunzele este folosită pentru calmarea nervilor.

- Arbutina aplicată topic inhibă tirozinaza și previne formarea melaninei. Prin urmare, este utilizat ca agent de atenuare a pielii. Poate reduce colorația întunecată în unele părți ale feței, petele care apar în timpul sarcinii și cele care sunt rezultatul incidenței razelor UVA de la soare.

- În preparatele galenice ale cremelor faciale se folosește între 2 și 5%. Are avantajul că este mai puțin iritant decât hidrochinona, dar este mai scump. În prezent, hidrochinona este interzisă în multe țări.

Efecte secundare

Nu este considerată o plantă toxică; cel puțin acest tip de efect nu a fost raportat. Cu toate acestea, frunzele conțin arbutină glucozidică care este metabolizată pentru a forma hidrochinona, o posibilă toxină hepatică.

Prin această transformare de la arbutină la hidrochinonă, bacteriile intestinale favorizează mediul înconjurător pentru cancerul intestinal.

Consumul său nu este recomandat în timpul sarcinii și alăptării sau la persoanele care suferă de gastrită.

În general, nu este indicat să luați doze foarte mari, deoarece acestea pot provoca afecțiuni ale stomacului, cum ar fi greață și vărsături.

Cum să-l ia?

Pentru probleme renale

În infuzie se prepară adăugând într-un litru de apă fierbinte și 4 linguri de fructe uscate măcinate. Se lasă să stea o jumătate de oră și apoi se ingerează între 3 și 4 căni pe zi înainte de masă.

Acțiunea sa este crescută dacă perfuzia este preparată prin adăugarea a 10 g de pinguin, 20 g coada de cal și 10 g fire de bob de porumb.

O a treia variantă a infuziei este încorporarea altor ingrediente: într-un litru de apă se adaugă o cană de fructe de pinguin, două pliculețe de ceai de arnica, două pliculețe de ceai de mușețel, două linguri de tamarind și o ceașcă de floare din Jamaica .

Mai întâi apa se încălzește și se adaugă fructele pinguinului; urmat de tamarind și floare din Jamaica. La începerea fierberii, se introduc pliculețele de arnică și mușețel. Apoi se lasă să se evapore până se pierde un sfert din apa prezentă inițial.

Odată ce decoctul este terminat, acesta este diluat cu apă pentru a-și reduce aroma concentrată și consumat pe parcursul zilei.

A pierde in greutate

Preparatul pentru slăbire este pregătit conform următoarelor proporții: la o cană de fructe proaspete de pinguin, se adaugă o ceașcă de floare din Jamaica și doi litri de apă.

Apa este încălzită și se adaugă atât floarea Jamaica, cât și pinguinul. Odată ce apa capătă o culoare roșiatică, perfuzia este lăsată să se răcească. Se strecoară și se servește rece cu multă gheață.

Pentru răceli

Pentru probleme bronșice și răceli se recomandă mestecarea a 2 sau 3 ramuri mici pe zi.

Pentru herpes oral

În cazul infecțiilor cu herpes oral, sucul de pe ramuri este învârtit de 3 sau 4 ori pe zi și apoi scuipat.

Referințe

1. Arbutin (2018). Adus pe 20 aprilie 2018, în Wikipedia
2. Arctostaphylos pungens (2018). Adus pe 20 aprilie 2018, în Wikipedia
3. Arctostaphylos uva-ursi (2018). Adus pe 20 aprilie 2018, în Wikipedia
4. Laferriere J., Weber CW, Kohlhepp EA Utilizarea și compoziția nutrițională a unor alimente tradiționale de plante Pima de munte. 1991. J · Etnobiol. 11 (1): 93-114
5. Ingredient de mister: Pingüica (apă din Pingüica) (2011). Preluat pe 20 aprilie 2018, pe lacocinadeleslie.com
6. Penguin: beneficii și cum să îl consumi pentru a profita de proprietățile sale (nd)
7. Preluat pe 20 aprilie 2018, pe Alimentoscon.com
8. Ogunyeni O. 17 Remedii din plante pentru UTI: o revizuire cuprinzătoare (sf) preluată pe 20 aprilie 2018, la stoputiforever.com
9. Winkelman M. Plante medicinale utilizate frecvent în Baja California Norte. Journal of Ethnopharmocology, 1986: sept. 18: 109-131.
10. Winkelman M. Tratamente etnobotanice ale diabetului în Baja California Norte. Antropologie medicală. 1989. 11: 255-268.