COCOS NUCIFERA: CARACTERISTICI, HABITAT, UTILIZĂRI, ÎNGRIJIRE - BIOLOGIE - 2025

Cocos nucifera este o specie de palmier monotipic cu trunchiul solitar, aparținând ordinului Arecales din familia Arecaceae. Cunoscută în mod obișnuit sub denumirea de nucă de cocos, copac, palmier de nucă de cocos sau palmier de nucă de cocos, este una dintre cele mai recunoscute specii din tropice pentru valoarea sa economică, socială și culturală ridicată.

Arborele de nucă de cocos este o palmă erectă de dimensiuni mari sau medii, cu un trunchi subțire lărgit la bază cu scoarță ușor fisurată de culoare gri-maro. Această specie crește de-a lungul zonelor costiere și nisipoase tropicale și subtropicale, în medii calde și umede.

Cocos nucifera. Sursa: pixabay.com

Cultivarea nucilor de cocos este una dintre exploatațiile agricole cu cea mai lungă tradiție din cele mai vechi timpuri. Astfel, marea sa adaptabilitate la diferite ecosisteme, utilitatea și capacitatea fructelor de a migra prin mare au favorizat distribuția largă a acestuia.

Arborele de cocos este comercializat pentru diversele proprietăți ale fructului sau ca plantă ornamentală, fiind o sursă de hrană, băutură, fibre și ulei. De asemenea, este utilizat ca material de construcție și materie primă pentru cosmetologie, farmacologie, tâmplărie, grădinărit și mediu de ardere.

Caracteristici generale

Morfologie

Arborele de nucă de cocos este o palmă monoeică, cu o tulpină fermă și solitară, dreaptă sau ușor înclinată, înaltă de 10-20 m și diametru de 40-50 cm. Trunchiul are inele distanțate și fisuri verticale, fiind mai gros la bază și mai îngust spre vârf.

Frunzele pinnate de 2-4 m lungime au frunze coriacee de 55-75 cm lungime de culoare verde gălbuie. Inflorescențele, protejate inițial de o schiță lungă de 70 cm, sunt situate axial pe frunzele inferioare.

Fructul este o nucă ovoidală sau obovată acoperită cu fibre, lungime 20-30 cm și greutate 1,5-2,5 kg. Endocarpul are aspect lemnos, de culoare maro închis cu trei pori germinabili (găuri, ochi) la nivelul bazei.

Fructe din Cocos nucifera. Sursa: pixabay.com

Albenul alb sau pulpa este comestibilă, precum și lichidul, bogat în metaboliți și săruri minerale. Fructul durează 5-6 luni pentru a atinge dimensiunea maximă și atinge maturitatea fiziologică la 10-12 luni.

Taxonomie

- Regatul: Plantae.

- Divizia: Magnoliophyta.

- Clasa: Liliopsida.

- Comanda: areale.

- Familie: Arecaceae.

- Subfamilia: Arecoideae.

- Trib: Cocoeae.

- Subtitrare: Butiinae.

- Gen: Cocos.

- Specie: Cocos nucifera L.

Sinonimie

- Moara de cocos. (1754).

- Calappa Steck (1757).

- Coccos Gaertn. (1788), ort. var.

Etimologie

- Nucă de nucă: numele genului provine de la cuvântul portughez „nucă de cocos” datorită apariției unei măști cu doi ochi și gura deschisă.

- nucifera: adjectivul specific derivă din latinescul „nucifer-a-um” care înseamnă „care produce nuci”.

Habitat și distribuție

Originea arborelui de cocos este incertă, chiar dacă a fost stabilită în regiunea tropicală indo-malaeză din estul Pacificului. Această afirmație este susținută de gradul ridicat de diversitate genetică din această regiune Asia-Pacific.

Într-adevăr, nuca de cocos a fost distribuită în regiunile pantropicale încă din cele mai vechi timpuri. De fapt, există dovezi ale prezenței plantațiilor de nucă de cocos de-a lungul coastei Pacificului din America Centrală, Brazilia, Venezuela, Mozambic, India, Indonezia, Malaezia, Filipine și Tanzania.

Plantarea arborilor de cocos. Sursa: pixabay.com

Habitatul natural al Cocos nucifera este situat pe plajele nisipoase din regiunile tropicale din Oceanul Pacific și Oceanul Indian și în Marea Caraibelor. Plantațiile pot fi înființate în regiuni cu climă caldă de la ecuator până la paralelele 28-32 din ambele emisfere.

Cocos nucifera este o specie care se adaptează condițiilor agroclimatice caracteristice regiunilor costiere intertropicale. De fapt, crește pe soluri nisipoase și libere, în medii calde, cu umiditate ridicată, fotoperioane stabile și precipitații medii anuale de 750 mm.

Arborele de nucă de cocos tolerează niveluri ridicate de salinitate a solului, ceea ce favorizează creșterea și dezvoltarea acestuia acolo unde alte plante nu se pot stabili. La fel, vânturile puternice nu o afectează: mai degrabă ele contribuie la polenizarea, fertilizarea florilor și dispersarea fructelor.

Este sensibil la temperaturi scăzute, soluri compacte sau argiloase, altitudine și umiditate scăzută. Datorită acestui fapt, nu este localizat în zone uscate, cum ar fi coastele mediteraneene și zonele de coastă la sudul Peruului și nordul Chile.

În această privință, prezența sa este frecventă în zonele interopropicale cu umiditate relativă ridicată și temperaturi medii peste 13-15 ° C. Mediile proprii sunt sudul Floridei, Hawaii, Insulele Canare și nordul Argentinei.

Aplicații

Planta de nucă de cocos este folosită pe scară largă de om datorită numeroaselor sale aplicații. Lemnul din portbagaj este folosit pentru construcție, iar frunzele uscate sunt potrivite ca acoperire sau paravan pentru tavane rustice.

Pulpa uscată sau copra conține 60-70% uleiuri (lipide), carbohidrați 15-20% și 5-6% proteine. Uleiul de nucă de cocos este folosit pentru a prepara unt de cacao, margarine, săpunuri, loțiuni, creme și diverse produse cosmetice.

Ulei de cocos. Sursa: pixabay.com

În unele zone, seva inflorescențelor este consumată direct, dar prin fermentare se obține o băutură alcoolică numită „vin de nucă de cocos”. Apa fructelor este extrem de hrănitoare și răcoritoare, și conține vitamine și minerale, fiind consumată direct sub formă de băutură.

Fibrele care înconjoară nuca de cocos sunt utilizate ca substrat în grădinărit și pentru fabricarea de funii, rogojini, perii, coșuri și covoare. Astfel, pulberea rezultată din fibra de nucă de cocos este folosită ca material izolant în placaj, ca material de ambalare sau ca supliment alimentar pentru animale.

Scoica sau coaja de nucă de nucă de cocos este materie primă pentru producerea ustensilelor de bucătărie, cum ar fi linguri, linguri, cupe, castroane, cutii sau jucării. De asemenea, coaja măcinată este utilizată ca aditiv la fabricarea materialelor plastice pentru a oferi luciu și rezistență la umiditate.

Ca plantă medicinală, copacul și fructele sale sunt utilizate pentru proprietățile lor antihemoragice, antiseptice, astringente, bactericide, diuretice, emoliente, laxative și vermifuge. Decocția cochiliei fibroase este utilizată ca purgativ și antihelmintic; pulpa este utilizată pentru a face un sirop cu proprietăți pectorale; iar fumul din coajă este folosit ca tămâie pentru ameliorarea durerilor de dinți.

Îngrijire

Înființarea unei plantații de nucă de cocos se realizează din șabloane obținute din semințe sănătoase, fără daune mecanice, dăunători sau boli. Șablonul ideal ar trebui să aibă mai mult de patru luni, mai mult de un metru și cu o frunză de pinnat.

Este recomandabil să selectați șabloane de aceeași vârstă și dimensiune pentru a obține o plantare uniformă în ceea ce privește dimensiunea și producția. Semănatul se face pe pământ liber și plin de buruieni, fără arbori sau arbuști, deoarece copacul necesită expunere completă la soare.

Șablon de copac de nucă de cocos. Sursa: © Jérémie Silvestro / Wikimedia Commons

Pregătirea solului necesită mecanizare ca treapta de grapă. Pe soluri puternic mecanizate, este necesară o trecere a subsolului pentru a rupe podeaua plugului. Semănatul se efectuează în funcție de soi, fiind obișnuit aranjamentul triunghiular (8x8x8 m) sau pătrat (8 × 8 m), alinierea plantației într-o direcție est-vest.

În momentul însămânțării pe câmp, se aplică o soluție fungicidă pe șabloane pentru a preveni dezvoltarea ciupercilor. În gaura de plantare (2-5 kg ​​/ gaură) se adaugă și materie organică pe bază de compost.

În timpul plantării este necesar să compactăm solul pentru a evita buzunarele de aer care favorizează putregaiul rădăcinilor. De asemenea, în jurul șablonului trebuie menținută o movilă de pământ, astfel încât apa de irigație să se scurgă și să nu producă inundații.

Ca măsură preventivă în timpul înființării culturilor sau în primii cinci ani, trebuie menținut un control strict al buruienilor. În mod ideal, mențineți o rază de un metru în jurul șablonului curat pentru a evita concurența pentru lumină și apă.

Practici culturale

Irigare

Arborele de cocos tolerează perioade lungi de uscat, dar în culturile comerciale este necesar să se aplice udări frecvente în timpul înființării culturii. Pentru aceasta trebuie să se țină seama de vârsta plantei, de condițiile climatice și de tipul de sol.

Fertilizare

Fertilizarea este esențială pentru realizarea plantelor productive, fiind determinată de vârstă, analiza solului, varietate, densitatea plantelor și irigare. Arborele de nucă de cocos necesită niveluri ridicate de azot în timpul stabilirii și potasiu în timpul producției, precum și niveluri medii de fosfor, magneziu și sulf.

Copac de cocos Sursa: pixabay.com

Plagi și boli

Printre cei mai comuni dăunători ai nucă de nucă de cocos includ ciocanul de cocos (Rhynchophrus palmatum) și acarienii păianjen (Eriophyes gerreronis). La fel de bine cu colacul de frunze palide (Myndus crudus), vector al bolii letale de îngălbenire a copacului.

Boala cu cea mai mare incidență în pepinieră este locul frunzei cauzat de ciuperca Helminthosporium sp. În plantații, are loc îngălbenirea letală a copacului de cocos (CLA), o boală cauzată de un micoplasmă și putregaiul mugurilor cauzat de ciuperca Phytophthora palmivora.

În plus, sângerarea tulpinilor sau boala hemoragică cauzată de Thielaviopsis ethaceticus și de tulburarea frunzelor de Pestalotia palmarum sunt frecvente. Boala numită inel roșu al copacului este cauzată de nematodul Rhadinaphelenchus cocophilus, care afectează zona centrală a tulpinii, rădăcinilor și pețiolului până la fructe.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor în cultura de nucă de cocos se realizează într-un mod cuprinzător. Practicile culturale, cum ar fi combaterea buruienilor, distanța de plantare, îndepărtarea frunzelor uscate sau îmbunătățirea drenajului evită prezența agenților patogeni.

Controlul biologic face posibilă reglarea pragului de daune economice al anumitor dăunători. Cu toate acestea, când dăunătorii sau bolile au ajuns la o incidență ridicată, este necesară aplicarea pesticidelor.

Referințe

1. Briones, VL, & Barrera, MAF (2016) Arborele de cocos: „Arborele vieții”. CICY Herbarium 8: 107–110. Unitatea de resurse naturale, Yucatán, Centrul de cercetare științifică, AC
2. Cocos nucifera. (2019). Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
3. Cueto, JR, Alonso, M., Llauger, R., González, V., & Romero, W. (2004). Istoria arborelui de cocos (Cocos nucifera L.) din Cuba: originea sa în regiunea Baracoa. Recuperat la: fao.org
4. El Cocotero (2010) Buletin ecologic. Serie: Arbori emblematici din Venezuela. PDVSA. Managementul mediului. 4 pp.
5. Granados Sánchez, D., și López Ríos, GF (2002). Managementul palmei de nucă de cocos (Cocos nucifera L.) în Mexic. Revista Chapingo. Seria Științele Pădurilor și Mediului, 8 (1).
6. Lizano, M. (2005). Ghid tehnic de cultivare a cocosului. IICA, San Salvador (El Salvador) Ministerul Agriculturii și Cresterii, San Salvador (El Salvador).
7. Matías, SSR, de Aquino, BF, & de Freitas, JDAD (2008). Evaluarea producției de palmier de nucă de cocos (Cocos nucifera) sub fertilizare cu diferite doze de azot și potasiu. Agronomie columbiană, 26 (1), 127-133.
8. Parrotta, JA (2000). Cocos nucifera L. Palmă de nucă de cocos, nucă de cocos, palmier de nucă de cocos. Bioecologia copacilor nativi și exotici din Puerto Rico și Indiile de Vest, 152.