- Ce este apa De ce se uda?
- Exemple de acțiune
- Cum se utilizează această proprietate a apei?
- Zonele umede: un exemplu și mai clar
- Referințe
Motivul pentru care apa se udă se datorează existenței a două forțe: „forțele de coeziune”, care este forța care ține împreună molecula de apă (H2O) și „forțele de aderență”, care este forța care se manifestă atunci când apa intră în contact cu o altă suprafață.
Atunci când forțele de coeziune sunt mai mici decât cele ale aderării, lichidul „udă” (apa) și logic, când forțele de coeziune sunt mai mari, lichidul nu se va uda (Iefangel, 2008).
Ce este apa De ce se uda?
Apa este elementul principal asupra căruia se învârte viața în biosferă, deoarece ne permite să hidratăm ființele vii și solurile. Apare în cele trei stări fizice (solide, lichide și gazoase) și are mai multe etape în ciclul său: precipitații, condens și evaporare. Acest element este vital pentru funcționarea biochimică a organismului ființelor vii.
Apa este o moleculă simplă formată din atomi mici, doi hidrogen și un oxigen, legați de o legătură covalentă. Adică cei doi atomi de hidrogen și atomii de oxigen sunt uniți prin împărțirea electronilor. Formula sa este H2O.
Are o distribuție neregulată a densității electronilor, deoarece oxigenul, unul dintre cele mai electronegative elemente, atrage electroni din ambele legături covalente în sine, astfel încât cea mai mare densitate electronică (sarcină negativă) este concentrată în jurul atomului de oxigen și aproape de dintre hidrogeni cel mai puțin (încărcare pozitivă) (Carbajal, 2012).
Formula sa chimică este H2O, compusă din doi atomi de hidrogen încărcați electronegativ și un atom de oxigen încărcat electronegativ. Umezirea presupune lipirea de o suprafață solidă.
Având mai multă forță de aderență, devine posibil ca molecula de apă să rămână împreună datorită forțelor intermoleculare. În acest fel, apa își conferă aspectul de umiditate - umedă - pe suprafețe precum bumbac, poliester sau țesături de in, printre altele.
Întrucât există o forță de coeziune mai mare, particulele de apă sunt ținute împreună și sunt adiacente suprafețelor cu care intră în contact, de exemplu pereți cu panouri, podele finisate etc.
Exemple de acțiune
Dacă luăm două bucăți de sticlă, le udăm fețele interioare și apoi le unim, va fi practic imposibil să le despărțim fără a le aluneca, deoarece forța care ar fi necesară pentru a le îndepărta dacă le tragem perpendicular este foarte mare; Dacă li se permite să se usuce, ele pot fi separate fără dificultate: coeziunea moleculelor de apă acționează ca o forță de reținere (Guerrero, 2006).
Se poate vedea în exemplul că cele două bucăți de sticlă sunt udate pe fețele lor inferioare, au o forță de coeziune mai mare, generând ca particulele de apă să rămână unite fără a se combina cu cele ale sticlei. Pe măsură ce apa se usucă, petele rămân pe bucăți.
Dacă introducem un tub subțire într-un recipient cu apă, acesta va „urca” în interiorul său; Motivul? O combinație a coeziunii moleculelor cu aderența lor la pereții tubului: forțele de adeziune dintre moleculele tubului și cele ale apei le atrag către pereții tubului și acest lucru dă o curbură tubului. suprafața apei (Guerrero, 2006).
Forțele de aderență sunt mai mari decât forțele de coeziune, ceea ce permite ridicarea tubului de către moleculele de apă spre suprafață. În ipoteza că tubul a fost realizat din carton, acesta va suferi modificări în structura sa din cauza absorbției moleculelor de apă.
Cum se utilizează această proprietate a apei?
În agricultură, legumele și alte produse trebuie udate pentru creșterea lor.
Apa aderă la acestea și, odată culese, pot fi materii prime. Pot exista cazuri de legume, cereale și fructe care au conținut de apă, care trebuie prelucrate prin procesele de uscare și / sau deshidratare pentru producerea și comercializarea ulterioară a alimentelor solide, cum ar fi: produse lactate, cafea sau boabe, printre alții.
Pentru uscarea sau deshidratarea materiilor prime, este necesar să se calculeze procentul de masă umedă și masă uscată.
Marile motoare ale apei dintre ființele vii sunt plantele. Apa udă rădăcinile plantelor și acestea o absorb. O parte din conținutul acestei ape este utilizat în corpul plantei, dar lichidul curge la suprafața frunzei plantei.
Când apa ajunge în frunze, este expusă aerului și energiei solare, se evaporă ușor. Aceasta se numește transpirație. Toate aceste procese lucrează împreună pentru a muta apa în jurul, prin și pe Pământ.
Zonele umede: un exemplu și mai clar
Zonele umede sunt zone acoperite de pământ sau saturate cu apă, în funcție de zonă și de sezonul corespunzător. Când nivelul lichidului vital crește, acesta acoperă plantele care se adaptează în acea zonă pentru a putea dezvolta procesul de transpirație și fotosinteză. De asemenea, permite diferitelor specii de animale să prindă viață.
Hidrologia zonelor umede are următoarele caracteristici: cantitatea de nutrienți care intră și ies, compoziția chimică a apei și solului, a plantelor care cresc, a animalelor care trăiesc și a productivității zonei umede.
Zonele umede au productivitate în funcție de cantitatea de carbon pe care plantele o eliberează în timpul procesului de fotosinteză, care este îmbunătățit de fluxul de apă.
Mlaștinile, văile și depresiunile din partea de jos a conturilor hidrografice au o productivitate biologică ridicată, deoarece au puține restricții pentru fotosinteză și pentru că conțin multă apă și nutrienți în comparație cu continentul.
Când sunt zone umede cu productivitate scăzută, primesc doar apă din ploi, au plante mai simple și există o scădere mai lentă a materialului vegetal, care se acumulează ca turbă.
Acțiunea omului a adus ca consecință că nivelurile de apă care acoperă zonele umede au scăzut, datorită utilizării acestora pentru activități agricole și deversarea de canalizare - cu îngrășăminte - la acestea. Creșterea urbană a redus și captările hidrologice.
Referințe
- Apa: o moștenire care circulă din mână în mână. Recuperat de la: banrepcultural.org.
- Carbajal, A. (2012). Proprietăți biologice și funcții ale apei. Madrid, Universitatea Complutense din Madrid.
- Guerrero, M. (2012). Apă. Mexico City, Fondo de Cultura Económica.
- Project Wet International Foundation și CEE: The Incredible Journey. Recuperat din: files.dnr.state.mn.us.
- Înțelegerea „umedului” din zonele umede. Un ghid pentru managementul hidrologiei umede cu apă dulce. Recuperat din: gw.govt.nz.
- Wilhelm, L. și colab. (2014). Tehnologia ingineriei proceselor alimentare și proceselor. Michigan, Societatea Americană de Ingineri Agricoli.
- Răspunsurile dvs. la 10 întrebări complicate pentru copii. Recuperat din news.bbc.co.uk.