MAC: CARACTERISTICI, HABITAT, CULTIVARE, ÎNGRIJIRE - BIOLOGIE - 2024

Mac (Papaver somniferum) este o plantă erbacee care aparține familiei Papaveraceae nativ pentru regiunile mediteraneene. Cunoscut sub numele de mac alb, mac regal, opiu, papaver alb sau papolă, este un fel de efect psihotrop datorită conținutului ridicat de morfină și codeină.

Planta este formată dintr-o tulpină vasculară din frunze dințate, cu un pețiol scurt sau strâns, care poate măsura 50 cm. Floarea sa are o culoare mare și purpurie, având un fruct în formă de capsulă dehiscentă cu mai multe semințe negre minuscule.

Mac (Papaver somniferum). Sursa: Kora27

Faima macului provine din conținutul ridicat de alcaloizi din seva izvorâtă din fructele sale imature. Acest lichid lăptuș este baza producției de opiu și a derivaților săi, motiv pentru care în unele țări cultivarea sa este ilegală și necesită permise speciale pentru comercializarea sa.

Un latex cu un conținut ridicat de alcaloizi, precum morfină și codeină, este extras din Papaver somniferum, din care se obține și opiu. În plus, semințele sunt utilizate pentru a obține un ulei inofensiv utilizat industrial ca agent de uscare la fabricarea lacurilor și vopselelor.

Din cele mai vechi timpuri, macul a fost folosit pentru efectele sale psihotrope. De fapt, există dovezi despre utilizarea acesteia de cultura sumeriană cu mai mult de 4.000 de ani în urmă.

Inițial planta a fost folosită de culturile mediteraneene și arabe pentru tratamentul diferitelor boli. Când a fost introdus în est, a început să fumeze, provocând somnolență și ușoare tulburări psihice, de acolo a dobândit numele de „mac”.

Caracteristici generale

Morfologie

- Specie: Papaver somniferum L., 1753

Etimologie

- Papaver: numele generic provine din latinescul «păpāvĕr», «vĕris» care înseamnă mac.

- somniferum: epitet specific derivat din latinescul «somn ǐ f ě rum», «- ěra», «- ǔ m» din somnus, somn și frig, pentru a purta, adică dormit sau narcotic.

Flori de Papaver somniferum. Sursa: jacilluch

Habitat și distribuție

Macul de opiu (Papaver somniferum) este o plantă cosmopolită originară din regiunile mediteraneene, de unde s-a răspândit în sud-vestul Asiei. În prezent, macul crește sălbatic în continentul asiatic, este chiar cultivat în unele zone temperate ale continentului american.

Este o cultură care înflorește din aprilie până în iunie, care este situată în toamna, loturi vacante, la marginea drumurilor sau pe pârtii. Este cultivat intens în Asia Mică, Turcia, India, Birmania, Iran, Pakistan, Afganistan și unele țări din Orientul Îndepărtat

Cultivare și îngrijire

cerinţe

Macul de opiu (Papaver somniferum) este o specie care poate fi cultivată în diverse condiții climatice, chiar și în zonele de munte joasă. Culturile anuale necesită radiații solare suficiente, cu toate acestea, ele nu tolerează mediile calde și uscate.

Această plantă crește pe soluri libere, adânci, nisipoase și bine drenate, cu un conținut nutritiv ridicat sau materie organică și un pH de bază (6,5-8). Pentru însămânțare terenul trebuie să fie condiționat, liber, să nu conțină buruieni, să fie fertilizat și cu un conținut suficient de umiditate pentru a permite hidratarea semințelor.

Semănatul se face direct pe câmp în timpul primăverii, între lunile martie și aprilie. Semănatul se desfășoară în difuzare sau în rânduri între 50 și 80 cm între ele, încercând să amesteci sămânța cu nisip fin pentru a preveni o densitate mare de semănat.

Este recomandat să acoperiți ușor sămânța pentru a evita incidența păsărilor sau dispersarea lor în timpul irigării sau în caz de ploi abundente. Menținând umiditatea solului, germinarea începe după 8-10 zile, cu maximum 21 de zile.

Fructe imature de Papaver somniferum. Sursa: Dinkum

Conducere

După germinare, în doar 15-20 de zile apar primele frunze adevărate ale noii plante. Odată ce cultivarea este stabilită, macul este destul de tolerant la dezechilibrul apei, chiar suportă perioade uscate ocazionale, cu toate acestea este indicat să menținem umiditatea.

Fertilizarea inițială, la momentul condiționării terenului, este suficientă pentru a satisface cerințele culturii în faza de creștere și dezvoltare. În caz contrar, se recomandă aplicarea unui îngrășământ cu un conținut ridicat de fosfor și azot în primele etape de creștere a plantei.

Macul nu necesită tăiere de întreținere, ci doar unele tăieri sanitare în caz de deteriorare fiziologică, atac de dăunători sau tulpini sau frunze ofilite. La sfârșitul recoltei odată ce capsulele s-au maturizat, este indicat să scoateți planta de la baza tulpinii.

În timpul iernii macul nu necesită îngrijiri speciale, doar plantele semănate la momentul nepotrivit pot ajunge în acest sezon. În acest sens, în timpul iernii se recomandă suprimarea irigării și păstrarea culturii aerate.

Macul începe să înflorească în lunile iunie-iulie, după care se recoltează fructele. Fructul uscat sau imatur, împreună cu sămânța, este partea comercială a plantei, care sunt colectate chiar și atunci când fructul nu prezintă semne de maturare.

Din fructul imatur, se obține un lichid lăptos care devine maro când este în contact cu aerul. Această substanță, cunoscută sub denumirea de „opiu brut”, are o concentrație mare de grădinari, care este foarte toxic dacă este consumată direct.

Plagi și boli

Dintre dăunătorii care parazitează macul, se remarcă viespa himenopterană Iraella luteipes, o insectă potrivită care produce formarea de găuri pe tulpini. De fapt, incidența acestui dăunător provoacă mari pierderi economice în culturi în scopuri farmaceutice, ornamentale și alimentare.

Managementul acestei viespe se realizează prin control biologic cu ciuperci entomopatogene. Cel mai eficient control al acestui dăunător este obținut prin utilizarea unei tulpini endofite a ascomicetului Beauveria bassiana.

În ceea ce privește bolile, mucegaiul cauzat de Peronospora arborescens este una dintre patologiile cu cea mai mare incidență la mac. Simptomele se manifestă ca îngălbenire inițială, urmată de deformarea lamei frunzelor, necroza țesutului afectat și, în final, moartea.

Nuci și semințe de Papaver somniferum. Sursa: keith ellwood

Cel mai bun mod de a controla această boală este controlul în timp util prin managementul agricol al infecției inițiale. Controlul buruienilor, aplicarea îngrășămintelor fără patogeni și monitorizarea continuă contribuie la prevenirea mucegaiului de opiu.

În cazul leziunilor clorotice și observarea prezenței structurilor tipice ale ciupercii, se sugerează aplicarea fungicidelor sistemice și de contact. Printre fungicidele care au arătat efecte de combatere a mucegaiului, cele mai notabile sunt ametoctradina, boscalidul, cyazofamida, dimetomorful, metalaxilul, propamocarbul și zoxamida.

Proprietăți

Capsula poricidă a fructelor imature și seva albă lipicioasă uscată au un conținut ridicat de substanțe alcaloide. Într-adevăr, macul este folosit pentru a obține derivați ilegali de opiu și heroină.

Cu toate acestea, la nivelul industriei farmaceutice, acești alcaloizi constituie o sursă de elemente alcaloide, cum ar fi codeina și morfina. Aceste ingrediente sunt utilizate în principal pentru a face analgezice pentru a calma durerea.

Semințele cu un conținut ridicat de carbohidrați, proteine ​​și vitamina B sunt utilizate în gastronomia locală pentru proprietățile lor antioxidante și aroma excelentă. În industria de coacere semințele sunt folosite pentru a decora pâinea, rulourile sau baghetele sau ca ingredient pentru tradiționalul „tort de mac” pentru desert.

Pe de altă parte, sămânța este folosită ca ingredient pentru producerea de nutrețuri nutritive pentru păsări. Un ulei cu multiple aplicații este extras din semințe, ca agent de uscare în industria vopselelor, ca combustibil și pentru a face săpunuri.

Detalii despre tulpina lui Papaver somniferum. Sursa: Donaviamoris

Proprietăți medicinale

Exudatul fructului de mac are o cantitate mare de alcaloizi care au efecte psihotrope diferite. Una este morfina extrem de toxică, dar când este furnizată convenabil are efecte analgezice; alti alcaloizi sunt codeina, narcotina, noscapina si papaverina.

Industria farmaceutică, din alcaloizii găsiți în Papaver somniferum, a reușit să sintetizeze componente similare cu aplicații multiple. Aceste noi medicamente au făcut posibilă îmbunătățirea efectelor lor terapeutice și, în multe cazuri, elimină efectele secundare dăunătoare.

Un exemplu larg utilizat astăzi este morfina sintetică, ale cărei efecte sunt de o mie de ori mai puternice. Cu toate acestea, aplicarea sa nu prezintă niciun tip de risc ca o doză similară din morfina naturală a macului.

În cazul codeinei, componentele sale au fost sintetizate artificial, iar efectele sale sunt similare cu morfina. Deși utilizarea sa este mai puțin reglată decât morfină, este mai puțin dependentă și este utilizată pentru a reduce durerile musculare.

Contraindicații

Utilizarea continuă a macului de opiu (Papaver somniferum) poate provoca dependență fizică și psihică. O dependență este creată atunci când persoana simte nevoia să ia doze mai mari, ceea ce duce la degradarea fizică și psihologică.

Principalele simptome ale unui dependent sunt lipsa poftei de mâncare, paloare, subțire, intoleranță la lumină, pupile dilatate și pierderea memoriei. La fel de scurtă respirație, vânătăi, pete și apăsare a pielii, îmbătrânire prematură și dificultăți motorii.

Răsaduri de mac. Sursa: Salicyna

Oprirea consumului de droguri determină așa-numitul „sindrom de retragere”, care se caracterizează prin nervozitate, anxietate și halucinații. În același timp, apar dureri de cap, febră, tremor, greață, diaree și insomnie.

În prezent, datorită prezenței alcaloizilor în fabrică, producția, comercializarea și consumul acestora este restricționat în multe țări. Există măsuri puternice de control și acorduri internaționale care limitează producția sa destinată eradicării culturilor ilegale în întreaga lume.

Referințe

1. Alcaloizi de opiu în semințe de mac (2019) Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentelor și Nutriție. Ministerul Sănătății, Consumului și Asistenței Sociale.
2. Becerra Romero, D. (2006). Macul din estul Mediteranei: plantă sacră, plantă profană. Habis, 37, 7-16.
3. Blasco-Zumeta, Javier. (2013) Flora Pinei de Ebro și a regiunii sale. Familia Papaveraceae. Papaver somniferum L. 117.
4. Díaz González, TE (2019) Papaver somniferum L. (Grădina Botanică Regală) Castroviejo & al. (eds.), Flora Iberica Vol. 1, Pag (s). 409.
5. Fernández, MDCF (1995). Studiu chimic agricol al cultivării Papaver somniferum L .: fertilizare, analiză foliară și randament, în două zone din Andaluzia de Vest (doctorat doctoral, Universitatea din Sevilla).
6. Galvez, Francisco. (2018) Papaver L., Sp. Floarea vasculară. Recuperat la: floravascular.com
7. Gutiérrez Garzón, GE (2016). Caracterizarea cultivării macului (Papaver somniferum) în municipiul La Cruz (Nariño) și impactul acesteia asupra florei, faunei, solului și resurselor de apă.
8. Özca, MM, & Atalay, Ç. (2006). Determinarea proprietăților de semințe și uleiuri ale unor soiuri de mac (Papaver somniferum L.). Grăsimi și uleiuri, 57 (2), 169-174.
9. Papaver somniferum. (2019). Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
10. Vega, R. (2005). Opioide: neurobiologie, utilizări medicale și dependență. Institutul de Fiziologie al BUAP.