SISTEMUL DIGESTIV AL PĂSĂRILOR: PĂRȚI ȘI FUNCȚII - BIOLOGIE - 2025

Sistemul digestiv al păsărilor începe în cioc sau gură și include diferite organe și terminații importante, cum ar fi cloaca. Deși are asemănări cu sistemele digestive ale mamiferelor și reptilelor, sistemul digestiv al păsărilor se caracterizează prin faptul că are organe speciale, cum ar fi cultura și gâscul (Stevens și Hume, 1995).

Sistemul digestiv al oricărui animal are o importanță vitală pentru procesarea alimentelor pe care animalul le consumă. Prin intermediul sistemului digestiv, păsările pot absorbi toate substanțele nutritive de care corpul lor are nevoie pentru a crește, menține și reproduce.

Sistemul digestiv al unei păsări. Imagine recuperată de la: alejandrajaimeperez.wordpress.com

Întrucât păsările nu au dinți, alimentele pe care le digeră sunt defalcate mecanic și chimic în sistemul digestiv. Adică, diferite enzime digestive și acizi sunt eliberați pentru a digera alimentele și organele implicate în proces se macină și le amestecă, garantând absorbția maximă a nutrienților în timpul procesului.

Datorită cerințelor metabolice ridicate, păsările trebuie să consume mai multă hrană decât alte animale vertebrate proporțional cu dimensiunea lor. Procesul digestiv face posibilă eliberarea de substanțe nutritive conținute în alimente. De asemenea, face posibilă absorbția și distribuția uniformă a acestor nutrienți în corpul păsărilor.

Înțelegerea profundă a funcționării sistemului digestiv al păsărilor permite ca industriile precum păsările de curte să fie durabile. În același mod, îngrijirea păsărilor în captivitate este viabilă datorită cunoașterii sistemului digestiv al acestora (Svihus, 2014).

Puteți vedea și:

• Sistemul excretor al păsărilor: structură și elemente.
• Sistemul respirator al păsărilor.

Piese care alcătuiesc sistemul digestiv al păsărilor

Morfologia unei pasari. Exemplu de Vanellus malabaricus. 1-Beak, 2-cap, 3-Iris, 4-elev, 5-Mantle, 6-Lesser Coverts, 7-Scapulars, 8-Coverts, 9-Terțiar, 10-Rump, 11-Primary, 12-Vent, 13 -Antregiunea 14-Tibia-tarsală, 15-Tars, 16-Dingers, 17-Tibia, 18-Belly, 19-Flanks, 20-Chest, 21-Gât, 22-Wattle, 23-Eyestripe. Sursa: Wikimedia Commons

Vârf

Păsările își folosesc ciocurile pentru a se hrăni. Toată mâncarea care intră în corpul păsării trece mai întâi prin cioc. Păsările nu au dinți, deci nu pot mesteca mâncare.

Cu toate acestea, în interiorul ciocului pot fi găsite glande care secretă salivă care servește la umezirea alimentelor, permițându-i să fie înghițită ușor.

Saliva din interiorul ciocului conține enzime digestive, cum ar fi amilaza, care servesc pentru a începe procesul de digestie a alimentelor. De asemenea, păsările își folosesc limba pentru a împinge mâncarea în spatele ciocurilor, astfel încât să o poată înghiți (Jacob & Pescatore, 2013).

Esofag

Esofagul este un tub flexibil care leagă ciocul cu restul tractului digestiv al păsării. Răspunde de transportul alimentelor de la gură la recoltă și de la recoltă la proventriculus.

gușă

Recolta este o proiecție a esofagului localizat în regiunea gâtului păsării. Mâncarea înghițită și apa sunt depozitate în acest sac până pot trece în restul tractului digestiv.

Când cultura este goală sau aproape goală, trimite semnale foamei creierului, astfel încât pasărea să ia mai multă hrană.

Deși enzimele digestive secretate în cioc inițiază procesul de digestie, în cultură acest proces este destul de lent, deoarece acest organ servește ca loc de depozitare temporară a alimentelor.

Acest mecanism de depozitare a fost dezvoltat la păsările care sunt vânate de obicei de alte animale, dar care trebuie să se deplaseze în aer liber pentru a găsi hrană.

În acest fel, păsările pot consuma rapid o cantitate considerabilă de mâncare și apoi se pot muta într-un loc mai sigur pentru a digera acel aliment.

În unele ocazii, recolta poate fi afectată de probleme de obstrucție sau de impacare. Acest lucru se întâmplă atunci când pasărea nu a consumat mâncare pentru o perioadă lungă de timp și ingerează brusc o cantitate mare.

Când se întâmplă acest lucru, mâncarea poate începe un proces de descompunere în interiorul culturii și poate face pasărea bolnavă. Recolta poate fi de asemenea înfundată atunci când pasărea consumă bucăți mari de material vegetal care blochează trecerea alimentelor către restul sistemului digestiv.

O cultură inflamată poate bloca, de asemenea, vântul sau evacuarea aerului, determinând păsările să moară din cauza sufocării.

Proventricular

Esofagul continuă după recoltă și îl conectează cu proventriculus. Acest organ este cunoscut sub numele de stomacul glandular al păsărilor unde începe digestia primară.

Acidul clorhidric și enzimele digestive precum pepsina se amestecă cu alimentele ingerate și încep să îl descompună mai eficient. În acest moment, mâncarea nu a fost încă măcinată.

Ventricle sau gizzard

Ventriculul sau viscolul este un organ al sistemului digestiv atât al păsărilor, cât și al reptilelor, al râmelor și al peștilor.

Este de obicei cunoscut sub numele de stomac mecanic, deoarece este format dintr-o pereche de mușchi puternici cu o membrană protectoare care acționează ca și cum ar fi dinții păsării.

Mâncarea consumată de pasăre și sucurile digestive provenite din glandele salivare și probntriculus trec la gârzâitul unde totul va fi măcinat și amestecat.

Uneori, păsările pot mânca roci mici în hrana lor. Acestea sunt de obicei înmuiate în proventriculus și măcinate în viscol.

În general, rocile măcinate rămân în viscol până când dimensiunea sa este suficient de mică pentru a trece prin restul tractului digestiv.

Atunci când o pasăre înghite un obiect ascuțit, cum ar fi un cârlig de capsă sau de capsator, obiectul poate fi prins în gârlă. Aceste obiecte pot străpunge viscolul când mușchii încep să se miște rapid.

Păsările care prezintă pagube la pereții gâzgâiei încep să sufere de malnutriție și, în cele din urmă, mor (Loon, 2005).

Intestinul subtire

Următoarea etapă a digestiei apare în duoden, iar substanțele nutritive eliberate de alimente sunt absorbite în principal în partea inferioară a intestinului subțire.

Duodenul primește enzime digestive și bicarbonat din pancreas și bilă din ficat pentru a contracara efectul acidului clorhidric din proventriculus.

Sucurile digestive produse de pancreas sunt în principal legate de digestia proteinelor. Bile este un important agent de curățare în digestia lipidelor și în absorbția vitaminelor solubile în grăsimi, cum ar fi A, D, E și K.

Partea inferioară a intestinului subțire este alcătuită din două părți, jejunul și ileonul. Diverticulul lui Meckel marchează sfârșitul jejunului și începutul ileonului. Acest diverticul se formează în timpul stadiului embrionar al păsărilor (Bowen, 1997).

Mentă

Monetă este alcătuită din două pungi oarbe unde se întâlnesc intestinele subțiri și mari. Unele urme de apă conținute în alimentele digerate sunt reabsorbite în acest moment.

O altă funcție importantă a mentei este fermentarea resturilor de alimente care încă nu au sfârșit să fie digerate. În timpul procesului de fermentare, menta produce acizi grași și cele opt vitamine B (tiamina, riboflavina, niacina, acidul pantotenic, piridoxina, biotina, acidul folic și vitamina B12).

Monetăria este situată foarte aproape de sfârșitul tractului digestiv, cu toate acestea, unele substanțe nutritive disponibile în alimente sunt încă absorbite în acesta (Farner & King, 1972).

Intestinul gros sau colonul

Deși numele său indică faptul că intestinul gros este mai mare decât cel mic, de fapt este mai scurt. Principala funcție a intestinului gros este de a absorbi ultimele urme de apă prezente în materialul digerat.

Canal

În cloaca, deșeurile de digestie se amestecă cu deșeurile din sistemul urinar (uree). Păsările expulza, în general, materia fecală din sistemul digestiv, împreună cu cristale de acid uric rezultate din procesul sistemului excretor.

Deoarece păsările nu urinează, expulzează deșeurile de acid uric sub formă de pastă albicioasă și cremoasă. Fecalele păsărilor pot indica cât de sănătoase sunt. Culoarea și textura scaunului indică starea tractului digestiv.

În cloacă, sistemul reproducător al păsărilor converg și el. Atunci când o femelă depune un ou, vaginul se pliază pe suprafața oului, astfel încât cloacul poate fi deschis fără a intra în contact cu fecale sau urină (PoultryHub, 2017).

Microflora intestinală a păsărilor

Atât în ​​intestinul subțire, cât și în cel gros, este normal să se găsească populații de microorganisme benefice pentru digestie (bacterii și drojdii, printre altele), aceste organisme mici se numesc microflora. Aceste populații sunt, în parte, responsabile pentru digestia cu succes a păsărilor.

Când o pasăre eclozează oul la naștere, sistemul său digestiv este într-o stare sterilă. Atunci când o pasăre bebelușă este crescută de mama sa, ea obține toate microorganismele din microflora ei.

Când o pasăre este eclozată în captivitate, nu are posibilitatea de a obține microflora mamei sale, iar păzitorii trebuie să pregătească un amestec de microorganisme pentru a se amesteca cu hrana păsării.

Bolile intestinale ale păsărilor apar în general atunci când echilibrul microflorei este perturbat de organismele externe. Drept urmare, păsările pot suferi de enterită sau inflamație a intestinelor.

Enterita poate fi detectată atunci când pasărea are diaree, consumă mai multă apă decât în ​​mod normal, își pierde pofta de mâncare, este slabă, are o creștere lentă sau pierde în greutate.

Referințe

1. Bowen, R. (7 septembrie 1997). Colosal. Preluat din fiziologia digestivă a păsărilor: vivo.colostate.edu.
2. Farner, DS, & King, JR (1972). Digestia și sistemul digestiv al păsărilor. În DS Farner, & JR King, Avian Biology, Volumul 2 (pp. 352-359). New York și Londra: Academic Press.
3. Jacob, J., & Pescatore, T. (2013). Sistemul digestiv aviar. Științe animale, Universitatea din Kentucky.
4. Loon, R. (2005). Digestia mesei. În R. Loon, Păsări: povestea dinăuntru (pp. 152-153). Cape Town: Struik Publoshers.
5. (1 februarie 2017). Butuc de pasăre Obținut din sistemul digestiv: poultryhub.org
6. Stevens, CE, & Hume, ID (1995). Sistemul digestiv al peștilor, amfibienilor, reptilelor și păsărilor. În CE Stevens, & ID Hume, Fiziologia comparativă a sistemului digestiv de vertebre (pp. 40-42). Cape Town: Cambridge University Press.
7. Svihus, B. (2014). Funcția sistemului digestiv. The Journal of Applied Poultry Research, 306-314.