PLASMOLIZA: CARACTERISTICI, FAZE ȘI TIPURI - BIOLOGIE - 2025

Plasmoliza este procesul de contracție sau retragere a protoplasmei celulei vegetale datorită pierderii de apă în celulă. Acest proces este unul dintre rezultatele osmozei. Apare atunci când concentrația mediului extern conține un număr mai mare de molecule dizolvate și mai puțină apă pe unitatea de volum în comparație cu lichidul celular.

Apoi membrana semi-permeabilă permite moleculelor de apă să curgă liber, crescând fluxul către exterior, astfel încât concentrația vacuolului trebuie să egaleze concentrația mediului extern, reducându-l din cauza pierderii de apă. Membrana celulară este redusă și separată de peretele celular.

În cele din urmă, peretele membranei celulare este separat, deoarece plasmolizele celulare. Dacă în timpul acestui proces planta nu primește apă pentru a umple vacuolul astfel încât celula să-și poată recăpăta turgorul, planta va muri cel mai probabil.

Ce este plasmoliza?

Anatomia celulară

Pentru a înțelege plasmoliza, este necesar să ne referim anterior la anatomia unei celule vegetale. Fiecare celulă este alcătuită dintr-o membrană plasmatică, o citoplasmă în interior și protejând această structură, un perete celular compus practic din celuloză.

Toate părțile majore ale celulei lucrează împreună pentru a menține planta activă. Vacuolul se găsește în citoplasma care conține apa din celula plantelor.

Membrana celulară sau plasmatică separă interiorul celulei de perete, permițând trecerea moleculelor de apă, ioni sau a unor particule prin membrană și împiedicând trecerea altora.

Moleculele de apă călătoresc în și din celulă prin membranele celulare. Acest flux este o consecință necesară care permite celulelor să obțină apă.

Când celulele nu primesc suficientă apă, plasmoliza apare, membrana plasmatică și citoplasma se contractă și se separă de peretele celular, determinând întreaga plantă să se contracte.

Fazele plasmolizei

Ușinarea plantelor observată în condiții de insuficiență de apă este o indicație a plasmolizei celulelor. Există trei etape în plasmoliză: plasmoliză timpurie, plasmoliză finală și plasmoliză finală.

1- Plasmoliză incipientă

În faza incipientă a plasmolizei, este detectat primul semn de contracție a conținutului peretelui celular. Într-o celulă turgidă, cu cantitatea potrivită de apă, membrana plasmatică stoarce peretele celulei și este în contact total cu ea.

Când această celulă este păstrată într-o soluție hipertonică, apa începe să iasă din celulă. Inițial nu va exista niciun efect asupra peretelui celular. Dar, deoarece apa continuă să se piardă, celula se contractă în volum.

Totuși, membrana plasmatică își menține contactul cu peretele celular datorită capacității sale elastice. Pe măsură ce fluxul de apă continuă, membrana plasmatică își atinge punctul de randament și se rupe de peretele celular la capete, menținând contactul în alte regiuni. Aceasta este prima etapă a plasmolizei.

2- Plasmoliză evidentă

În această a doua fază, celula, în condiții hipertonice, continuă să piardă apă în mediul extern și este în continuare redusă în volum. Membrana plasmatică se rupe complet de peretele celular și se contractă.

3- Plasmoliza finală

Pe măsură ce exosmoza continuă, contracția celulei și a citoplasmei atinge limita minimă și nu este posibilă o altă contracție a volumului.

Citoplasma se desprinde complet de peretele celular, atingând o formă sferică și rămânând în centrul celulei.

Tipuri de plasmoliză

Pe baza formei finale a citoplasmei, plasmoliza finală este împărțită în două tipuri: plasmoliza concavă și plasmoliza convexă.

Plasmoliza concavă

În timpul plasmolizei concave, protoplasma și membrana plasmatică se contractă și se separă de peretele celular din cauza pierderii de apă. Protoplasma se transformă într-un protoplast odată ce a început să se separe de peretele celular.

Acest proces poate fi inversat dacă celula este plasată într-o soluție hipotonică, ceea ce va face ca apa să revină în celulă.

Plasmoliza convexă

Pe de altă parte, plasmoliza convexă este mai gravă. Când o celulă suferă de plasmoliză complexă, membrana plasmatică și protoplastul pierd atât de multă apă încât se separă complet de peretele celular.

Peretele celular se prăbușește într-un proces numit cytorrisis. Plasmoliza convexă nu poate fi inversată și duce la distrugerea celulelor. În esență, acest lucru se întâmplă atunci când o plantă se usucă și moare din lipsa apei.

Osmoză, plasmoliză și turgor

Osmoza este trecerea apei printr-o membrană semi-permeabilă dintr-o zonă în care apa are o concentrație mai mare (având mai puține solute) într-o zonă în care are o concentrație mai mică (având mai multe solute).

În celule, membrana semipermeabilă este celula sau membrana plasmatică, care nu poate fi văzută în mod normal. Cu toate acestea, când peretele și membrana se separă, membrana celulară devine vizibilă. Acest proces este plasmoliza.

În starea lor obișnuită, celulele vegetale sunt într-o stare de turgor. Datorită turgorului, soluțiile nutritive se mișcă între celule, ajutând plantele să rămână în poziție verticală și împiedicându-le să se afle.

Deplasmolysis

În laborator, osmoza poate fi experimentată prin plasarea unei celule vii într-o soluție salină, ceea ce va determina ca mișcarea celulelor să se miște. Concentrația de apă din interiorul celulei va fi mai mare decât în ​​afara celulei.

Prin urmare, apa călătorește prin membrana celulară la mediul vecin. În cele din urmă, protoplasma se separă de celulă și își asumă o formă sferică, producând plasmoliză.

Când o celulă plasmolizată este plasată într-o soluție hipotonică (o soluție în care concentrația de solut este mai mică decât seva celulară), apa călătorește spre celulă datorită concentrației mai mari de apă din afara celulei.

Celula apoi se umflă și își recapătă din nou turgorul. Acest proces de recuperare a turgorului normal al unei celule plasmolizate este cunoscut sub numele de deplasmoliză.

Referințe

1. S. Beckett. „Biologie: o introducere modernă”. Oxford University Press (1986) Anglia.
2. „Osmoză” recuperată de la „Celula: unitate fundamentală” din: sites.google.com.
3. "Plasmoliza" în: Dicționar de biologie. Recuperat din: biologydictionary.net.
4. „Plasmoliza” (iun. 2016) în: Byju's byjus.com.
5. Bhavya, "Ce este plasmoliza?" în: Articole conservative. Recuperat de la: preservarticles.com.
6. Stadelmann „Plasmoliză și deplasmoliză”. Metode în enzimologie. Volumul 174, 1989 Ed. Elvesier. Disponibil online 29 noiembrie 2003 Science Direct Recuperat de la: sciencedirect.com.
7. Stadelmann "Capitolul 7 Evaluarea turgidității, plasmolizei și deplasmolizei celulelor plantelor" în: Metode în biologia celulară, volumul 2 preluat de la: sciencedirect.com.
8. Müller. "Plasmoliza" în: Manual de laborator de fiziologie a plantelor Biblioteca IICA Venezuela. Recuperat de la: books.google.es.