CELE MAI FRECVENTE 10 PRODUSE DIN ZONELE ÎNALTE ALE ECUADORULUI - VOCABULARUL CULTURII - 2025

La produsele din zonele muntoase ecuadoriană sunt ciclu scurt temperat sau fructe si legume subtropicale.

Situată într-o zonă cu o altitudine relativ mare, apropierea de terenurile vulcanice oferă solului o fertilitate mare, cu toate acestea, neregularitatea reliefului și eroziunea generează multe probleme.

În funcție de altitudinea în care se află o cultură, temperatura și umiditatea atmosferică vor face ca solul să fie mai mult sau mai puțin potrivit pentru anumite tipuri de produse agricole.

În general, cele mai recoltate elemente din zonele înalte ale Ecuadorului sunt cartofii, căpșunile, grâul și orzul.

Produse oferite de terenurile înalte din Ecuador

1- Papa

Cartofii sunt unul dintre cele mai importante produse agricole nu numai în munți, ci în tot Ecuador. În fiecare an sunt produse peste 420 de mii de tone în toată țara.

În zonele reci sau páramo (în jur de 3.000 de metri altitudine), există peste 300 de specii de cartofi crescuți de fermieri mici.

Unele sunt unice regiunii și foarte apreciate de localnici, pentru că sunt capabile să reziste la temperaturi scăzute și secete lungi.

2- Căpșune

Diferite soiuri de fructe sunt cultivate la munte, cum ar fi căpșunul cu diamant sau căpșunul Monterrey.

Cea mai mare producție este concentrată în zona Pichincha, unde există culturi de aproximativ 400 de hectare.

3- Grâu

Este extrem de important pentru Ecuador datorită cererii interne mari a produsului pentru fabricarea făinii.

În prezent nu se produce suficient grâu pentru a satisface cererea internă, astfel încât guvernul Ecuadorului pune în aplicare planuri de îmbunătățire a producției.

4- Orz

După ani de producție extrem de scăzute din cauza bolii galbene de rugină (o boală care afectează câmpurile de orz), recoltarea orzului a fost reactivată în munți.

În fiecare an Ecuador importă până la 40 de mii de tone de orz pentru producția de bere.

5- Morcovul

Morcovul și morcovul alb sunt cultivate.

Provincia Tungurahua oferă Ecuadorului 60% din producția națională a acestui produs.

6- Ceapa

Există mai multe tipuri de ceapă cultivată în zonele înalte ale Ecuadorului, precum alb, negru și paiteña (violet).

Soiul Paiteña se caracterizează prin faptul că este foarte rezistent la climatele reci și este destinat în special pieței interne, în timp ce ceapa albă și neagră sunt produse de export.

7- trestie de zahăr

Cultivat pentru consum ca îndulcitor și pentru fabricarea etanolului.

Terenurile superioare din Ecuador, datorită condițiilor climatice reci și temperate, este singura zonă din Ecuador în care trestia de zahăr poate fi cultivată pe tot parcursul anului fără întreruperi.

8- Cafea

Ecuador produce una dintre cele mai bune cafele din continentul american, care este la mare căutare în Europa.

Cafeaua ecuadoriană nu este produsă pe câmpuri mari, ci de un număr mare de mici fermieri.

9- Flori

Trandafirii săi sunt considerați unul dintre cei mai buni din lume, iar multe dintre celelalte flori cultivate în munți nu au nevoie de refrigerare, așa că sunt importate în Statele Unite și Europa.

10- Mere

Până la 6 soiuri de mere sunt produse în zonele înalte ale Ecuadorului, destinate pieței locale.

Referințe

1. Wilmer Torres (29 iunie 2017). Preluat pe 29 octombrie 2017, de la El Telégrafo.
2. Cartofi nativi din Ecuador (4 ianuarie 2011). Preluat pe 29 octombrie 2017, de la Standard Cuisine.
3. Orzul renaște în Sierra Central-Nordică (20 august 2016). Preluat pe 29 octombrie 2017, de la El Telégrafo.
4. Cinci tipuri de ceapă: Ecuador (21 mai 2011). Preluat pe 29 octombrie 2017, de la El Comercio.
5. Culturi din Sierra Ecuadoriană (nd). Preluat pe 29 octombrie 2017, de la Scribd.
6. Produse care sunt crescute în coastă și în Sierra (19 octombrie 2010). Preluat pe 29 octombrie 2017 de la Ecuador Económica.