CULTURA AUSTRALIANĂ: TRADIȚII, OBICEIURI, GASTRONOMIE - VOCABULARUL CULTURII - 2025

Cultura Australia este un amestec de influență britanică, prezența unor grupuri etnice indigene care provin de la locul și migrații din diferite părți ale lumii, care fac această țară un loc de caracteristici unice.

De-a lungul timpului, locuitorii săi și-au stabilit propriile obiceiuri și tradiții, adoptând și cele mai populare practici culturale ale lumii occidentale.

Orașul Sydney în timpul sărbătorii Zilei Australiei.
Phil Whitehouse din Londra, Marea Britanie, aka Phillie Casablanca pe Flickr
Sursa: Wikimedia Commons

Situată la sud de Oceanul Pacific, Australia ocupă cea mai mare parte a plăcii continentale a Oceaniei, iar numele său provine din latinescul australis, care înseamnă sud sau relativ la sud.

Se estimează că a fost populat de grupuri etnice aborigene de aproximativ patruzeci și șase de mii de ani, dar abia în secolul al XVII-lea a început să fie vizitat de exploratori europeni din Spania, Portugalia și Olanda.

În secolul al XVIII-lea a fost revendicat în cele din urmă de Regatul Unit, după explorarea navigatorului britanic James Cook, care în 1769 a ajuns în ceea ce este cunoscut acum ca Noua Zeelandă și în 1770 către Australia.

În prezent, Australia este o țară suverană formată din șase state, două teritorii continentale și alte teritorii mai mici, conduse de o monarhie parlamentară constituțională federală.

Acest sistem de guvernare include regina Angliei Elisabeta a II-a ca șef de stat și Parlamentul australian; care la rândul său este format din Senat și Camera Reprezentanților, din care apare figura primului ministru.

Tradiții australiene

Ziua Australiei

Este sărbătorită în fiecare 26 ianuarie și este una dintre cele mai importante date din această țară. În acea zi, ei comemorează aniversarea Australiei ca o colonie engleză, după sosirea celor unsprezece nave care au aterizat în 1788 din Regatul Unit.

Ca fapt curios, pasagerii acestor bărci erau în principal prizonieri care urmau să fie închiși în această țară, considerată inițial o colonie de uz penal.

Ziua Australiei este o sărbătoare caracterizată prin adunări familiale, evenimente civice, activități în aer liber și chiar achiziții masive, deoarece magazinele oferă oferte atractive cu ocazia acestei ocazii speciale.

Ziua ANZAC

Este un tribut adus inițial pe 25 aprilie pentru a comemora soldații forțelor armate australiene și neozeelandeze (ANZAC) care au servit în timpul primului război mondial la Gallipoli, Turcia.

De-a lungul timpului, comemorarea s-a răspândit asupra slujitorilor care au murit în războaiele la care au participat australienii și este în mod tradițional o zi de mândrie națională.

Activitățile includ tribute în zori, exact la momentul debarcării trupelor în Gallipoli; parade militare, discursuri și oferte florale.

Crăciun

La fel ca majoritatea din lumea occidentală, australienii au și tradiții de Crăciun importante, chiar dacă nu este un Crăciun „alb”, deoarece în acea perioadă este vară în emisfera sudică.

Acest lucru nu împiedică să aibă tradiții frumoase, cum ar fi colindele de lumânări, realizate la Melbourne din 1937 și care reunește oameni care cântă în aer liber în cinstea Crăciunului.

Principalele orașe din Australia sunt împodobite și sărbătoresc activ această dată importantă.

An Nou

Datorită locației sale geografice, Australia este una dintre primele țări care salută noul an și îl sărbătoresc cu mult entuziasm.

Climatul său de vară vă permite să vă bucurați de o noapte plăcută în zona de coastă și de afișe de artificii martor.

Unul dintre locurile favorabile pentru a întâmpina anul este Sydney, dar alte orașe precum Melbourne, Gold Coast, Brisbane, Perth sau Byron Bay, ale căror ceruri sunt pline de lumini pentru emoția a milioane de australieni, nu rămân în urmă.

Festivalul de film din Melbourne

Este una dintre cele mai vechi și mai respectate întâlniri cinematografice. A fost fondată în 1952 și timp de trei săptămâni face din orașul Melbourne epicentrul industriei cinematografice locale și internaționale.

Evenimentul premiază scurtmetraje și lungmetraje care sunt evaluate de un juriu și proiectate de o rețea de teatre din oraș.

Australianul Mardi Gras

Această petrecere, care emulează celebrul carnaval din New Orleans din Statele Unite, este sărbătorită la Sydney din 1978.

Inițial a început ca o paradă pentru apărarea drepturilor homosexualilor, a devenit atât de faimos, încât a început curând să primească participanți la toate preferințele sexuale.

Obiceiuri australiene

La comunicare

Australienii sunt lipsiți de griji, uneori pot fi numiți informali, dar nu nepolitici; ei mulțumesc, cer lucruri vă rog, salut și zâmbesc des.

Modul în care salutați va depinde de cât de bine cunoașteți persoana. Dacă există apropiere, ar putea să dea un sărut pe obraz, altfel vor oferi strângerea de mână tradițională.

Dragoste pentru aer liber

Sunt fani ai grătarului sau la grătar. Clima lor însorită în cea mai mare parte a anului le permite să se lege social în aer liber și este o opțiune pe care o iau foarte des.

Acestea sunt extrem de respectuoase pentru natură, în special într-o țară în care există un procent ridicat de specii de animale native.

Pentru unii australieni este total natural să mergi desculți pe stradă, în special în zonele de coastă. Nu este atât de frecvent în orașele mari, dar se poate vedea și în ele.

O pasiune pentru sport

Australienilor le place sportul și sunt activi tot timpul. De aceea, sunt fani ai diverselor discipline, ale căror competiții îi mențin foarte distrați pe tot parcursul anului.

Rugby-ul este unul dintre cele mai urmate sporturi, pe lângă tenis, care are Australian Open, organizat în fiecare ianuarie în orașul Melbourne.

De asemenea, sunt fani ai golfului, Formula 1, scufundări, curse de iahturi, surfing, cricket și chiar fotbal australian; varietate locală caracterizată prin utilizarea unei mingi în formă de sferă pe un câmp oval.

Arte spectacole

Australienii au o adevărată dragoste pentru cultura lor și s-au dedicat creării de spații în toată țara pentru a aprecia arta în toate expresiile sale, inclusiv în reprezentările indigene.

Au o tradiție adâncă înrădăcinată de muzică, balet și teatru, cu o orchestră în fiecare capitală și o companie națională de operă, al cărei sediu se află în iconica clădire a Operei din Sydney, o referință mondială pentru arta și cultura australiană.

curiozităţi

Tinerii părăsesc devreme acasă părinții, de obicei după terminarea liceului.

Acestea tind să ofere o sticlă de vin, bomboane de ciocolată sau flori atunci când sunt invitați la o adunare acasă.

Se trezesc foarte devreme, iau prânzul la aproximativ 12:30 p.m. și acesta este de obicei un aperitiv, deoarece pentru ei cina este cea mai importantă masă a zilei, pe care o mănâncă prompt la 19:00.

Gastronomie

Litoralul extensiv și câmpia largă a acesteia face Australia renumit pentru utilizarea peștilor și a tăieturilor de bovine în mâncărurile sale tipice, care sunt de obicei însoțite de vin local produs în sudul țării.

Menționăm mai jos câteva dintre mâncărurile tipice australiene.

Vegemite

Acesta nu este un fel de mâncare, dar este considerat mâncarea națională. Este o răspândire maro închis, cu o aromă sărată care este folosită pe pâine și prăjit.

Se prepară cu extractul de drojdie care rămâne după producerea berii, la care se adaugă legume și mirodenii. Multe mame consideră că este alimentul cheie pentru copiii lor să crească puternici și sănătoși.

Vegemitul este considerat unul dintre alimentele naționale din Australia.
Sursa: foodwatch.com.au

Fleică

Este un fel de mâncare cu aluat format din făină și umplut cu carne măcinată. Este asemănătoare unei plăcinte sărate, deoarece baza sa este făcută cu aceleași ingrediente.

Carnea de cangur

În Australia, carnea de cangur se vinde deschis, așa cum în alte țări ar putea fi cazul cărnii de vită.

Este o carne care este foarte apreciată pentru faptul că este săracă în grăsimi și este consumată în diferite moduri: în fripturi la grătar, la grătar sau la cuptor, în hamburgeri, frigarui sau ca cârnați.

Carnea de crocodil

Aceasta este o altă opțiune exotică, care uimește uneori turiștii care o întâlnesc într-un meniu. Cei care au încercat-o spun că are o aromă între pui și pește.

La fel ca cangurul, carnea de crocodil poate fi găsită și pe grătar, hamburgeri și chiar în plăcintele celebre din carne australiene.

Rulou Chiko

Este alcătuit dintr-un aluat umplut cu vită, varză, morcovi, smochine, orz, țelină și ceapă.

Burger de sfeclă

Poate că burgerul nu este originar din Australia, dar obiceiul de a adăuga sfeclă la acesta este probabil.

Barrabundi

Acesta este un pește din apele nordice care se găsește foarte des în meniul alimentar australian. Are o aromă ușoară și este de obicei servit cu legume.

Budinca de prune

Este desertul de Crăciun chintesențial, gătit cu prune deshidratate.

Pâine zână

În acest fel, ei numesc tortul de naștere al copiilor, făcut din aluat alb cu stropi colorate ca topping.

Pavlova

Este un desert de mare faimă din țară, foarte colorat și realizat din bezea albă acoperită cu fructe și smântână.

Pavlova
Sursa: 123.rf.com

Bere de ghimbir

Aceasta este o băutură dulce și, contrar a ceea ce pare din numele său, nu conține alcool.

Pizza australiana

Este format din baza tipică de pizza italiană, doar că include slănină și ouă.

Cookie-uri ANZAC

Numite după armata lor, aceste fursecuri sunt făcute cu nucă de cocos, sirop de zahăr brun și făină de ovăz.

Lamingstons

Este un tort de burete foarte popular, completat cu sos de ciocolată și nucă de nucă de cocos.

Australia în detaliu

Situatie politica

- Înainte ca britanicii să o revendice oficial, Australia a fost numită New Holland, datorită olandezilor care au venit pe pământurile lor în 1644.

- Australia aparține Commonwealth, o comunitate de națiuni legate istoric și economic de Regatul Unit.

- Canberra este capitala sa, dar Sydney este cel mai populat oraș din țară, urmat de Melbourne. Alte orașe importante sunt Brisbane, Perth și Adelaide

- Are cel puțin 38 de universități, cinci dintre acestea fiind printre cele mai bune 50 din lume.

Melbourne este al doilea cel mai populat oraș din Australia
Sursa: pixabay.com

Geografie, flora, fauna

- Este a șasea țară ca mărime din lume, cu o suprafață de 7.741.220 km ² . O treime este deșert.

- Australia are cel mai extins recif de corali din lume, așa-numitul Great Barrier Reef, care ajunge la două mii de kilometri.

- Izolarea de restul continentelor a făcut din Australia o țară bogată în floră și faună. 85% din plantele cu flori, 84% dintre mamifere, peste 45% din păsări și 90% din pești sunt originari din zonă.

- Australia are mai multe animale decât oameni, cu o proporție de peste 100 de milioane de oi, 40 de milioane de canguri și doar 20 de milioane de oameni.

- 90% dintre australieni trăiesc în apropierea coastei și este țara cu cea mai mică densitate a populației, de doar două persoane pe ^km² . În acel grup de oameni, aborigenii ocupă doar 2% din populație.

- Au 1500 de specii de păianjeni, inclusiv una dintre cele mai periculoase din lume, păianjenul cu pâlnie, al cărui venin poate ucide o persoană în mai puțin de două ore. De asemenea, sunt prezentate cele mai periculoase meduze din lume, boxa-meduză, precum și douăzeci dintre cei mai mortali șerpi din lume.

Despre numele cangurilor

Se crede că cuvântul gangurru, care provine din cangur, provine dintr-o confuzie atunci când nativii au fost întrebați cum se numesc celebrele marsupiale și au răspuns cu acest cuvânt, ceea ce presupune că „nu înțeleg”.

Cu toate acestea, specialiștii resping această teorie, asigurând că gangurru este un cuvânt care provine din limba aboriginală. Guugu Yimidhirr și este pur și simplu cel atribuit unei specii de cangur gri, ceea ce arată că indigenii au înțeles întrebarea.

Există cel puțin 40 de milioane de canguri în Australia
Sursa: pexels.com

Koala nu sunt urși

La fel ca cangurii, koala-urile sunt și marsupiale, deci au și o geantă similară pentru a-și purta puii.

Aceste animale curioase dorm mai mult de 16 ore pe zi, nu consumă apă, deoarece o extrag din frunze de eucalipt și pot trăi în medie 17 ani.

Referințe

1. JualianSwallow. (2013). Vinerea: Căpitanul James Cook navighează. Luat de la australiangeographic.com.au
2. Obiceiuri australiene. (2019). Luate de pe aussieyoutoo.com
3. Tradiții și obiceiuri din Australia. (2019). Luat de la vix.com
4. Obiceiuri și tradiții australiene. (2019). Luate de la educ-universe.com
5. IconicAustralianfood. (2019). Luate de pe nomadsworld.com