ACUYO: CARACTERISTICI, HABITAT, REPRODUCERE, PROPRIETĂȚI - BIOLOGIE - 2025

Acuyo (Piper Auritum) este o plantă shrubby proprietăți medicinale care aparțin familiei Piperaceae, nativ la tropice mesoamericane. De la locul său de origine, s-a răspândit sălbatic în diverse ecosisteme, în special în medii calde și parțial calde sau uscate.

Este de obicei cunoscut sub numele de acoyo, acuyo, alaján, caapeua, caisimón de anís, canilla de defunto, clanilpa, cordoncillo blanco, frunză de anason, iarbă sfântă sau frunză sfântă. De asemenea, mână de buzdugan, momo, ardei sacru, Santa María, santilla de culebra, tlanepa, tlanepaquelite, yerba santa sau x-mak-ulam în limba maya Yucatec.

Piper auritum. Sursa: Foto de David J. Stang

Acuyo este un arbust dens, foarte ramificat, cu tulpini subțiri și o consistență fragilă, cu frunze deosebite în formă de inimă de tonuri de verde deschis. Are flori minuscule, dispuse de-a lungul inflorescențelor fine în formă de spice de 10-12 cm lungime și de culoare alb-gălbui.

Această plantă cu aromă puternică de anason oferă multiple aplicații, fiind folosită ca pansament, supliment nutritiv pentru animale și în scopuri medicinale și terapeutice. Principiul său activ principal este safrolul monoterpen oxigenat, un component al diferitelor uleiuri esențiale cu proprietăți analgezice, antiseptice, antivirale, antifungice și antibacteriene.

Printre alte componente, acuyo are flavonoidul eriodictyol utilizat ca aditiv în industria alimentară și farmacologică. În plus, conțin diferite elemente precum proteine, fibre, vitamina C, pigmenți β-carotenizi, tiamina, riboflavina și mineralele calciu, fier și fosfor.

Pe de altă parte, acuyo aparține aceluiași gen ca ardeiul negru (Piper nigrum), care este folosit mai mult pentru uz gastronomic decât terapeutic. De fapt, în bucătăria meșteșugărească mexicană este folosit ca pansament sau înveliș pentru tamale tradiționale.

Caracteristici generale

Morfologie

- Specie: Piper auritum Kunth.

Fitochimie

Din extracția cu etanol a frunzelor și ramurilor tinere de Piper auritum, se obține un ulei esențial bogat în metaboliți secundari naturali. Safrolul reprezintă 75-78% din uleiul esențial extras, ceea ce constituie 0,2% din greutatea proaspătă a eșantionului.

În plus, există cantități semnificative de eriodictyol flavonoid, care are proprietăți expectorante. Ca și carbohidrați, proteine, fibre, grăsimi, vitamine, carotenoizi, aminoacizi, minerale și elemente terpenoide, inclusiv hidrocarburi monoterpenice și sesquiterpenice.

Habitat și distribuție

Piper auritum este o specie originară din America Centrală și nordul Americii de Sud, din Mexic până în Columbia, Ecuador și Venezuela. Această plantă este situată în ecosistemele pădurilor umede la niveluri de altitudine cuprinse între 100-1600 de metri deasupra nivelului mării, în terenurile intervenite și în jurul zonelor agricole.

În Mexic, este distribuit de la Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz și Hidalgo, până la Guerreo, Puebla, Nayarit și San Luis Potosí. În plus, a fost introdus în regiuni cu condiții latitudinale diferite, precum Bolivia sau Hawaii, unde a devenit o plantă invazivă.

Piper auritum în habitatul său natural. Sursa: Forest & Kim Starr

Aceasta are loc în expunere completă la soare sau la jumătate de umbră, în pădurile tropicale umede sau în pădurile secundare. Fiind obișnuit în toamna sau acahuales, în plantații de cacao și cafea, de-a lungul drumurilor și pârâurilor și, în general, în medii umede modificate de activitățile antropice.

Reproducere

Acuyo este o specie erbacee de propagare vegetativă ușoară prin butași de tulpini de 10-15 cm lungime. Stabilirea culturii se poate face pe tot parcursul anului, de preferință în lunile călduroase, pe substrat fertil și liber.

De la plantare, necesită o radiație solară bună pentru creșterea sa optimă, deși în afară de a tolera lumina directă, se adaptează la umbra parțială. În mod similar, necesită temperaturi calde, peste 12º C, fiind sensibil la îngheț.

Ca o cultură comercială, se recomandă udarea de două ori pe săptămână, păstrând substratul ușor umed, fără a fi legat cu apă. În timpul iernii poate fi udat o dată pe săptămână. În sălbăticie, acuyo rămâne în viață cu ploile sezoniere.

Detaliu al inflorescențelor Acuyo. Sursa: Foto de David J. Stang

Această plantă are un frunziș dens de creștere agresivă, de aceea este recomandat să efectuați tăierea de întreținere la fiecare 30-40 de zile. În ciuda rusticității și rezistenței sale la atacul dăunătorilor, este sensibil la incidența ciupercilor care provoacă ofilirea și defolierea.

Proprietăți

-Utilizarea alimentelor

Acuyo, ardeiul sacru sau frunza de anason este o specie folosită pe scară largă în bucătăria tradițională din sudul Mexicului. De fapt, este folosit cu mâna pentru a înfășura tamalele, carnea și peștele populare cu frunzele sale aromate mari.

Cu frunzele se prepară o „aluniță” sau un pansament, însoțită de ardei iute și condimente, îngroșată cu aluat de porumb. În plus, este folosit ca condiment pentru a condimenta diferite feluri de mâncare pe bază de pui, carne de porc, iepure, pește sau creveți.

În statele Tabasco și Veracruz, se fac tapixtle și pilte, mâncăruri cu rădăcini indigene. În acest preparat, puiul sau peștele sunt înfășurate în frunzele aromate de acuyo pentru a spori aroma celorlalte ingrediente.

Tamale înfășurate în dovlecei și frunze de banană. Sursa: Dr d12

În regiunea Quiché din Guatemala, frunzele sfinte sunt folosite pentru a înfășura pește, garnisite cu achiote și chili. Acest fel de mâncare, cu rădăcini pre-hispanice, se numește pachay și este gătit sub pământ cu focurile unui foc de tabără.

Într-adevăr, acuyo sau frunzele de iarbă sfântă au o aromă deosebită, foarte plăcută pentru a găti preparate tradiționale mezoamerice. Aroma sa este comparabilă cu anasonul, eucaliptul, nucșoara, menta, piperul negru, delicioasa, tarhonul și șofranul.

-Proprietăți medicinale

Frunza sfântă este o plantă aromatică folosită în medicina tradițională autohtonă pentru aplicațiile sale terapeutice extinse. Decoctul frunzelor, tincturii sau maceratelor sale are proprietăți abortive, antiinflamatorii, antifungice, antibacteriene, antivirale, antihelmintice, emoliente, stimulante, diuretice, galactogogice și purificatoare.

Infuzie sau ceai

Infuziile cu frunze sfinte sunt recomandate pentru a accelera travaliul și a vindeca rănile postpartum. În plus, sunt eficiente în vindecarea infecțiilor uterine, spasme și dureri de stomac, colici și constipație.

În același mod, utilizarea acesteia este eficientă pentru tratamentul durerilor musculare și reumatice, precum și a afecțiunilor tractului respirator, astmului și laringitei. Pe de altă parte, este adecvat și pentru vindecarea arsurilor, a plăgilor și a ulcerelor, mușcăturilor de insecte sau mușcătura de șarpe.

În Mexic, în tradiția culturală autohtonă, ceaiul făcut cu frunze de acuyo este încă utilizat pentru a regla funcțiile digestive. La fel, a fost folosit pentru calmarea indigestiei, diareei, a unui colon inflamat și a durerilor gastro-intestinale.

Tinctură

Tinctura de Acuyo se face prin amestecarea unor frunze zdrobite într-o diluție „3: 1” de alcool și apă, păstrându-l în repaus 15 zile. După această perioadă, vom continua să încordăm, să păstrăm amestecul într-o sticlă de chihlimbar și să îl păstrăm într-un mediu rece.

În general, 20 de picături de tinctură de acuyo sunt diluate în jumătate de cană de apă. În acest sens, tinctura de acuyo este utilizată pentru a ameliora disconfortul gastrointestinal și durerea în general.

Diluțiile de tinctură Acuyo sunt utilizate pentru tratarea problemelor respiratorii, cum ar fi astmul, laringita cronică sau acută, tuberculoza, dispneea sau bronșita. În tratamentele homeopate, aporturile de tinctură sunt eficiente în calmarea inflamației în general.

Tuf Acuyo. Sursa: Foto de David J. Stang

ghips

Se prepară o tencuială prin încălzirea a 6-8 frunze timp de trei minute, apoi se strecoară și se aplică fierbinte pe zona afectată pentru un anumit timp. Tencuielile aplicate topic sunt utile pentru ameliorarea arsurilor, inflamațiilor sau a oricăror boli pe piele.

Tencuielile au efectul unui anestezic local, fiind extrem de eficiente în calmarea durerilor musculare și organice. Aplicate ca un bandaj, ele ajută la ameliorarea entoaselor, rănilor, mușcăturilor de insecte, durerii artritice și reumatice.

Frunzele pot fi înmuiate în alcool și aplicate topic pentru a combate inflamația uterului sau infecțiile vaginale. De fapt, acest preparat poate fi aplicat cu bumbac pe sânii femeii pentru a crește producția de lapte în timpul alăptării.

Printre alte utilizări, frunza sfântă este folosită pentru îmbunătățirea apetitului, întărirea vederii, purificarea sângelui și eliminarea paraziților intestinali. În plus, este folosit pentru a vindeca boli culturale, cum ar fi încordarea la nou-născuți și spaima la oameni impresionabili sau nervoși.

Contraindicații

Frunza sfântă sau acuyo este considerată o plantă non-toxică pentru consumul uman și animal. De fapt, este clasificat ca sigur pe lista Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA).

Cu toate acestea, ca orice tratament medical alternativ sau tradițional cu plante medicinale, utilizarea acestuia este limitată la femeile însărcinate și la mamele care alăptează. Pe de altă parte, în cazul urmării unui medicament specific, se recomandă consultarea unui medic pentru a exclude posibile interacțiuni.

Referințe

1. Chediak, D. (2017) Holy Leaf, planta a o mie de beneficii terapeutice. Plante medicinale. Recuperat în: arsenalterapeutico.com
2. Delgado Barreto, E., García-Mateos, M., Ybarra-Moncada, M., Luna-Morales, C., & Martínez-Damián, M. (2012). Proprietăți entomotoxice ale extractelor de plante din Azaradichta indica, Piper auritum și Petiveria alliacea pentru controlul Spodoptera exigua Hübner. Revista Chapingo. Serie de horticultura, 18 (1), 55-69.
3. Flores Licea, M. (2009) Utilizări medicinale ale frunzei sfinte sau Piper auritum Kunth. Medicamente tradiționale și alternative. Recuperat la adresa: tlahui.com
4. Martínez, JR, Stashenko, EE, Leyva, MA, & Rios, AG (2007). Determinarea compoziției chimice și a activității antioxidante in vitro a uleiului esențial de piper auritum kunth (piperaceae) difuzat pe coasta columbiană. Scientia et technica, 1 (33), 439-442.
5. Mederos Perugorria, K. (2019) Caisimón de Anís și proprietățile sale medicinale. Natura tropicală. Recuperat în: Naturalezatropical.com
6. Piper auritum. (2018). Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org
7. Puccio, P. & Franke, S. (2010) Piper auritum. Enciclopedia naturii Monaco. Recuperat la adresa: monaconatureencyclopedia.com
8. Sánchez, Y., Pino, O., Correa, TM, Naranjo, E., & Iglesia, A. (2009). Studiu chimic și microbiologic al uleiului esențial de Piper auritum Kunth (caisimon anasonic). Journal of Plant Protection, 24 (1), 39-46.