Viceroyalty of New Spain a cuprins o mare parte din ceea ce este acum cunoscut sub numele de Mexic central și de sud, de la San Luis Potosí în nord la Istmul din Tehuantepec în sud. A început cu cucerirea de către Hernán Cortés a Imperiului Mexic și a durat până la Independența Mexicului.
Pe parcursul a mai mult de trei sute de ani, a avut loc transculturarea acelei zone, ceea ce a indus schimbări ale populației autohtone sub toate aspectele posibile, de la convertirea credinței la creștinism, la dezvoltarea instituțiilor de învățământ după modelul spaniol și apogeul unei economie bazată pe animale și minerit.
Castele societății viceregale
Procesul de neîncetare a adus cu sine ascensiunea bucătăriei mexicane, expresiile artistice ale pictorilor indigeni, influența modei spaniole asupra societății și adoptarea de tradiții și culturi din lumea veche.
Iată o scurtă trecere în revistă a punctelor culminante ale vieții caracteristice a mexicanilor în timpul viceregiei Mexicului.
Gastronomie
Nativii mexicani obișnuiau să mănânce de patru ori pe zi: un mic dejun ușor de ciocolată și pâine dulce, un prânz copios, o a treia masă după-amiaza și cina.
În plus, aveau obiceiul să „facă ora unsprezece”, care consta într-o gustare la mijlocul dimineții caracterizată printr-o băutură groasă, cum ar fi ciocolata; unele familii aveau chiar obiceiul de a bea din nou ciocolată la mijlocul după-amiezii.
În orașele din Viceroyalty, a predominat prezența vânzătorilor de produse alimentare itinerante, care au oferit trecătorilor chichicuilote din Lacul Texcoco, tamale, rațe prăjite, capete de oi coapte și dulciuri, printre alte mâncăruri delicioase.
Cu toate acestea, adevărata evoluție a mâncării mexicane în timpul viceroyalty-ului a avut loc în mănăstiri.
Acolo, nativii indigeni au servit ca menajeri și au fost aceia care, prin tradiții orale, au imortalizat rețetele autohtone din regiune.
Divertisment
În timpul Viceroyalty-ului Mexic, s-au organizat frecvent festivaluri religioase și civile, pentru a promulga noua credință a creștinismului și pentru a stabili o cultură de ascultare față de regele Spaniei.
Printre cele mai populare distracții ale vremii se numără taurele (cu o natură mult mai violentă decât se poate vedea astăzi), paradele cu măști de stradă, lansarea de artificii, spectacole de teatru (chiar marionete și marionete), joc de cărți și jocuri de cărți.
Expresii artistice
Pictorii și teologii europeni și-au transferat cunoștințele despre arta gotică primilor preoți catolici ai viceregiei, care la rândul lor erau instructorii de pictură ai studenților indigeni.
Cu aceste instrumente, artiștii autohtoni și-au exploatat potențialul prin lucrări clasice folosind creioane colorate pe hârtie din bumbac.
Manifestările artistice ale perioadei coloniale mexicane se caracterizează prin culori sumbre și omagii aduse imaginilor catolice.
Modă
Familiile bogate creole și mestizoare s-au inspirat din rochiile haute couture ale curții viceregale.
Având în vedere influența multiculturală din acea perioadă, există acces la produse din est, cum ar fi: bijuterii, mătase, brocade și fani din China, Japonia și Filipine.
Referințe
- Dragonné, C, (2012). Mexic, Mexic. Gastronomia mexicană: o poveste povestită de tradiții. Recuperat de la lossaboresdemexico.com
- Encyclopædia Britannica, Inc. (2017) Londra, Anglia. Viceroyalty of New Spain. Recuperat de pe britannica.com
- Mexic necunoscut (2002). Mexic, Mexic. Oameni și personal, costume creole și mestizo. Recuperat de pe mexicodesconocido.com.mx
- Ghidul MX City Insider (2015). Mexic, Mexic. Distracții în Mexico City în timpul Viceroyalty-ului. Recuperat din mxcity.mx
- Sistemul de informații despre cultură din Mexic (2008). Mexic, Mexic. Bucătăria Viceroyalty. Recuperat din sic.cultura.gob.mx.