CRESTEREA EXTINSA: CARACTERISTICI, AVANTAJE SI DEZAVANTAJE - MEDIU INCONJURATOR - 2025

Cresterea extinsa este cea care urmareste sa exploateze terenul in cel mai eficient mod posibil, acordand prioritate sustenabilitatii si specializandu-se in cel mai potrivit spatiu pentru care exista rase.

Există cercetători care susțin că acest tip de animale își concentrează eforturile pentru a oferi bunăstare animalelor; În plus, încearcă să utilizeze resursele într-un mod conștient și să păstreze patrimoniul natural al unei regiuni.

În creșterea animalelor extinse se folosesc resursele naturale ale zonei utilizate. Sursa: pixabay.com

Cu toate acestea, alți cercetători indică faptul că crescătoriile extinse de bovine sunt mai puțin productive (luând în considerare hectarele utilizate) și produc o amprentă de carbon mai mare. Aceste caracteristici înseamnă că creșterea animalelor extinse este considerată de unii ca fiind mai puțin eficiente în domeniile economic, de mediu și chiar social.

Printre cei care apără această poziție se află Raúl Molina, care este doctor în științe agricole de la Universitatea Națională din Columbia. Potrivit acestui cercetător, cele mai intense sisteme (cele care produc mai mult în mai puțin spațiu) oferă un randament mai bun în ceea ce privește amprenta de carbon generată.

Față de aceste argumente, alte personalități, cum ar fi biologul Redd Noss, au indicat că creșterea animalelor intensive este o amenințare, deoarece implică invazia florei autohtone, o frecvență mai mare a incendiilor din cauza spațiilor limitate pe care le folosește, eliminarea animalelor din loc și, în cele din urmă. , o pagubă semnificativă pentru biodiversitatea zonei.

caracteristici

- Unul dintre accentul principal al animalelor extinse este utilizarea resurselor naturale ale spațiului într-un mod eficient.

- Creșterea animalelor cu iarbă și pajiști găsite în zona utilizată. Este posibil să-și completeze dieta cu alte alimente, dar se bazează în principal pe ierburile locale pe care le obține prin pășunat.

- Investițiile în utilaje, forță de muncă, capital și infrastructură sunt reduse. Aceasta implică, de asemenea, că beneficiile economice obținute nu sunt la fel de mari ca cele oferite de creșterea intensivă a animalelor.

- Zonele extinse de animale sunt de obicei deținute de familii de producători, de obicei sunt mici și sunt exploatate într-un mod tradițional, fără a utiliza infrastructură extrem de elaborată și / sau sofisticată.

- Este obișnuit să găsești animale extinse în spații cu productivitate mai mică, cum ar fi zonele muntoase sau cele în care locuiesc puțini oameni.

- Se folosesc bovine care se adaptează foarte bine zonei geografice. De fapt, majoritatea animalelor sunt indigene din regiune, iar cele care nu sunt, au caracteristici care le permit să se adapteze perfect condițiilor climatice și de sol ale spațiului utilizat.

- Oile și vitele sunt utilizate frecvent. Pot fi de asemenea incluse porci, deși primele două sunt cele mai frecvente.

Avantaje și dezavantaje

Avantaj

- Deși producția este mai redusă, produsele generate ca urmare a creșterii extinse a creșterii animalelor pot avea o receptivitate mai bună din partea publicului, deoarece sunt produse alimentare din zonele apropiate, spre deosebire de cele importate din alte orașe sau chiar din țări mai îndepărtate .

- Creșterea animalelor extinse contribuie direct la întreținerea peisajelor; În plus, participă la îmbunătățirea biodiversității din zonă.

- Datorită creșterii animale extinse este posibilă reglarea calității solurilor.

- Având în vedere că utilizează resursele spațiului folosit, creșterea animalelor extinse este practic independentă de inputurile din afara regiunii.

- Prin dezvoltarea în spații deschise, acestea reduc foarte mult riscurile de incendiu.

Dezavantaje

- Deoarece oferă o rentabilitate mică în raport cu spațiul pe care îl acoperă (în comparație cu efectivele de animale), amprenta de carbon generată este mai mare. Există savanți care se opun acestui argument, care subliniază că creșterea animalelor intensive reprezintă o pagubă mult mai mare pe termen lung.

- Ca urmare a celor expuse mai sus, unii experți subliniază că creșterea animalelor extinse implică pierderea biodiversității și defrișări.

- De obicei, generează profituri economice scăzute pentru fermieri.

- Zonele în care se desfășoară creșterea animalelor extinse sunt de obicei izolate și mici, astfel încât acestea nu prea au posibilitatea să concureze cu marii producători; acest lucru le îngreunează accesul la o audiență mai mare.

Diferențe cu creșterea intensivă a animalelor

Sursa de hrana

Cea mai relevantă diferență între creșterea intensivă și cea intensivă are legătură cu faptul că prima implică hrănirea animalelor pe baza ierbii găsite pe pământul ocupat de animale. Resursele zonei sunt utilizate astfel încât vitele să se poată hrăni fără probleme în pajiștile din zonă.

Pe de altă parte, creșterea intensivă a animalelor nu profită de terenurile folosite pentru hrănirea animalelor, deoarece este un spațiu foarte mic în raport cu numărul de animale care trăiesc acolo.

Adică, în creșterea animalelor extinse, animalele nu sunt limitate permanent într-un spațiu limitat (așa cum se întâmplă în cel intensiv), ci sunt în aer liber și profită eficient de resursele locului.

Numărul de vite

La animale extinse există o densitate scăzută a animalelor la hectar; pe de altă parte, creșterea intensivă a animalelor încearcă să utilizeze cât mai multe animale într-un spațiu dat.

Întreținerea peisajului

Prin creșterea extinsă a bovinelor, obiectivul este de a menține peisajul zonei utilizate, influențând cât mai puțin structura acesteia.

În schimb, creșterea intensivă a animalelor tinde să genereze peisaje mai simplificate, cu mai puțină deschidere și, prin urmare, cu o vulnerabilitate mai mare la incendii.

Tipul de gaz produs

Potrivit Marta Rivera, care conduce catedra de agroecologie și sisteme alimentare la Universitatea din Vic, producția de animale vaste produce în special gaz metan.

În schimb, producția intensivă de animale generează N2O și CO2, care apar ca urmare a efortului de a produce cereale și furaje care sunt folosite pentru hrana animalelor. Acestea din urmă sunt mai dăunătoare planetei.

Calitatea spațiului utilizat

Rivera subliniază, de asemenea, că spațiul pentru creșterea alimentelor consumate de animale în creșterea intensivă a animalelor ar putea fi utilizat pentru producția umană, generând astfel concurență inutilă.

Pe de altă parte, terenurile folosite de crescătoriile extinse de vite nu sunt potrivite pentru cultivarea oamenilor; Cu alte cuvinte, dacă nu ar fi pentru acest tip de animale, aceste terenuri nu ar fi folosite.

Referințe

1. „Animale extinse” în Plataforma pentru animale vaste și păstorite. Preluat pe 15 octombrie 2019 de pe Platforma pentru creșterea animalelor și păstorirea extinsă: ganaderiaextensiva.org
2. „Animale extinse în cele mai puțin durabile” la Universitatea Națională din Columbia. Preluat pe 15 octombrie 2019 de la Universitatea Națională din Columbia: palmira.unal.edu.co
3. Cattan, P. „Creșterea animalelor și conservarea” în revista de extensii TecnoVet. Preluat pe 15 octombrie 2019 din Revista de extensii TecnoVet: web.uchile.cl
4. Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. „Situația animalelor extinse în Spania” în Ministerul Agriculturii și Pescuitului, Alimentației și Mediului. Preluat pe 15 octombrie 2019 de la Ministerul Agriculturii și Pescuitului, Alimentației și Mediului: mapa.gob.es
5. „Sistem de animale extinse” la Institutul Național de Cercetări Agricole din Uruguay. Preluat pe 15 octombrie 2019 de la Institutul Național de Cercetări Agricole din Uruguay: inia.uy
6. "Cresterea extinsa distruge padurile tropicale din America Latina" in sala de presa a FAO. Preluat pe 15 octombrie 2019 din sala de presă FAO: fao.org
7. Cerrillo, A. „„ Trebuie să urmați o dietă variată, cu fructe și legume și puține proteine ​​animale ”în La Vanguardia. Preluat pe 15 octombrie 2019 de la La Vanguardia: láguardia.com
8. Surbih, S. „Diferența dintre agricultura intensivă și extinsă” în diferențele cheie. Preluat pe 15 octombrie 2019 de la Key Differences: keydifferences.com