FLOAREA CEMPASÚCHIL: CARACTERISTICI, HABITAT, CULTIVARE, UTILIZĂRI - BIOLOGIE - 2025

Flori de gălbenele (Tagetes erecta) , cunoscut sub numele de floarea morților, este o specie erbacee din familia Asteraceae. Etimologic, cuvântul cempasúchil derivă din expresia nahuatl cempoalli, care exprimă numărul douăzeci, cu referire la cele 20 de petale ale sale.

Această specie este originară din Mexic, unde se găsește în sălbăticie în orașele Chiapas, Jalisco, México, Morelos, San Luis Potosí, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Tlaxcala și Veracruz. A fost introdus și în America de Sud, Africa, Asia și Australia.

Floarea Cempasuchil (Tagetes erecta). Sursa: pixabay.com

Datorită distribuției sale largi, fiecare regiune îi dă un nume anume, fiind cunoscută sub numele de garoafă, garoafă africană sau garoafă indiană. Este cunoscut și sub denumirea de garoafe chinezești, garoafă din China, garoafă maură, garoafă maură, garoafă turcească, damascen, trandafir indian, gălbenele sau tagete.

În Mexic, este cunoscut sub numele de cempasúchil, unde este cultivat datorită florilor sale aromatice galbene sau portocalii folosite în timpul sărbătorilor de Ziua Morților. Într-adevăr, această practică ancestrală realizată de cultivatorii mexicani a favorizat conservarea germoplasmelor lor naturale în toată regiunea.

La nivel global, florile de gălbenele sunt o sursă de coloranți folosiți în industria alimentară, a păsărilor de curte și a coloranților, în principal luteina pigmentară. În prezent, în SUA, Uniunea Europeană, Asia și America de Sud, florile Tagetes erecta sunt vândute în ghivece sau flori tăiate.

Caracteristici generale

Aspect

Specia Tagetes erecta este o plantă erbacee perenă, cu un ciclu de reproducere anual care atinge 30-110 cm înălțime. Cu un fond profund și taproot, are un sistem de rădăcină secundar robust, larg și superficial.

Stem

Tulpina tubulară cu aspect erbaceu și textură netedă sau fin pubescentă, are o suprafață striată sau parțial fisurată. Canalele fine de rășinoase sunt distribuite prin coaja care emit un miros plăcut atunci când sunt comprimate.

Frunze

Frunzele compuse ating 18-22 cm lungime și conțin 11-17 pliante, fiind alternate la capăt și opuse la bază. Folioanele, cu lățimea de 5 cm lungime și 1-2 cm, sunt lanceolate, cu un apex acuminat și margini ușor serrate.

flori

Florile apar în inflorescențe solitare sau sunt grupate în capete pe un peduncul subțire lung de 10-15 cm. În fiecare cap sau capitulum există 150 până la 200 raze, flori simple sau duble, cu 8-10 mm de lac și corola galbenă sau portocalie.

fruct

Fructul are o lungime acnee de 7-10 mm, netedă sau acoperită de peri fine unghiulare rigide, conținând o singură sămânță. Această specie se reproduce prin semințe și perioada de înflorire a acesteia este menținută în anotimpurile de vară și toamnă.

Detaliu semințe de Tagetes erecta. Sursa: Philmarin

Taxonomie

- Regatul: Plantae.

- Divizia: Magnoliophyta.

- Clasa: Magnoliopsida.

- Comandă: Asterales.

- Familie: Asteraceae.

- Subfamilia: Asteroideae.

- Trib: Tageteae.

- Gen: Tagetes.

- Specie: Tagetes erecta L., 1753.

Etimologie

- Tagetes: numele generic provine din Dumnezeul mitologiei etrusce Tages, o divinitate legată de divinare, lumea interlopă și viața de apoi.

- erecta: adjectiv de origine latină care înseamnă «eguida».

- Cempasúchil provine din limba nahuatl cempohualxochitl, unde cempohuali înseamnă douăzeci, iar xóchitl corespunde florii. Într-adevăr, înseamnă douăzeci de flori sau multe flori, deoarece numărul douăzeci este venerat de către nativii din America Centrală.

Detaliu de flori de cempasúchil. Sursa: pixabay.com

Origine

Tagetes erecta, floarea de galbenele sau floarea morților este o specie nativă din regiunea Mesoamericană, între Mexic și America Centrală. În Mexic, se găsește în sălbăticie în statele Chiapas, Jalisco, Puebla, San Luis Potosí, Mexic, Oaxaca și Veracruz.

Încă din cele mai vechi timpuri, aztecii cultivau și colectau flori sălbatice în scopuri ceremoniale, decorative și medicinale. Astăzi sunt cultivate pe scară largă din comerț din mai multe cultivare genetice îmbunătățite, cum ar fi plante ornamentale sau flori tăiate.

Habitat și distribuție

habitat

Floarea de galbenele crește în diverse ecosisteme tropicale, cum ar fi pădurile de foioase, pădurile de spini, pădurile de pin stejar Madrean și pădurile de nori. Este localizat în mod natural, asociat cu plante erbacee sălbatice sau cu culturi comerciale în zonele intervenite, la niveluri de altitudine cuprinse între 800-2300 de metri deasupra nivelului mării.

Cerințele sale de sol sunt largi, de la soluri nisipoase până la argiloase, care trebuie să fie bine drenate și sărace în materie organică. Un sol foarte fertil tinde să promoveze producția de frunze în detrimentul inflorescențelor.

Cempasuchil cultivare. Sursa: EmilianoMexico

Această specie necesită expunere completă la soare. Cultivată sub copaci, arbuști înalți sau condiții umbroase, prezintă o creștere lentă și dezvoltare timpurie. Este o plantă care are nevoie de temperaturi peste 20º C, deși tolerează temperaturi ocazionale între 10-15º C, dar nu tolerează înghețul.

Ca o cultură comercială, necesită udare frecventă, la fiecare 2-3 zile în lunile călduroase, evitând acoperirea cu apă a terenului. În timpul iernii, irigațiile sunt aplicate într-un mod distanțat, iar dacă apar ploi dese, irigația este suspendată.

distribuire

Tagetes erecta este originar din Mexic, dar se găsește în toate țările din America Centrală și din Caraibe. De fapt, este comună în Belize, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Panama, Cuba, Puerto Rico, Jamaica, Columbia, Venezuela, Guyana, Ecuador și Bolivia.

În sălbăticie, se află în vestul Mexicului și de-a lungul Depresiunii Balsa sau a Bazinului Balsas. Zona situată în Sierra Madre del Sur care include statele Jalisco, Guerrero, Mexic, Michoacán, Morelos, Tlaxcala, Puebla și Oaxaca.

Este o plantă introdusă și naturalizată pe scară largă în zonele pantropicale, inclusiv Africa, Asia și Oceania, ca floare tăiată sau materie primă pentru fabricarea coloranților. Țările care cresc și fac comerț în afara locului lor de origine includ India, China, Africa de Sud, Zambia și Australia.

Cultură

Semănat

Cempasúchil este o cultură care se propagă cu ușurință, atât prin semințe, cât și prin butași fragede la începutul primăverii. În acest sens, este o specie potrivită pentru cultivare în ghivece, paturi de flori tăiate și în grădinărit de graniță, rockery sau paturi de flori.

Această floare poate fi cultivată pe tot parcursul anului sub o seră, însă însămânțarea este începută frecvent în lunile iunie-iulie. În acest fel, recolta coincide cu sărbătorirea Zilei Morților, primele zile ale lunii noiembrie.

Răsaduri de cempasuchil. Sursa: Dincolo de tăcere

Pentru cultivarea sa este esențial să alegeți semințe viabile, sănătoase și proaspete, din soiul pe care doriți să îl propagați. Semănatul necesită utilizarea unui substrat fertil și bine drenat, cu o textură moale sau nisipoasă, dezinfectată corespunzător.

Semănatul inițial se realizează în pungi de polietilenă, în puieți cu spumă agricolă sau pe plăci de fibră de cocos. Semințele sunt transmise în pungile de semințe sau se pot pune 2-3 semințe pentru fiecare punct de germinare.

Germinaţie

Păstrând condițiile corespunzătoare de umiditate și temperatură, semințele își încep germinarea la 7-10 zile de la însămânțare. Când planta apare, se disting cele două cotiledoane, iar ulterior se formează prima pereche de frunze adevărate.

Acesta este momentul oportun pentru începerea fertilizării culturii, fiind recomandat pentru această etapă adăugarea unei soluții nutritive. În acest sens, doza de soluție nutritivă se aplică în mod fracționat, pentru a evita „arderea” răsadurilor.

transplant

Răsadurile sunt gata pentru transplant atunci când au 12-15 cm înălțime, sau 3-4 perechi de frunze. Transplantul se realizează în pungi de polietilenă cu un substrat de loam, sau paturi de semințe sub o seră, cu un bun drenaj și iluminare amplă.

Răsadurile sunt extrase din germinator cu ajutorul unui instrument special pentru a evita deteriorarea fizică a rădăcinilor. În cazul cuburilor spumoase agricole, acestea sunt separate individual și așezate direct la locul final de plantare.

Răsadurile sunt așezate cu ajutorul unui instrument agricol curat și dezinfectat, cu adâncimea de 4-6 cm și între 30-40 cm. În această etapă, este necesară udarea continuă și aplicarea unei soluții nutritive pentru consolidarea culturii.

Conducere

În timpul unității de cultivare, se recomandă să se potă frunze inferioare, precum și frunze cu deteriorare fizică sau patologică. De fapt, aceasta este o practică care contribuie la vigoarea și rezistența plantei, îmbunătățind dezvoltarea și înflorirea acesteia.

Atunci când plantele ating 6 noduri sau 20-30 cm înălțime, se realizează prinderea sau toppingul. Această practică constă în eliminarea mugurii terminali, pentru a promova dezvoltarea ramurilor laterale.

Cultivarea comercială a gălbenelelor. Sursa: Gonzalo De La Rosa

O a doua prindere se realizează de obicei la 35-50 de zile pe ramurile dezvoltate inițial de la prima încolțire. În acest fel, numărul de ramuri este crescut și, în consecință, se vor obține mai mulți muguri de flori.

În timpul perioadei de înflorire este indicat să se prune florile ofilite, bolnave sau vechi, pentru a evita deteriorarea florilor vecine. Tăierea se face pe peduncul de la baza tijei, folosind un instrument ascuțit și dezinfectat.

Irigare

Irigarea trebuie să fie intensă pentru a menține substratul umed, fără a provoca apariția apei. În acest sens, se poate aplica irigarea manuală sau automată, stropitorul, banda de cosit sau „spotul”.

În acest tip de cultivare, fertilizarea se realizează printr-o soluție nutritivă adăugată apei de irigație. Cantitatea de îngrășământ se aplică în funcție de cerințele culturii, menținând un pH de 5,5-6,5 și conductivitate electrică de 3 mS / cm.

În funcție de mediu, locație și tipul de substrat, cantitatea ideală pentru plantă este de 450 ml de apă pe zi. În condiții de temperatură ridicată, se recomandă creșterea cantității de apă și efectuarea irigării prin stropire pentru a răci mediul.

Recolta

Diversitatea culturii, factorii de mediu și managementul sunt condițiile determinante pentru începerea tăierii și recoltării florilor. Recoltarea începe la 90-120 de zile de la însămânțare.

Florile mature cu valoare comercială sunt tăiate la nivelul solului folosind foarfece curate, dezinfectate. De fapt, această activitate se desfășoară la intervale săptămânale (7-8 zile), în perioada în care durează recolta (90-120 de zile).

Recoltarea florilor de gălbenele Sursa: EmilianoMexico

Aplicații

Medicinal

Analiza fotochimică a florilor de gălbenele a făcut posibilă determinarea prezenței diferitelor carotenoide, în special a luteinei pigmentare. Acești metaboliți oferă acestei plante proprietăți terapeutice multiple utilizate în medicina tradițională mexicană.

Prezența glandelor specializate de-a lungul tulpinii, frunzelor și florilor, îi conferă un miros puternic aromatic care îi atribuie proprietăți vindecătoare. De fapt, în tradiția culturală, este considerată o cultură „fierbinte” folosită pentru ameliorarea bolilor fizice și supranaturale.

În această privință, în medicina tradițională gălbenelele sunt folosite pentru a vindeca afecțiuni populare, cum ar fi spaima, ochiul rău sau coșul. Pentru cultura ancestrală a popoarelor indigene, aceste suferințe sunt consecința pedepsei divine sau sunt cauzate de forțele supranaturale.

Luteina este un pigment natural utilizat pentru prevenirea și tratamentul bolilor oculare legate de vârstă, cum ar fi degenerarea maculară și cataracta. Din acest motiv, este recomandabil să folosiți coloranți naturali pe bază de luteină în prepararea alimentelor, în loc să folosiți coloranți chimici.

În acest context, intensitatea mai mare a culorii portocalii este legată de un conținut mai mare de pigmenți. Într-adevăr, dovezi științifice arată eficacitatea acestor pigmenți pentru a preveni bolile asociate cu bătrânețea, boli coronariene, atacuri de cord, deficiențe imune și cancer.

Colorant

Prin procese de extracție cu solvenți organici și saponificare, luteina pigmentară este obținută din florile de gălbenele. În timpul procesului, se extrage inițial o oleorezină care conține carotenoizi, acizi grași (palmitici, miristi) și esteri de luteină.

Din acești compuși primari se obțin xantofile libere, care produc 80-93% luteină, 5-10% zeaxantină și 5-15% carotenoizi (criptosantină, violaxantină). Pigmenți naturali folosiți ca colorant galben în industria alimentară în timpul producției de paste, unt, margarină, ulei vegetal, biscuiți, brutărie și băuturi.

Extract de flori de Cempasuchil. Sursa: pixabay.com

Păsări de curte

În producția de furaje concentrate pentru păsări și straturi se adaugă pigmenți naturali (luteine, xantofile, zeaxantine). Acest supliment se adaugă pentru a îmbunătăți aspectul pielii puii beneficiați și pentru a crește culoarea ouălor.

Insecticid

Rădăcina de galbenele conține diferite uleiuri iritante, cum ar fi α-Tiertihenil, care îi conferă calități nematicide și insecticide datorită mirosului iritant. Într-adevăr, gălbenele sunt folosite pentru a controla păduchii și căpușele, precum și nematodul de tomate Pratylenchus penetrans.

Legendă

Legenda lui Xóchitl și Huitzílin

Există diverse legende legate de această floare reprezentativă folosită în mod tradițional în ceremoniile religioase și pe altarele morților de către nativii mexicani.

Unul dintre ei spune că au fost doi îndrăgostiți, Xóchitl și Huitzílin, care au oferit flori Dumnezeului Soare Tonatiuh, mărturisind iubirea lor infinită dincolo de moarte.

Din păcate, îndrăgostiții au fost despărțiți de război. Huitzílin a mers să lupte pentru poporul său și a murit în luptă. Xóchitl, cu durere profundă, l-a rugat pe părintele Soarelui Tonatiuh să o ia cu dragostea lui neclintită.

Zeul Tonatiuh, mișcat de durerea adâncă a tinerei, a radia un fascicul de lumină care la atingerea lui Xóchitl a transformat-o într-o floare. Această floare de culori intense precum razele soarelui a fost atinsă în centru de un mic colibri care reprezenta Huitzílin.

În acel moment precis, floarea s-a desfășurat în 20 de petale de culori galbene strălucitoare și o aromă plăpândă plăcută. De acolo, s-a născut una dintre legendele florii cempasúchil sau floarea morților.

Utilizarea florilor de gălbenele în sărbătoarea tradițională pentru a sărbători „Dia de los Muertos”. Sursa: Jordi Cueto-Felgueroso Arocha

Tradiția lui Maninalco

O altă dintre legendele sau poveștile ancestrale indică o tradiție a populației din Santa María Maninalco în apropiere de Mexico City. Când cineva a murit, rudele și-au acoperit mormintele cu o mică floare galbenă numită Tonalxochitl, care avea capacitatea de a se menține cald în petalele sale.

Mexicii, rezidenți din Maninalco, au adoptat această tradiție străveche, dar au considerat floarea Tonalxochitl ca fiind foarte simplă. Prin urmare, prin selecția naturală, ei au reușit să transforme această floare simplă într-un grup de douăzeci de flori într-un singur buton.

Această nouă floare a fost cunoscută sub numele de cempasúchil sau floarea morților. Fiind obișnuită până astăzi ca ofrandă pentru a împodobi panteonele funerare și mormintele defunctului.

Referințe

1. Cempaxúchitl: Floarea Înțelepciunii Omului (2015) Fascicul 7. Bijuterii ale naturii mexicane. Grădina Botanică a Fundației Xochitla AC Universidad Autónoma Chapingo.
2. Cempasúchil (Tagetes erecta) (2018) Comisia Națională pentru Cunoașterea și Utilizarea Biodiversității - CONABIO. Recuperat în: enciclovida.mx
3. Castañeda, D. și Ramírez, Ana L. (2017) Legenda florii Cempasúchil. Aflați mai multe despre legenda din spatele acestei flori caracteristice Zilei Morților. Știri explozive. Lugano (Elveția) Recuperat în: blastingnews.com
4. Castro, RAE (1994). Originea, natura și utilizările cempoalxóchitl. Revista de Geografie Agricolă, 20, 179-190.
5. Ghid pentru cultivarea Florului de Cempasúchil sau Cempoalxóchitl (2018) Manuale de agronomie și agricultură, teme agronomice și agricole. Recuperat în: infoagronomo.net
6. Martínez Peña, M., & Cortés Cuevas, A., & Avila González, E. (2004). Evaluarea a trei niveluri de pigment de flori de galbenele (Tagetes erecta) la pigmentarea pielii la puii de carne. Tehnica zootehniei din Mexic, 42 (1), 105-111.
7. Mondragón Pichardo, J. (2017) Tagetes erecta L. Weeds of Mexico. Recuperat la adresa: conabio.gob.mx
8. Serrato Cruz, M. Á., Sánchez Millán, JL, Barajas Pérez, JS, García Jiménez, FA, del Villar Martínez, AA, Arenas Ocampo, ML, … și Gómez Villar, HC (2008). Carotenoizi și caracteristici morfologice în capete de probe mexicane de Tagetes erecta L. Revista Fitotecnia Mexicana, 31 (3).
9. Tagetes erecta. (2019). Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
10. Tapia Salazar, M., Ricque Marie, D., Nieto López, MG, & Cruz Suárez, LE (2008). Utilizarea pigmenților de flori Cempasuchil (Tagetes erecta) ca aditivi în hrana pentru creveți L. vannamei. Programul de Maricultură, Facultatea de Științe Biologice, Universitatea Autonomă din Nuevo León.