Cele Bazele chimice sunt o mulțime de produse de uz zilnic la domiciliu și în anumite alimente , care s - ar putea imagina. La urma urmei, știința este oriunde.
Când începeam studiile de chimie la universitate, unul dintre profesorii mei ne-a îndemnat să fim curioși și investigatori, calități care să caracterizeze un om de știință bun.
Inspirat de cuvintele lui, am luat un sul de hârtie litmus și am început să măsoară pH-ul a tot ceea ce aveam în casă. Am fost foarte surprins de câte lucruri au un pH de bază în casă.
De fapt, îmi amintesc că singurul lucru care a schimbat hârtia litmus în roșu a fost sosul de tomate ketchup (ceea ce are sens, deoarece ingredientele sale sunt roșia și oțetul).
După cum am menționat în alte articole, o bază este un compus chimic cu capacitatea de a accepta protoni, de a dona hidroxil sau de a poseda o pereche de electroni liberi. Au proprietatea de a neutraliza acizii, de a crește pH-ul unei soluții și de a deveni albastru de hârtie litmus.
Fundațiile sunt foarte importante în utilizarea de zi cu zi și trec adesea neobservate. Fără baze, petele persistente de pe haine nu s-ar desprinde, ai avea oglinzi murdare și chiar probleme intestinale, cum ar fi refluxul gastric și constipația nu ar putea fi atenuate (Note SPM Chemistry Form 4 - Acide and Bases (Partea 2), 2013).
În continuare vă dau o listă de baze de utilizare zilnică care, la acea vreme, au dat o colorare albastră hârtiei litmus. Toate aceste baze sunt produse de uz zilnic și alimente (Acide vs. Bazele, SF).
Figura 1: scala de pH și câteva exemple de pH de substanțe zilnice.
Exemple de baze pe care le găsim în casă
1- Cafea și ceai : molecula de cofeină (1,3,7 trimetilxantină) îi poartă numele, deoarece a fost descoperită în boabele de cafea.
Ulterior s-a descoperit că există și în frunzele de ceai în concentrație mai mare. Această moleculă, o purină foarte asemănătoare cu adenina și, ca și ea, este o bază azotată.
Figura 2: cafea și molecula de cafeină.
2- Ciocolată : similar cu cafeaua, ciocolata conține un compus numit teobromină care este o bază azotată purină.
Acest compus este responsabil pentru ca gustul ciocolatei să fie atât de bun, cu toate acestea, câinii și pisicile nu metabolizează teobromina, ceea ce provoacă leziuni ale inimii și sistemului nervos central. În concluzie, nu dați niciodată ciocolată animalului dvs. de companie (reacții, 2016).
Figura 3: molecula de ciocolată și teobromină
3- Clor : clorul este de fapt hipoclorit sau clorit de sodiu, în funcție de faptul că este clor pentru piscine sau clor pentru spălarea hainelor.
Hipocloritul și ionii de clorit sunt bazele conjugate ale acizilor hipocloruți și respectiv cloroși, care în soluție apoasă au capacitatea de a scoate protonii din apă, crescând concentrația de hidroxil în mediu (acizi și baze - aplicații în viața reală, SF).
ClO - + H 2 O → HClO + OH -
ClO 2 - + H 2 O → HClO 2 + OH -
4- Înălbitor : Cea mai puternică bază comercială, curăță cuptoarele și decupă conductele. Înălbitorul sau hidroxidul de sodiu (NaOH) este o componentă principală în curățătorii de scurgere, lichefierea gunoiului, astfel încât să poată fi spălată prin țevi.
Curățătorii caustici, pe bază de înălbitor, tăiați prin materialul gătit în cuptor. Trebuie manipulat cu grijă, deoarece poate provoca arsuri chimice severe.
Soda de coacere este la atingere. Consumul câtorva vârfuri de bicarbonat de sodiu dizolvat în apă va neutraliza o parte din excesul de acid din stomac. De asemenea, face un agent de curățare ușor abraziv și netoxic.
6- Borax : De asemenea, cunoscut sub numele de tetraborat de sodiu (Na 2 B4O 7 10H 2 O), acesta a ajutat cândva la conservarea mumiilor din Egiptul antic. Acum păstrează hainele proaspete și ucide dăunătorii în casă. PH-ul său de 9,2 înseamnă că este de 920 de ori mai alcalin decât apa pură.
Borax contribuie cu un ion de oxigen în apă pentru a forma peroxid de hidrogen (H 2 O 2 ) în soluție, ceea ce îl face un dezinfectant și un agent de albire ușor.
Evitați manipularea boraxului direct sau prea mult timp, deoarece poate provoca iritații ale pielii. Boraxul este ușor toxic dacă este ingerat. (Whitney, 2017).
7- Amoniac : termenul „amoniac” se referă atât la un gaz iritant (NH 3 ) cât și la produsul de curățare (NH 4 OH) care rezultă din dizolvarea amoniacului în apă. Amoniacul de uz casnic are un pH de 11, sau de 50 de ori mai puternic decât cel al laptelui de magnezie.
Este un produs de curățare puternic de uz casnic care curăță practic orice suprafață de murdărie și grăsime (Cascio, 2017).
9- Lapte de magnezie : Acest antiacid și laxativ obișnuit și-au primit numele lăptos pentru opacitatea sa. Hidroxidul de magneziu are un pH de 10,5. Laptele comercial din preparate de magnezie folosesc arome de mentă sau fructe pentru a ascunde gustul amar care este caracteristic substanțelor alcaline.
10- Antiacide : este comună utilizarea unor baze slabe pentru ameliorarea arsurilor la stomac. Compuși precum bicarbonatul de sodiu (NaHCO 3 ), carbonatul de magneziu (MgCO 3 ), carbonatul de calciu (CaCO 3 ) și hidroxidul de aluminiu (Al (OH) 3 ) sunt ingredientele active ale antiacidelor.
11- Deodorante : hidroxidul de aluminiu este, de asemenea, ingredientul activ în deodorante. Acționează ca un bactericid prin eliminarea bacteriilor care se hrănesc cu proteine și grăsimi din transpirație, care sunt secretate de glandele apocrine (Reaction, 2015).
12- Săpun : săpunul este produsul neutralizării hidroxidului de sodiu și acidului stearic. Acesta din urmă este un acid gras saturat cu 18 atomi de carbon.
Produsul acestei neutralizări este stearatul de sodiu, care în soluție apoasă formează ionul de stearat.
Această moleculă conține o parte polară și una non-polară, motiv pentru care este cunoscută sub numele de moleculă amfipatică și sunt responsabile pentru îndepărtarea grăsimilor și a altor compuși alifatici din îmbrăcăminte sau din corp.
Referințe
- Acizi și baze - aplicații din viața reală. (SF). Recuperat de la scienceclarified.com.
- Acizi vs. Bazele. (SF). Recuperat din acizi-vs-bases.weebly.com.
- Cascio, C. (2017, 25 aprilie). Exemple acide și de bază din lumea reală. Recuperat de la sciencing.com.
- (2015, 21 septembrie). Cum funcționează deodorantele și antiperspirantele? . Recuperat de pe youtube.com.
- Reacții. (2016, 18 ianuarie). De ce este ciocolată rău pentru câini? . Recuperat de pe youtube.com.
- SPM Chemistry Form 4 Notes - Acizi și baze (partea 2). (2013, 2 martie). Recuperat de la berryberryeasy.com.
- Whitney, L. (2017, 25 aprilie). Bazele utilizate ca produse obișnuite de uz casnic. Recuperat de la sciencing.com.