SOLANACEAE: CARACTERISTICI, HABITAT, TOXICITATE, ALERGII, CULTIVARE - ŞTIINŢĂ - 2025

Solanaceae sunt o familie taxonomică de angiosperme ierboase sau solanales tufăriș aparținând ordinului clasa Magnoliopsida. Acest grup este format din aproximativ 95 de genuri și 2.500 de specii cu o distribuție largă, atât în ​​regiunile tropicale și calde, cât și în regiunile temperate și reci.

Cel mai mare centru de biodiversitate se găsește în America de Sud și Centrală, această regiune fiind centrul de origine pentru majoritatea cladurilor sale. De fapt, peste 65 de genuri și 1.575 specii sunt native din America tropicală, iar de acolo s-au răspândit în toată Eurasia, Africa și Australia.

Solanaceae. Sursa: pixabay.com

Această familie include specii de interes nutrițional, precum genul Capsicum (ardei iute sau ardei), Solanum tuberosum (cartof), Solanum lycopersicum (roșie) sau Solanum melongena (vinete). De asemenea, specii pentru uz ornamental, precum genurile Datura, Salpiglossis, Schizanthus și Petunia.

Alte specii, cum ar fi Withania somnífera (bufera) au uz medicinal datorită capacității sale antibiotice, anti-gripă și energizante. Frunzele Nicotiana tabacum (tutun) conțin nicotină, fiind materia primă pentru fabricarea țigărilor și trabucurilor și sunt de asemenea folosite ca pesticid sau remediu casnic.

Unele specii conțin cantități semnificative de alcaloizi și compuși azotati, cum ar fi atropina, nicotina sau solanina, care în unele cazuri sunt utilizate ca stimulanți. Cu toate acestea, consumul său poate fi toxic la oameni sau animale, datorită efectului său psihotrop, motiv pentru care anumite specii sunt considerate otrăvitoare.

Caracteristici generale

Aspect

Sunt plante erbacee, arbustive și arborele, obiceiuri verticale, târâtoare sau de cățărare, ciclu anual, bienal sau peren. Ramurile simpatice în creștere acoperite cu peri fermi, stelate sau spinoase sunt frecvente.

Frunze

Frunzele sunt simple, uneori compuse, dispuse alternativ la baza plantei și opuse în vârf. Lama este ierboasă de consistență, piele sau transformată în coloană vertebrală, pețiole scurte, dar niciodată sesilă, vene puțin evidente și margini întregi sau lobate.

flori

Plante hermafrodite, dioice, monoice sau andromonoice, flori actinomorfe sau zigomorfe, aranjate solitare sau în inflorescențe cimoase, axilare sau terminale. Florile sunt în general pentamerice, cu o corolă unită la bază într-o formă campanulată, un ovar supero-bilocular sau multilocular, stamine alternative și un stil terminal.

Capsicum (ardei iute sau ardei iute). Sursa: pixabay.com

fruct

Fructul poate fi o boabă, o capsulă septică, niciodată loculicidă sau valvă sau o drupă. Semințele sunt uleioase, au un endosperm abundent, dar nu amidon, dicotiledonate, iar embrionul este drept sau curbat. Majoritatea sunt specii poliploide.

Compoziție chimică

Solanaceae conțin diferite tipuri de metaboliți secundari sintetizați din aminoacizi sau alcaloizi cu efect mai mult sau mai puțin toxic. Printre ele se numără atropină, scopolamină, ioscamină sau nicotină, frecvente la specii precum Atropa belladonna (belladonna), Datura stramonium (jimson), Hyoscyamus albus (henbane), Mandragora autumnalis (mandrake) și Nicotiana tabacum (tutun).

Capsaicina este o oleorezină cu efect iritant, care conferă fructelor genului Capsicum o aromă și aromă picantă. Nicotina este un alcaloid cu efect stimulator și este principalul compus organic prezent la specia Nicotiana tabacum (tutun).

Solanina este un glicocaloid toxic cu gust amar, care se găsește în mod natural în frunzele, fructele și tuberculii unor umbre de noapte, precum vinetele, cartofii și roșiile. Atropina, scopolamina și iosciamina sunt alcaloizi troieni care stimulează sistemul nervos, care se găsesc în diverse specii de umbre de noapte.

Solanum tuberosum (cartof). Sursa: pixabay.com

Taxonomie

- Regatul: Plantae

- Filum: Magnoliophyta

- Clasa: Magnoliopsida

- Comandă: Solanales

- Familie: Solanaceae

subfamilie

- Cestroideae (syn. Browallioideae)

- Goetzeoideae

- Petunioideae

- Schizanthoideae

- Schwenckioideae

- Nicotianoideae

- Solanoideae

Solanum lycopersicum (tomate). Sursa: pixabay.com

Habitat și distribuție

Solanaceele se găsesc într-o mare diversitate de habitate, de la condiții tropicale, uscate și de calitate, până la medii temperate, umede și reci. Ele cresc pe soluri fertile, libere și permeabile, în ecosistemele pădurilor tropicale montane sau pădurile uscate, inclusiv în mediile deșertice și pe terenurile antropizate.

Este considerată o familie cosmopolită, distribuită pe scară largă în regiunile tropicale, subtropicale și temperate, America de Sud fiind centrul de origine și de dispersie. Majoritatea speciilor native din America de Sud sunt endemice, Africa și Australia sunt regiuni cu o mare diversitate genetică și sunt cultivate comercial în Asia și Europa.

Solanum melongena (vinete). Sursa: pixabay.com

Toxicitate

Numărul de nopți comestibile, cum ar fi chili sau ardei, vinete, cartofi și roșii sunt destul de mici. Cu toate acestea, cantitatea de umbre de noapte toxice, cum ar fi belladonna, henbane, mărul de spini sau mandrake este foarte numeroasă, aportul lor poate provoca chiar moartea.

Consumul regulat de abajur de noapte nu provoacă reacții adverse la majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, condițiile particulare de sănătate, cum ar fi bolile autoimune, tulburările intestinale sau intoleranța la anumite alcaloizi, pot provoca reacții toxice.

Studiile științifice la mamifere au legat consumul de nopți de noapte cu dureri articulare și artrită reumatoidă. Unele noptiere au un conținut ridicat de vitamina D ₃ , a cărui sinteză generează metaboliți care împiedică acumularea corectă a calciului în oase.

Petunie. Sursa: pixabay.com

În cazul oamenilor, acest studiu nu este concludent. La om, sinteza vitaminei D ₃ nu se realizează în același mod ca mamiferele din studiu.

Cu toate acestea, prezența anumitor alcaloizi, cum ar fi capsaicina (ardeii), nicotina (tutunul) și solanina (cartofii) pot provoca reacții periculoase la unele persoane. Aceste substanțe sunt compuși naturali care acționează ca mecanisme de apărare împotriva prădătorilor, dar consumul lor poate provoca dureri, inflamații, spasme sau rigiditate musculară.

De fapt, Solanaceae dezvoltă alcaloizi ca mecanisme de apărare, la speciile otrăvitoare concentrația lor este atât de mare încât pot fi fatale pentru oameni. La speciile comestibile, tulpinile și frunzele au o concentrație scăzută, totuși, acest conținut mic poate provoca probleme de toxicitate la persoanele sensibile.

Persoanele cu boli intestinale, colită ulceroasă, scleroză, boala celiacă sau boala Crohn au o permeabilitate mai mare a intestinului. Alcaloizii prezenți în noptile pătrund cu ușurință pe pereții intestinului provocând reacții toxice.

Atropa belladonna (belladonna). Sursa: pixabay.com

alergii

Tulpinile și frunzele anumitor umbre de noapte au efecte alergice asupra anumitor persoane. Fructele sau fructele coapte, ca în cazul vinetelor și roșiilor, își pierd toxicitatea când sunt coapte, deși persistă în plante precum dulcamara și solanul negru.

Majoritatea intoxicațiilor cu umbre de noapte apar la copiii mici care consumă fructele de dulcamara sau solano negru datorită aspectului și colorației atractive. Primele simptome de intoxicație sau alergii apar în prima jumătate de oră, pacientul prezintă greață, vărsături, dureri intestinale și diaree.

În cazuri mai severe, există o roșeață a pielii, uscăciune a mucoasei bucale, incoordonare motorie, slăbiciune și alterarea sistemului nervos. În cazuri extreme, pot apărea convulsii, tensiune arterială scăzută și depresie respiratorie. Tratamentul său constă în aplicarea medicamentelor anticolinergice, cum ar fi fizostigmina sau eserina.

Datura stramonium (buruiana Jimson). Sursa: pixabay.com

Cultură

cerinţe

Solanaceele sunt plante care necesită o expunere completă la soare, preferând radiațiile solare directe pentru a favoriza pigmentarea fructelor lor. Sunt plante de origine tropicală, astfel că se dezvoltă în medii cu temperaturi peste 12-15 ºC.

Acestea trebuie amplasate în zone reci și bine ventilate, sunt sensibile la temperaturi scăzute, astfel încât acestea trebuie protejate de curenții de aer rece. În sezonul cald este recomandat să se efectueze nebulizări frecvente pentru menținerea umidității ridicate, esențială pentru procesele de înflorire și fructificare.

Nicotiana tabacum (tutun). Sursa: pixabay.com

Răspândire

Majoritatea speciilor din familia Solanaceae sunt propagate cu ajutorul semințelor. În cazul tuberculilor comestibili, cum ar fi Solanum tuberosum, propagarea se realizează vegetativ.

În cazul semănatului prin semințe, înființarea culturii se face pe tăvi de germinare la începutul primăverii. Semințele sunt transmise pe un substrat fertil pe bază de nisip grosier și material compostat, încercând să acopere cu un strat subțire de substrat.

Tăvile de germinare se păstrează în umbră parțială, cu umiditate frecventă și o temperatură constantă între 18-22 ºC. În funcție de specie, semințele încep procesul de germinare la 25-35 de zile de la însămânțare.

Când răsadurile au ajuns la 8-10 cm înălțime și au 4-6 frunze adevărate, 2-3 ore de lumină directă sunt procurate zilnic pentru condiționare înainte de transplant. După ce sunt puternice și viguroase, sunt transplantate la locul final, efectuând managementul agronomic corespunzător în funcție de fiecare specie.

Mandragora autumnalis (mandrake). Sursa: pixabay.com

Îngrijire

- Solanaceae necesită umiditate abundentă pe toată perioada productivă, asigurându-se că pământul rămâne umed fără a provoca apariția apei.

- După fructare, frecvența irigării trebuie redusă pentru a evita apariția unor tipuri de boli fungice, încercând să nu lase pământul să se usuce.

- Cresc pe soluri moale, libere, bine drenate și fertile. La stabilirea patului săditor, se recomandă utilizarea unui substrat format din compost, turbă și nisip grosier în părți egale.

- Este necesar să se facă modificări la îngrășământul organic la fiecare 15-20 de zile pe parcursul ciclului de producție. Îngrășămintele minerale sunt eficiente în promovarea procesului de înflorire și fructificare.

- Unele specii cu ciclu bienal sau peren necesită tăierea de întreținere la sfârșitul primului ciclu, efectuând o tăiere drastică care favorizează proliferarea de lăstari noi.

- De asemenea, în funcție de specie, se poate efectua practica de topping. Aceasta constă în eliminarea vârfurilor vegetative pentru a favoriza creșterea lăstarilor laterali, înflorirea și fructificarea.

Referințe

1. Bohs L. și Olmstead RG (1997) Relații filogenetice în Solanum (Solanaceae) pe baza secvențelor ndhF. Syst. Bot. 22: 5-17.
2. Díez, V. (2015) Solanaceae și Boli Autoimune. Recuperat la adresa: paleomoderna.com
3. García, C. (2011). Caracterizarea soiurilor locale de Solanaceae (teza absolvită). Escola Agraria de Manresa, Barcelona, ​​Spania.
4. Gutiérrez Jiménez, J., Luna-Cazáres, LM & Verdugo Valdez, AG (2008) Utilizările Solanaceae. Resurse genetice vegetale și durabilitate în Chiapas. ISBN: 978-968-5149-81-5
5. Mendivil Navarro, J. (2020) Familia Solanaceae. Recuperat în: Naturalezadearagon.com
6. Portillo., G. (2019) Proprietăți și beneficii de noptiere. Grădinărit pornit. Recuperat în: jardineriaon.com
7. Solanaceae Juss. (2017) Laboratorul de sistematică a plantelor vasculare. Recuperat la: thecompositaehut.com
8. Solanaceae. (2020). Wikipedia, enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org