CÂMPUL SEMANTIC ALIMENTAR: 15 CELE MAI FRECVENTE CUVINTE - VOCABULARUL CULTURII - 2025

În domeniul semantic al alimentației, există elemente precum carne, lactate, legume, fructe, legume, verdeață, sosuri, cereale, fasole, băuturi, dulciuri, înghețată, pește, brânzeturi și grăsimi.

Fiecare dintre aceste componente formează un grup care include alte elemente. De exemplu, atunci când vorbim despre carne, se face referire la un grup larg: carnea de la bovine, miel și alte animale comestibile.

Carne de oaie

În mod similar, grupul de lactate variază de la laptele lichid la diferitele produse derivate din acesta, precum untul, brânzeturile și cremele, printre altele.

Cele 15 elemente

1- Carne

Este o sursă de proteine, oricare ar fi animalul din care provine. Există carne de vită, carne de porc și chiar anumite reptile, precum mahala sau armadillo, al căror consum este normal în zonele rurale.

2- Produse lactate

Include toate acele produse derivate din lapte. Acestea se caracterizează prin furnizarea organismului de calciu și vitamine esențiale pentru creșterea și bunăstarea oaselor.

3- Legume

Există mai mult de 10 tipuri diferite. Ele reprezintă o masă bogată, care oferă minerale, unele vitamine, dar mai ales multă fibră. Ar trebui să fie o parte importantă a farfuriei în dieta zilnică.

4- Fructe

Este unul dintre cele mai bune alimente din natură pentru conținutul său redus de calorii, aroma plăcută și dulce, și ușurința de a fi consumate fie întregi, fie sub formă de agități.

5- Legume

Sunt toate acele alimente cultivate în grădină, inclusiv leguminoasele verzi, unele nuci precum arahide și cele care sunt fructul păstăii, precum fasolea.

6- Tuberculi

Sunt alimente care cresc sub pământ. Sunt în general rădăcini, cum ar fi maniuca sau tapioca. Sunt bogate în amidon și o sursă de carbohidrați.

7- Sosuri

Sunt alimente de consistență diferită: lichide, cremoase, cu o textură omogenă sau eterogenă. Acestea sunt folosite pentru a completa aroma unui aliment sau pentru a le condimenta.

8- Cereale

Sunt boabe care sunt cultivate și devin un aliment foarte complet, cu nutrienți de înaltă calitate.

Unele au o densitate mai mare de fibre, precum cerealele integrale. Pe de altă parte, altele sunt cu o densitate mai mică, precum orezul.

9- Fasolea

Este o varietate a grupului de leguminoase care oferă substanțe nutritive importante precum calciu, fier și vitamina B.

Există multe tipuri; în unele țări, cum ar fi Mexic, sunt esențiale în mesele lor.

10- Bauturi

De la infuzii de plante medicinale, cum ar fi ceaiul, la sucurile de fructe, la băuturile răcoritoare industrializate, băuturile sunt complementul perfect pentru orice masă. Lichiorurile fac parte și din acest grup.

11- Bomboane

Deși delicioase și foarte tentante, conținutul ridicat de zahăr, aroma artificială și culoarea fac din acestea un aliment care ar trebui să fie restricționat în utilizare, deoarece sunt dependenți și oferă doar calorii fără valoare nutritivă.

12- Inghetata

Deși pot fi considerate a face parte din grupul de dulciuri, ingrediente mai sănătoase sunt implicate în producția lor, cum ar fi fructe, lapte, grăsimi naturale și zahăr, ceea ce le face un aliment mai puțin restrictiv.

13- Pește

Sunt un aliment important în piramida alimentară. Conținutul ridicat de iod, vitamina A și alte minerale, în plus față de conținutul scăzut de grăsimi, îl fac un aliment înlocuitor pentru carnea roșie cu o valoare nutritivă mare.

14- Brânzeturi

Deși este un derivat al laptelui, există o astfel de varietate de brânzeturi încât poate fi considerat un alt grup.

Fiecare regiune produce un tip diferit de brânză: unele mai uscate, cum ar fi parmezanul; și altele mai umede, cum ar fi mozarella sau brânzeturi proaspete. Toate sunt o mare sursă de calciu.

15- Grăsimi

Uneori, acestea sunt clasificate ca alimente dăunătoare pentru om, dar adevărul este că acestea sunt substanțe nutritive esențiale pentru sănătate.

În timpurile moderne, consumul așa-numitelor grăsimi trans este combătut din cauza pericolului potențial pentru sănătate.

Referințe

1. Biotrendies "Lácteos" Adus pe 21 decembrie 2017 de pe biotrendies.com
2. Dictul spaniol "Diferența dintre legume și legume?" Adus pe 21 decembrie 2017 de pe spanishdict.com
3. Castellón A. (s / f) "Tipuri de legume" Adus pe 21 decembrie 2017 de la es
4. Eatforhealth. „Fructe“. Preluat pe 22 decembrie 2017 de pe eatforhealth.gov.au
5. Departamentul de Agricultură al Statelor Unite. „Tot despre grupul de legume”. Preluat pe 22 decembrie 2017 de pe choosemyplate.gov.
6. Foodsthatdogood "Alimente cu cereale (cereale), în mare parte grupa de alimente cu cereale integrale și / sau cu varietăți mari de fibre de cereale" preluat pe 22 decembrie 2017 de foodsthatdogood.com.au
7. Ecranizat „Fasole”. Preluat 22 decembrie 2017 de la ecured.cu
8. Mancare sanatoasa. "Dulciurile". Preluat 22 decembrie 2017 de la alimentacion-sana.org
9. Gheața este mâncare. „Mituri despre gheața ambalată”. Preluat 22 decembrie 2017 de la safeice.org
10. Medline Plus. „O explicație a grăsimilor din dietă.” Adus pe 22 decembrie 2017 de la medlineplus.gov