Cele produsele tipice ale Uruguayului sunt la fel de bogat și divers ca originea culturală a acestei țări. Acest lucru se datorează marii mișcări migratorii care a curs în Uruguay; Această națiune a primit spanioli și italieni din Europa care au păstrat multe tradiții.
Acești migranți s-au alăturat populației creole, descendenți ai primilor spanioli, dar cu secole în teritoriu și cu propriile caracteristici culturale.
În plus, țara păstrează unele obiceiuri ale popoarelor indigene originale și ale africanilor.
Această fuziune a culturilor din Uruguay a avut impact asupra propriei sale identități de țară și a manifestărilor sale culturale; printre aceste gastronomii.
Gastronomia uruguayană este determinată de miscegența sa culturală în care alimentele italiene și spaniole ies în evidență.
Influența animalelor mari (creșterea animalelor) și producția de lactate care are loc în Uruguay influențează.
Cele 5 preparate tradiționale din Uruguay
1- Friptura
Asado este mâncarea tradițională din țară pentru a împărtăși cu prietenii și familiile în weekend sau pentru a sărbători.
Există locuri în care este posibil să o cumpărați, dar uruguayenii preferă să o facă acasă, deoarece fiecare are o rețetă anume.
În cele mai multe cazuri, se utilizează carne de vită. Cu toate acestea, în mediul rural se folosesc alte cărnuri.
Puiul prăjit este de asemenea consumat. În restaurante, scuipatul de pui este obișnuit, adică bătut în cuie în tije care se rotesc pe grătar.
Acestea fac parte din grătar ca însoțitori: cârnați de sânge, visine de pui, chinchurrias sau chinchuline (bucăți de intestin), cârnați, printre altele.
2- Chivito
Chivito este mâncarea rapidă din Uruguay. Este format dintr-un sandwich umplut cu carne, brânză, șuncă, salată și roșii.
Este garnisit cu sos de maioneză, precum și cu măsline și murături. Cartofii prăjiți sunt partea tradițională a acestui sandwich.
Este posibil să consumați capre în standurile de mâncare stradală, cantinele și alte locuri de fast-food.
3- Milanesa
Acesta este un alt fel de mâncare cu carne. Este format dintr-o friptura sau friptura care a fost pâine sau făină și prăjită.
Uruguayenii sunt atât de îndrăgostiți de acest fel de mâncare de origine italiană, încât mulți îl asociază cu amintiri de dragoste și familie. Este aproape întotdeauna însoțit de roșii, salată, cartofi prăjiți, pâine și sos de maioneză.
4- Choripán
Este un alt fel de mâncare preferat care este achiziționat în standurile de fast-food, deși sunt făcute și acasă.
Se compune dintr-un rulou de pâine umplut cu chorizo la care se adaugă roșii, ceapă, salată, sosuri și alte pansamente.
5- Alfajores
Deși este de origine arabă, alfajorii au devenit populari în Uruguay și, de asemenea, în Argentina.
Este format din două prăjituri făcute din făină de grâu și amidon de porumb sau amidon, unite între ele prin dulce de leche. În prezent, cea mai populară este acoperită cu ciocolată.
Se crede că au venit în America de Sud datorită imigranților din Andaluzia, o regiune spaniolă influențată de cultura arabă.
O investigație de piață a arătat că în Uruguay se consumă aproximativ 10 milioane de alfagore pe lună.
- Arrospide, J. (2017). Gastronomie. Discoverimontevideo.uy. Preluat 27 noiembrie 2017, de la descoperire video.uy
- Brandurile Alfajores au extins domeniul de aplicare. (2017). accent. Preluat 27 noiembrie 2017, de la alimentacion.en Emphasis.com
- Cele 10 preparate preferate de uruguayeni. (2017). Ziarul La República Preluat 27 noiembrie 2017, de pe republica.com.uy
- Pariona, A. (2017). Cultura Uruguayului. WorldAtlas. Preluat 27 noiembrie 2017, de pe worldatlas.com
- Uruguay Food, feluri de mâncare tipice și deserturi - Comida Tipica. (2017). Southamerica.cl. Preluat 27 noiembrie 2017, de la southamerica.cl