Pithaya (Hylocereus undatus) este o specie din familia cactus , care este distribuit pe scară largă în Mexic. În această țară este cunoscut și sub denumirea de tapatío junco, orejona pitahaya, regina pitahaya nopții, thistle pitahaya și sacadat. Este o plantă adaptabilă la diferite tipuri de sol și necesită puțină apă, ceea ce o face o opțiune pentru transformarea zonelor de cultivare.
Această specie vegetală este perenă și are nevoie de sprijin, deoarece datorită morfologiei sale nu este posibil să se susțină. Este o plantă care rezistă la secetă, în timp ce crește fără dificultăți la nivelul mării.
Hylocereus undatus înflorire. Brocken inaglory
Pitahaya este apreciată ca plantă ornamentală și cultivată datorită cererii mari pentru fructe. Prin urmare, această specie poate fi folosită ca sursă de venit și generator de locuri de muncă, în special în Mexic. Cu toate acestea, datorită cererii mari, conservarea pitahaya este amenințată de acțiunea antropică.
caracteristici
generalități
Este o plantă terestră sau epifitică. Necesită multă lumină solară pentru a înflori, iar precipitațiile și temperaturile ridicate promovează dezvoltarea acesteia. Patahaya înflorește vara, în timp ce este în sezonul ploios, iar între patru și șapte cicluri de înflorire pot apărea în decurs de opt luni.
Hylocereus undatus este o specie non-climaterică. În starea sa naturală crește pe copaci de stejar și Huano.
Stem
Această plantă are tulpini verzi, triunghiulare, iar pe măsură ce îmbătrânesc devin mai mult sau mai puțin glaucoase. Tulpinile urcă pe copaci sau chiar pe pereți, sunt lungi și foarte ramificate. Măsoară între 5 și 6 cm în diametru.
Areolele de pe tulpină sunt distanțate la aproximativ 3 - 4 cm una de alta. Are coloanele vertebrale mici, de la 1 la 3, și aproximativ 2 - 4 cm lungime.
Tulpina Hylocereus undatus. Sadambio la hu.wikipedia
În ceea ce privește morfologia sa, mugurii de flori pot fi produși în grupuri de la trei la cinci în marginea tulpinilor. Dintre acestea, între două și trei reușesc să ajungă la antiteză în următoarele 17 zile.
Floare
Floarea pitahaya este mare, în formă de clopot și tubulară, este hermafrodită, de culoare albă sau roz. Mărimea florii este între 20 și 35 cm în lungime și 34 cm în diametru. Anteza apare noaptea. Floarea are filamente subțiri și stamine groase.
Mugure de flori Hylocereus undatus. Sursa: pixabay.com
fruct
Fructul este o fructă elipsoidală la ovală, cu aproximativ 10 cm în diametru și 12 cm lungime; este acoperit de o șorici roșie până la roșu-purpuriu și are bracte cărnoase. De asemenea, poate fi roșu, roz sau galben și diferă ca gust.
Pitahaya se caracterizează prin faptul că are un fruct cu o pulpă albă care conține semințe abundente și negre. În funcție de mărimea sa, producția de semințe variază și ea. Timpul de recoltare variază de la 28 la 50 de zile aproximativ, în funcție de zona și clima în care este în creștere.
În ceea ce privește producția de fructe, s-au raportat între 70 și 80% pulpă. După cum am menționat deja, numărul de semințe variază în funcție de formarea țesutului comestibil, deoarece derivă din celulele papilare ale funiculului. La rândul său, funiculul este segmentul care unește placenta cu ovulul și, la rândul său, funiculul crește pe măsură ce semințele se dezvoltă.
Fructul pitahaya. Sursa: pixabay.com
Între timp, polenizarea este afectată de ploaie; prin urmare, cu cât polinizarea este mai mică, cu atât formarea pulpei este mai mică în fructe. Culoarea externă a fructelor este considerată ca un caracter care indică calitatea acestora.
Taxonomie
Hylocereus undatus a fost descrisă de Britton și Rose în 1918. Sinonimul său este Cereus undatus (Haw.). Descrierea taxonomică este următoarea:
- Regatul: Plantae.
- Filus: Traheophyta.
- Clasa: Equisetopsida.
- Ordin: Caryophyllales.
- Familie: Cactaceae.
- Gen: Hylocereus.
- Specie: Hylocereus undatus.
Habitat și distribuție
Hylocereus undatus este o plantă care necesită o cantitate mică de apă pentru supraviețuirea sa și, prin urmare, este considerată rezistentă la secetă. Această plantă poate crește de la nivelul mării la 1850 m.
Condițiile climatice favorabile pentru dezvoltarea sa sunt cuprinse între 18 și 26 ° C, iar precipitațiile sunt cuprinse între 650 și 1500 mm pe an. Acest cactus se descurcă cel mai bine în climele subumide calde.
Pitahaya în habitatul său. Forest & Kim Starr
Distribuția pitahaya ca o cultură intensivă a pornit de la Nicaragua, iar de acolo, datorită adaptabilității sale, s-a răspândit în America Centrală și în țări din America, Asia, Orientul Mijlociu, Oceania și țările tropicale și subtropicale din întreaga lume.
Proprietăți
Beneficiile pitahaya sunt concentrate în fructele sale. Din acest motiv, colectarea frecventă a acestora a promovat diversitatea formei, dimensiunii, culorii și proprietăților organoleptice ale acestei specii.
Fructul pitahaya. Sursa: pixabay.com
Pitahaya este folosită ca hrană, ca tratament în medicina tradițională și ornamental. În ceea ce privește utilizarea sa în industrializare, pitahaya este utilă pentru obținerea de pectine, coloranți, gemuri, vinuri, jeleuri și băuturi energizante.
Cultură
Patahaya crește pe suporturi vii sau mize ale a 64 de specii de plante, în general bușteni din lemn uscat. Cultivarea sa este simplă, deoarece necesită puțină fumigare, fertilizare și curățare. La rândul său, tăierea este necesară pentru această specie.
În ceea ce privește condițiile de cultivare, s-a indicat că în statul Sinaloa din Mexic, se obțin condiții optime pentru cultivarea pitahaya; Cu excepția zonelor înconjurătoare care au ger.
În ceea ce privește cultivarea, se știe că în timpul perioadei productive, temperatura favorabilă pentru a atinge randamentul maxim este de 32 ° C. S-a raportat că în timpul stadiului productiv al acestui cactus, o temperatură de 38 ° C poate afecta producția sa.
La rândul său, randamentul pe care îl obține pitahaya la hectar depinde de tehnologia cu care este cultivat. În acest sens, un sistem tradițional poate produce 40 de fructe de aproximativ 250 g în greutate medie și poate atinge un randament de 14 Mg.ha -1 din al șaptelea an.
În schimb, folosind tehnologie avansată (casa de umbră și fertilizarea) din al doilea an de cultivare, sunt obținute 16 Mg.ha -1 .
Referințe
- Osuna-Enciso, T., Valdez-Torres, J., Sañudo-Barajas, J., Muy-Rangel, MD, hernández-Verdugo, S., Villareal-Romero, M., Osuna-Rodríguez, J. 2016. Fenologie Reproducerea, randamentul și calitatea fructelor pitahaya (Hylocereus undatus (How.) Britton și Rose) în Valea Culiacán, Sinaloa, Mexic. Agrociencia 50: 61-78.
- Manzanero-Acevedo, LA, Márquez, R., Zamora-Crescencio, P., Rodríguez-Canché, L., Ortega-Haas, JJ, Dzib, B. 2014. Conservarea Pitahaya (Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose) în statul Campeche, Mexic. Foresta Veracruzana 16 (1): 9-16.
- Tropice. 2019. Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. Luate de la: tropicos.org
- Catalogul vieții. 2014. Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. Preluat de la: catalogueoflife.org
- Hernández, M., García, W., Zavala, W., Romero, L., Rojas, E., Rodríguez, A., Gutiérrez, J., Bautista, D., Reyes, R. 2018. Pitahaya (Hylocereus undatus ) Planul de management agroecologic pentru cultivarea sa în regiunea Halachado-Maxcanú, Yucatán. Universitatea autonomă Chapingo 106 p.