11 BENEFICII MARI ALE PRUNEI PENTRU SĂNĂTATE - NUTRIȚIE - 2025

Cele Beneficiile și proprietățile prune sunt numeroase: ele preveni Alzheimer, pentru a îmbunătăți starea de spirit, pentru a preveni cancerul, pentru a îmbunătăți constipație, ajuta pierde în greutate, pentru a preveni diabetul zaharat, prevenirea cariilor și altele pe care le vom explica mai jos.

Oricine s-a bucurat de gustul unei prune poate exprima aceeași emoție pe care o povestește Pablo Neruda în oda sa, lucrul plăcut despre acest fruct este că, pe lângă faptul că este o încântare pentru palat, are proprietăți care oferă multe beneficii pentru sănătatea noastră.

Consumul său datează din timpuri foarte vechi și există mai mult de 100 de specii de prune care au fost cultivate în zonele temperate din întreaga lume încă din timpurile preistorice. Originea acestui fruct se află în ceea ce a fost zona persană, ceea ce astăzi ar fi Iranul și Turcia. Din această zonă au fost introduși în 149 î.Hr. în Italia, iar mai târziu în toată Europa.

De ceva timp aici, știința a fost responsabilă de descrierea efectelor promițătoare antiinflamatoare, antioxidante, laxative, printre altele. Interesul cercetării asupra prunelor este axat pe diversitatea de antioxidanți pe care aceștia o au, care sunt protectorii puternici ai organismului nostru împotriva diferitelor boli.

Dar, încă o dată, sunt din nou acel copil sălbatic când ridic o prună în mână: cu lumina ei mi se pare că ridic lumina primei zile a pământului, creșterea fructului și a iubirii în încântarea lui. - Ode la prune - Pablo Neruda.

Beneficiile pentru sănătate ale prunelor

1- Ne păstrează memoria în stare bună, ne protejează de Alzheimer

În medicina populară iraniană, pruna este considerată un aliment care ajută la combaterea bolilor îmbătrânirii, precum Alzheimer. Acest fruct are atribute care acționează la nivelul sistemului nervos și al creierului, beneficiind de situațiile menționate anterior.

Odată cu avansarea științifică, sa dovedit că prunele conțin substanțe numite flavonoide care au efecte pozitive asupra învățării și memoriei. Aceste substanțe au o acțiune neuroprotectoare căreia li se atribuie aceste beneficii.

2- Ne ajută cu dispoziția noastră, sunt aliații noștri împotriva depresiei

Astăzi, datorită cerințelor vieții de zi cu zi, mai multe persoane trăiesc sub stres constant; munca, orașul, traficul, fac foarte obișnuit ca aproape toți, la un moment dat, să fi avut anxietate, stres și depresie.

Fostul prun era folosit ca relaxant, anxiolitic și pentru sindroamele depresive. Acest lucru este atribuit faptului că conține acid clorogenic, un antioxidant care a fost studiat ca antidepresiv și anxiolitic, având efecte similare diazepamului.

3- Ne ajută să prevenim cancerul

Prunele pot exercita o acțiune preventivă împotriva acestei temute boli. Componentele sale antioxidante ne protejează celulele de daune, mutații și generarea de cancer.

Numărul de antioxidanți care pot fi prezenți în acest fruct sunt nenumărați, doar pentru a menționa cele mai studiate și pentru a-ți testa ușurința cu răsuciri de limbă, vă lăsăm următoarea listă: acid clorogenic, acid hidroxicinnamic, acid protocatechuic, coumarine, catechine, antocianine, lignine, flavonoide, flavone și izoflavone.

Tot acel set de compuși prezenți în prune îi conferă, pe lângă calitățile senzoriale (culoare, aromă, gust), proprietățile anticancer, antimicrobiene, antialergice și antiinflamatorii.

În acest articol puteți afla despre alte alimente anticanceroase.

4- Ne ajută să rezolvăm probleme de constipație

Prunele au o caracteristică laxativă datorită unui compus numit sorbitol. Ceea ce se întâmplă în corpul nostru atunci când consumăm prune este că sorbitolul pe care îl conține generează un efect osmotic la nivel intestinal, adică curge apa în intestinele noastre, ceea ce crește tranzitul intestinal, încheind astfel constipația.

Este, de asemenea, o sursă bună de fibre care contribuie la această funcție de reglare a intestinului și digestie.

În acest articol puteți afla despre alte alimente bune pentru constipație.

5- Sunt excelente pentru a combate excesul de grăsime din sângele nostru

O dietă în care predomină consumul de alimente rapide și alimente bogate în grăsimi, precum și un exces în consumul de carne roșie poate duce la dislipidemie, adică cantitatea de grăsime din sângele nostru nu este în valori normale. Acest exces de grăsime din sânge se acumulează în arterele noastre și aduce cu sine probleme cardiace, printre alte boli.

Studiile științifice au verificat un efect pozitiv al aportului de prune, generând o scădere a nivelului de colesterol la persoanele cu exces de colesterol în sânge (hipercolesterolemie). Prin urmare, includerea lor în dieta dvs. vă va ajuta să aveți grijă de inima și arterele voastre.

6- Ne ajută cu controlul hipertensiunii arteriale

Hipertensiunea arterială este principala cauză a bolilor de inimă și un factor de risc major care contribuie la dezvoltarea de accidente vasculare cerebrale, boli coronariene, atacuri de cord, insuficiență cardiacă și boli renale. Hipertensiunea arterială este una dintre principalele cauze de deces la nivel mondial.

Pruna contribuie cu potasiu la dietă, un nutrient esențial care joacă un rol esențial, având un efect antihipertensiv.

7- Ele oferă beneficii pentru reglarea contracției musculare

Lipsa de potasiu te predispune la crampe musculare. Potasiul este necesar pentru a trece de la activitate la odihnă. Fără potasiu, mușchiul apare scurtat sau într-o stare hiper-reactivă, în care cei mai mici stimuli pot provoca un crampe.

Prunele oferă o contribuție de potasiu în dietă, astfel încât este recomandat sportivilor și / sau persoanelor care suferă de probleme de crampe.

8- Sunt aliați în prevenirea diabetului

Diabetul este un alt rău prezent în societatea noastră, care are multe cauze și multe dintre ele sunt legate de stiluri de viață sănătoase.

Diabetul zaharat la adulți apare treptat în corpul nostru. Începe cu o perioadă de intoleranță la glucoză, apoi o afecțiune numită rezistență la insulină.

Dovezile științifice arată că atunci când nivelul de potasiu din corpul nostru scade, intoleranța la glucoză și o reducere a secreției de insulină pot fi declanșate. Și tocmai în acest moment prunele devin cei mai buni aliați ai noștri datorită contribuției lor bune de potasiu la dieta noastră.

9- Îndeplinesc o funcție importantă dacă vrem să slăbim

În dietele de slăbit, prunele sunt foarte benefice datorită conținutului de fibre, deoarece oferă senzația de sațietate, ceea ce le face un aliment ideal pentru a fi consumat în cursul dimineții sau la mijlocul după-amiezii, între mese și pentru a ajunge la mese principale (mic dejun, prânz sau cină) fără anxietatea sau foamea cu care veniți în mod normal.

De asemenea, este un fruct care, dacă este consumat în stare proaspătă și în stare naturală, conține o contribuție scăzută în kilocalorii. Fiți atenți la prezentarea prunelor, acestea conțin o concentrație mai mare de zahăr, iar porțiunea de consum ar trebui să fie mai mică.

10- Ne protejează dinții împotriva cavităților

În înțelepciunea populară a unor culturi, prunele au fost o contribuție pentru a face paste de dinți. Aceste proprietăți protectoare ale sănătății noastre orale au fost studiate științific, descoperind că prunele conțin un compus numit triterpenoid capabil să inhibe creșterea bacteriilor precum Streptococcus mutans, asociat cu apariția cavităților sau Phophyromonas gingivalis, bacterii care provoacă gingivită. .

Aceste proprietăți pe care le au prunele sunt un motiv în plus pentru a le include în dieta noastră și mai ales în cea mai mică din casă și a le împiedica să sufere mai târziu cu durerea insuportabilă a unui dinte cu cavități.

11- Previn osteoporoza

În ultimele trei decenii s-a descoperit că borul este un element nutritiv important pentru îndeplinirea anumitor funcții ale corpului nostru. Cercetătorii au arătat că borul poate compensa modificările structurale osoase care apar în deficiențe de calciu, vitamina D sau magneziu.

În plus, poate crește sau imita acțiunile favorabile ale anumitor hormoni (estrogeni) asupra sănătății oaselor. Datorită acestor acțiuni, borul a fost propus ca element suplimentar în prevenirea osteoporozei.

Prunele pentru contribuția lor de bor în dieta noastră ne pot ajuta, de asemenea, cu îngrijirea oaselor noastre. Nu uitați că oasele noastre au nevoie de mai mulți nutrienți decât de calciu.

Moduri de consum de prune

Acum că știți toate beneficiile pe care ni le aduc aceste fructe, cu siguranță doriți să le consumați imediat. Iată câteva modalități prin care te poți bucura de ele:

Prune proaspete

Nu există nimic de genul să te bucuri de fructe crude. Pentru a alege cele mai bune prune, vă recomandăm să le alegeți pe cele mai turgide, care să fie ferme și ca pielea dvs. să nu aibă pete sau decolorare. În plus, aroma sa trebuie percepută cu blândețe.

Pot fi consumate pe stomacul gol, între mese sau în combinație cu fructe precum mango, piersică, pepene galben, printre altele.

Suc de prune

Nu este nimic mai delicios decât un suc natural de fructe. Pentru a pregăti un suc de prune, trebuie mai întâi să scoatem groapa și apoi să le introducem într-un blender cu puțină apă.

Nu este indicat să strecurați sucurile, de aceea vă sugerăm o combinație care nu trebuie să adauge zahăr sau tulpină, este pruna cu banana. Acest shake va fi delicios și foarte sănătos.

prune uscate

Prunele sunt produsul unui proces de deshidratare al acestui fruct, acesta este realizat pentru a-și prelungi timpul de viață și a-l păstra pentru perioade în care nu sunt în sezon.

Aceste tehnici au fost dezvoltate încă din cele mai vechi timpuri, când nu existau facilități pentru export, refrigerare și alte progrese care să ofere fructe aproape tot anul în ziua de azi.

Producția de prune s-a îndurat datorită aromei lor plăcute, pentru că mențin sau îmbunătățesc anumite proprietăți și pentru că sunt un ingredient în multe preparate.

Cu prune puteți prepara briose, budinci, prăjituri, prăjituri. Există, de asemenea, preparate savuroase, cum ar fi pui cu prune și coji, doar pentru a numi un exemplu. Adică, creativitatea de a folosi acest fruct este foarte largă și totul este posibil datorită faptului că, pe lângă faptul că este foarte benefic, este un fruct versatil și foarte plăcut.

Compot laxativ pentru prune

După cum am menționat în articol, prunul are proprietăți laxative, această proprietate a fost folosită de industrie, cu o mare varietate de laxative pe bază de prune pe piață. Vă lăsăm o rețetă pe care o puteți face acasă.

ingrediente:

• 5 buc. prune coapte
• 1 lingură. de zahăr
• 1 cană de apa

Pregătire: Îndepărtați și coaja prunele Apoi într-un vas mic, puneți apa și o lingură de zahăr. Când apa începe să fiarbă, adăugați prunele și coborâți căldura. Se fierbe până când prunele sunt foarte moi și sunt pe cale să se destrame. Apoi amestecați, lăsați să se răcească și va fi gata de consum.

Sperăm că cu aceste sfaturi vă puteți bucura de toate avantajele cât mai curând posibil. Nu uitați că consumul de fructe trebuie să fie de 3 până la 5 porții pe zi pentru a contribui la o dietă echilibrată. Și că, în varietate, este sănătatea, cu cât este mai variată dieta noastră, cu atât diversitatea de nutrienți consumăm.

Referințe

1. Igwe EO, Charlton KE. O revizuire sistematică asupra efectelor asupra prunului asupra sănătății (Prunus domestica și Prunus salicina). Phytother Res.
2. Amin Morabb Najafabadand Rashid Jamei. Capacitatea radicală liberă de excavare și activitatea antioxidantă a extractelor metanolice și etanolice de prună (Prunus domestica L.) atât în ​​probe proaspete cât și în cele uscate. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. Crespo E. Bor, un element nutritiv esențial în funcționalitatea osoasă. Jurnalul spaniol de chirurgie osteoarticulară. 2001.
4. García-Aguilar, et. la. Valoarea nutrițională și compușii volatili ai semințelor de cireș negru (Prunus serotina). Molecule. 2015.
5. Shahidi S. Efectul Prunus domestica L. (mirabelle) asupra învățării și memoriei la șoareci. Anc Sci Viața. 2013.
6. Kimura Y. Caracterizare și proprietăți antioxidante ale proantocianidinei oligomerice din prune, fructe uscate de Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Extractul de prune Fujii T. (Prunus domestica L.) suprimă proliferarea și induce apoptoza carcinomului de colon uman Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2006.