CULTURA PUERTO RICO: TRADIȚII, OBICEIURI, GASTRONOMIE, RELIGIE - VOCABULARUL CULTURII

Cultura din Puerto Rico este rezultatul amestecului de diferite culturi ale lumii , care de-a lungul istoriei au convers în regiune. Spaniolii și africanii au fost primele urme ale noilor obiceiuri și tradiții care vor fi adoptate pe teritoriu și care s-au alăturat celor care erau deja pe insulă la mâna indienilor Taino.

Ulterior, odată cu nexusul către Statele Unite de pe teritoriul său, societatea a adoptat, de asemenea, multiple forme de cultură americană. Astăzi această regiune este cunoscută oficial ca Commonwealth din Puerto Rico, datorită legăturii sale cu Statele Unite. Din 1898, insula a început să fie deținută de țara nord-americană și era guvernată de la Washington.

Steagul din Puerto Rico
Opera proprie a utilizatorului: Madden

Începând cu 1917, purtașoricanilor li se acordă cetățenie americană până astăzi. În 1948, a fost aprobată o lege care să permită locuitorilor insulei să-și aleagă propriul guvernator, deoarece anterior această decizie era în sarcina guvernului Statelor Unite.

Pe de altă parte, Puerto Rico are și propria constituție, care a intrat în vigoare în 1952, fiind astfel constituită forma Commonwealth-ului.

În ceea ce privește limbile, engleza și spaniola sunt comune pe insulă, deși aceasta din urmă predomină peste oricare alta. Bilingvismul este de asemenea frecvent. Limba este un element important pentru identitatea portoricanilor, deși s-a încercat în diferite momente reducerea sau înlocuirea utilizării spaniolei cu engleza de către Statele Unite.

În ceea ce privește viața de zi cu zi, Puerto Rico este cunoscut ca un loc cald, muzical și colorat. Festivitățile abundă în tradițiile lor și multe dintre ele sunt moșteniri ale religiei catolice.

tradiţii

San Sebastian Street Festivities

Este o sărbătoare care are loc în al treilea weekend de ianuarie, în principal pe Calle San Sebastián, în zona istorică a capitalei Old San Juan. Festivitatea durează aproximativ patru zile și este felul în care purtașicanii locului încheie sezonul Crăciunului. În aceste zile, tradițiile din Puerto Rico sunt îmbunătățite cu standuri de artă și meșteșuguri, muzică live și evenimente culturale.

Inițial, are loc o procesiune spre biserica San Juan Bautista cu sfântul, însoțită de muzică și cu prezența „capetelor mari”, oameni deghizați cu măști mari care reprezintă figuri folclorice precum regii catolici sau Juan Bobo, Toribio , Generalul și Diplo. Capetele mari provin dintr-o referire la o tradiție festivă din Spania, cunoscută drept „trupa marilor capete”.

Sfântul Sebastian a fost un oficial al împăratului roman Maximinus în secolul al III-lea. El a fost condamnat la moarte pentru că nu a renunțat la credința sa. Festivalul Calle den Sebastián are aproximativ patruzeci de ani de istorie.

Sărbătoarea a început inițial în anii '50, ca parte a unei inițiative a părintelui Madrazo, preotul parohiei San José, care a dorit să organizeze o activitate de strângere de fonduri. Părțile au avut loc până când a fost transferat într-o altă locație.

Cu toate acestea, aceștia au fost reluați în anii ’70 datorită inițiativei unuia dintre locuitorii străzii, Rafaela Balladares, împreună cu directorul Institutului de Cultură Puerto Rico, Ricardo Alegría.

Festivalul Măști Hatillo

Este sărbătorit în fiecare 28 decembrie în orașul Hatillo, situat în regiunea de nord a coastei din Puerto Rico. Tradiția se întoarce în timpurile apropiate de întemeierea orașului, aproximativ în anul 1820. Este un festival în care sunt pomenite evenimentele petrecute în jurul Sfinților Inocenți.

Povestea provine dintr-un pasaj biblic în care se povestește cum regele Irod a ordonat soldaților săi să ucidă orice bărbat sub vârsta de trei ani care se afla în împărăție, pentru a duce viața copilului Isus. Se spune că această tradiție a fost adusă pe insulă de imigranții din Insulele Canare.

În timpul festivalului, oamenii se îmbracă cu măști și costume colorate folosind mai ales roșu, verde și galben, reprezentând acești soldați. Măștile sunt făcute de aceiași locuitori ai locului cu materiale simple. Printre dinamici, este organizată o paradă care cuprinde adesea orașele vecine.

Încă de la început, mulți dintre cei care se prefac a fi soldați se plimbă prin case în căutarea copiilor. Apoi toată lumea se reunește prin muzică și mâncare. O procesiune lungă are loc și se încheie chiar în centrul orașului Hatillo.

Ziua Regilor

În 6 ianuarie, Puerto Rico sărbătorește Ziua Trei Regi, în care este pomenită ziua Bobotezei, scena istorică a Celor Trei Înțelepți care l-au vizitat pe copilul Iisus din est, ghidat de Steaua din Betleem.

Această tradiție de origine europeană vine în Puerto Rico după cucerirea spaniolă din 1492, când teritoriul era cunoscut sub numele de Borinquen. Mai târziu, de la sfârșitul secolului al XIX-lea și cu influența nord-americană, au fost adoptate alte tradiții precum Moș Crăciun. Cu toate acestea, chiar și odată cu trecerea timpului, tradiția Regilor continuă și este una dintre cele mai reprezentative.

În ajunul zilei de Bobotează, 5 ianuarie, copiii se pregătesc pentru darurile care, conform tradiției insulei, Regii îi aduc pe copii a doua zi. Așa se face că cei mici adună iarba sau vegetația în interiorul unei cutii, pentru cămile Magilor și le așează sub paturile lor, cu o listă de dorințe și uneori un pahar cu apă.

A doua zi copiii se trezesc cu cadourile corespunzătoare și pe tot parcursul zilei sunt mese și adunări de familie. Deoarece este o zi dedicată activităților acasă, nu există prea multă activitate comercială pe străzi.

Trebuie menționat că cei trei înțelepți sunt un simbol reprezentativ al culturii din Puerto Rico, de aceea este comun să vedem aceste trei personaje reprezentate în moduri diferite, fie în tablouri, picturi murale, meșteșuguri și altele.

Noaptea de San Juan

Este una dintre cele mai reprezentative nopți de când se sărbătorește nașterea San Juan, patronul capitalei insulei. Este sărbătorit în 23 iunie, data la care oamenii se adună pe țărmuri pentru a împărtăși și sărbători între mâncare, dansuri și multă muzică.

Principalele plaje populare sunt cele care înconjoară orașul San Juan. Una dintre cele mai cunoscute tradiții ale acestui eveniment este ritualul scufundării înapoi în mare la miezul nopții. Oamenii realizează această dinamică cu convingerea că în acest fel lasă în urmă totul negativ.

Una dintre principalele reguli ale acestui ritual este ca numărul de ori care oamenii se scufundă să fie un număr impar. În mod tradițional, ei sunt trei scufundați.

Sfântul Ioan este singurul sfânt catolic care este pomenit la data nașterii sale în loc de moartea sa. Pe de altă parte, figura sa este legată de apă, deoarece tradiția biblică spune că tocmai el a botezat-o pe Isus.

Festivalul național indigen

Este unul dintre cele mai reprezentative evenimente populare. Este dedicat culturii indienilor Taino. Sunt desfășurate diverse activități, cum ar fi „batey-ul”, un joc tradițional de minge și costume tipice.

Acest festival prinde viață în orașul Jayuya în weekendul cel mai apropiat de 19 noiembrie și are în prezent 50 de sărbători. În aceste zile au loc diverse evenimente muzicale, o mulțime de mâncare tipică și o varietate de artiști artizani care își expun creațiile.

Costumele indienilor Taino, comunitatea de indigeni
precolombieni din insula Puerto Rico JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Se obișnuiește să înceapă festivalul cu aprinderea focului Taino în spatele bustului șefului Hayuya, care era liderul teritoriului Jayuya în vremurile care înconjurau sosirea spaniolilor în America.

Personalizat

Crăciun lung

În Puerto Rico, vremurile de Crăciun sunt de obicei cunoscute drept cele mai lungi din lume. Amestecul de tradiții și culturi indigene moștenite din alte regiuni, cum ar fi Europa și Statele Unite, a determinat gruparea mai multor festivități de la sfârșitul lunii noiembrie până în weekendul celei de-a treia săptămâni a lunii ianuarie.

Așa se face că începutul sezonului de Crăciun poate fi marcat prin sărbătorirea Zilei de Ziua Recunoștinței din noiembrie și încheierea weekendului din a treia săptămână a lunii ianuarie cu petrecerea de la Calle San Sebastián.

Parrandas

Sunt cunoscute sub numele de versiunea portocalică a colindelor de Crăciun și sunt cântece de Crăciun inspirate din bonusurile de Crăciun. Principalele instrumente pentru reprezentarea sa sunt chitara, cuatro, maracas și güiros.

Parrandele realizează ceea ce este cunoscut sub numele de „asaltul de Crăciun”, o dinamică în care muzicienii sau evlavii se adună și merg din ușă în ușă, locuințe surprinzătoare cu muzică și atmosferă festivă. În acest fel, ei acumulează un grup de oameni care se alătură vizitei după vizită. Această activitate începe de obicei noaptea și se încheie în jurul zorilor și are loc în zilele de Crăciun.

Bonusuri de Crăciun

Sunt masele tradiționale care sunt de obicei ținute în cele nouă zile anterioare celebrării nașterii pruncului Isus. În toată Puerto Rico, diferitele biserici efectuează ceea ce ei numesc „novenario”. Acest obicei provine din Spania și a fost adoptat de America în jurul secolului al XVI-lea.

Rum-ul ca băutură tradițională

Rum-ul este una dintre cele mai emblematice băuturi din Puerto Rico, o regiune care are o tradiție îndelungată în producerea acestui produs distilat. În prezent, este una dintre cele mai consumate în această regiune, împreună cu berea.

Puerto Rico a fost producător de rom încă din secolul al XVI-lea și astăzi este unul dintre cele mai importante din lume. Se estimează că 70% din romul consumat în Statele Unite provine de pe insulă.

Folosind un ventilator la nunți

Una dintre obiceiurile referitoare la uniunile conjugale este ca mireasa să poarte un fan lângă buchet. Este o tradiție care are aproximativ două secole de istorie. Un element care în trecut era frecvent folosit de femeile insulei și care s-a păstrat de-a lungul timpului pentru aceste ocazii ceremoniale.

Gastronomie

Mofongo

Este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare tipice din Puerto Rico. Se compune din banane verzi piure cu ulei vegetal, usturoi, sare și uneori se adaugă șorici de porc. Se prăjesc apoi se servesc cu carne, pui sau fructe de mare.

Se spune că rețeta își poate avea originea în „fufu” african, rețetă care a ajuns în America împreună cu coloniștii și sclavii negri. Acestea din urmă au fiert tuberculi și după ce le-au zdrobit le-au transformat în bile de aluat pe care le-au mâncat ca însoțire a cărnii. Rețeta a fost modificată în timp și, de asemenea, s-a adăugat sofrito, un sos de origine spaniolă.

Orez Mamposteao

Este un fel de orez care se prepară cu fasole fiartă, ceapă, ardei și condimente. Bacon este, de asemenea, adăugat și servit ca o parte pentru pui, friptură sau carne de porc.

Alcapurria

Un alt fel de mâncare foarte popular în Puerto Rico, preparat cu iaurt, plantan verde și yautía, care sunt preparate sub formă de aluat și umplute cu carne de porc sau carne și apoi prăjite. Pot fi gătite proaspete sau congelate anterior. Sunt tipice chioșcurilor din apropierea coastei și fac parte din cuțitele mici din Puerto Rico, adică din acele rețete care conțin tocanite de porc.

Orez cu gandule

Unul dintre cele mai iconice feluri de mâncare de pe insula Puerto Rico este arroz con gandules. Se prepară cu sofrito, bucăți de porc și mazăre verde de porumbei. Orezul este preparat împreună cu aceste ingrediente. Această rețetă este obișnuită în viața de zi cu zi, însă este bine cunoscută pentru faptul că face parte din festivități.

wobbly

Este un desert foarte popular în Puerto Rico și în lume. Este o budincă făcută cu lapte de cocos, amidon de porumb, sare, scorțișoară și zahăr. Unii aditivi tradiționali includ cuișoare, nuci sau vanilie. Uneori se adaugă alte atingeri de aromă, cum ar fi rom, cremă de nucă de cocos, siropuri sau frunze de mentă.

Muzică

Muzica din Puerto Rico are o influență mare din partea tuturor țărilor care au făcut parte din istoria dezvoltării sale de la sosirea europenilor în America. Așa se adoptă ritmuri și chiar instrumente din spanioli și africani, deși astăzi industria muzicală a insulei este puternic influențată de Statele Unite.

Ritmurile caracteristice din America Latină sunt cele mai predominante, printre care se disting salsa, merengue și reggeaton. Popul a fost și unul dintre genurile principale dezvoltate.

În ciuda acestui fapt, există și alte stiluri folclorice, cum ar fi Plena, foarte populară în perioada Crăciunului și Bomba, un gen al cărui instrument principal este toba și care este legat și de dans, fiind una dintre cele mai cunoscute și mai populare moșteniri muzicale africane din cadrul Puerto Rico.

În ceea ce privește cele mai tradiționale instrumente muzicale sunt chitara, cuatro, maracas, tobe, tripla, requinto și unele de origine Taino, cum ar fi güiro.

Religie

Puerto Rico este un loc care permite libertatea de cult pe teritoriul său. Cele două religii predominante sunt romano-catolicismul și protestantismul. Primul este reprezentat de majoritatea populației, în timp ce cel de-al doilea ocupă o parte minoritară. Pe insulă coexistă și alte grupuri religioase, cum ar fi evreii, adventiștii și mormonii.

Referințe

San Sebastian Street Festivities. Enciclopedia Puerto Rico. Recuperat de enciclopediapr.org
Santos M (2017). Festivalul „San Sebastián” încheie sezonul lung și distractiv al concediilor din Puerto Rico. Recuperat de la nbcnews.com
(2018). Despre cum a început tradiția „capilor mari”. Recuperat de la puertoricoismusic.org
Sărbătorile Sfinților Inocenți din Hatillo. Muzeul de Artă din Puerto Rico. Recuperat de pe mapr.org
Festivalul vibrant de măști Hatillo. Recuperat de la puertorico.com
Vèlez A (2018). Cum vine tradiția Zilei Trei Regi în Puerto Rico și America Latină? Recuperat de pe nownews.net
Gwenn (2012). Ziua fericită a Trei Regi Recuperat de la puertoricodaytrips.com
(2019). Festivalul Național Indigen al lui Jayuya. Săpunuri din Caraibe Recuperat de pe caribbeansoaps.com
Festivalul indigene Jayuya din Puerto Rico. SUA astăzi. Recuperat de la traveltips.usatoday.com
Brina (2019). Sărbătește Noche de San Juan în Puerto Rico 2019. Recuperat de Discoverpuertorico.com
Noaptea de San Juans. Recuperat de la Discoverpuertorico.com
(2016). Istorie și ritualuri din Noaptea de San Juan. UNIVISION. Recuperat de la univision.com
Festivaluri anuale în Puerto Rico. Recuperat de la Discoverpuertorico.com
(2012). Parrandas: O tradiție de Crăciun a muzicii din Puerto Rico Recuperat de pe caribbeantrading.com
Mase Strenna. Recuperat de la top10puertorico.com
(2019). Este Ziua Națională a Rumului și vă spunem câteva curiozități pe care ar trebui să le cunoașteți. UNIVISION. Recuperat de la univision.com
Puerto Rico: cel mai bun rom din lume. Recuperat de la puertorico.com
Covarrubias J (2019). Tradiții de căsătorie în Puerto Rico. Recuperat de la aboutespanol.com
Papadopoulos L (2019). Tot ce trebuie să știți despre mofongo, cel mai important preparat din Puerto Rico. Recuperat de pe matadornetwork.com
Orez cu gandule. Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat de pe en.wikipedia.org
Aluat pentru alcapurria. Retete din Puerto Rico. Recuperat de la repspuertorico.com
Arena C. Mamposteao de orez. Bucătărie hispanică. Recuperat de la hispanickitchen.com
(2010). Arroz con gandules, Puerto Rico pe masă. Recuperat de la mercadocalabajio.com
Wobbly. Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat de pe en.wikipedia.org
Nadal J (2016). Situația actuală a Puerto Rico. Recuperat de pe elordenmundial.com
Muzica Puerto Rico. Bine ați venit în Puerto Rico. Recuperat de la Welcome.topuertorico.org
Un ghid pentru muzică în Puerto Rico. Recuperat de la Discoverpuertorico.com

CULTURA PUERTO RICO: TRADIȚII, OBICEIURI, GASTRONOMIE, RELIGIE - VOCABULARUL CULTURII - 2025