- Cele 5 tradiții principale din Ancash
- 1- Carnavalul Huaracino
- 2- Huachihualito
- 3- Sărbătorile Sfinților Patroni
- 4- Dansuri tipice
- 5- Mâncăruri tipice
- Referințe
În obiceiurile și tradițiile Ancash.Centrarea sunt un exemplu al sincretismului cultural care caracterizează națiunea peruvian. Ancash este un departament care cuprinde 20 de provincii, fiecare cu districtele respective.
Toate aceste provincii prezintă o moștenire populară extinsă și variată, care îmbină tradițiile moștenite din timpurile coloniale și ritualurile ancestrale ale aborigenilor.
Astfel, o parte din obiceiurile și tradițiile din această regiune include atât festivaluri religioase, cât și festivaluri păgâne.
Printre activitățile tradiționale se numără festivitățile în cinstea sfinților patroni, procesiuni, festivaluri și altele.
Cu ocazia acestor festivități, puteți aprecia bucătăria Ancash și varietatea dansurilor tipice ale acestui departament.
Cele 5 tradiții principale din Ancash
1- Carnavalul Huaracino
Carnavalul Huaraz este printre cele mai adânc înrădăcinate obiceiuri și tradiții din Ancash. Huaraz, capitala departamentului Ancash, este orașul gazdă al evenimentului care are loc în lunile februarie și martie.
Această sărbătoare include programarea diverselor activități. Concursul de măști și concursul de costume Ño Carnavalón sunt unele dintre cele mai importante.
În plus, există activități precum parada reginelor de frumusețe și comparsele. Festivitatea culminează cu premierea grupurilor de dans câștigătoare.
2- Huachihualito
Printre obiceiurile și tradițiile din Ancash, se remarcă huachihualito. Cortamontele, după cum este cunoscut și este un element comun în sărbătorile carnavalului andin. Iar Ancash nu face excepție.
Este un copac care este decorat cu diferite materiale: lichior, pâine, strecuratoare, fructe, baloane și cadouri de tot felul.
Huaracinii dansează în perechi în jurul lui și vor încerca să-l facă să cadă cu o machete sau un topor. Cuplul de succes ar trebui să-l împodobească în anul următor.
3- Sărbătorile Sfinților Patroni
La Ancash, sărbătorile sfinte ale diferitelor regiuni sunt sărbătorite cu mare pom. Printre cele mai cunoscute este festivalul Fecioarei din Huata, patronul provinciei Huaylas.
Aceasta are loc pe 15 august; în ajun, această provincie primește mulți pelerini care călătoresc pe jos.
De asemenea, include o retragere, masă, artificii și o procesiune foarte ostentativă. Alte sărbători patronale foarte importante sunt: San Pedro (Corongo), Virgen de las Nieves (Sihuas), Santiago apóstol (Aija și Cabana) și Santa Rosa (Chiquian).
4- Dansuri tipice
Diferitele festivaluri religioase, patronale și civice au un element în comun: dansurile tradiționale.
În această regiune există o mare varietate de dansuri tipice, fiecare cu o coregrafie proprie și o parafernalia proprie.
De exemplu, dansul shaqsha include purtarea unei șepci cu oglindă mică și trei pene, precum și ghete cu clopote și bici. Împreună produc un sunet distinctiv.
La rândul său, în dansul anti-Huanquillas se folosește un baston cu clopote și un scut.
5- Mâncăruri tipice
Gastronomia este o parte esențială a obiceiurilor și tradițiilor din Ancash. Printre mâncărurile sale emblematice se numără cobaiul picant, preparat cu sos de alune și piper panca.
Cobaiul, sau hamsterul peruan, este un cobai foarte popular în acea națiune. În plus, alte mâncăruri deosebite din bucătăria Ancash sunt: cuchicanca (porc purpuriu marinat), charqui (carne de lama uscată) și caldo pecan (bulion de cap de berbec), printre altele.
Referințe
- Carnavalul Huaraz. (s / f). În Din Peru. Preluat pe 26 noiembrie 2017, de pe deperu.com
- Fuentes, M. (2017, februarie). Festivitățile de carnaval, moștenirea culturală intangibilă. Institutul de Cercetare a Patrimoniului Cultural. Preluat pe 26 noiembrie 2017, de pe patrimonioculturalperu.com
- González, F. (s / f). Folclor Ancashino. Adus pe 26 noiembrie 2017, din repositorio.flacsoandes.edu.ec
- Den Otter, E. (s / f). Muzică și societate în callejón de Huaylas, Ancash. Preluat pe 26 noiembrie 2017 de pe magazines.pucp.edu.pe
- Granda, M. (2011). Delicii bucătăriei peruane: manual pe care ar trebui să îl aibă fiecare gospodină. Indiana: Xlibris.