AMARANTHACEAE: CARACTERISTICI, MORFOLOGIE, UTILIZĂRI - BIOLOGIE - 2025

Amaranthaceae este o familie de plante angiosperme ale ordinului caryophyllales reprezentat de forme perene erbacee, viță de vie sau liane, arbuști mici și subshrubs, printre altele. Se disting între multe aspecte prin prezentarea de frunze simple, alternative și rareori opuse.

Ele prezintă o largă distribuție la nivel mondial, dar, cu toate acestea, regiunile tropicale și subtropicale sunt cele mai bine reprezentate în ceea ce privește diversitatea genurilor, speciilor și formelor.

Planta ornamentala din genul Celosia (Amaranthaceae). Preluat și editat din Filo gèn '.

Amaranthaceae sunt un grup foarte divers de plante cu reprezentanți care variază de la cei de importanță etnobotanică (relațiile dintre om și plante, de exemplu plante medicinale) până la specii extraterestre foarte invazive.

caracteristici

Sunt plante care se caracterizează prin prezentarea de forme anuale erbacee (ierburi), arbuști, subarburi, foarte rar copaci, viță de vie sau liane, cu frunze întotdeauna întregi și fără structuri laminare pe părțile laterale ale bazei foliare.

Florile sale nu sunt în general foarte spectaculoase. Există hermafrodite perfecte și imperfecte, uneori unisexuale, cu un perianth membranos; ele pot fi solitare sau grupate în inflorescențe diverse.

Distribuție și habitat

Așa cum am menționat anterior, Amaranthaceae sunt plante cu distribuție cosmopolită (subcosmopolite după unii autori), cu o prezență mai mare și un număr mai mare de taxoni în zonele tropicale și subtropicale.

Ei trăiesc în zone de altitudine care merg de la nivelul mării la 2800 de metri deasupra nivelului mării (aproximativ). Foarte puține specii se găsesc deasupra acestei altitudini și majoritatea se dezvoltă de preferință aproape de 1000 de metri deasupra nivelului mării.

Amaranthaceae poate prospera în locuri cu climat rece până la deșert (arid), deși preferă mediile calde și uscate. Ele pot fi găsite trăind în medii acvatice și semi-acvatice, în medii saline și chiar în zone cu impact puternic, erodat sau perturbat.

dispersare

Mecanismele de dispersie prezentate de această familie de plante sunt la fel de variate, deoarece grupul este divers. Unele specii au fructe și / sau semințe cu structuri sub formă de coloane vertebrale, care le permit să fie transportate de alte organisme precum mamifere, inclusiv omul.

Fructele anumitor specii acvatice din genul Alternanthera au structuri celulare cu spații pline de aer, foarte asemănătoare cu celulele de plută, care le permit să plutească și să se disperseze foarte eficient.

O adaptare particulară a unor genuri care locuiesc în medii xerofite este prezența semințelor explozive, adică semințe învelite în păstăi, care, la primirea umidității din ploaie, se umflă și apoi explodează, dispersând semințele departe de plantă.

Morfologie

Amaranthacea are frunze simple, opuse și sesile. Florile sale au simetrie radială (polisimetrică); Sunt mici; în general au cinci tepali (deși pot fi 1-6), uneori absenți în florile de tip staminat; culori verde, alb, roșu și ocru; de obicei uscate și imbricate.

Inflorescențele pot fi terminale sau axilare, colorate, uneori galbene sau roșu strălucitor; mici și numeroase, aranjate sau grupate în cyme, vârfuri, panicule și glomeruli sau capete compacte. Au o bractă și două bracte laterale (uneori absente).

Fructele sale sunt pixidia sau achenele, adică uscate și cu pericarpul independent de sămânță. Pot avea una sau mai multe semințe cu o formă lenticulară sau elipse și o textură netedă sau, de asemenea, sub formă de bare (reticulate). Embrionul este inelar.

Aplicații

Un număr semnificativ de specii de Amaranthacea sunt cunoscute în prezent pentru a avea multiple utilizări.

Alimente

O parte din utilizările sale constă în a profita de frunze ca legume și de semințe pentru producția de făină și cereale. Din altele, cum ar fi sfecla, zahărul este extras industrial și utilizat pentru a produce siropuri.

Alte specii sunt folosite ca hrană pentru bovine și porci sau pentru producția de băuturi.

În prezent, există proiecte finanțate de FAO pentru evaluarea diferitelor specii din această familie de plante (cum ar fi quinoa, de exemplu) care încearcă să dezvolte potențialul unora dintre acestea în diferite tipuri de industrii alimentare.

Industriale nealimentare

Unele specii au un potențial industrial ridicat și produse precum detergenți, produse cosmetice sau pesticide, printre altele, pot fi create din acestea.

Medicinal

Studiile științifice au relevat potențialul anumitor specii de Amaranthaceae de a obține diferiți compuși, de exemplu antibiotice și antiinflamatoare. Pe de altă parte, comunitățile indigene și rurale din întreaga lume folosesc aceste plante ca antibiotice, analgezice, vindecătoare, antitumorale și pentru probleme stomacale.

Ornamental

Multe dintre aceste plante au forme și culori foarte spectaculoase, ceea ce le-a meritat pentru utilizarea lor ornamentală, cum ar fi cocoșul sau imortelul.

Subfamilii și specii reprezentative

-Subfamilies

Familia Amaranthaceae a fost descrisă de medicul și botanistul francez Antoine-Laurent de Jussieu, în anul 1789. Familia, la fel ca multe grupuri taxonomice, a fost în continuă revizuire și schimbări taxonomice.

Multă vreme familia a fost împărțită în două subfamilii (Amaranthoideae și Gomphrenoideae), dar odată cu dezvoltarea tot mai mare a tehnologiei și științelor moleculare, studiile filogenetice au relevat prezența altor două subfamilii, numite Chenopodioideae și Salsoloideae.

Trebuie menționat că diferiți autori și portaluri web (de renume taxonomic) nu recunosc niciuna dintre aceste subfamilii, iar altele vin să recunoască până la 10 taxone, lăsând această clasificare deschisă la schimbările viitoare.

-Specie reprezentativă

Quinoa Chenopodium

Cunoscută sub numele de quinoa, este o specie cultivată în America de Sud (în regiunea andină) și în Statele Unite. Are un potențial foarte mare atât în ​​industria alimentară, farmaceutică, cosmetică și a băuturilor.

Spinacia oleracea

Este de obicei numit spanac. Este o plantă foarte cunoscută. A fost cultivat pentru prima dată în Persia antică (Orientul Mijlociu), iar astăzi frunzele sale sunt consumate crude, fierte sau prăjite într-o mare varietate de preparate din întreaga lume.

Beta vulgaris

Cunoscut mai ales ca sfeclă sau iarbă. Este o plantă cu multe soiuri cultivabile și cu diferite utilizări. Cel mai cunoscut soi este sfecla de grădină. Rădăcina sa este consumată parboil sau fiartă, este folosită în industria zahărului și este uneori folosită ca hrană pentru animale.

Sfeclă, Beta vulgaris var cicla (Amaranthaceae). Preluat și editat din: Neelix la Wikipedia engleză.

Amaranthus cruentus

Amarantul roșu sau bucuria este o specie care are un produs ornamental și alimentar; ca hrană este folosit ca cereale, se folosesc semințele și frunzele sale. Este originar din continentul american și este cultivat în mare parte din Africa și India.

Zăpadă ascuțită

Este o plantă ornamentală erbacee perenă cu flori colorate care înfloresc între toamnă și iarnă. Se găsește în sudul Statelor Unite (Texas și Florida), America Centrală și de Sud.

Referințe

1. Familia Amaranthaceae. Recuperat de unavarra.es.
2. Amaranthaceae. Recuperat din biologia.edu.ar.
3. Amaranthaceae Juss. Recuperat de pecompositaehut.com.
4. Familie: Amaranthaceae. Cartea roșie a plantelor endemice din Ecuador. Recuperat din bioweb.bio
5. WS Judd, CS Campbell, EA Kellogg, PF Stevens și MJ Donoghue. (2007). Sistematica plantelor: o abordare filogenetică. Ediția a treia., Sunderland, Massachusetts: Sinauer Associates.
6. W. Carmona & G. Orsini (2010). Sinopsisul subgenului Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) din Venezuela. Acta Botánica Venezuelaelica.
7. CA Agudelo, PF Rosselli (1991). Sinopsisul Amaranthaceae din Columbia. Caldasia.