ALIMENTE DE REGLEMENTARE: FUNCȚIE, BENEFICII ȘI EXEMPLE - NUTRIȚIE - 2025

De alimente de reglementare sunt acele alimente care apar în mod natural a căror funcție principală este de a reglementa și de a menține buna funcționare a organismului uman. Majoritatea alimentelor care reglementează sunt de origine vegetală, adică fructe, legume, cereale și legume care furnizează vitamine și minerale esențiale pentru un organism sănătos. Cu toate acestea, multe alimente de origine animală sunt de asemenea incluse în acest grup.

La ingerarea acestor alimente, organismul absoarbe nutrienții necesari din ele și le introduce în sistemul său prin mecanisme diferite, oferind și apă și fibre, esențiale pentru buna funcționare a acestuia.

Această clasă de alimente este cea mai recomandată în diete sau în planurile de alimentație naturopatică și de către cei care consideră că în natură există toate instrumentele pentru a avea un corp sănătos.

Rolul alimentelor de reglementare

Alimentele de reglementare acționează direct în controlul funcțiilor organelor foarte importante, motiv pentru care sunt cunoscute și sub denumirea de alimente de protecție.

Ele aparțin uneia dintre numeroasele clasificări pe care alimentele le au în funcție de compoziția, funcția sau originea lor. În cadrul acestei clasificări se află și alimente de construcție (reparații sau plastic) și alimente energetice.

Aportul alimentelor reglante asigură echilibrul organismului, pregătindu-l pentru a obține toate beneficiile celorlalte două grupuri alimentare.

Principalele alimente au rolul principal de a regla metabolismul și de a furniza deficiențele de vitamine de care organismul are nevoie și de multe ori acesta nu este capabil să producă de la sine în cantitățile necesare.

În funcție de deficiențele pe care le are organismul, acestea pot fi ușor înlocuite prin creșterea și / sau scăderea aportului de alimente reglatoare, putând atinge un echilibru fără a fi nevoie să apeleze la medicamente sau substanțe chimice.

Beneficii

Fiind esențiale în reglarea metabolismului, alimentele de reglementare oferă următoarele avantaje:

* Ei favorizează viziunea.

* Consolidarea țesuturilor.

* Colaborează la sănătatea pielii.

* Întăriți oasele și dinții.

* Ele permit o bună digestie a alimentelor.

* Previn constipația.

* Sunt implicați în formarea hormonilor și a celulelor sanguine.

* Colaborează cu formarea corectă a materialului genetic și a substanțelor chimice ale sistemului nervos.

Aportul de alimente de reglementare este esențial și pentru dezvoltarea corespunzătoare a fătului în timpul sarcinii și promovează o calitate mai bună a vieții la bătrânețe.

Deoarece consumul său are ca rezultat aspectul bun al pielii, părului și unghiilor și, deoarece are o funcție de echilibrare, persoana arată și se simte mai vitală, sănătoasă și într-o dispoziție mai bună.

Aportul de vitamine și exemple de alimente de reglementare

Aceste alimente oferă în principal vitamine și minerale care ajută la buna funcționare a organelor corpului uman, cum ar fi:

1- Vitamina A - retinol

Important pentru dezvoltarea oaselor sănătoase și a pielii ferme. De asemenea, ajută la o viziune bună și este implicat într-o bună funcție de reproducere.

Se găsește în morcovi, ouă și în ficat de vită, ulei de ficat de cod și pește, în general.

De asemenea, în lapte, unt, brânzeturi și toate legumele verzi, cum ar fi spanacul, ciorba, crescătoarea, broccoli, varza și sparanghelul.

2- Vitamina B - beta caroten

Este implicat în reglarea a aproape toate sistemele corpului uman: nervos, digestiv, circulator și imun.

Vitamina B3 (Niacina) intervine în sistemul nervos; vitamina B6 (piridoxina) facilitează metabolismul și producerea de globule roșii; Vitamina B9 (acid folic) este esențială în formarea ADN-ului și în creșterea țesuturilor și celulelor, deci are o importanță deosebită pentru dezvoltarea fătului.

Vitamina B, în general, se găsește în viscere animale (vită, pui, carne de porc), în ouă și în cereale integrale (adică cu coajă), cum ar fi grâu, ovăz și orez.

Leguminoasele sunt, de asemenea, buni contribuitori ai vitaminei B: linte, mazăre și soia, precum și nuci, alune și alte fructe uscate. Toate legumele verzi sunt bogate în vitamina B, pe lângă morcovi și dovlecei.

3- Vitamina C - acid ascorbic

Este principalul apărător al organismului împotriva virusurilor și a bolilor, cum ar fi gripa și răceala comună și este responsabil pentru o vindecare bună (țesuturi sănătoase) și oase puternice.

Se găsește în fructe citrice (portocale, grapefruits, mandarine, limes și lămâi), de asemenea, în kiwi și căpșuni (căpșuni) și în legume precum ardeiul gras și conopida.

4- Vitamina D

Fixează calciul în oase și dinți. Este prezent în produsele lactate, pește, crustacee și tot felul de ciuperci.

5- Vitamina E

Este important în formarea țesuturilor, întărirea mușchilor și un flux de sânge echilibrat. Este prezent în uleiurile de porumb și floarea soarelui și în nuci.

6- Fier

Transportor de oxigen celular, promovează o calitate bună a sângelui. Se găsește în carnea roșie și în leguminoase.

7- Calciu

Întărește oasele și dinții și se obține din pește și lactate în general.

8- Fosfor

De asemenea, intervine în întărirea oaselor și a dinților și în buna activitate musculară. Se găsește în pește și carne, cereale și nuci.

9- Zinc și cupru

Necesar pentru țesuturile corpului. Se găsesc în viscere pentru animale, scoici și nuci.

Este foarte important să includeți alimentele de reglare în aportul zilnic în toate etapele vieții, dar este esențial în creșterea copiilor din momentul în care aceștia sunt în pântece.

Un deficit de acest tip de alimente poate duce la boli grave și deficiențe la orice vârstă.