15 PROPRIETĂȚI EXCELENTE ALE ȚELINEI PENTRU SĂNĂTATE - NUTRIȚIE - 2025

Proprietățile de sănătate ale țelinei sunt multiple: este un antioxidant puternic, un afrodisiac eficient, hidratant, ajută la pierderea în greutate, reduce colesterolul rău, stimulează sistemul imunitar, previne cancerul … Dar nu sunt singurele. Vă invit să citiți celelalte beneficii.

Nutriționiștii recomandă, în general, consumul frecvent de fructe și legume. Alimente bogate în nutrienți care mențin organismul sănătos.

Una dintre ele, verde, care poate fi consumată sub formă de salată, mestecată direct sau preparată ca un suc natural, are o serie de proprietăți care beneficiază sănătatea noastră. De asemenea, se consumă sub formă de smoothie, supe, pe frigarui de legume etc.

Vorbim despre țelină (Apium graveolens), o specie de plante aparținând familiei apiaceae, cunoscută anterior ca umbelliferă, care este consumată de milioane de oameni din întreaga lume.

Tulpinile sale verzi au o serie de caracteristici pe care le vom trece în revistă. Indraznesti sa prepari un suc de telina? Ai face corpului tău o favoare imensă.

15 proprietăți de sănătate ale țelinei

1- Ajută la pierderea în greutate

Deoarece este săracă în calorii, poate fi un aliment important atunci când vine vorba de a pierde în greutate. Pentru Dr. Ax, acest lucru se datorează capacității sale de a furniza nutrienți vitali și de a ajuta la reglarea lipidelor (grăsimilor) în metabolism.

Unul dintre principalele beneficii, potrivit specialistului, este că fiind o specie atât de bogată în nutrienți, oferă antioxidanți, electroliți, vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, vitaminele B și potasiu. Toate componentele cu conținut scăzut de calorii care ajută la reducerea greutății în organism, dacă sunt încorporate în dieta obișnuită.

2- Acționează ca un afrodisiac

Soția ta nu mai simte dorințe ca înainte? Bărbatul tău nu vrea să facă sex sau nu renunță? Ei bine, țelina ar fi soluția.

Această legumă crește dorința sexuală și crește potența la bărbați, ceea ce îmbunătățește erecția penisului. Acest lucru s-ar realiza prin consumarea crudă în salate.

Pentru Dr. Alan R. Hirsch, Director al Fundației pentru Tratament și Cercetare Smeel și Gust, două feromone din țelină - androstenonă și androstenol - cresc nivelul excitației la femei și bărbați. Acești hormoni sunt eliberați atunci când se mestecă o tulpină de țelină.

Planta crește nivelul de feromoni din transpirația bărbaților, substanțe chimice care sunt implicate în comunicarea între două animale din aceeași specie, cum ar fi seducția și atracția sexuală.

În plus, site-ul www.buenasalud.net, afirmă că una dintre aceste substanțe este androstenona, un steroid natural care se găsește în transpirația umană și care ajută la eliberarea de feromoni sexuali, ceea ce îi face pe oameni mai atractivi.

3- Este foarte hidratant

Țelina este de asemenea un puternic hidratant. Compoziția sa bazată pe 95% apă și electroliți confirmă acest lucru.

La www.lifehack.org, ei recomandă să faceți o băutură de rehidratare amestecând suc de țelină proaspăt presat cu apă de nucă de cocos. Mai bine și mai sănătos decât băuturile cu hidratare sportivă, dacă sunt consumate fără zahăr.

4- Este un antioxidant

Oamenii de știință au identificat cel puțin o duzină de nutrienți antioxidanți în țelină.

Această proprietate obținută din legumă se datorează în mare parte nutrienților săi fenolici care s-au dovedit că ajută la protejarea celulelor noastre, vaselor de sânge și sistemelor de organe.

5- Sporirea sistemului nostru imunitar

Specialiștii spun că, datorită conținutului ridicat de vitamina C și a altor antioxidanți, consumul de țelină poate reduce riscul de a contracta răceala comună și de a proteja împotriva bolilor virale.

Prin urmare, potrivit Life Hack, contribuie foarte mult la consolidarea sistemului imunitar.

6- Reduce colesterolul „rău”

De parcă asta nu ar fi fost suficient, țelina are grijă și de inima ta. Acest lucru este dovedit, deoarece reduce nivelul de colesterol „rău”.

În Care 2, ei explică faptul că există o componentă în această legumă numită butilftalidă, care îi conferă aroma și aroma. Dar asta nu este totul; compusul reduce și colesterolul rău.

Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Chicago, butilftalida găsită în tulpinile de țelină poate scădea colesterolul rău (LDL) cu până la 7%.

7- Previne cancerul

Deși nu există studii concludente, unii oameni de știință au propus că țelina previne cancerul.

Apigenina este o componentă pe care o are țelina și alte alimente, care este anticancer. De aici convingerea că previne această boală.

Stresul oxidativ din organism și inflamația cronică excesivă sunt factori de risc pentru dezvoltarea multor tipuri de cancer. Deoarece această legumă îmbunătățește aceste condiții, prin urmare, ea ar contribui și la oprirea acestui rău.

Studiile viitoare de cercetare, notează www.whfoods.com, vor analiza mult mai atent potențialele beneficii ale țelinei legate de cancerul de colon, vezică și sân.

8- Ameliorează bolile oftalmologice

Site-ul Fapte Organice sugerează că pentru a preveni disconfortul sau anumite boli ale ochilor, este indicat să aplicați picături de ceai de țelină pe pleoape.

Astfel, îmbunătățește sănătatea ochilor, reduce șansele de a dezvolta cataractă și protejează împotriva degenerescenței maculare.

9- Reduce tensiunea arterială

Dovada nu este atât de puternică, dar se spune că semințele de țelină pot scădea tensiunea arterială.

Cu toate acestea, Medical News Today menționează că există un studiu publicat în Journal of Medicinal Food, care a evaluat efectul pe care țelina, cu extractele sale din semințe, îl are asupra tensiunii arteriale la șobolani cu hipertensiune arterială indusă de acetat normotensiv și deoxicorticosteronă.

Astfel, autorii au concluzionat următoarele: „Extractele de semințe de țelină au proprietăți antihipertensive, ceea ce pare a fi atribuit acțiunilor componentei sale hidrofobe active ca NBP și poate fi considerat ca un agent antihipertensiv în tratamentul cronic al presiunii sânge crescut.

10- Ameliorează disconfortul menstrual

Pentru femei, durerile cauzate de perioada menstruală sunt ceva cu care trebuie să trăiască în fiecare lună.

Cercetările clinice sugerează că administrarea unui supliment specific care conține țelină, anason și semințe de șofran (SCA de Gol Daro Herbal Medicine Medicine), timp de 3 zile, reduce intensitatea durerii și durata ciclului menstrual.

11- Diuretic bun

Nu numai în salate, ci și în format de suc, țelina oferă substanțe nutritive organismului.

Potasiul și sodiul din acest suc ajută la reglarea lichidelor corporale și la stimularea producției de urină. Aceasta duce la eliberarea excesului de lichid în organism.

12- Este antiinflamator

Pentru mușchi, dureri osoase sau inflamații cauzate de leziuni, țelina este protagonista.

Poliacetilena, prezentă în această legumă, este o ușurare pentru toate inflamațiile, inclusiv artrita reumatoidă, osteoartrita, guta, astmul și bronșita.

Un studiu publicat în Academia Națională de Științe a SUA a descoperit că luteolina fitonutrientă previne inflamația în creier, ceea ce previne, de asemenea, durerile de cap și disconforturile asociate.

De asemenea, luteolina inhibă producerea excesivă de TNF-alfa, o cauză directă a inflamației. Sucul este un mod eficient de a consuma țelină, iar persoanele care suferă de dureri de spate scăzute sau dureri cronice pot ingera această concoacție.

13- Combate insomnia

Dormitul bine este esențial pentru buna funcționare a organismului. Atunci când oamenii suferă de tulburări de somn, ceea ce se traduce în insomnie, nu se pot odihni 8 ore pe zi pe noapte, ceea ce este recomandat de medicament.

Pentru a dormi și a te odihni într-un mod reumpleant, țelina funcționează și ea.

Mineralele și uleiurile esențiale din sucul de țelină au un efect calmant asupra sistemului nervos, ceea ce îl face benefic pentru pacienții cu insomnie. Nivelurile ridicate de magneziu ajută oamenii să se relaxeze într-un somn calmant și odihnitor.

14- Bine pentru creier

Creierul este computerul principal al corpului. Controlul de comandă al tuturor sistemelor corpului.

Țelina îl ajută să funcționeze corect, deoarece conține luteolina flavonoidă, ceea ce oamenii de știință cred că pot întârzia debutul pierderii de memorie la bătrânețe și boli, cum ar fi Alzheimer.

15- Amelioreaza vitiligo

Vitiligo este o boală dermatologică, caracterizată prin plasturi albe pe piele. Apare atunci când melanocitele, care sunt celulele care produc culoarea sau pigmentul pielii, sunt distruse.

Țelina are cantități mari de psoralen, ceea ce stimulează producerea de melanină. Se crede că consumul de țelină poate reduce aspectul petelor albe cauzate de vitiligo, datorită acțiunii acestei componente, care restabilește culoarea naturală. În plus, țelina ajută la recuperarea pielii arse de soare, după expunerea directă.

Informații nutriționale cu țelină

Potrivit Dr. Ax, o ceașcă de țelină tocată are:

• 0 grasime
• 16 calorii
• 1 gram de proteine
• 5 grame de fibre
• 5 miligrame de vitamina K (37%)
• 36 miligrame de acid folic (9%)
• 22 miligrame de vitamina A (9%)
• 263 miligrame de potasiu (8%)
• 1 miligrame de vitamina C (5%)
• 40 miligrame de calciu (4%)
• 0,08 miligrame de vitamina B6 (4%)

Cum se face suc de țelină

Ingrediente necesare

• 1 telina
• 1 litru de apă

Pași pentru a face suc de țelină

1. Mai întâi spălați și tăiați țelina.
2. Bate sau amestecă țelina și amestecă cu litrul de apă.
3. În cele din urmă îl puteți lua între mese, îndulcindu-l după gust

Sfaturi utile pentru consum

Nutriționiștii și veganii sugerează alegerea țelinei cu tulpini verticale care se îmbină când sunt pliate. Dar nu uitați această regulă aurie: cu cât culoarea este mai închisă, cu atât aroma este mai puternică. De asemenea, frunzele trebuie să fie proaspete și crocante.

Pe de altă parte, țelina aburită nu doar își păstrează aroma, ci și cea mai mare parte a nutrienților, până la 99% dintre aceștia, spun specialiștii.

În rezumat, conform studiului „Importanța și utilizarea proprietăților medicinale ale țelinei (Apium graveolens”): „Țelina este o plantă cu proprietăți de vindecare care poate interveni într-o stare de slăbiciune, perioadă menstruală mică, poate funcționa ca o vindecare, expectorantă, diuretică și, de asemenea, pentru a trata problemele petelor cauzate de soare ”(Tavico, 2014: 39).

Referințe

1. Studiu: „Analiza cantitativă a conținutului de flavonoide din tomate comerciale, ceapă, salată și țelină” (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † și Christine Negro ‡ Plant Molecular Science Group, Bower Construction, Divizia de Biochimie și Biologie Moleculară, Institutul de Științe Biomedicale și ale Vieții, Universitatea din Glasgow.
2. Studiu: „Importanța și utilizarea proprietăților medicinale ale țelinei (Apium graveolens)” (2014). Universitatea din San Carlos din Guatemala. Tavico, Petronila.