8 BENEFICIILE LUCUMEI PENTRU SĂNĂTATEA FIZICĂ ȘI PSIHICĂ - NUTRIȚIE - 2025

Beneficiile pentru sănătate ale lucumei sunt numeroase: previne bolile cardiovasculare și cancerul, este un îndulcitor natural, reduce anemia, este antiinflamator și vindecător, previne constipația și altele pe care le vom explica mai jos.

Vorbim despre lucuma pentru a ne referi la fructele din lucumo - Pouteria lúcuma - un copac din zone din Peru, Chile și Ecuador. Este un fruct destinat lumii de cofetărie, fiind folosit într-o mare varietate de dulciuri, smoothie-uri, deserturi sau chiar înghețată.

Acest copac mare poate crește până la 15 metri înălțime. Prezintă un lemn de culoare deschisă împreună cu frunze eliptice de culoare verde închis.

Lucuma are o formă rotunjită cu o nuanță verde. Poate măsura până la 15 cm în diametru și, în medie, cântărește în jur de 200 de grame. Pulpa este galbenă și portocalie, fiind similară cu cea a unei piersici. Poate avea un os, sau uneori două, în miezul său.

Aroma sa este dulce și intensă, lăsând un gust ciudat și curios în gură după ingerarea acesteia. Acest lucru face dificil să-l mănânce așa cum este, și de aceea este de a lucra în diferite moduri.

Cum se lucrează acest fruct? După ce va fi la maturitate deplină, îl vom extrage din copacul său și mai târziu îl vom înfășura în paie. Dacă nu avem nevoie de acest înveliș, putem folosi unele materiale similare.

Proprietățile și beneficiile lucumei

1- Ajuta la buna functionare neuronala

În mod normal, găsim niacină în carne, dar, în mod surprinzător, fructele lucumo conțin niveluri ridicate ale acestui nutrient. În compoziția sa puteți găsi în total 1,96 grame la 100 de fructe.

Numită și vitamina B3, ajută la îmbunătățirea funcționării neuronale, în special în raport cu memoria pe termen scurt și oboseala cronică. În plus, ajută la reglarea hormonilor legați de stări depresive, stres și sex.

Pentru vegetarieni, lucuma este un aliment perfect pentru a adăuga vitamina B3 în dietele lor, fără a fi nevoie să folosească suplimente.

2- Prevenirea bolilor cardiovasculare

Cantitatea sa de niacină ajută la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge și, prin urmare, evită problemele cardiovasculare legate de obezitate.

În 2009, revista științifică Journal of Medicinal Food Public a afirmat că consumul acestui fruct ajută la tratarea tensiunii arteriale ridicate.

3- O bună sursă de apărare împotriva cancerului

Culoarea sa, între gălbuie și portocaliu, relevă prezența beta-carotenului, o componentă care produce acest tip de colorație. Această substanță îmbunătățește aspectul de antioxidanți care ne protejează împotriva cancerului esofagului, ficatului, pancreasului, colonului, rectului, prostatei, ovarelor și colului uterin.

În plus, beta-carotenul este o mare sursă de vitamina A, provocând astfel o creștere eficientă a celulelor și un mare ajutor pentru îmbunătățirea vederii noastre. În acest fel, sunt evitate disfuncții, cum ar fi cataracta sau chiar pierderea vederii din degenerarea retinei.

4- Indulcitor natural și regulator

Acest fruct este folosit pentru nenumărate utilizări culinare, toate pentru coacere.

Utilizarea sa pe scară largă se datorează funcției sale de îndulcitor natural puternic, îndulcind alimentele fără a fi nevoie să folosească zahăr. Pentru a vă face o idee, două linguri medii de lucuma sunt egale cu una de zahăr.

De asemenea, datorită indicelui glicemic scăzut, poate fi folosit ca remediu pentru reglarea glicemiei și, prin urmare, diabetul de tip 2.

5- Reduce anemia

Fructul lucumo se remarcă pentru faptul că este o sursă importantă de minerale precum zincul sau calciul (se prevede că un fruct lucuma este echivalent cu un pahar de lapte de vacă). Dar, fără îndoială, fierul este cel care ia tortul cu un total de 0,4 grame la 100.

Cu doze mari în compoziția sa, fierul îmbunătățește transportul de oxigen între celule. De asemenea, îmbunătățește calitatea vieții femeilor însărcinate și previne apariția anemiei în sânge.

Este comună să vezi suplimente făcute de lucumă pentru femeile însărcinate care se află într-o stare slabă de sănătate.

6- Evitați constipația

Sistemul nostru digestiv va beneficia datorită cantității mari de fibre pe care lucuma o are - 1,3 grame la 100 -.

Constipația și balonarea își vor reduce efectele datorită înroșirii toxinelor pe care le produce fibre în organism.

7- Antiinflamatoare și vindecătoare

Un studiu realizat de Rutgers University, New Jersey, a concluzionat că lucuma are efecte antiinflamatorii și vindecătoare asupra diferitelor dureri și răni.

Este recomandabil să mâncați un shake care amestecă scorțișoară, ghimbir și lucuma, deoarece este combinația perfectă pentru a ajuta la reducerea inflamației suferite.

Pe de altă parte, latexul de lucumo este utilizat împotriva herpesului, a condiloamelor și a iritațiilor pielii.

8- Tratează răcelile

Fiind un fruct antibacterian, ajută la prevenirea nenumăratelor boli virale, precum gripa sau răcelile. Această protecție se datorează cantității mari de minerale și vitamine disponibile.

În multe ocazii, lucuma poate funcționa ca un substitut natural pentru antibiotice.

curiozităţi

- Lucuma este un simbol al longevității și fertilității pentru poporul peruan.

- Acest fruct a fost consumat de milenii. Este cunoscut faptul că în vremurile pre-hispanice a fost folosit ca cultură de către vechii mayași și, mai ales, de către incas. Mai exact, acesta din urmă a numit-o „aur comestibil” datorită aprecierii pe care o aveau pentru aceasta.

- Consumul de lucumă proaspătă a fost restricționat în Spania de ani buni, datorită regulamentului european de aplicare privind consumul de alimente noi. Acest lucru a afectat alimentele care nu au fost consumate de europeni înainte de 15 mai 1997.

- În forma sa cea mai naturală, este dificil de realizat, deoarece crește la altitudini cuprinse între 1300 și 3000 de metri. Dimpotrivă, starea sa pudră este mult mai ușor de obținut.