EPIDERMĂ DE CEAPĂ: OBSERVARE LA MICROSCOP, ORGANIZARE - BIOLOGIE - 2025

De epiderma ceapa este tunica superficială , care acoperă concavitatea fiecărui strat care alcătuiește becul ceapa. Este un film foarte subțire și transparent, care poate fi vizualizat dacă este îndepărtat cu grijă cu o pensetă.

Epiderma cepei este ideală pentru studierea morfologiei celulare; Prin urmare, vizualizarea acesteia este întotdeauna una dintre cele mai frecvente practici care sunt dictate în subiectul Biologie. Mai mult, asamblarea preparatului este foarte simplă și ieftină.

A. Epidermă de ceapă observată la 10X. B. Epidermă de ceapă observată la 40X. Viascos, de la Wikimedia Commons / Laurararas, de la Wikimedia Commons

Structura celulelor epidermei cepei este foarte asemănătoare cu cea a celulelor umane, deoarece ambele sunt eucariote și au organele precum nucleul, aparatul Golgi și cromozomii, printre altele. De asemenea, celulele sunt înconjurate de o membrană plasmatică.

În ciuda similitudinilor, este necesar să clarificăm că există diferențe importante în mod evident, precum prezența unui perete celular bogat în celuloză absentă în celulele umane.

Observarea microscopului

Există două tehnici de observare a epidermei de ceapă cu un microscop optic: prima este realizarea preparatelor proaspete (adică fără colorant) și a doua prin colorarea probei cu albastru de metilen, acetat de metil verde sau lugol.

Tehnică

Luând proba

Luați o ceapă medie, tocați-o cu un bisturiu și îndepărtați stratul interior. Cu ajutorul unei pensete, filmul care acoperă partea concavă a becului de ceapă este îndepărtat cu atenție.

Montare în frescă

Membrana este așezată pe o lamelă și răspândită cu atenție. Se adaugă câteva picături de apă distilată și un obiect de acoperire este plasat deasupra pentru a fi observat la un microscop.

Montura colorată

Este așezat într-un pahar de ceas sau într-un vas Petri, hidratat cu apă și răspândit cât mai mult, fără a se deteriora.

Este acoperit cu o oarecare colorare; Pentru aceasta puteți folosi albastru de metilen, acetat de metil verde sau lugol. Pata va îmbunătăți vizualizarea structurilor celulare.

Timpul de colorare este de 5 minute. Ulterior se spală cu apă din abundență pentru a elimina tot excesul de colorant.

Folia colorată este dusă pe o lamelă și întinsă cu grijă pentru a plasa capacul deasupra, având grijă ca folia să nu fie pliată sau să rămână bule, deoarece în aceste condiții nu va fi posibilă observarea structurilor. În final, diapozitivul este plasat sub microscop pentru observare.

Vizualizare la microscop

În primul rând, diapozitivele trebuie să fie focalizate la 4X pentru a avea o vizualizare largă a mai multor probe.

În acest eșantion, o zonă este aleasă pentru a trece obiectivul 10X. În această mărire este posibilă observarea aranjamentului celulelor, dar pentru mai multe detalii este necesar să mergeți la obiectivul 40X.

La 40X se pot observa peretele celular și nucleul și uneori se pot distinge vacuole găsite în citoplasmă. Pe de altă parte, cu obiectivul de imersiune (100X) este posibil să se vadă granulații în interiorul nucleului, care corespund cu nucleoli.

Pentru a putea observa alte structuri, sunt necesare microscoape mai sofisticate, cum ar fi microscopul fluorescent sau microscopul electronic.

În acest caz, este recomandabil să se facă preparate cu epidermă de ceapă obținute din straturile intermediare ale bulbului; adică din partea centrală dintre exterior și interior.

Niveluri de organizare

Diferitele structuri care alcătuiesc epidermul cepei sunt împărțite în macroscopic și submicroscopic.

Microscopice sunt acele structuri care pot fi observate prin microscopul ușor, cum ar fi peretele celular, nucleul și vacuolele.

Pe de altă parte, structurile submicroscopice sunt cele care pot fi observate doar cu microscopie electronică. Acestea sunt cele mai mici elemente care alcătuiesc structuri mari.

De exemplu, la microscopul luminos, peretele celular este vizibil, dar microfibrilele care alcătuiesc celuloza peretelui celular nu sunt.

Nivelul de organizare a structurilor devine mai complex pe măsură ce studiul ultrastructurilor progresează.

celulele

Celulele epidermei cepei sunt mai lungi decât sunt late. În ceea ce privește forma și dimensiunea, acestea pot fi extrem de variabile: unele au 5 laturi (celule pentagonale) și altele 6 laturi (celule hexagonale).

Peretele celular

Microscopul ușor arată că celulele sunt delimitate de peretele celular. Acest perete este mult mai bine observat dacă se aplică un anumit colorant.

Studiind aranjamentul celular, se poate observa că celulele sunt strâns legate între ele, formând o rețea în care fiecare celulă seamănă cu o celulă.

Se știe că peretele celular este compus în principal din celuloză și apă și că aceasta se întărește pe măsură ce celula atinge maturizarea deplină. Prin urmare, peretele reprezintă exoscheletul care protejează și oferă suport mecanic celulei.

Cu toate acestea, peretele nu este o structură închisă, impermeabilă; dimpotrivă. În această rețea există spații intercelulare mari și, în anumite locuri, celulele sunt legate de pectină.

De-a lungul peretelui celular există pori obișnuiți cu care fiecare celulă comunică cu celulele vecine. Acești pori sau microtubuli se numesc plasmodesmata și trec prin peretele pectocelulosic.

Plasmodesmata este responsabilă pentru menținerea fluxului de substanțe lichide pentru menținerea tonicității celulei vegetale, care includ substanțe solutive precum nutrienți și macromolecule.

Pe măsură ce celulele epidermei cepei se prelungesc, numărul plasmodesmatelor scade de-a lungul axei și crește în septa transversală. Se crede că acestea sunt legate de diferențierea celulară.

miez

Nucleul fiecărei celule va fi, de asemenea, mai bine definit prin adăugarea de albastru de metilen sau lugol la preparat.

În preparat, se poate observa un nucleu bine definit situat la periferia celulei, ușor ovoidal și înconjurat de citoplasmă.

Protoplasmă și plasmalemă

Protoplasmul este înconjurat de o membrană numită plasmalemă, dar nu este vizibil decât dacă protoplasma este retrasă prin adăugarea de sare sau zahăr; în acest caz plasmolemma este expusă.

vacuole

Vacuolele sunt de obicei situate în centrul celulei și sunt înconjurate de o membrană numită tonoplast.

Funcția celulei

Deși celulele care alcătuiesc epidermul cepei sunt plante, acestea nu au cloroplaste, deoarece funcția legumelor (bulbul plantei de ceapă) este de a stoca energia, nu fotosinteza. Prin urmare, celulele epidermei de ceapă nu sunt celule vegetale tipice.

Forma sa este direct legată de funcția pe care o îndeplinesc în ceapă: ceapa este un tubercul bogat în apă, celulele epidermei conferă cepei forma sa și sunt responsabile de reținerea apei.

În plus, epiderma este un strat cu funcție de protecție, deoarece servește ca o barieră împotriva virușilor și ciupercilor care pot ataca leguma.

Potențial de apă

Potențialul apei al celulelor este influențat de potențialele osmotice și de presiune. Aceasta înseamnă că mișcarea apei între interiorul celulelor și exterior va depinde de concentrația solutelor și a apei care există pe fiecare parte.

Apa va curge întotdeauna spre partea în care potențialul de apă este mai mic sau ceea ce este același: unde soluțiile sunt mai concentrate.

Conform acestui concept, atunci când potențialul de apă al exteriorului este mai mare decât cel al interiorului, celulele se hidratează și devin turgide. Pe de altă parte, atunci când potențialul de apă al exteriorului este mai mic decât cel al interiorului, atunci celulele pierd apă și, prin urmare, sunt plasmolizate.

Acest fenomen este complet reversibil și poate fi demonstrat în laborator prin supunerea celulelor epidermei de ceapă la diferite concentrații de zaharoză și inducând intrarea sau ieșirea apei din celule.

Referințe

1. Colaboratorii Wikipedia. "Celula epidermică de ceapă." Wikipedia, enciclopedia gratuită. Wikipedia, Enciclopedia gratuită, 13 noiembrie 2018. Web. 4 ianuarie 2019.
2. Geydan T. Plasmodesmos: Structura și funcția. Acta biol. Colomb. 2006; 11 (1): 91-96
3. Practica fiziologiei plantelor. Departamentul de Biologie a Plantelor. Disponibil la adresa: uah.es
4. De Robertis E, De Robertis EM. (1986). Biologie celulară și moleculară. Ediția a 11-a. Editorial Ateneo. Buenos Aires, Argentina.
5. Sengbusch P. Structura unei celule vegetale. Disponibil la adresa: s10.lite.msu.edu