15 BENEFICIILE MERELOR PENTRU SĂNĂTATEA FIZICĂ ȘI PSIHICĂ - NUTRIȚIE - 2025

Avantajele pentru sănătate ale merelor sunt numeroase: îmbunătățesc sistemul imunitar, previn bolile cerebrovasculare și cardiovasculare, îmbunătățesc sănătatea și vederea dentară, tratează anemia, ajută la menținerea liniei și a altora pe care le vom explica mai jos.

Mărul este un fruct comestibil pomic. Culoarea sa variază, fiind verde în punctele sale mai puțin mature și roșiatice în plenitudinea sa. Pomul, mărul, a apărut pentru prima dată între zona Mării Caspice și Marea Neagră. Are o formă rotunjită și deschisă, atingând peste 12 metri înălțime în unele cazuri.

Frunzele sale sunt ovale, de o culoare verde intensă, caracteristică pentru a da o aromă plăcută la stoarcere. În ceea ce privește florile sale, acestea sunt de obicei roz atunci când se deschid, dar treptat devin albe odată cu trecerea timpului.

Pentru a obține mărul, copacul său este lăsat să crească timp de doi până la trei ani. Cultivarea sa se desfășoară de obicei într-un mod obișnuit în pepiniere. Acolo sunt pregătite în două părți: o portaltoi, care este planta pe care se face un grefă și o grefă, ceea ce va ajuta la furnizarea viitoarei coroane a mărului.

Beneficiile pentru sănătate ale mărului

1- Îți îmbunătățesc sistemul imunitar

Sursa: https://pixabay.com

Merele sunt bogate într-o clasă de compuși vegetali numiți fitochimici. Acestea inhibă proliferarea celulelor și reglează sistemul imunitar și inflamația, ajutând în lupta împotriva bolilor cronice. Mai exact, cel mai frecvent fitochimic care poate fi găsit este flavonoidul.

Antioxidanții sunt, de asemenea, un alt punct important de abordat. Merele se numără printre alimentele cu cel mai mare procent din această componentă. Aceste molecule luptă împotriva diferiților radicali liberi din corpul nostru.

În ceea ce privește acestea, un studiu realizat în 2004 de Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite, a concluzionat că acest fruct se numără printre primii 15 cu cei mai mulți antioxidanți pe porție.

De asemenea, fibra este, de asemenea, un element nutritiv crucial. Un măr pe zi este de 17% - 4 grame de fibre solubile - din fibra necesară zilnic. În plus, ne ajută, de asemenea, să îmbunătățim flora intestinală.

2- Reduc probabilitatea de a suferi de boli cerebrovasculare și cardiovasculare

Sursa: https://pixabay.com

Aportul său continuu reduce nivelul de colesterol LDL (considerat „rău”), prevenind o întărire a arterelor - ateroscleris - și, în consecință, un atac cerebral sau un atac de cord.

În 2012, Universitatea de Stat din Ohio a efectuat un studiu cu 51 de participanți. S-au format trei grupuri: unii au mâncat mere, alții suplimente antioxidante și ultimul placebo.

Grupul care a consumat mere și-a redus colesterolul din sânge cu până la 40% și, în consecință, probabilitatea de a contracta o problemă cardiacă.

3- Reduce riscul de diabet

Sursa: https://pixabay.com

Trebuie menționat că merele nu acționează în același mod pentru toți oamenii în acest tip de caz. Cu toate acestea, în general ajută la prevenirea diabetului de tip 2.

Acest lucru a fost afirmat de Buletinul Harvard, susținut de Isao Muraki, profesor la Departamentul de Nutriție la Școala Harvard de Sănătate Publică:

„Datele pe care le-am obținut susțin creșterea consumului de fructe pentru a preveni diabetul”.

Prin urmare, consumul de mere este o alegere bună pentru a încerca să opriți debutul diabetului.

4- Excelent pentru proteze

Sursa: https://pixabay.com

Merele conțin un efect astringent care ne curăță și detoxifică dinții datorită proprietăților lor bacteriene. În acest fel, se va preveni apariția cavităților dentare.

Chiar mestecarea sa ajută la creșterea considerabilă a producției de salivă în gură. În ciuda acestui lucru, nu trebuie să uităm să ne spălăm pe dinți: consumul de mere ajută, dar, evident, este mult mai eficient să ne spălăm pe dinți.

5- Prevenirea împotriva calculilor biliari

Un nivel ridicat de colesterol va determina formarea calculilor biliari - în special în vezica biliară - datorită solidificării bilei. Acest lucru apare mai frecvent la persoanele care suferă de obezitate.

Datorită procentului ridicat de fibre din măr, ajută la menținerea lichidității vezicii biliare și previne calculii biliari.

6- Îmbunătățesc vederea

Sursa: https://pixabay.com

În compoziția sa, mărul conține niveluri ridicate de vitamine A și C, care acționează în vasele noastre sanguine oculare. Care sunt efectele sale?

-Vitamina A ne ajută corneea, întărind-o și reducând probabilitatea de a suferi de degenerare maculară. Pentru a vă face o idee despre importanța sa, această vitamină se adaugă la picăturile care sunt folosite pentru a unge ochii.

Pe de altă parte, vitamina C funcționează ca un antioxidant care ne protejează ochii de cataractă, degenerare maculară sau pierderea acuității vizuale.

7- Previn cancerul

Sursa: https://pixabay.com

Datorită diferiților antioxidanți pe care îi au, merele acționează împotriva radicalilor liberi, prevenind formarea celulelor canceroase. Vorbim mai ales despre un antioxidant numit procianidine. Acest lucru ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer, dar mai ales a colonului.

De fapt, datorită cercetărilor efectuate, se știe că persoanele care consumă un măr sau mai mult pe zi, reduc riscul de cancer de colon cu 20% și cancerul de sân cu 18%.

În ceea ce privește cancerul pancreatic, flavonoidele îl previn. Potrivit Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului, consumul de mere își reduce prevenirea cu 23% din probabilitate.

8- Protecția împotriva sindromului metabolic

Sursa: https://pixabay.com

Protecția sindromului metabolic este descrisă drept „conjuncția mai multor boli sau factori de risc la același individ care cresc șansele de a suferi de boli ale creierului, cardiovasculare sau chiar ale diabetului”, mărul face ca efectele acestuia să se diminueze.

În acest grup de boli găsim hipertensiune arterială, talie mai largă, trigliceride ridicate sau glicemie atunci când postulăm, de exemplu.

Potrivit unui studiu realizat de Dr. Victor Fulgoni în 2008, 27% dintre consumatorii de mere sunt mai puțin susceptibili să fie diagnosticați cu sindrom metabolic.

Medicul a declarat că adulții care mănâncă mere și derivații lor au talie mai mică, grăsime abdominală mai mică, tensiune arterială scăzută și un risc mai mic de a dezvolta sindromul metabolic.

9- Lupta împotriva bolilor degenerative

Sursa: https://pixabay.com

Antioxidantii reduc sansele de aparitie a Parkinsonului sau a unei alte boli degenerative precum Alzheimer. Pentru acest beneficiu, se recomandă consumul mărului cu coaja inclusă, pentru a-și menține toți antioxidanții.

Pe de altă parte, flavonoidele și quercetina, prezente la mere, pot funcționa ca un puternic reductor de risc pentru acest tip de boală. Studiile susțin că bărbații își pot reduce mult șansele de a avea Alzheimer.

Alte cercetări publicate în Jurnalul bolii Alzheimer explică faptul că sucul de mere crește producția de aceticolină în creier, un neurotransmițător care ne îmbunătățește memoria.

10- Ele ajută la păstrarea liniei

Sursa: https://pixabay.com

Un studiu a arătat că femeile care au mâncat un măr și jumătate de zi au pierdut aproximativ un kilogram și jumătate după 12 săptămâni.

Acest lucru se întâmplă datorită cantităților mari de fibre pe care le conțin, reducând cantitatea de energie din organism. Combinația este perfectă pentru a pierde câțiva kilograme în plus.

Stomacul nostru se va goli mai încet, ceea ce înseamnă că ne vom simți mai mulți ore mai lungi, vom mânca mai puțin și vom absorbi substanțele nutritive mai eficient.

Food Chemistry, încheiată în 2014 după o analiză a șapte soiuri de mere, că acestea au acționat asupra bacteriilor intestinale bune. Așa se combate tulburările legate de obezitate.

11- Ne protejează de problemele intestinale

Fibra conținută în măr ajută la combaterea problemelor intestinale. Printre acestea găsim diaree, constipație sau sindromul de colon iritabil. Fibra funcționează în funcție de două aspecte, în funcție de tipul problemei de care suferim:

- O pantă care să ne ajute să mergem la baie

- Cealaltă să înceteze să meargă la baie.

Deși pare contradictoriu, fibra funcționează ca un regulator intestinal care funcționează în funcție de nevoile noastre.

12- Îmbunătățesc sistemul respirator

Sursa: https://pixabay.com

Antioxidanții găsiți în piele și coaja de mere, funcționează ca un antihistaminic natural și antiinflamator, îmbunătățind sistemul respirator.

Un studiu realizat în 2007 a arătat că mamele care au consumat mere în timpul sarcinii și-au făcut copiii mai puțin susceptibili să sufere de astm sau de șuier.

În plus, merele s-au dovedit a fi singurul aliment legat direct de reducerea problemelor respiratorii. Femeile care au consumat mai multă cantitate și-au văzut copiii reduse problemele cu 27%.

13- Tratează anemia

Sursa: https://pixabay.com

Datorită fierului care poate fi găsit în compoziția merelor, anemia nu va mai fi o problemă atât de gravă.

Se știe că anemia apare din cauza unei deficiențe în sângele hemoglobinei, care poate fi înlocuită cu fier. În consecință, numărul de globule roșii din corpul nostru va crește și, prin urmare, sănătatea noastră va fi consolidată.

Ca un plus la acest beneficiu, trebuie menționat că creșterea globulelor roșii va îmbunătăți oxigenarea organismului, astfel încât organele noastre vor funcționa într-un mod mult mai fluid și corect.

14- Sporirea sistemului nostru imunitar

Sursa: https://pixabay.com

Când cădem într-o boală este dificil să ne recuperăm și să ne simțim din nou puternici. Din această cauză, mărul a fost folosit ca element de salvare.

De exemplu, datorită nutrienților săi - în special a pectinei -, acest fruct ne va crește rezistența musculară pe de o parte sau ne va activa mai rapid apărările într-o problemă de a ne îmbolnăvi.

În studiile efectuate pe animale, sa observat că recuperarea lor a fost accelerată cu 50% datorită injecției de pectină.

curiozităţi

• Varietatea merelor este largă. Peste 2.500 de tipuri de mere sunt cultivate în Statele Unite, în timp ce în lume, numărul este de 7.500.
• Mărul nu are colesterol. Nici sodiu, nici grasimi.
• 25% din materia mărului este aer. De aici capacitatea sa de a pluti.
• Știința bazată pe creșterea mărului se numește pomologie.
• Principalele puteri producătoare de mere în Europa sunt Polonia, Franța, Italia și Germania.
• La nivel global, cei mai mari producători sunt China, Statele Unite, Turcia, Polonia și Italia.
• Printre numeroasele fructe pe care grecii și romanii le-au consumat, mărul era preferatul pentru ei, fiind mereu prezent în sursele alimentare ale banchetelor lor.
• Mărul este, nici mai mult nici mai puțin, unul dintre cele mai importante simboluri din creștinism: este fructul care i-a alungat pe Adam și Eva din paradis.
• Acest fruct bogat și gustos este unul dintre preferatele populației. În Europa, în medie, se consumă în total 20 de kilograme pe persoană.
• Mere pre-carbonizate au fost găsite în adăposturile preistorice din Elveția.
• Surprinzător, merele au fost denumite „banane de iarnă” în vremurile coloniale din Statele Unite.
• Durata de maturare a merelor se înmulțește cu zece dacă nu sunt refrigerate.