IARBELE: CARACTERISTICI, HABITAT, REPRODUCERE, UTILIZĂRI - BIOLOGIE - 2025

The graminee (Poaceae) sunt o familie de plante erbacee, ocazional lemnoase aparținând poales ordinul grupului de monocotiledonate. Această familie este formată din peste 850 de genuri și aproximativ 12.000 de specii identificate, ceea ce constituie a patra familie cu cea mai mare biodiversitate.

Această familie este formată dintr-o mare diversitate de specii cosmopolite, care sunt situate într-o gamă largă de ecosisteme; ierburile se găsesc în deșerturi, medii marine, terenuri inundate, zone muntoase, jungle și medii înghețate.

Grâul este una dintre principalele ierburi cultivate la nivel mondial. Sursa: pixabay.com

Adaptarea extraordinară a ierburilor la diferite medii se datorează variabilității lor fiziologice, morfologice, reproductive și relațiilor simbiotice largi cu alte specii. De fapt, această mare variabilitate face ca ierburile să fie una dintre familiile de plante cu cea mai mare importanță economică și diversitate biologică.

Fără îndoială, ierburile reprezintă cel mai mare procent din dieta zilnică a oamenilor. Direct sub formă de boabe, făină, uleiuri sau derivați ai acestora; și indirect ca carne, lapte sau ouă de la bovine care se hrănesc cu furaje și boabe.

Dintre speciile comerciale de ierburi, se disting orezul (Oryza sativa L.), grâul (Triticum aestivum L.) și porumbul (Zea mays L.). De asemenea, ovăz (Avena sativa L.), trestie de zahăr (Saccharum officinarum), sorg (Sorghum spp.), Secară (Secale cereale L.), orz (Hordeum vulgare L.) și bambus (Subf. Bambusoideae)

Caracteristici generale

obiceiuri

Majoritatea ierburilor sunt ierburi anuale sau perene, cu câțiva centimetri lungime și târâtoare, până la bambusuri lemnoase mari de 30 m înălțime. La aceste specii sunt comune rizomele ramificate și tulpinile neramificate, cu noduri solide sau goale abundente în interior.

Frunze

Frunzele sunt alternative și împerecheate, formate dintr-o teacă bazală, o ligulă și o lamină; le lipsesc de asemenea stipule. Teaca bazală are margini libere, iar baza formează un tub fuzibil care înconjoară tulpina și teaca alternativă a frunzelor.

Lamele aplatizate sau pliate se separă de tulpina din vârful tecii, formând uneori un pseudopeciol la bază. Ligula este întotdeauna prezentă, cu celule care păstrează silice și de forme membranoase sau o simplă bandă păroasă.

Saccharum officinarum. Sursa: B.navez

inflorescențe

Inflorescențele compuse formează o unitate centrală sau spicelet, dispuse în panicule, racemuri, vârfuri sau alt aranjament. Contine chiar bracte, la baza spiceletelor câte o pereche de glume, iar sub fiecare floare o altă pereche, lama și palea.

flori

Florile sunt unisexuale și bisexuale, cu 3-6 stabile libere și filamentoase, și antere mari, super-ovare și estimări ramificate.

fruct

Fructul este o cariopsisă, nehotărâtă, cu pereți subțiri, cu pericarpul contopit constant și acoperind o sămânță solitară.

seminte

Există o unitate pentru fiecare fruct, embrionul are un scutell și endosperma este în principal amidon.

Habitat și distribuție

Iarbele sunt un grup cosmopolit de specii care se găsesc în toate tipurile de ecosisteme, de la xerofile la mediile acvatice. Într-adevăr, poaceele sau ierburile constituie aproximativ 24% din regatul vegetal care acoperă Pământul.

Aceste specii sunt comune în pajiștile din America de Sud, în pajiștile din America de Nord, în stepele Eurasiei și în savanele Africii. Specii de iarbă au fost chiar identificați în Antarctica.

Cultivarea orezului. Sursa: pixabay.com

Taxonomie și subfamilii

- Regatul: Plantae

- Divizia: Magnoliophyta

- Clasa: Liliopsida

- Subclasa: Commelinidae

- Comanda: Poales

- Familia: Poaceae Barnhart

Sinonime

- Familie: Gramineae Juss., Nom. contra.

subfamilie

Principalele caracteristici ale subfamiliei ierburilor și câteva exemple reprezentative sunt descrise mai jos.

Anomochlooideae

Plante erbacee cu o inflorescență particulară formată dintr-un pseudopeciol, ligula transformată într-un tuf păros și inflorescențele grupate în cymes. Această subfamilie este distribuită din America Centrală în Brazilia și include patru specii din genurile Anomochloa și Streptochaeta.

Aristidoideae

Plante de tip C ⁴ , cu margini de-a lungul coloanei bazale, nativă pentru climă temperată și caldă. Cuprinde 3 genuri și peste 300 de specii, fiind genurile Aristida și Stipagrostis cele mai cunoscute.

Arundinoideae

Este alcătuit din plante xerofite și hidrofite al căror habitat este situat în zone tropicale sau temperate. Cuprinde 14 genuri și peste 20 de specii, printre care se numără speciile Arundo donax (bastonul de Castilă) și genul Phragmite.

Bambusoideae

Cunoscut drept bambus, acest grup este format din specii erbacee și lemnoase de distribuție tropicală. Printre genurile de bambus lemnoase se numără Arundinaria, Bambusa, Chusquea, Phyllostachys și Sasa.

Bambus. Sursa: pixabay.com

Centothecoideae

Subfamilie formată din 11 genuri și 30 specii naturale din tropice și pădurile temperate. Se caracterizează prin stilul prezent în fiecare floare și prin prezența epiblastului în timpul dezvoltării embrionului.

Chloridoideae

Plantele din acest grup au spicelete care se separă pe glume și frunzele ușor pubescente, fiind plante C ⁴ . Sunt distribuite în zone tropicale semi-aride și aride, în principal în Australia și Africa.

Genurile reprezentative ale subfamiliei includ Cloris, Eragrostis, Eustachys, Muhlenbergia, Spartina și Sporobolus.

Danthonioideae

Un grup cosmopolit de ierburi care au profilaxie bilobată sau bracteole și celulele sinergice ale sacului de embrioni au formă haustorială. Este alcătuit din 19 genuri și peste 270 de specii, inclusiv genurile Danthonia și Rytidosperma, fiind lăcustul (Cortaderia Selloana) un ornament.

Ehrhartoideae

Acest grup se caracterizează prin inflorescențe cu androeciul a șase stamine și spikelets cu glume foarte mici. Printre reprezentanții săi se numără orezul comun (Oryza sativa) originar din Asia, pe lângă 21 de genuri și 111 specii de interes botanic.

Micrairoideae

Subfamilia monofiletică ai cărei membri au stomate în formă de cupolă, ligule păroase, embrioni mici, endospermă cu semințe simple de amidon și fotosinteză C ⁴ . Acest grup de origine tropicală este format din 8 genuri și mai mult de 170 de specii, care include genurile Eriachne, Isachne și Micraira.

Panaicoideae

Subfamilie care diferă prin spicelele comprimate dorsal, lipsite de rachile și cu două flori, de asemenea, sunt plante C ⁴ . Sunt specii de obiceiuri tropicale, cuprinzând peste 200 de genuri și 3.600 de specii și includ genurile Andropogon, Paspalum, Panicum, Setaria, Sorg (sorg) și Zea (porumb).

Sorg. Sursa: pixabay.com

Pharoideae

Aceste plante se caracterizează prin frunze resupinate și spicelete uniflorale cu șase stamine cu antere centrice. Acest grup de distribuție pantropical este format din patru genuri și aproximativ doisprezece specii descrise.

Pooideae

Cuprinde cea mai numeroasă subfamilie de ierburi, cu peste 195 de genuri și 4.200 de specii. Pooideae sunt distribuite în întreaga lume în regiunile tropicale

Caracteristica sa particulară este că ramurile inflorescențelor sunt împerecheate și lama are cinci nervi. Culturile reprezentative includ ovăz, grâu, orz și secară, precum și fân, iarbă, culturi furajere și unele specii de buruieni.

Puelioideae

Această subfamilie se caracterizează prin ginecene cu stigme duble și spicelete care se dezintegrează pe glume când sunt mature și androeciumul său de șase stamine. Acest grup distribuit în întreaga Africa tropicală este format din unsprezece specii aparținând genurilor Guaduella și Puelia.

Reproducere

Majoritatea ierburilor sunt plante hermafrodite și alogame, adică se reproduc prin fertilizare încrucișată, iar polenizarea lor este anemofilă sau de către vânt. Cu toate acestea, există diferite procese de reproducere care au loc într-o familie atât de numeroasă, care sunt descrise mai jos.

Auto-compatibilitate

Mecanismele de auto-fertilizare și auto-polenizare sunt frecvente în ierburi, în principal la speciile colonizate cu un ciclu anual. În medie, 45 de specii prezintă acest mecanism, printre care putem menționa Avena, Agropyron, Lolium, Oryza, Secale și Triticum.

Autoincompatibilitatea

Auto-incompatibilitatea în ierburi apare atunci când o plantă hermafrodită nu este în măsură să producă semințe dacă stigmatele sale sunt polenizate de propriul polen. Acest tip de incompatibilitate gametofitică se datorează interrelației genelor independente „SZ” cu diverse alele.

Consecința auto-incompatibilității este că nu se produc semințe, dar favorizează variabilitatea genetică. Printre genurile principale ale familiei Poaceae care prezintă auto-incompatibilitate sunt Dactylis, Festuca, Hordeum, Lolium și Secale.

Lolium multiflorum. Sursa: Matt Lavin din Bozeman, Montana, SUA

Apomixisul

Mecanismul apomixului în ierburi este legat de reproducerea asexuală prin semințe. În această privință, embrionii dintr-o oferă ne redusă se dezvoltă prin mitoză, fără a avea loc fertilizarea.

Acest tip de reproducere, în care fiecare nou embrion este genetic identic cu planta mamă, este deosebit de Andropogóneas și Paníceas. Dintre genurile cele mai reprezentative sunt Apluda, Bothriochloa, Capillipedium, Cenchrus, Dichanthium, Heteropogon, Setaria, Sorghum, Paspalum și Themeda.

Dioecia

Plantele Dioe, unde plantele masculine și feminine apar independent, sunt rare în ierburi. Doar 18 genuri sunt dioice, Poa fiind cel mai reprezentativ, chiar și speciile dioice de Poa aparțin subgenului Dioicopoa.

Gynodioecia

Acest mecanism se bazează pe coexistența naturală a indivizilor de sex feminin și a hermafroditelor din aceeași specie. În ciuda faptului că sunt neobișnuite în ierburi, unele specii din subgenul Poa, Cortaderia și speciile Bouteloua condrosioide sunt ginodioice.

Monoecia

Acest mecanism se caracterizează prin prezența ambelor sexe pe aceeași plantă, dar separat. La plantele monoice, prezența inflorescențelor masculine și feminine la aceeași plantă este frecventă.

Monoecious sunt genurile Ekmanochloa, Humbertochloa, Mniochloa, Luziola și Zea. O afecțiune frecventă în acest mecanism este specia andromonoică în care cele două sexe sunt situate în vârfuri cu perechi heterogame diferite.

Mecanismul andromonoic este prezent în Andropogóneas și Paníceas, fiind unele genuri reprezentative Alloteropsis, Brachiaria și Cenchrus. La fel ca Melinis, Echinochloa, Oplismenus, Setaria, Panicum, Whiteochloa și Xyochlaena.

Aplicații

Nutritional

Cerealele sau cariopsele ierburilor fac parte din dieta zilnică a populației lumii, atât sub formă directă, cât și măcinată ca făină. De fapt, orezul (Oryza sativa), porumbul (Zea mays) și grâul (Triticum aestivum și T. durum) sunt principalele ierburi pentru consumul uman.

De asemenea, alte ierburi cultivate ca sursă de hrană sau aditiv alimentar sunt ovăzul, orzul, secara, meiul, sorgul și trestia de zahăr. Pe de altă parte, ierburile sunt o sursă importantă de suplimente nutritive pentru diferite tipuri de animale: bovine, caprine, porci, printre altele.

Porumb (Zea mays). Sursa: pixabay.com

Printre principalele ierburi de furaje putem menționa: Avena fatua, Agropyron elongatum, Brachiaria brizantha, Bromus unioloides, Cynodon nlemfuensis sau curvula Eragrostis. De asemenea: Festuca arundinacea, Lolium perenne, Panicum elephantypes, Panicum maximum, Panicum miliaceum, Pennisetum americanum, Phalarisa rundinacea, Phleum pratense, Phalaris tuberosa.

Industrial

Speciile precum Lygeum spartum și Stipa tenacissima sunt folosite pentru confecționarea coșurilor handmade și papucii de esparto sau a espadrilelor din fibre naturale. Un tip rudimentar de mătură este fabricat din fibre Sorghum technicum, iar Stipa tenacissima este utilizat pentru a face scorbure.

Periile artizanale sunt realizate cu fibrele puternice și rigide ale Aristens pallens și Epicampes microura. La fel, cu stuful fibros și uscat al anumitor ierburi, cum ar fi bambusul, sunt fabricate instrumente muzicale precum flautul.

Fibra de bambus este folosită pentru confecționarea hârtiei, iar pulpa este o materie primă pentru placaj sau țesături de rayon. Tulpinile groase și rezistente sunt utilizate la construcție și decorare, iar fibra unor specii de bambus este folosită pentru confecționarea de mobilier.

Lămâia (Cymbopogon citratus) este o poaceae din care este extras un ulei numit citronella, utilizat pe scară largă în parfumerie. Orzul (Hordeum vulgare) este un ingredient de bază pentru prepararea malțului și berii, printre alte lichioruri precum rom, gin, vodka și whisky.

Din orez (Oryza sativa) se face o băutură tradițională japoneză numită „sake”. Pe de altă parte, porumbul (Zea mays) produce un ulei comestibil de înaltă calitate și etanol utilizat ca combustibil.

Iarbă

Un grup mic de ierburi sunt specii de tussock, adică specii cu rizom scurt, de creștere densă și rezistente la călcări. Dintre ierburile folosite ca iarbă sunt genurile Axonopus, Festuca, Lolium, Paspalum, Poa și Stenotaphrum.

Speciile de păducel sunt poacee erbacee și stolonifere folosite pentru a acoperi terase, parcuri, grădini, câmpuri și terenuri de sport. Fiind deosebite caracteristicile Agrostis palustris folosite pentru a acoperi „verdele” de pe terenurile de golf.

Agrostis stolonifera. Sursa: Matt Lavin din Bozeman, Montana, SUA

Ornamental

Iarbele înalte, cum ar fi bambusul (Arundinaria) sunt folosite ca bariere de umbrire, sau Cortaderías sunt ideale pentru acoperirea pajiștilor de iarbă. În grădinărit, Festuca și Hordeum sunt utilizate pentru frunzele lor albăstrui și frunzișul dens până la tapițerie sau zone stâncoase.

În mod asemănător, briza Lagurus sau a florilor spike este semănată într-un mod specific, sau combinată cu Phalaris. Acest lucru dă un contrast bun între frunzele joase și dense cu vârfurile mari cu pene sau poate fi utilizat Pennisetum.

Conservare

Unele ierburi precum vetiver (Chrysopogon zizanioides) sunt utilizate pentru a controla daunele cauzate de eroziune, pentru a preveni alunecările de teren sau pentru a repara dunele.

Medicinal

Unele specii precum Cynodon dactylon și Elymus repens sunt utilizate în medicina tradițională ca diuretic.

Referințe

1. Giraldo-Cañas, Diego. (2010). Iarbele ornamentale (Poaceae) utilizate în artizanatele din Columbia. Polibotanică, (30), 163-191.
2. Herrera, Y. și Peterson, PM (2013). Poaceae. Plante acvatice mexicane: o contribuție la flora Mexicului.
3. Poaceae. (2019). Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
4. Poaceae Barnhart - Gramineae Juss. (nom. alt.) (2017) Sistematica plantelor vasculare. Recuperat la: thecompositaehut.com
5. Sánchez-Ken, JG (1993). Flora văii Tehuacán-Cuicatlán: Poaceae Banhard (vol. 10). Universitatea Națională Autonomă din Mexic, Institutul de Biologie.
6. Valdés Reyna, J., & Davila, PD (1995). Clasificarea genurilor de ierburi mexicane (Poaceae). Acta Botánica Mexicana, (33).
7. Vigosa-Mercado, José Luis (2016) Flora de Guerrero Nº. 67: Arundinoideae, Micrairoideae și Pharoideae (Poaceae) ediția I. Mexic, DF: Universitatea Națională Autonomă din Mexic, Facultatea de Științe. 36 pp.
8. Whyte, RO, Moir, TRG, & Cooper, JP (1959). Iarbele din agricultură (nr. 633.202 W4G7). OAA.