CELE MAI POPULARE 5 BĂUTURI TIPICE VERACRUZ - VOCABULARUL CULTURII - 2025

Cele băuturi tipice ale Veracruz sunt o demonstrație a varietății culturii sale culinare. Acest stat mexican este situat pe o fâșie lungă și îngustă de pământ pe coasta Golfului Mexic.

Clima sa caldă și umedă face ca băuturile reci să fie foarte populare. Printre băuturile răcoritoare, apele proaspete ies în evidență. Acestea sunt făcute cu orice tip de fructe.

Apele proaspete sunt similare cu limonada și portocada, dar cu alte variații. Se folosesc chiar flori, ierburi și legume.

Ideea de bază este să combinați aceste ingrediente cu puțin zahăr și lămâie pentru a îmbunătăți aroma.

Cele 5 principale băuturi tipice ale Veracruz

1- Cafea cu ghiveci

În Veracruz există o versiune locală a unei băuturi consumate în toată lumea: cafenea de olla.

Este o infuzie de cafea care este gătită într-un vas format din lut. La această perfuzie se adaugă piloncillo sau zahăr brun, vanilie, scorțișoară și alte mirodenii.

Rezultatul este o băutură dulce și groasă, care este foarte apreciată atât de rezidenții Veracruz, cât și de vizitatorii acestui stat.

Ingredientul principal al acestei băuturi, cafeaua, este unul dintre articolele care se cultivă cu cel mai mare succes pe meleagurile Veracruz.

2- Toritos de arahide

Băutura Toritos de Cacahuete este o altă dintre cele mai dorite băuturi tipice de Veracruz. Această băutură combină untul de arahide, laptele, gheața și lichiorul de trestie sau vodca.

Uneori, arahide este înlocuită de soursop, nucă de cocos, guavă sau mango. Este o băutură extrem de solicitată în cele mai tari zile. De asemenea, servește ca însoțitor pentru „picadas” (aperitive).

Originea numelui se datorează lucrătorilor de zi, care au fost primii care au amestecat aceste ingrediente. La sfârșitul zilelor lor s-au simțit relaxați și „ca taurii” când au consumat această băutură.

3- Xico Green

Verdele lui Xico este o băutură originară din orașul Xico, în Veracruz. Aceasta este făcută din ierburi printre care se numără verbena de lămâie, anasonul, mușețelul și balsamul de lămâie.

La aceste plante medicinale se adaugă coniac de cană și se îndulcește cu zahăr. Acest cocktail este foarte apreciat și are proprietăți vindecătoare, deoarece este preparat cu ierburi din regiune.

4- Menyul din Veracruz

Menyul Veracruz este o versiune a unui cocktail originar din sudul Statelor Unite. Este în special Mint Yulep, o băutură care a fost servită la Kentucky Derby în secolul 18.

Nu există înregistrări exacte de când a ajuns în Mexic. Cu toate acestea, se știe că vizitatorii din acel stat sudic l-au popularizat în portul Veracruz.

Adoptarea acestei băuturi a inclus înlocuirea romului îmbătrânit cu bourbon și mentă cu mentă.

5- Kahlúa

Kahlúa este una dintre băuturile tipice ale Veracruz care se bucură de faimă internațională. Este o licoare pe bază de cafea făcută cu boabe de cafea 100% Arabica, lichior de trestie de zahăr, caramel și vanilie.

Acest lucru a fost făcut în Veracruz din 1936. Mulți sugerează că numele kahlúa provine din limba nahuatl antică și înseamnă „casa Acolhua”.

Cu toate acestea, compania care o face spune că numele provine din argoul arab pentru cafea (kahwa).

Referințe

1. Fisher, J .; Jacobs, D. și Keeling, S. (2013). Rough Guide to Mexico.
   New York: pinguin.
2. Turism în Veracruz. (2011, 23 ianuarie). Bauturi Veracruz. Preluat pe 18 decembrie 2017, de pe turismoenveracruz.mx
3. Martínez, Z și Mendelson, A. (2004). Veracruz de Zarela: cea mai simplă bucătărie din Mexic. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
4. E-interogare. Veracruz. (2014, 2 decembrie). Originea taurului Veracruz. Preluat pe 18 decembrie 2017, de pe e-veracruz.mx
5. Saldaña, A. (2013, 28 iunie). Cocktailuri de vară. Preluat pe 18 decembrie 2017, de la 24-horas.mx
6. Deschenes, S. (2014). Mănâncă Anul: 366 Sărbători de mâncare distractive și fabuloase pentru a sărbători fiecare zi. Londra: Hachette Marea Britanie.