CULTURA NUEVO LEÓN: CARACTERISTICILE CELE MAI RELEVANTE - VOCABULARUL CULTURII - 2025

Cultura Nuevo León este un amestec de culturi , printre care bastinasi, spaniolii și americanul stau afară. De la aborigeni iau tradiții precum Ziua Morților, care era o sărbătoare în onoarea zeiței morții.

Din spaniolă iau credințe religioase. Acest lucru se observă în sărbătorile catolice, precum Săptămâna Sfântă, ziua Fecioarei din Guadalupe, ziua Fecioarei de la Candelaria, sărbătorile de Crăciun, printre altele.

În sfârșit, influența Statelor Unite este observată în gastronomie cu utilizarea de produse prelucrate și pe bază de grâu.

Statul Nuevo León este renumit pentru târgurile sale, care sunt organizate din diverse motive. Unele dintre aceste târguri sunt târgul măr, nuc, zdrobitor și agricol.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de tradițiile din Nuevo León sau de principalele sale activități economice.

Cele mai renumite 5 elemente culturale din Nuevo León

1- Gastronomie

Nuevo León este un stat în care agricultura este practicată pe larg, motiv pentru care gastronomia se caracterizează prin utilizarea cărnii și a produselor lactate.

În plus, apropierea de Statele Unite înseamnă că se folosește mâncarea procesată și făina de grâu în locul făinii tradiționale de porumb.

Băutura tradițională din Nuevo León este mezcal, care are o anumită tărie alcoolică.

Printre preparatele tipice din Nuevo León se evidențiază următoarele:

Machaca cu ou

Se prepară cu carne deshidratată sărată. Bucățile de carne sunt ușor prăjite și apoi introduse în apă pentru a îndepărta excesul de sare. Mai târziu este zdrobit și prăjit.

Un sos se face cu roșii, ceapă, ardei iute și oregano. Aceasta se adaugă la carnea prăjită și se lasă la gătit timp de cinci minute, după care se adaugă un ou.

Machaca se servește cu tortillas de grâu și cereale.

Copil

Poate fi preparat în diferite moduri: prăjit, în sângele său, în felii de carne, printre altele.

Friptura de porc

Carnea de porc este marinată și umplută cu bucăți de ananas, măr și banane, măsline, ceapă, struguri, morcovi, printre altele. Este prăjit la cuptor.

Floare de palmier

Este un fel de tort care se face cu iaurt și ouă. Se servește cu sos de roșii.

Glorie

Este un dulce obținut din fructe uscate, precum arahide, nuci și alune.

Perón cajeta

Conțin dulciuri pe bază de perón, similare cu conservele. Fiecare dulce este diferit: unele sunt acoperite cu zahăr brun, altele cu zahăr alb, cu coajă de portocală sau lămâie, printre altele.

Empanadas de dovleac

Sunt făcute cu aluat de făină de grâu. Sunt umplute cu bomboane de dovleac, pliate și închise. Se prăjesc în ulei abundent.

Portocaliu conserve

Acestea sunt preparate cu pielea gratată a acestui fruct.

Quesadilla

Este o pâine de grâu completată cu brânză, brânză smântână și sirop de caramel.

2- Târguri

Târgul de zdrobire

Acesta este un târg gastronomic al cărui element central este machaca. Sunt făcute variante ale acestui fel de mâncare: cu ou, cu legume, cu sos de usturoi, printre altele.

În unele orașe are loc un concurs în care concurezi pentru titlul de cel mai bun Machaca.

Târgul agricol

Târgul comercial și comercial al agriculturii are loc în fiecare an în Monterrey, capitala Nuevo León, în luna mai.

În acest târg, sunt înființate rodeuri, curse de taur, călărie în jurul orașului, parade cu sarmale, concerte de mariachi, printre alte activități.

Târgul de nucă

Târgul de nuci are loc la Rayones, Nuevo León, la mijlocul lunii octombrie.

Centrul acestei sărbători este fructul uscat, din care sunt făcute diverse produse: nucă, conserve, nuci caramelizate, marțipan, printre altele.

Târgul de mere

Târgul de mere își are centrul în Santiago, Nuevo León. În cadrul acestui târg, sunt instalate atracții mecanice și se organizează festivaluri, unde protagonistul este mărul.

Târgul Villaseca

Târgul Villaseca are loc în onoarea mariachisilor, între lunile iulie și august. În aceste date, este frecvent să se vadă parade de cărbuni, taururi, călărie și curse de cai.

3- festivaluri tradiționale

Ziua morților

Ziua morților este o sărbătoare care unește două lumi: aborigenul și spaniolul. Există înregistrări care atestă faptul că grupurile indigene au organizat festivaluri în onoarea zeiței morții înainte de sosirea europenilor.

Astăzi festivalul este sărbătorit pe 2 noiembrie, ca urmare a introducerii catolicismului în timpul coloniei.

Hanurile

Las posadas este o tradiție care are loc între 16 și 24 decembrie. Această sărbătoare reînvie pasajul biblic care povestește că Maria și Iosif au mers de la han în han cerând cazare, înainte de nașterea lui Isus.

4- Dans

Cel mai comun dans este cel al Chicaleros, care este de origine indigenă. Dansatorii se îmbracă în costume realizate din saci și măști reprezentând demoni.

Acest dans are loc în cadrul Săptămânii Sfinte, începând de Miercurea Sfântă. Chicalerosul cutreieră străzile orașelor și intră în case pentru a lua ustensile de bucătărie și mâncare.

Dansurile continuă până în Santo Domingo, când chicalerosii dansează în public și pregătesc un prânz cu mâncarea pe care au „furat-o” în timpul săptămânii.

Cuvântul chicalero provine de la cuvântul aboriginal „chical”, care înseamnă „mâncare sacră împărtășită între toți membrii comunității”.

5- Costum tipic

În Nuevo León, costumul tipic pentru bărbați este format dintr-o jachetă de căprioară neagră cu franjuri aurii. Pantalonii sunt cașmir și, în general, sunt gri.

Pe de altă parte, costumul tipic pentru femei este format dintr-o flanelă albă și o fustă. Bluza se caracterizează prin faptul că are mâneci largi și lăsând umerii expuși.

Fusta este în gabardină neagră sau maro. Pentru completarea costumului, se adaugă cizme negre și un fan spaniol.

Referințe

1. Bucătărie Monterrey. Preluat pe 9 noiembrie 2017, de pe bestday.com
2. Leu nou. Adus pe 9 noiembrie 2017, de pe history.com
3. Leu nou. Adus pe 9 noiembrie 2017, de pe wikipedia.org
4. Regiune: Statul Nuevo León, Mexic. Adus pe 9 noiembrie 2017 de pe oecd.org
5. Statul Nuevo León. Adus pe 9 noiembrie 2017, de pe visitmexico.com
6. Mâncăruri tradiționale din Nuevo León. Preluat pe 9 noiembrie 2017, de pe backyardnature.net
7. Tradiții din Mexic. Adus pe 9 noiembrie 2017, de pe houstonculture.org