KERMÉS: ORIGINEA, JOCURILE ȘI TRADIȚIILE DIN AMERICA LATINĂ - VOCABULARUL CULTURII - 2025

Un kermés , quermés sau kermesse este un târg popular în aer liber, care are jocuri, atracții, spectacole de tot felul și gastronomie tipică și care se desfășoară de obicei în școli, cluburi de cartier sau biserici.

Kermes-ul este ceva foarte popular, unde toți oamenii pot merge să se distreze la un preț scăzut și sunt organizați în mod obișnuit de diferite grupuri sau asociații pentru a strânge bani pentru o cauză specifică.

Sursa Pixabay.com

Unii confundă uneori kermésul cu carnavalul, iar adevărul este că nu au nimic de-a face unul cu celălalt. Spiritul unui kermés este acela că copiii și adulții se bucură de un spațiu de agrement pentru toate vârstele în familie.

În ea toată familia poate petrece ziua. Au jocuri pentru copii, activități de abilități și gastronomie de tot felul. Sunt mai mici decât un parc de distracții și, de asemenea, mai modeste, așa că petrecerea unei zile în ele este extrem de ieftină.

Pentru realizarea și înființarea sa, familiile iau parte, de obicei, prin școli, centre de studenți sau cluburi de cartier și aproape întotdeauna se strâng pentru a strânge fonduri în scopuri specifice, cum ar fi colecții de solidaritate sau excursii în grup.

Originea termenului "kermés"

Ar putea fi urmărită la apariția kermes în Olanda. De fapt, termenul provine din olandezul mijlociu (limba locală) "kerkcmisse", format din "kerkc" care înseamnă "biserică" și "greșit", "masă". Ba mai mult: în Nijmegen, cel mai vechi oraș din țară, are loc unul dintre cele mai importante festivaluri din Europa.

Probabil vei citi cum se scrie cuvântul în diferite moduri. În limba spaniolă, Academia Regală Spaniolă admite termenul „kermés”. Între timp, în alte țări de limbă spaniolă se scrie și „quermés”, dar se poate scrie „kermesse”, scrise mai ales în Franța.

Știm deja că originea lor a fost în principal în nordul Europei și că sunt legate de Biserică. De aceea, sunt foarte populare și în America Latină; După colonizarea continentului, acestea au fost cheie în procesul de evanghelizare, atrăgând comunitățile să participe la instituțiile religioase colonizate.

Ce faci într-un kermes?

Știam deja istoria ei, acum este momentul să aflăm despre diferitele jocuri și caracteristicile care fac din vizita unui kermes un plan ideal pentru întreaga familie.

Jocurile

Există toate tipurile, unele sunt mai „de bază” și nu necesită o infrastructură importantă, cum ar fi împușcarea tunurilor (fotografie de copertă), cursa de bagaj, „ta-te-ti” sau „pune coada pe porc".

Există, de asemenea, și altele care implică o anvergură mai mare, cum ar fi „bățul cu săpun”, tir cu arcul, „jocul cu ciocanul” sau „jocul de ciuperci”. De fapt, unele târguri foarte importante se mai numesc și kermés, care au jocuri de mașini precum montele cu role, cupe sau clasicele „mașini de protecție”.

Artistii

Printre profesioniștii din domeniul artei care lucrează acolo, pot fi citați un număr mare de adevărate talente populare: magi, clovni, globologi (cei care formează obiecte diferite doar prin umflarea baloanelor), aruncători de cuțite, înghițitori de sabie, caricaturiști, „pictori de față” (cei care desenează doodle colorate pe față) sau tatuatori, care folosesc în general bijuteria pentru a le face temporare.

Gastronomia

Acest lucru este extrem de variat și va depinde foarte mult de țara sau orașul unde are loc kermesul, lucru pe care îl vom extinde ulterior. Cu toate acestea, există unele feluri de mâncare sau "pofte", care sunt tipice pentru fiecare kermés: fulgi de zăpadă, bomboane de bumbac, floricele sau "fulgi de porumb", mere caramel, "acadele", hot dog sau "hot dog" și hamburgeri.

În zilele noastre la aceste evenimente participă și „camioane alimentare”. Sunt restaurante mobile care au un meniu mai sofisticat decât un stand de mâncare tradițional și, desigur, cu un preț ceva mai mare.

Cele din America Latină

Argentina

Fie după tradiție, fie prin necesitate, kermes-urile din acea parte a lumii sunt încă în vigoare. În Argentina, este foarte frecvent ca elevii de școală să-i organizeze pentru a strânge fonduri care vor fi folosite ulterior pentru călătorii de studiu sau absolvenți.

Părinții sau autoritățile școlare participă, de asemenea, la înființarea sa și este foarte frecvent să fie realizate acte de teatru sau numere muzicale care vor însoți restul activităților.

Printre acestea din urmă, cele mai tipice sunt dansurile folclorice, cum ar fi chacarerasul sau samba și, deși tango-ul este un dans național, dansul său nu este obișnuit în aceste târguri.

Printre mâncărurile tradiționale care nu pot lipsi într-un kermés argentinian se numără tocanele de locro sau linte (ambele feluri de mâncare tipice în sezonul de iarnă), choripán (sandvișuri cu chorizo), empanadas (foto), asado sau alimente dulci, cum ar fi prăjiturile. cartofi prajiti sau cupcakes.

Sursa Pixabay.com

Mexic

În Mexic, mecanismul este similar, deși gastronomia diferă foarte mult. Se servesc mâncăruri de iarnă, cum ar fi pozolele (asemănătoare cu tocana argentiniană) sau tamalele, dar și enchiladas, tacos, quesadillas, burritos și alte preparate tipice din țara respectivă.

De partea de dans, va depinde foarte mult de zonă, deoarece în Michoacán kermes vedem de obicei spectacole de „dansul bătrânilor”, sau în Veracruz, La Bamba. Cu toate acestea, niciunul dintre ei nu poate fi fără mariachis-urile tipice mexicane.

Alte două țări în care kerme sunt foarte populare sunt Columbia și Peru.

Columbia

În Columbia, grupurile muzicale de cumbia sau vallenato sunt tipice, în timp ce cele mai tradiționale preparate sunt arepele sau bulionii de pui iarna.

În această țară, „verbele” sunt tipice, care este o sărbătoare similară, originară din Spania, dar fără jocuri și în spații mult mai mari, organizate în general de municipalitățile locale.

Peru

În țara andină, la rândul său, este obișnuit să vedem dansuri tipice, cum ar fi Marinera, în timp ce la nivel culinar, bucătăria rafinată peruviană (în prezent la modă în întreaga lume) are exponenți precum antibuci, picaroane, cauză. și ceviche.

Referințe

1. Nijmegen, Olanda (2018). Recuperat din: kermisnijmegen.nl.
2. Verbe ale Spaniei. (2019). Recuperat de la: turismodecordoba.org
3. Kermés din Argentina. (2018). "Morfilandia", Turismul din Argentina. Recuperat de la: morfilandia.com
4. Secretariatul Turismului Michoacán. (2018). Recuperat din: mimichoacan.mx.
5. Școala Doamnei noastre Carmen. (2017). Carmelite Kermes. Recuperat din: carmelitas.edu.pe.