CULTURA SPANIOLĂ: TRADIȚII, OBICEIURI, GASTRONOMIE, MUZICĂ - VOCABULARUL CULTURII - 2025

Cultura Spaniei este largă și variată. S-a născut din amestecul diferitelor popoare care și-au marcat tradițiile și obiceiurile, cum ar fi țiganii, catalanii, galicii, evreii și multe altele. Acestea au fost o referință fundamentală pentru a modela esența Spaniei în prezent.

Spania este una dintre cele mai căutate destinații turistice din lume. Are un număr mare de atracții pentru turism cu un mare repertoriu istoric printre străzile sale. Catedrale, castele, monumente, ruine antice și alte elemente diverse care alcătuiesc repertoriul său artistic și cultural.

Plaza de España, Sevilla
Imagine de David Mark de la Pixabay

În plus, este o regiune diversă de zone muntoase, de coastă, împădurite și chiar deșertice. Principalele sale țări vecine sunt Franța și Portugalia. Printre unele lucruri care caracterizează modul de viață și diversitatea din această țară se numără multiplele limbi care coexistă pe același teritoriu sau în teritorii apropiate.

Limba oficială a Spaniei este spaniola sau spaniola, cu toate acestea, unele comunități autonome foarte apropiate și influente au propria lor limbă. Printre acestea, se cunoaște catalană, care provine din Catalunya; galezul, al locuitorilor din Galicia; și basca sau basca, din țara bască, ale cărei zone se limitează cu Spania și Franța.

În ceea ce privește credințele, în Spania predomină religia catolică, care a influențat acest teritoriu de-a lungul istoriei. Catolicismul a fost legat de această regiune încă din secolul al VI-lea, însă, de la constituția din 1978, Spania nu are o religie oficială.

Spaniolii au avut o influență mare asupra credințelor și cultelor religioase din întreaga lume. Majoritatea cultelor latino-americane și influența catolicismului în acest domeniu au fost produsul sosirii în America de către spanioli în secolul al XV-lea.

Tradiții spaniole

flamand

Este un gen muzical și dance tradițional din Spania. Este asociată cu regiunea sudică a Spaniei, în special cu țiganii, în zonele Andaluziei și Murcia. Originea flamenco nu este cunoscută exact. Se crede că rădăcinile sale pot fi legate de migrația romilor din Rajasthan din nordul Indiei în Spania.

Este posibil ca această populație migrantă să fi introdus în Spania anumite elemente caracteristice ale culturii lor, cum ar fi clopotele, tamburinele și castanetele, în afară de dansurile și cântecele lor tradiționale. Acest amestec de culturi ar fi putut provoca ceea ce este cunoscut astăzi sub numele de flamenco.

Când vine vorba de a fi pe scenă, flamenco este interpretat de bailaore sau bailaore, care dansează cu mișcări ale brațelor și cu un anumit stil de stomping, însoțite de muzica chitarei și vocea cântărețului.

În prezent, flamencul a fost recunoscut drept patrimoniu cultural imaterial al umanității de către UNESCO din 2010. Există o diversitate de dansuri flamenco, printre care putem menționa soleá, bulerías, alegrías, sevillanas și multe altele.

Taură sau taurină

Este un set de drumuri pe care se desfășoară pelerinaje și a căror destinație finală este sanctuarul Apostolului Santiago el Grande, care se află în interiorul catedralei din Santiago de Compostela, în Galicia.

Există diverse povești despre cum s-a născut tradiția Caminului de Santiago, cu toate acestea, acestea provin din descoperirea rămășițelor apostolului. Una dintre povești afirmă că au fost găsiți de un țăran galician în apropierea orașului Padrón. Alte povești povestesc că cadavrul din Santiago a fost depus într-o barcă care a ajuns pe coastele Spaniei.

În urma descoperirii rămășițelor, regele Alfonso al II-lea a ordonat construirea unui mormânt pentru apostol, care va deveni ulterior locul pe care se sprijină catedrala din Santiago de Compostela.

Camino de Santiago a câștigat popularitate în Evul Mediu. Mulți oameni din diferite regiuni ale lumii erau interesați să viziteze mormântul, care a început pelerinajele, care se ocupă de călătorii în locuri sacre, cum ar fi sfinții, în scopuri spirituale și religioase.

Deși există o varietate de căi, cea mai modernă a fost creată în 1980 de părintele Elías Valiña. Calea are, de asemenea, un simbolism propriu, care în acest caz este o coajă de mare. Multe dintre persoanele care fac pelerinajul aleg o coajă de mare pe plajă ca dovadă a călătoriei lor. Unii susțin că învelișul a devenit simbolul Caminului de Santiago, deoarece multe dintre rutele duc spre mare, de unde, potrivit tradiției, se spune că a provenit corpul din Santiago.

În prezent, Camino de Santiago este un sit considerat patrimoniu mondial de către UNESCO din 1993. Printre cele mai populare rute se numără „calea franceză” și „calea nordică”.

Pelerinaj Rocío

Majoritatea obiceiurilor spaniole au de-a face cu împărtășirea cu prietenii, cu mersul la petreceri, cu mâncarea și cu distracția cu oamenii pe care îi iubești. Se caracterizează prin faptul că au o viață de noapte foarte activă și sunt iubitori de contact fizic.

Du-te la tapas

„A merge la tapas” înseamnă a merge cu prietenii la un bar. Tapasurile sunt porții mici de alimente care sunt servite ca însoțire la o băutură alcoolică. În gastronomia spaniolă, prezența acestor sandvișuri a devenit atât de importantă, încât există concursuri anuale pentru a alege cele mai bune tapasuri ale anului.

Utilizarea uleiului de măsline

Uleiul de măsline este folosit pentru orice. În bucătăria spaniolă acest ingredient este de bază, chiar și pentru prăjire. De fapt, Spania a înregistrat recordul mondial al producției de ulei de măsline în 2018 cu 1,77 milioane de tone pentru prima jumătate a campaniei.

Trage un pui de somn

A lua un pui de somn în Spania este foarte obișnuit, după prânz dormiți aproximativ cincisprezece-treizeci de minute pentru a lua o masă. În plus, temperaturile ridicate ale regiunii, în special vara, necesită o odihnă în populație. Din acest motiv, este normal ca între 14:00 și 16:00 întreprinderile și magazinele să fie închise.

Dragoste pentru viața de noapte

Multe discoteci din țară se deschid după unsprezece noaptea și rămân deschise până la 6 și 7 dimineața. Locurile de noapte sunt de obicei pline de oameni care dansează până a doua zi.

Jocuri de cărți

Jocurile de cărți cu puntea spaniolă sunt foarte frecvente la adunările de familie, ieșirile cu prietenii și în unele baruri. Unul dintre cele mai frecvente este „musul”, care se joacă cu patru persoane care concurează între ele, în perechi. Echipa câștigă când atinge 30 sau 40 de puncte în trei jocuri.

Complexitatea și atractivitatea acestui lucru constă în faptul că perechilor nu li se permite să își arate reciproc cărțile, astfel încât există o listă de semne care să informeze partenerul care sunt jocurile posibile.

Gastronomie

Spania a avut multe variații în mâncărurile sale datorită influenței diverselor culturi din istoria sa. La început a fost foarte influențat de bucătăria arabă, după descoperirea Americii noi ingrediente precum cartofii dulci, ardeii, roșiile și cacao au ajuns în bucătăriile spaniole.

Odată cu sosirea Bourbonilor în secolul al XVIII-lea, gastronomia și modul de a mânca s-au schimbat profund, devenind mai rafinate și mai curate. Bucătăria franceză a fost impusă și s-a acordat o pondere mai mare proprietăților vinului și cultivării mâncării proprii.

Tocană de Madrid

Friptura din Madrid este cel mai cunoscut fel de mâncare din Capitală, este făcută cu diverse cărnuri precum sarmale, piept de pui și oase de vită. Se servește în trei părți numite „rollovers”: prima este bulionul care provine din gătirea cărnii; în al doilea rând, năutul și legumele; în al treilea rând carnea însoțită de pâine sau orez.

Escalivada catalană

Este o salată prăjită cu un șemineu sau un foc de lemn, ingredientele sale tradiționale sunt vinete, ceapă, ardei și roșii condimentate. Unele regiuni înlocuiesc codul de vinete. Este servit cu pâine de la fermă sau pâine de sat, tipică pentru Catalunya.

Paella

Paella este unul dintre cele mai cunoscute preparate spaniole din întreaga lume. Modul în care este pregătită această rețetă rămâne controversat. Sunt tocane marine servite cu orez, fasole albă, roșii, mazăre, ulei și șofran. Unele variante sunt gătite cu iepure sau pui.

Cartofi încrețiți

Sunt tipice Insulelor Canare, sunt cartofi gătiti cu pielea și marinați cu multă sare de mare, sunt uscați pe foc și, odată gata, sunt serviți pentru a însoți laptele la micul dejun sau ca bază pentru unele feluri de mâncare, cum ar fi copilul al. cuptor.

Gazpacho andaluz

Este o supă rece. Acest fel de mâncare datează din vechea Al-Andalus între anii 711 și 715, când a fost compus numai din pesmet cu oțet și ulei. De-a lungul anilor, la rețetă au fost adăugate roșii, castraveți, usturoi, bucăți de șuncă și ou prăjit.

Muzică

Spania este o țară polivalentă în ceea ce privește muzica sa, aceasta se datorează varietății de culturi care s-au amestecat în regiune de-a lungul istoriei. De la ritmurile indigene ale arhipelagului, arabilor, africanilor, celților și grecilor până la melodii creștine și evreiești. Toate acestea sunt fațete ale culturii muzicale spaniole.

Flamenco este unul dintre cele mai importante stiluri muzicale și dansuri tradiționale din Spania
Image de Werner Gmünder de la Pixabay

Flamenco, charrada, fandango, polka și jota sunt cele mai cunoscute stiluri muzicale din Spania. De obicei, flamenco este legat de poporul țigan, se crede că este descendența muzicii maure influențată de stilurile bizantine sacre, egiptean, pakistanez și indian.

Jota este un alt stil muzical care acoperă o mare parte din Spania. Include chitare, banduri, acordeune și laute. Cântă și dansează cu castanetele. Versurile pieselor sale sunt diverse și vorbesc despre patriotism, dragoste, religie și multe altele. Cântărețul este de obicei solist, deși unele versiuni propun duete.

Religie

Constituția spaniolă garantează libertatea religioasă, astfel încât se asigură că în țară nu există religie oficială, de fapt, nu există un Cod de drept ecleziastic. Chiar și așa, în regiune predomină catolicismul, urmată de agnosticism și ateism.

Statul spaniol respinge discriminarea bazată pe convingeri sau atitudini religioase, astfel că se bazează pe libertatea religioasă pe care o stabilesc în constituirea lor. Acest lucru garantează tuturor persoanelor și grupurilor drepturi și responsabilități egale în condițiile legii.

Referințe

1. Pelerinajul El Rocío. Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat de pe en.wikipedia.org
2. Drumul Santiago. Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat de pe en.wikipedia.org
3. Fox E (2017). O scurtă istorie a Camino De Santiago. Excursie de cultură. Recuperat de pe theculturetrip.com
4. Viguera M, Harrison R. (2020). Spania. Encyclopædia Britannica, inc. Recuperat de pe britannica.com
5. Conrad B (2019). Bullfighting. Encyclopædia Britannica, inc. Recuperat de pe britannica.com
6. Palatul Andaluziei (2018). Dansul flamenco: origine și tipuri. Palatul Andaluziei. Recuperat de la elflamencoensevilla.com
7. Ninotchka D (2019). Flamand. Encyclopædia Britannica, inc. Recuperat de pe britannica.com
8. Flamand. Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat de pe en.wikipedia.org
9. Gutiérrez L, Rodríguez A (2018). Gastronomia spaniolă. Serviciul de Informații Bibliografice, Biblioteca Națională a Spaniei. Recuperat din bne.es
10. Fernández L (2017). Întoarcerea în Spania în 19 feluri de mâncare. National Geographic. Recuperat din viajes.nationalgeographic.com.es
11. Muzică și dansuri tradiționale Apanish. Recuperat din gpckie.pl
12. Martí J (1997). Muzică populară în Spania și etnomusicologie. Recuperat din digital.csic.es
13. Muzică tradițională în Spania. Recuperat din edu.xunta.gal
14. Eurobarometru 493 special (2019). Comisia Europeană, Opinia publică. Recuperat de ec.europa.eu
15. Combalía Z, Roca M (2014). Religia și statul secular al Spaniei. Recuperat de la: iclrs.org
16. Tradiții spaniole. recuperat de pe donquijote.org
17. González R (2019). Producția de ulei de măsline în Spania stabilește un record. Recuperat de la: oliveoiltimes.com
18. Careaga R. Obiceiurile spaniole care surprind străinii. Recuperat din abc.es