CULTURA DE GUANAJUATO: CARACTERISTICI DEOSEBITE - VOCABULARUL CULTURII - 2025

Cultura Guanajuato este una dintre culturile mexicane în care este cel mai observat influența catolicismului. De fapt, multe dintre sărbătorile din acest stat sunt direct legate de Biserica Catolică.

Câteva exemple în acest sens sunt sărbătorile care au loc în timpul Săptămânii Sfinte, ziua Fecioarei din Guadalupe, ziua Fecioarei Doloresului și ziua San Ignacio de Loyola.

Este necesar să subliniem faptul că în ultimii ani este evidențiată prezența altor religii, în afară de cea catolică, în stat, printre care se evidențiază religii creștine precum evanghelici, religii asiatice precum budismul și spiritualiști precum Santeria.

Tradițiile din Guanajuato arată rădăcinile aborigene. Acest lucru este demonstrat în unele dansuri, cum ar fi dansul paloteros.

Influența autohtonă este apreciată și în gastronomie, în care se remarcă tamalele și apa de sfeclă, printre altele.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de tradițiile Guanajuato sau de legendele și miturile sale.

Cele 4 manifestări culturale principale ale Guanajuato

1- Gastronomie

Starea Guanajuato este situată între două formațiuni montane. Văile care acoperă acest teritoriu sunt foarte fertile, astfel încât este posibil să se găsească o mare varietate de produse agricole.

Pe lângă aceasta, Guanajuato este cunoscut pentru producția de produse lactate și derivații acestora. Toate acestea fac ca gastronomia acestui stat să fie foarte bogată și variată.

Cele mai cunoscute băuturi din stat sunt apa de sfeclă, care este suc de sfeclă și lichior de căpșuni.

Cele mai cunoscute preparate din această stare sunt:

Carnea rece în stil San Miguel de Allende

Este un cârnat care se mănâncă rece și este pregătit în oraș care îi dă numele.

Nopalitele

Sunt fructul cactusilor. Acestea sunt servite cu cartofi, ouă fierte, roșii, ardei iute, oregano și creveți.

Picioare de broasca lamprey

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, membrele broaștei sunt gătite într-un sos de roșii și vin.

Sunca

Este un desert care se prepară cu alune, semințe de dovleac, nuci și alte fructe uscate. Toate acestea sunt amestecate cu lapte și zahăr.

Charamusca

Desert preparat cu zahăr alb sau brun, nucă de nucă de cocos și alune. Zaharul este amestecat cu apă și încălzit până se formează o melasă.

Apoi se adaugă fructele și se frământă și se răsucește până se răcește.

2- Părți

Printre cele mai importante festivaluri din stat, se evidențiază următoarele:

Vineri a Fecioarei Dolores

Fecioara Dolores, patronul minerilor, este cinstită în ziua de vineri înainte de Paște. Atât în ​​casele din Guanajuato, cât și în minele altarelor de stat sunt făcute în onoarea acestei fecioare.

În această zi este obișnuit să se aranjeze flori și să le ofere femeilor, prietenilor sau familiei.

saptamana Sfanta

Săptămâna Sfântă este sărbătorită între martie și aprilie; data ei depinde de calendarul festiv al Bisericii Catolice.

Guanajuato fiind unul dintre cele mai catolice state din Mexic, sărbătorile din jurul Săptămânii Sfinte sunt de o importanță deosebită.

Mese și procesiuni se desfășoară de-a lungul săptămânii în care sunt reprezentate pasiunea, moartea și învierea lui Isus. De asemenea, este obișnuit să vizitați șapte temple în Joia Mare.

Ziua luării Alhóndiga de Granaditas

Pe 28 septembrie este sărbătorită luarea Alhóndiga. În această zi se comemorează confruntarea din 1810 între insurgenții spanioli și mexicani, care au fost conduși de părintele Miguel Hidalgo.

Această confruntare a fost una dintre cele care au început războiul pentru independența Mexicului.

În Guanajuato are loc o paradă civico-militară, la care participă elevi de la școlile de stat și forțele armate.

Festivalul internațional Cervantino

Festivalul Internațional Cervantino se desfășoară în Guanajuato din 1972 și durează o lună. A fost numit în onoarea lui Miguel Cervantes de Saavedra.

În cadrul acestui festival se desfășoară târguri de carte, prezentări teatrale, prelegeri cu autori mexicani și internaționali, printre alte activități.

Ferie de Alfeñique

Târgul Alfeñique are loc între ultima săptămână a lunii octombrie și prima noiembrie. La acest târg sunt vândute diverse deserturi.

Deoarece data coincide cu sărbătorirea Zilei Morților, dulciurile aluzive sunt vândute, cum ar fi cranii de zahăr și pâinea morților.

Ziua Fecioarei din Guadalupe

Sărbătoarea în cinstea Fecioarei din Guadalupe are loc pe 12 decembrie. Această invocare mariană este patronul Mexicului, deci această sărbătoare are o importanță deosebită.

3- Dansuri

Cele mai populare dansuri din Guanajuato sunt următoarele:

Dansul taurului

Dansul taurului este o tradiție din epoca colonială. Acest dans reprezintă o scenă care are loc într-o fermă: un taur scapă și începe să amenințe muncitorii plantației.

Fermierul încearcă să-l prindă fără să obțină rezultate favorabile. Acest lucru este atunci când alte personaje sunt adăugate la dans.

Dansatorii sunt un bărbat îmbrăcat ca un taur, fermierul, un mândru, un bețiv, un vornic, diavolul și moartea.

Dansul paloterosilor

Dansul paloteros este o tradiție a grupurilor aborigene din Guanajuato.

Dansatorii fac ofrande zeilor, în special Soarelui și Lunii, pentru ca aceștia să intervină favorabil în agricultură, adunare și alte zone ale vieții autohtone.

Dansatorii sunt bărbați îmbrăcați în pantaloni scurți care execută mișcări lente și delicate, ca și cum ar fi o artă marțială.

4- Religie

Guanajuato este considerat unul dintre cele mai catolice state din Mexic. Cu toate acestea, sondajele efectuate în ultimii ani de Institutul de Statistică din Mexic arată că 200.000 de oameni Guanajuato aparțin unei alte religii decât catolicismul și că 72.000 sunt atei.

Dintre cei 200.000 de credincioși ne-catolici, 180.000 aparțin unor biserici creștine, precum ortodocși, adventiști, evanghelici, martori ai lui Iehova și biserici protestante.

Restul de 20.000 aparțin diferitelor religii, dintre care se evidențiază iudaismul, islamismul, spiritismul și budismul.

Referințe

1. Cultura în Guanajuato. Adus pe 7 noiembrie 2017, de pe visitmexico.com.mx
2. Cultura Guanajuato. Adus pe 7 noiembrie 2017, de pe explorandomexico.com
3. Festive și sărbători celebre în Guanajuato. Adus pe 7 noiembrie 2017, de pe donquijote.org
4. Festivaluri și tradiții. Guanajuato. Preluat pe 7 noiembrie 2017, de pe visitguanajuato.com.mx
5. Preluat pe 7 noiembrie 2017, de pe visitmexico.com
6. Guanajuato, Mexic. Adus pe 7 noiembrie 2017, de pe sunofmexico.com
7. Guanajuato, Mexic. Preluat pe 7 noiembrie 2017, de pe ruelsa.com
8. Mâncăruri tradiționale din Guanajuato. Preluat pe 7 noiembrie 2017, de pe backyardnature.net