Un „ nepe ” este un produs cu care se prepară mâncare în Venezuela. Este de obicei baza alimentară pentru porci în faza de îngrășare și se obține după un proces specific din porumb. Oricum, în alte țări latino-americane, cum ar fi Chile, un „nepot” este sinonim cu organul sexual masculin.
Dicționarul Academiei Regale Spaniole definește "nep" ca tărâțe de porumb decojite, compuse din coaja de cereale și embrionii seminței. În plus, clarifică faptul că este un localism din Venezuela.
Sursa Pixabay.com
"Nepe" este un aliment pentru porci, care este obținut din procesul de tocare și de coajare, din porumbul cu care sunt făcute arepas, un fel de mâncare foarte tipic din Venezuela.
Pilatul de porumb este macerarea de tip uscat. Acesta este umezit ușor într-un mortar mare de lemn, numit și „pestă” și bătut pentru a îndepărta coaja (numită și „coajă”) din bob. Odată scoasă, este spălată și fiartă până la înmuiere și apoi măcinată într-o moară de porumb pentru a face „aluat de porumb”.
Ceea ce se obține este un produs bogat în amidon de cereale, un fel de tărâțe, care este utilizat în industria porcilor pentru a hrăni porcii atunci când se află în procesul de îngrășare.
Industrii unde este utilizat
Deși este hrană pentru aceste animale, în prezent este folosită pentru hrănirea altor animale din industrii precum păsările de curte și chiar câini sau pisici, în principal din cauza prețului scăzut.
Veterinari au făcut câteva recomandări proprietarilor de animale de companie cu privire la „nepe”. Deși este un aliment cu un conținut ridicat de fibre, specialiștii recomandă să fie însoțit de proteine pentru a împiedica câinele sau pisica să sufere de malnutriție.
Industria berii folosește și „nepe”, numită în acest caz „bere”. De asemenea, cea a îngrășămintelor, cum ar fi produsul Fertecol, un îngrășământ organic obținut dintr-un amestec de deșeuri organice și reziduuri de porumb, adică „nou” din industria berii.
În plus, există o expresie în Venezuela care este „scoateți nepe”, care se referă la oboseala rezultată din muncă excesivă sau exerciții fizice.
În alte țări latino-americane, cum ar fi Chile sau Argentina, „nepe” este folosit pentru a se referi la organul sexual masculin, „penisul” într-un mod vulgar sau colocvial (ordinea este inversată).
Exemple de utilizare
- "Un kilo de nepe iese cu 10.000 de bolivari, așa că l-am ales pentru a-mi hrăni câinele, deoarece alimentele echilibrate ies 300.000".
- "Curăț porumbul și îl aerisesc într-o tigaie, apoi scot noua și o dau porcilor."
- „Le dau porcilor porumb, melasă și făină de pește. Adevărul este că am rezultate excelente cu acest preparat și la un cost foarte mic ”.
- „Este important ca în dieta de îngrășat porcii să nu dea numai fibre, cum ar fi cele nepe, ci și proteine”.
- "Din cauza crizei economice grave, consumul de nepe a crescut, având în vedere prețul scăzut în raport cu alte derivate ale cerealelor."
- „Îmi dau purceilor un fel de porumb fiert, pe care îl amestec apoi cu coaja, melasa și multă sare roșie. Pentru mine este foarte profitabil și economic ”.
- "Porcul de îngrășat trebuie să fie dat întotdeauna la sfârșit dimineața."
- "Nepe este un înlocuitor posibil pentru orez, deși acest tip de hrănire a crescut nivelul de avorturi și mortalitate în rândul animalelor."
Referințe
- Nepe. (2019). Dicționar al Academiei Regale Spaniole. Recuperat din: dle.rae.es
- „Congresul latino-american pentru mediu”. Recuperat din: books.google.ba
- Selina Camacaro. „Resurse alimentare în hrana animalelor”. Recuperat din: ucv.ve
- (2019). „Producția comunitară, un curs strategic dincolo de adversitate”. Recuperat de la: aporrea.org