23 DE MESE DELICIOASE PENTRU DIABETICI (SĂNĂTOȘI) - NUTRIȚIE - 2025

În acest articol vom discuta despre câteva mese delicioase și sănătoase pentru diabetici, care vor oferi substanțe nutritive adecvate pentru sănătatea acestor oameni. Care sunt alimentele pe care trebuie să le cumpărăm pentru a prezenta un fond de cămară sănătos și variat?

Pentru ca mâncărurile noastre să fie bogate, este necesar ca acestea să aibă o cantitate mare de legume non-amidonice (ceea ce este convenabil să fie practic 50% din farfuria pe care urmează să le gătim), proteine ​​slabe (reprezentând un sfert) și diferite tipuri de cereale integrale și carbohidrați (un alt sfert din farfurie). Pentru a termina, ar fi bine să terminăm cu un desert format din fructe și produse lactate.

În plus, există și alte tipuri de produse alternative la cele menționate la paragraful anterior. Aici ar intra aici lichide precum uleiul de măsline, oțetul balsamic, diverse condimente și ierburi uscate, diferite tipuri de sosuri sau compoziții, cum ar fi pico de gallo. Evident, nici sare și piper nu pot lipsi.

Rețete pentru cină pentru diabetici

1- Salată de pui

Realizăm un proces de selecție a legumelor care ne plac cel mai mult, atât timp cât sunt fără amidon. Adăugăm pieptul de pui tăiat în fâșii cu niște brânză care este pe placul nostru, dar fără a fi foarte gras. Însoțirea poate fi făcută cu puțin pâine integrală prăjită sau neprăjită.

2- Tacii de pui cu fasole neagră

Taco-uri delicioase în cel mai pur stil mexican special concepute pentru diabetici. Ca și în cazul salatei, trebuie să tăiem fileuri de pui prăjite în fâșii. Îl amestecăm cu roșiile, salata verde, cilantro și fasolea neagră gătită anterior. Rezultatul este adăugat la o totită de pâine de grâu sau porumb pentru a o încorona cu un pico de gallo.

3- Înveliș turcesc cu pansament cu guacamole

Adăugăm un supliment pregătit anterior unei clătite întregi de porumb. Aceasta se formează cu curcan tăiat cubulete, o brânză la gust, care are un conținut scăzut de grăsimi, câteva frunze de salată tăiate, roșii naturale și avocado pentru a termina. După aceasta, îl putem rula și începe să ne bucurăm de înveliș.

4- Omleta cu ardei si ceapa

Pe o farfurie spargem câteva ouă pentru a le bate mai târziu. Când s-au îndepărtat bine adăugăm piperul și ceapa mai târziu tăiate în julienne.

Îl turnăm peste o tigaie și îl lăsăm să gătească pe ambele părți până când ia forma unei omlete. Aceasta poate fi consumată cu pâine de grâu integral prăjită sau neprăjită.

5- Paste cu legume

Cunoscut frecvent sub formă de paste de primăvară. Realizarea acesteia începe cu gătirea pastelor în apă clocotită timp de aproximativ zece minute. Mai târziu strecurăm apa și într-un bol adăugăm diferite legume după gust, împreună cu un pansament de oțet și ulei cu pui fiert și tăiem în cubulețe mici. Pansamentul poate fi înlocuit și cu un sos natural de roșii.

6- Ciorba de taiute si taitei cu fructe de mare

Ideea este să amestecați într-un castron creveți, solzi și halibut (pești marini tipici din zonele de est) împreună cu bulionul. O lăsăm să gătească câteva ore, unde vom adăuga coriandru și paprika proaspete, pentru a îmbunătăți aroma în această perioadă.

7- Salata de cezar

Una dintre cele mai comune salate cunoscute. Combinatia incepe cu gatirea puiului cu rotisoare. O dăm deoparte și începem să ne structurăm salata.

Ingredientele pe care trebuie să le adăugăm sunt doi pumni de salată de romă tăiată în fâșii, brânză de parmezan rasă după gust (dar fără a exagera) și crutoane pentru a da o notă crocantă.

Apoi adăugăm puiul pe care l-am pregătit anterior, iar la final sosul cu cezară cu conținut scăzut de grăsime, împreună cu două linguri de pansament sau vinetă.

8- Creveți cu nucă de cocos și mango

În primul rând trebuie să decojim și să pregătim corect creveții. Apoi așezăm un ou pe o farfurie, în altul adăugăm nuca de cocos, ghimbirul, un tăietor de prăjituri și ardeiul în care vom scufunda creveții.

Le scăldăm respectiv în fiecare farfurie și le lăsăm să se coace aproximativ zece minute. La final, și când le scoatem și le expunem pe farfurie, zgâriem un pic de mango și o ceapă mărunțită. Ca însoțire putem adăuga echivalentul a jumătate de cană de orez brun.

9- Ouă razuite cu legume cu pui sau creveți

Într-o tigaie la foc mediu, introducem diferite tipuri de legume pe care să le gustăm cu câteva linguri de ulei. Dacă doriți, poate fi combinat cu creveți sau pui.

Însoțirea ca și în peștele de ardei se poate face cu o jumătate de cană de orez brun pentru a obține o masă mai completă.

10- Pizza naturala

Una dintre cele mai bogate și populare mese. Putem cumpăra un aluat de pizza integral făcut deja acolo unde trebuie doar să-l întindem. Întindeți baza cu o lingură naturală de roșii.

Adăugăm mozzarella și o adăugăm cu legume în zona superioară. După aceasta, îl introducem la cuptor la temperatura maximă timp de aproximativ zece minute, pentru a-l avea complet gata.

11- Friptură cu roșii și altele

Acest bulion poate fi făcut cu o combinație de roșii din conserve, sos de roșii, porumb, ardei de diferite culori și morcov tocat în cubulețe mici.

Îl adăugăm într-o oală la foc mediu, împreună cu puțin chimen, pudră de chili și usturoi tăiat anterior. La final o lăsăm timp de șase până la opt ore pentru a termina vasul.

12- Pui dulce și acru

Pentru această rețetă vom avea nevoie de câteva file de piept de pui tăiate în fâșii. O gătim într-o tigaie cu câteva linguri de ulei de măsline la care vom adăuga ulterior legume, amestecând totul împreună până s-au înmuiat.

Sosul dulce și acru se va adăuga împreună cu bucățele mici de ananas și mai multe migdale. Pentru însoțire, este suficientă o jumătate de cană de orez brun.

13- Ardei gras umplut

Ardeiul umplut este o rețetă destul de folosită. Începeți prin a tăia un piper verde în jumătate și a-i curăța interiorul de semințe. Interiorul va fi umplut cu o ceapă sărată, morcov felii, dovlecei și usturoi stropit cu un mic strop de ulei de măsline.

Când îl avem, îl asamblăm, îl încoronăm cu ghimpe, brânză și linte pentru a-l introduce la cuptor la temperatura maximă, în total, trei sferturi de oră.

14- Cartofi cu ulei la cuptor condimentat

Spălăm un cartof pe care ulterior îl vom străpunge cu o furculiță sau cuțit. Dupa aceasta, il punem la cuptorul cu microunde timp de doua minute la putere maxima pentru a-l taia in doua bucati.

Adăugăm ulei de măsline și introducem cele două părți împreună cu un vârf de sare și piper cayenne timp de o jumătate de oră la numărul maxim de grade Celsius pe care îl permite cuptorul.

15- Hamburger cu cartofi copti

Cu 3 uncii de mălai (carne de vită) mărunțită, frământăm un file de hamburger și îl gătim în tigaie până se formează complet pe interior și bine prăjit la exterior și apoi îl asamblăm cu câteva felii de pâine integrală de grâu împreună cu mai multe legume la gust cu ceva sos ușor

. Cartofii trebuie spălați, curățați și tăiați anterior pentru a-i introduce timp de aproximativ 45 de minute în cuptor la 200 de grade Celsius.

16- Pui teriyaki la gratar

Această rețetă se concentrează pe obținerea unei frize suculente pentru a forma. Este același lucru în care va trebui să introducem cuburi de pui și ananas tăiate anterior, să pulverițăm puiul cu spray antiaderent și să le grătarăm până când puiul reușește să adopte culoarea corespunzătoare a gătitului său.

În cele din urmă, scăldăm puiul în sos teriyaki și îl însoțim cu puțin orez brun pe care îl putem stabili ca bază sau sub formă de grămadă pe lateral.

17- Usturoi de somon afumat

Pentru a face acest bogat amestecat cu legume și pește, este necesar să pregătiți câteva usturoi, deja curățate și tăiate în bucăți mici, tocate foarte fin și adăugați-le într-o tigaie pentru a le rumeni.

După acestea, se adaugă somon afumat tăiat în fâșii subțiri, împreună cu câteva ouă care vor fi presărate cu întregul set până când toate ingredientele sunt perfect gătite și integrate.

18- Fileuri de vită cu sparanghel

Gătim aproximativ o sută de grame de sparanghel la cuptor la cea mai înaltă temperatură posibilă împreună cu un jet de ulei de măsline și sare timp de aproximativ zece minute. La rândul său, luăm câteva fileuri pentru a le găti pe o grătară sau într-o tigaie. Când vine vorba de servire, servim totul împreună pe aceeași farfurie.

19- Ouă condimentate la grătar

Această combinație este una dintre cele mai ușoare și mai rapide de făcut. Într-o tigaie turnăm o cantitate bună de ulei de măsline pentru a adăuga două ouă când uleiul este fierbinte. După ce s-au terminat complet, le presărăm cu paprika din vera, usturoi foarte tocat sau praf, pătrunjel și un vârf de sare.

20- Pește cu piper și orez

Câteva file de pește trebuie dezghețate. După finalizarea acestui proces, va trebui să întindem o perie în ulei de măsline asezonat cu ierburi și piper proaspăt măcinat.

Întindem bine fileurile de pește și după aceasta îl introducem la cuptor până a fost gătit. În sfârșit, îl putem însoți cu o jumătate de cană de orez brun pentru a avea un pește mai complet.

21- Spat de icre

Intr-o farfurie introducem rosii, pinto si ceapa taiata anterior. Legumele se toacă în zaruri mici, furnizate pentru a toca niște căni de conserve. Acum rămâne doar să condimentezi puțin ulei de măsline, oțet și un vârf de sare pentru a obține această salată hrănitoare și sănătoasă.

22- Somon cu bază de orez

Într-un file de somon îl dăm cu ulei pe ambele părți și apoi strecurăm o lămâie în aceleași zone. Îl amestecăm împreună cu mararul și usturoiul pudră, stropind-o.

În sfârșit, dacă îl aveți, îl puteți găti pe grătar pentru a obține o aromă mai bună, făcând să nu se sfărâme ușor atunci când este ingerat. Dacă nu, puteți folosi o tigaie. La asamblarea vasului, adăugăm ca bază puțin orez brun gătit anterior.

23- Miel cu fistic și cuscus

Luăm un file de miel deja tăiat anterior și pregătit să-l gătim într-o tigaie cu câteva lingurițe de ulei.

În timp ce îi oferim punctul de gătit potrivit pentru gusturile noastre, pregătim mâncarea populară marocană într-un bol, la care vom adăuga o mică mână de fistic la final. Trebuie menționat că acest fel de mâncare poate fi variat cu pui.