LOUIS PASTEUR: BIOGRAFIE, DESCOPERIRI ȘI CONTRIBUȚII LA ȘTIINȚĂ - ŞTIINŢĂ - 2025

Louis Pasteur a fost un om de știință specializat în chimie și biologie, născut în Franța în 1822. Printre cele mai importante descoperiri ale sale se numără contribuțiile sale la dezvoltarea vaccinurilor sau invenția sistemului de eliminare a microorganismelor din alimentele care îi poartă numele: pasteurizarea.

În ciuda faptului că nu a fost un student foarte strălucitor în copilărie, trecerea la învățământul superior a însemnat o schimbare mare în interesele sale. Și-a lăsat în urmă predilecția pentru artă să se concentreze pe științe, în special pe chimie. A fost profesor la mai multe universități din țara sa.

Această lucrare didactică a fost combinată cu cercetarea de-a lungul vieții sale. S-a remarcat atât de mult, încât guvernul i-a încredințat diverse lucrări de teren, precum eradicarea unei ciumă care amenința industria viermilor de mătase. Pasteur a primit o mare recunoaștere pentru crearea unui vaccin împotriva rabiei.

Această recunoaștere obținută a fost nu numai în lumea științifică, ci și în sfera populară. De fapt, acest sprijin i-a permis să fondeze Institutul Louis Pasteur, grație unui abonament național. Curând, această instituție a devenit o referință mondială în studiul bolilor infecțioase.

Biografia lui Louis Pasteur

Primii ani

Louis Pasteur s-a născut în orașul Dôle, Franța, pe 22 decembrie 1822. Și-a petrecut primii ani în orașul său de naștere, unde și-a încheiat studiile primare. Viitorul om de știință nu a ieșit în evidență în acei ani pentru că era prea interesat de știință, dar gusturile sale erau mai mult axate pe arte.

Tatăl său, care lucra ca bronzator, l-a obligat să se înscrie la Liceo de Besançon pentru a finaliza liceul. Acolo, Pasteur a obținut bacalaureatul de litere în 1840 și cel de științe 2 ani mai târziu.

Liceu și primele locuri de muncă

La sfârșitul acestei etape, și-a continuat pregătirea la Ecole Normale Supérieure din Paris, deși nu a durat mult în centru. După un an înapoi în orașul său, s-a întors la Paris și, acum, și-a încheiat studiile.

În această perioadă a devenit interesat de știință și, deși primul său job a fost ca profesor de fizică la Liceul din Dijon, a început să opteze pentru chimie. În acest domeniu și-a prezentat doctoratul în 1847, sub conducerea lui Dumas și Balard.

Primele sale investigații au vizat acidul racemic și acidul paratartaric. De asemenea, el a dezvoltat o teorie inovatoare - deși eronată - a asimetriei moleculare.

Viață profesională

Așa cum am menționat anterior, Pasteur a început să lucreze ca profesor în 1848 la Liceo de Dijon. În acea perioadă s-a căsătorit cu fiica rectorului universității, Marie Laurent, și a obținut catedra de chimie.

În 1854 s-a mutat la Lille pentru a preda același subiect la universitatea orașului. În plus, a ocupat trei ani ca decan al Facultății de Științe. În afară de activitatea sa didactică, la Lille a efectuat importante cercetări asupra fermentației pentru îmbunătățirea industriilor vinului și berii din zonă.

La sfârșitul mandatului de decan, s-a întors la Paris. A ocupat mai întâi funcția de director al departamentului de științe la École Normale și mai târziu a devenit profesor de chimie. A fost acolo până în 1875 și a evidențiat polemica sa academică împotriva susținătorilor teoriei generației spontane a vieții.

Boala viermilor de mătase

O comisie a guvernului francez l-a trimis în sudul Franței pentru a încerca să găsească o soluție la o epidemie care amenința industria viermilor de mătase din regiune.

Cercetările efectuate de Pasteur au fost esențiale pentru a pune capăt ciumei care a afectat viermii. În timpul acestei misiuni, el a primit confirmarea credinței sale în responsabilitatea microorganismelor patogene în multe infecții. Acesta a fost un pas înainte în dezvoltarea teoriei sale despre patologia microbiană.

Alte investigații

Un alt eveniment, în acest caz războinic, l-a obligat pe Pasteur să părăsească Parisul în 1871. Războiul civil l-a făcut să se mute la Clermont-Ferrand, unde nu și-a oprit cercetările.

La întoarcerea în capitală, prestigiul său a dus la o pensie pe viață, pe lângă numirea sa ca membru al Academiei de Medicină și al Academiei Franceze. La fel, a fost decorat cu Legiunea de Onoare a țării.

Printre cele mai importante contribuții din acea perioadă se numără cercetările sale privind holera, care a afectat puii și care a fost primul pas în crearea de vaccinuri.

Vaccinul

Alte cercetări efectuate pe animale, în acest caz asupra bolii antrax care a afectat bovinele, l-au determinat pe Pasteur să avanseze dezvoltarea acestor vaccinuri. În 1881 a descoperit cum să inoculeze animale cu agenți patogeni slăbiți pentru a consolida sistemul imunitar. La scurt timp, același principiu l-a servit pentru crearea vaccinului antirabic.

Aceste contribuții l-au făcut atât de celebru încât o colecție populară l-a ajutat să deschidă Institutul Pasteur în 1888. Din acest centru de cercetare a continuat studiul bolilor infecțioase.

Moarte

Sănătatea savantului a fost mult slăbită de la hemiplegia de care a suferit în 1868. Premiile și recunoașterile au fost constante în ultimii ani, inclusiv un tribut impresionant la Sorbona cu ocazia celor 70 de ani de viață.

Pasteur a murit la trei ani după aceasta, pe 28 septembrie 1895, în orașul Marnes-la-Coquette.

Descoperiri și contribuții

Louis Pasteur în laboratorul său, pictură de A. Edelfeldt în 1885.

Pasteurizare

Acest proces care îi poartă numele a salvat milioane de vieți în întreaga lume încă de la începuturile sale. Cea mai acceptată teorie la acea vreme a fost aceea că niciun organism nu a participat la fermentare ca proces chimic. Cu toate acestea, în timp ce conducea cercetări asupra vinului, Pasteur a descoperit că două tipuri de drojdie au fost cheia acestui proces.

Un tip de drojdie produce alcool, iar celălalt a provocat apariția acidului lactic, vinovat de sursa de băutură. După acea descoperire, s-a propus eliminarea cauzei deteriorării vinului.

Pentru a face acest lucru, a introdus lichidul în recipiente etanșe și l-a încălzit rapid până la 44 de grade. Această procedură simplă a făcut-o fără microorganisme dăunătoare. De atunci, această metodă de încălzire a fost folosită pentru a face multe alimente mai sigure.

Dezvoltarea vaccinului

Ca și alte descoperiri importante din istoria științei, primul vaccin a fost descoperit din întâmplare. Pasteur a studiat modul în care au fost transmise bacteriile care provoacă holera păsărilor, inoculând-o la animale sănătoase pentru a-i investiga efectele.

Conform poveștii cunoscute, savantul a plecat în vacanță și i-a lăsat asistentului sarcina de a infecta câțiva pui cu bacteriile înainte să-și ia pauza de vacanță.

Cu toate acestea, asistentul a uitat să facă acest lucru, iar când cei doi s-au întors la muncă o lună mai târziu, cultura bacteriilor a fost puternic slăbită. Totuși, au folosit-o pentru a inocula un grup de păsări și au supraviețuit infecției.

Aceasta a dat lui Pasteur ideea de origine a vaccinului. El le-a expus acestor animale supraviețuitoare bacteriilor normale și, pentru că au creat un răspuns imun, au supraviețuit bolii. După aceasta, a experimentat și alte boli cauzate de bacterii, cum ar fi antraxul la bovine, fiind un succes.

Vaccin antirabic

Rabia a fost o boală mortală care a provocat multe victime la animale și oameni infectați de acestea. Pasteur a început lucrul la un posibil vaccin folosind iepuri pentru a afla care a fost agentul patogen cauzal.

Se spune că în 1885 un copil mușcat de câini cu boala a venit să-l ajute. Până în acel moment, omul de știință a testat doar rezultatele cercetărilor sale cu câini și, în plus, din moment ce nu era medic, risca consecințe legale dacă ceva nu merge bine.

Față de moartea certă a băiatului și, după ce a consultat alți colegi, Pasteur a decis să-și folosească vaccinul. Din fericire, tratamentul a funcționat, iar băiatul și-a revenit complet.

Cercetări asupra fermentației

Strâns legată de pasteurizare, această descoperire i-a luat câțiva ani, din anii 1950 până în secolul al XIX-lea. El a fost primul care a arătat că fermentația a fost inițiată de organismele vii, în special de drojdii.

Importanța temperaturii în controlul creșterii bacteriilor

Cercetările sale cu pui nu au fost importante doar pentru dezvoltarea vaccinului. De asemenea, l-au ajutat să observe cum temperatura era importantă pentru creșterea bacteriilor.

Pasteur a observat că antraxul nu a supraviețuit în sângele acestor păsări și a descoperit că se datorează faptului că sângele lor este la o temperatură mai mare decât cea a altor mamifere.

Anaerobioza redescoperită

În 1857, în timp ce studia fermentația, Pasteur a descoperit că procesul poate fi oprit prin introducerea aerului în fluid.

Cu această observație, el a concluzionat că există o formă de viață capabilă să existe chiar și fără oxigen. Astfel, el a dezvoltat conceptele de viață aerobă și viață anaerobă.

Din punct de vedere practic, acest lucru a dus la dezvoltarea așa-numitului efect Pasteur, care inhibă fermentația prin oxigen.

A salvat industria europeană a mătăsii

În timp ce lucra la teoria sa germenilor, în 1865, Pasteur a descoperit că o boală gravă a viermilor de mătase, pebrina, a fost cauzată de un mic organism microscopic, care este cunoscut acum sub numele de Nosema bombycis.

Până atunci industria mătăsii franceze era grav afectată și boala începea să se răspândească în alte zone. Printr-o metodă inventată de Pasteur, a fost posibil să se identifice ce viermi de mătase erau infectați și să oprească răspândirea acestei ciumă.

A demonstrat importanța temperaturii în controlul creșterii bacteriilor

Prin cercetările sale cu găini infectate cu febră splenică antraxă, care a rămas imună la boală, a putut să arate că bacteriile care au produs antrax nu au putut supraviețui în fluxul sanguin al găinilor.

Motivul a fost că sângele lor este cu 4 grade Celsius peste temperatura sângelui la mamifere, precum vaci și porci.

Cu antraxul cauza principală de deces la animalele care pășesc și, de asemenea, o cauză ocazională de deces la om, dezvoltarea unui vaccin împotriva acestei bacterii a produs o scădere dramatică a gamei de infecții.

A determinat existența asimetriei în cristale

Louis Pasteur, în 1849, în timp ce lucra ca profesor de fizică la școala Tournon, a studiat modul în care anumite cristale pot afecta lumina.

Pentru a face acest lucru, el a rezolvat o problemă cu cristale de acid tartric, care polarizau lumina în diferite moduri - unele rotind în sensul acelor de ceasornic și altele în sensul acelor de ceasornic.

Prin aceasta, Pasteur a descoperit că molecula de acid tartric este asimetrică și poate exista sub două forme diferite, dar similare, ca în cazul a două mănuși, stânga și dreapta care sunt similare, dar nu sunt aceleași.

Pe lângă aceasta, el a continuat să studieze relația dintre configurația moleculară și structura cristalului și, prin aceasta, a putut să realizeze că asimetria este o parte fundamentală a materiei vii și a ființelor vii.

El a dovedit veridicitatea teoriei germenilor

Anterior, se credea că fenomenele de fermentare și putrefacție sunt spontane.

Multă vreme, această teorie a generației spontane a fost susținută de diferiți oameni de știință ai vremii sale, inclusiv naturalistul John Tuberville Needham și naturalistul francez Georges-Louis Leclerc, contele lui Buffon.

Alții precum fiziologul italian Lazzaro Spallanzani au crezut că viața nu poate fi generată de materie moartă.

Louis Pasteur a decis să clarifice această dispută prin teoria sa germenilor, iar pentru aceasta a desfășurat un experiment simplu: sterilizarea unui bulion de carne, fierbându-l într-o „sticlă cu gâscă”. Acest lucru a împiedicat orice tip de contaminant să intre, deoarece are un gât lung care prinde particule și contaminanți înainte de a intra în corpul balonului în care se afla bulionul.

Când gâtul sticlei s-a rupt și bulionul a fost reexpus într-un mediu nesterilizat, s-a întunecat, indicând contaminarea microbilor.

Acest experiment a arătat că teoria generarii spontane nu a fost corectă, deoarece în timp ce bulionul era în sticlă, a rămas steril.

Acest experiment nu numai că a lămurit problema filozofică a originii vieții, dar a fost, de asemenea, baza pentru fundamentarea științei bacteriologiei.

A fondat Institutul Louis Pasteur

Pentru a continua moștenirea cercetărilor sale, Pasteur a fondat institutul care îi poartă numele în 1887.

Astăzi este unul dintre principalele centre de cercetare, cu peste 100 de unități de cercetare, 500 de oameni de știință permanenți și aproximativ 2.700 de oameni care lucrează în acest domeniu.

Realizările Institutului Pasteur sunt o mai bună înțelegere a bolilor infecțioase și a adus contribuții importante în domeniul tratamentelor, prevenirii și tratamentelor bolilor infecțioase care există până astăzi, cum ar fi difterie, febră tifoidă, tuberculoză, printre altele.

Referințe

1. Biografii și vieți. Louis Pasteur. Obținut de la biografiasyvidas.com
2. BBC, iWonder. Genialul Louis Pasteur, dincolo de pasteurizare. Preluat de pe bbc.com
3. Patiño, Rodrigo. Louis Pasteur. Preluat de pe revistac2.com
4. Ullmann, Agnes. Louis Pasteur. Preluat de pe britannica.com
5. Institutul de Istorie a Științei Louis Pasteur. Preluat de la sciencehistory.org
6. P. Berche. Louis Pasteur, de la cristale de viață la vaccinare. Recuperat de la sciencedirect.com
7. Insitu Pasteur. Istoria noastra. Obținut de la pasteur.fr
8. Zamosky, Lisa. Louis Pasteur: Fondator al microbiologiei. Recuperat din books.google.es