PLANTAN MAI MARE: CARACTERISTICI, HABITAT, PROPRIETĂȚI, ÎNGRIJIRE - BIOLOGIE - 2025

Plantain mai mare (Plantago major) este o plantă erbacee cu proprietăți medicinale aparținând familiei Plantaginaceae. Cunoscut sub numele de carmel, lanté, lantel, plantain, plantain comun, plantain mare, plantain sidef, plantago sau sietenervios, locul său de origine este situat în Eurasia.

Este o iarbă sălbatică care atinge 50 cm înălțime, se caracterizează prin frunze ovale, verzi și membranoase. Micile flori galben-verzuie sau albicioase sunt grupate în vârfuri tubulare care pot măsura până la 40 cm lungime.

Plantan mai mare (Plantago major). Sursa: Alepistoia

Frunzele emit o aromă plăcută, fiind de asemenea fragede, comestibile și utilizate pe scară largă în medicina artizanală. Semințele sunt foarte apreciate pentru conținutul unui ulei vâscos, aromat, cu un gust plăcut folosit în gastronomie.

Este o plantă foarte obișnuită în diverse medii, crește pe terenuri umede, câmpuri cultivate, pajiști sau terenuri intervenite cu drenaj bun. Într-adevăr, se găsește în sălbăticie la marginea drumurilor, a zonelor stâncoase, a terenurilor libere, a terasamentelor sau a câmpurilor cu un conținut ridicat de materie organică.

Este una dintre ierburile sălbatice cu cele mai prolifice și cosmopolite proprietăți medicinale, din care frunzele și semințele sunt folosite ca remedii casnice. Proprietățile sale includ efectul său antialergic, antibacterian, antiinflamator, antihipertensiv, antidiareic, astringent, vindecător, depurativ, dezinfectant, diuretic, emolient, expectorant, hemostatic și laxativ.

Caracteristici generale

Aspect

Plantă perenă cu o tulpină unică, scurtă și groasă, înălțimea medie este de 30-50 cm care poate varia în funcție de obiceiul de creștere. Ciclul lor de viață durează în general între șase și șapte luni, în funcție de condițiile de mediu.

Are un rizom scurt gălbui care poate avea până la 15 cm lungime într-o plantă complet dezvoltată. La fel și rădăcini abundente de dimensiuni uniforme și culoare albicioasă, care se formează din tulpina subterană.

Frunze

Frunzele ovale, glabre, de culoare verde deschis, cu vene marcate, sunt atașate la tulpină printr-un pețiol îngust. În general au 50 cm lungime și 20 cm lățime, iar pețiolele au 15 până la 18 cm lungime.

Au o creștere verticală și sunt aranjate alternativ într-o rozetă bazală la nivelul solului. Marginile sunt întregi sau ușor ondulate și neregulate denticulate și au 3-7 vene longitudinale de la pețiol la lama.

flori

Flori de plante mai mari (Plantago major). Sursa: H. Zell

Florile de calit și corolă verde-albicioasă sunt grupate în vârfuri dense, cilindrice și alungite între lunile mai și octombrie. Pedunculii florali de 15 cm lungime, în care se grupează florile minuscule, nasc din același punct de inserare a pețiolelor foliare.

fruct

Fructul este o capsulă ovată mică, cunoscută sub numele de pixidium, care atunci când este copt se deschide transversal, lăsând libere între 8 și 16 semințe. Semințele minuscule în formă ovală sunt dure, negre strălucitoare și ușor amare, lungi de aproximativ 1 mm.

Compoziţie

Frunze de plantain mai mare (Plantago major). Sursa: Rasbak

Analiza fitochimică a determinat prezența flavonoidelor, pectinelor, mucilagilor și taninurilor, precum și a glucozidelor aucuboside (aucubin) și catapol. Cea mai mare concentrație de aucubină glucozidică este localizată în tulpini, frunze și flori.

În același mod, acesta contează ca săruri minerale, zinc, acid salicilic, alcaloizi, baze amine, compuși cu sulf, steroizi, rășini și rutină. De asemenea, acizii-fenoli, digiprolactanul și loliolida lactonă, acidul ursolic, acidul oleanolic și anumite substanțe cu proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene, precum aucubin, baicalein și plantamajosida.

Dintre acizii fenolici, cei mai frecventi sunt acizii cafeici, gentisici, ferulici, seringi, p-hidroxibenzoici și p-hidroxifenilacetici. Mucilaje de tip arabinagalactan, glucomannan și rhamnogalacturan, precum și carotenuri și diverse, cum ar fi apigenina, escutellarina și luteolina.

Taxonomie

- Regatul: Plantae

- Subkingdom: Tracheobionta

- Divizia: Magnoliophyta

- Clasa: Magnoliopsida

- Subclasa: Asteridae

- Comandă: Lamiales

- Familia: Plantaginaceae

- Gen: Plantago

- Specie: Plantago major L.

Etimologie

- Plantago: denumirea generică este legată de expresia latină «plantago» derivată din «planta, -ae f.» ceea ce înseamnă „talpa piciorului”. Aluzie la forma frunzelor, mai lată la un capăt și cu vene evidente.

- major: adjectivul specific corespunde termenului latin care înseamnă „major”.

Sinonimie

- Plantago borysthenica Wissjul.

- Plantago dregeana Decne.

- P. latifolia Salisb.

- P. major fo. Scoporum Cartofi prăjiți

- Plantago major var. borysthenica Rogow.

- Plantago officinarum Crantz

- Plantago sinuata Lam.

subspecie

- Plantago major subsp. major

- Plantago major subsp. intermedia (DC.) Arcang.

- Plantago major subsp. winteri (Wirtg.) W. Ludw.

Fructe de plante mai mari (Plantago major). Sursa: Frank Vincentz

Habitat și distribuție

Plantanul mai mare este originar din Asia și Europa. Este distribuit geografic în toată Europa, Africa de Nord, Orientul Mijlociu și America de Nord. În America Latină, aceasta variază de la Mexic și Costa Rica, la Columbia, Ecuador și Peru.

Se găsește în sălbăticie în pajiști, pâlcuri, versanți, drumuri și în jurul terenurilor agricole. Se adaptează regiunilor cu un climat temperat și rece, puțin cald și cu iluminare ridicată, soluri umede, de la nivelul mării la 2.100 de metri deasupra nivelului mării.

Proprietăți

Plantanul este o plantă sălbatică cu proprietăți nutritive și medicinale, care este adesea considerată invazivă atunci când condițiile de mediu sunt adecvate. În medicina naturală, frunzele și semințele sale sunt folosite datorită principiilor sale bioactive, este folosit și în gastronomie pentru a aromatiza tocanele, supele și piureurile.

- Proprietăți nutriționale

Frunzele tinere sunt comestibile datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, în principal vitamina A, vitamina C și calciu. De obicei, este consumat sub formă de pansament pentru salată, în combinație cu legume și verzi proaspete, gătite sau prăjite.

De preferință, ele sunt consumate fragede, deoarece frunzele mature tind să fie fibroase, aspre pe palat și cu o aromă puternică astringentă. Tulpinile fragede sunt de asemenea comestibile, sunt foarte hrănitoare datorită prezenței tiaminei sau vitaminei B ₁ .

Semințele oleaginoase sunt folosite uscate și zdrobite pentru a aromatiza anumite feluri de mâncare, în același mod este pregătită o semolă pentru a găti tradiționalul "sago". În sălbăticie, frunzele sunt o sursă de hrană pentru iepuri, capre sau oi, cu semințele nenumărate păsări care se hrănesc.

- Proprietăți medicinale

Principala utilizare medicamentoasă a plantanului este legată de capacitatea sa de a trata alergiile și tulburările sistemului respirator. Într-adevăr, frunzele conțin glicozidă aucuba cu proprietăți antibacteriene, care este folosită pentru ameliorarea afecțiunilor bronhopulmonare.

De asemenea, conține mucilagii și fibre cu acțiuni antitusive, antigastrice, antiinflamatorii, binecuvante, emoliente și de înmuiere, ceea ce îi conferă o capacitate eficientă expectorantă. De fapt, consumul său permite curățarea tractului respirator, fiind indicat pentru a calma condițiile gâtului, afonia, tuse, răgușeală, mucus în bronhiile și plămânii.

Semințe de plantan mai mare (Plantago major). Sursa: Supermartl

- Cum se folosește

Suc

Sucul rezultă din zdrobirea și încordarea ulterioară printr-o sită de câteva frunze proaspete. Acest lichid este utilizat topic pentru vindecarea rănilor și pentru calmarea durerilor de durere.

Infuzie

Se face prin adăugarea unui pahar de apă fiartă la 1-2 frunze de plantan, se lasă să se odihnească și se îndulcește cu miere. Trebuie consumat cald de două sau de trei ori pe zi pentru a calma simptomele răcelii obișnuite.

Gătit sau decoct

Într-un recipient, fierbeți un litru de apă cu o mână de frunze uscate timp de 15 minute, apoi filtrați-l și lăsați-l să se odihnească. Această decoct este indicată pentru spălarea rănilor exterioare și gargară, este utilă și pentru calmarea răcelilor și vindecarea rănilor.

Spala

Apa de perfuzie sau diluția decoctului este folosită pentru spălarea și curățarea rănilor superficiale cu ajutorul unui bumbac sau batistă. Aceste diluții sunt eficiente și în calmarea problemelor de conjunctivită.

compresele

Bandajele sau tifonul sunt umezite cu infuzia mai multor frunze. Se aplică pe ochi pentru a reduce inflamația pleoapelor, pentru alinarea ochilor obosiți și pentru a vindeca conjunctivita.

Pansamente sau catapete

Frunzele zdrobite sunt dezinfectate în apă clocotită timp de un minut, apoi sunt plasate pe răni, arsuri, ulcere sau răni folosind forceps. Se fixează cu ajutorul unui bandaj ferm, se recomandă schimbarea foilor la fiecare 2-3 ori pe zi.

macerate

50-80 g de frunze uscate se fierb într-un litru de apă timp de 10 minute, lăsând amestecul la macerat. Consumul său este indicat ca antiinflamator, purificator, dezinfectant și vindecător, poate fi ingerat de mai multe ori pe zi.

Unguent sau unguent

Unguentul Plantain este folosit pentru vindecarea rănilor, pentru calmarea mușcăturilor de insecte și calmarea hemoroizilor. Se prepară din sucul concentrat al mai multor frunze amestecat cu vaselină sau untură.

- Contraindicații

În general, plantanul mai mare nu produce efecte secundare dacă este ingerat oral sub formă de infuzie sau decocturi. Cu toate acestea, poate provoca anumite reacții alergice dacă este aplicată topic ca o cataplasmă pe piele sau răni externe.

Aportul său este contraindicat la femeile însărcinate, deoarece poate avea un efect abortiv prin generarea de modificări ale uterului. În plus, conținutul ridicat de vitamina K poate interfera cu acțiunea warfarinei, un anticoagulant oral utilizat pentru prevenirea trombilor și a emboliilor.

Cultivarea plantanului major (Plantago major). Sursa: Rasbak

Reproducere

Planta plantană crește de obicei în mod natural pe câmpuri cultivate, terenuri intervenite și pe marginea drumurilor. Este o plantă erbacee mică ale cărei frunze ating doar 20-30 cm, deci nu necesită un spațiu mare pentru a fi cultivate.

Semințele sunt acoperite de o structură mucilaginoasă care devine lipicioasă când este umedă. În acest fel, dispersia sa naturală este facilitată, fiind transportată de insecte, păsări sau mamifere.

Cultivarea sa comercială este stabilită pentru a profita de beneficiile frunzelor și semințelor. În acest caz, poate fi cultivat în livezi sau ghivece, necesitând o disponibilitate mai mare de umiditate în ghivece.

Plantanul poate fi plantat direct pe câmp prin semințe sau răsaduri transplantate stabilite în pepinieră. În ambele cazuri, se recomandă semănatul la sfârșitul ploilor sau începutul primăverii într-un loc cu exces mediu sau expunere completă la soare.

Substratul recomandat este un amestec de păruri egale sol negru, turnare de viermi și materie organică compostată. În creșă, de obicei germinează după 5-10 zile, iar răsadurile vor fi gata de transplant după 45 de zile.

Frecvența irigării depinde de condițiile de mediu și de textura substratului. Cu toate acestea, trebuie evitată umiditatea excesivă a solului, deoarece rădăcinile de plantan sunt sensibile la apariția apei.

Recoltarea și colectarea frunzelor se realizează atunci când planta a ajuns la maturitatea sa deplină. Este recomandabil să mențineți planta în viață și să colectați frunzele inferioare pentru utilizare. Semințele sunt colectate atunci când inflorescențele s-au uscat.

Imaginea Plantainului mai mare (Plantago major). Sursa: Sursa cărții originale: Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Germania

Îngrijire

Conducere

Plantanul este o plantă sălbatică care nu este foarte solicitantă în raport cu tipul de sol, deși crește cel mai bine pe soluri libere, bine drenate. Crește mai puternic pe substraturi fertile, dar este susceptibilă la excesul de umiditate sau la apariția apei a solului.

Crește de preferință în locuri cu umbră și luminozitate în timpul zilei. Nu se recomandă cultivarea sa în expunerea completă la soare sau în locuri complet umbrite.

Irigarea trebuie să fie moderată, deși tolerează câteva zile fără umiditate, este susceptibilă la excesul de apă din pământ. Crește comercial, necesită menținerea buruienilor libere pentru a evita concurența pentru umiditate și nutrienți.

Recolta

Recoltarea se face în faza de înflorire, frunzele se usucă la soare complet timp de o zi și la umbră timp de 3-5 zile. Frunzele trebuie să-și mențină culoarea verde, să nu se întunecă și, dacă uscarea este prea lentă, ingredientele active își pierd eficacitatea.

Semințele sunt recoltate atunci când urechile se maturizează, sunt uscate direct la soare și impuritățile sunt eliminate prin aerare. Atât frunzele cât și semințele pot fi păstrate într-un loc uscat și răcoros până la 3-4 luni, fără a-și pierde proprietățile medicinale.

Plagi și boli

Plantanul este o plantă rustică cu obiceiuri sălbatice adaptate condițiilor adverse de mediu. De fapt, în anumite condiții, este considerată o buruiană și nu există semne de daune de importanță economică cauzate de dăunători sau boli.

Cu toate acestea, unele publicații indică daune cauzate de coleopterani, cum ar fi puricii în dungi (Systena basalis) și crizomelida verde (Diabrotica balteata) care provoacă perforații în frunze.

În ceea ce privește bolile, există dovezi ale pagubelor cauzate de ciupercile fitopatogene Cercospora plantaginis și Sclerotium rolfsii care pot provoca moartea plantei.

Referințe

1. Blanco-Ulate, B., Saborío, A., & Garro-Monge, G. (2008). Descrierea anatomică, proprietățile medicinale și utilizarea potențială a Plantago major (plantan mai mare). Revista Tecnología en Marcha, 21 (2), p.-25.
2. Primarul Plantain sau Plantago (2013) Eco-Farmer. © Naturvegan Ecologico SL Recuperat în: ecoagricultor.com
3. Mijalenko, S., Sanz, N. G, & Kovacic, PN (2012) Plantan funcțional. Site de producție animală argentiniană
4. Mondragón P., J. & Vibrans, H. (2004) Weeds of Mexico. Plantago major L. Plantain major. Recuperat la adresa: conabio.gob.mx
5. Ocampo Sánchez, RA, & Valverde, R. (2000). Manual de cultivare și conservare a plantelor medicinale. RA Ocampo Sánchez. Prima ed. San Jose Costa Rica. ISBN 9977-12-430-2.
6. Plantago major (2019) Wikipedia, Enciclopedia gratuită. Recuperat la adresa: es.wikipedia.org