GRĂDINĂ VERTICALĂ: CARACTERISTICI, PENTRU CE ESTE, AVANTAJE ȘI DEZAVANTAJE - MEDIU INCONJURATOR - 2025

Grădină verticală este un sistem de creștere specii de plante anuale , pe un substrat susținut de o structură care să profite de spațiu vertical. Acesta urmărește să maximizeze spațiul orizontal disponibil pentru cultivare, proiectând sistemul agricol pe verticală.

Acest tip de grădină servește la maximum pentru spațiul destinat producției agricole, permițând amplasarea mai multor plante în aceeași zonă de sol. Acest lucru se realizează prin stabilirea de etaje sau niveluri pentru cultivarea diferitelor specii.

Grădină verticală hidroponică. Sursa: Bright Agrotech / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Avantajele sistemului vertical de grădină sunt utilizarea eficientă a spațiului și posibilitatea creșterii în spații mici. Pe lângă stabilirea cultivării în apropierea centrelor de consum, în special a orașelor.

În plus, sistemul de grădină verticală implică o utilizare mai eficientă a aporturilor agricole, cum ar fi apa de irigare și îngrășăminte. În același mod, un control mai bun al dăunătorilor și al poluării generate de sistemele agricole.

În timp ce printre dezavantajele sale se numără costurile inițiale ridicate pentru înființarea sistemului. La fel ca și inconvenientele derivate din instalarea lor în zonele urbane, în special datorită atracției insectelor și a posibilelor mirosuri incomode.

Grădina verticală poate fi dezvoltată la scară internă pentru consum familial sau la scară comercială pentru piață. Un exemplu este compania Comcrop, care produce legume pe acoperișurile din Singapore cu sisteme de până la opt niveluri de tăvi în creștere.

În orice caz, este posibil să se stabilească o grădină verticală acasă, dacă aveți un spațiu minim și resurse de bază pentru instalarea acesteia. În varianta sa cea mai simplă, odată ce administrarea sa este stabilită, nu implică mai multă cerere decât orice alt tip de grădină de casă.

Caracteristicile grădinilor verticale

Diferența dintre o grădină verticală și orice altă grădină este gestionarea spațiului în creștere din care derivă o serie de cerințe particulare, legate în principal de infrastructura de sprijin.

Infrastructura de sprijin

Trebuie să aibă un suport care să permită plantelor cultivate pe etaje sau niveluri să fie aranjate la diferite înălțimi. Acest lucru poate fi realizat cu diferite sisteme, de la pereți cu suporturi poroase până la rafturi cu suporturi pentru ghivece.

Pe de altă parte, grădina verticală poate fi dezvoltată atât sub concepția substratului solid, fie prin hidroponică.

lumină

Faptul că sistemul se extinde vertical reprezintă o problemă pentru gestionarea luminii pe care plantele o necesită. Proiectarea structurii livezii ar trebui să evite ca nivelurile superioare să le ude substanțial pe cele inferioare, optimizând utilizarea luminii.

Această problemă este abordată în diferite moduri, în funcție de faptul dacă este de a produce cu lumină naturală sau artificială. În ultimul caz, există mai mult control asupra variabilelor implicate pentru rezolvarea problemei.

Grădină verticală ornamentală. Sursa: Benjamin D. Esham / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 SUA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/deed.en)

Grădina verticală poate fi stabilită într-un loc închis, cu o sursă de lumină printr-un sistem de lămpi. În acest caz, iluminarea poate fi orientată pentru a evita umbrirea unor zone ale culturii.

Pentru a garanta o calitate bună a luminii, este convenabil să folosiți lămpi cu LED, deși pot fi utilizate și lămpi fluorescente sau combinații ale acestora cu lămpi de tungsten. În unele cazuri, sunt utilizate lămpi cu LED-uri violete, un produs al combinației de lumină roșie și albastră care asigură condiții optime de creștere.

În sistemele exterioare, nivelurile trebuie să fie aranjate corespunzător pentru a profita de lumina naturală. Pentru aceasta, este mai bun un sistem înclinat în pantă, cu plantele orientate spre soarele răsărit, imitând amenajarea pe o pantă muntoasă.

Irigare

Un alt factor care necesită o atenție deosebită este irigarea, deoarece utilizarea apei trebuie optimizată și trebuie stabilită o drenare adecvată. Plantele fiind suprapuse în niveluri, riscă ca apa care este scursă la un nivel să o afecteze pe cea inferioară și să genereze o problemă de irigare în exces.

Cel mai eficient sistem de irigare în ceea ce privește utilizarea apei și reducerea surplusurilor este picurarea. În orice caz, sistemul trebuie să includă un drenaj adecvat pentru a colecta și chiar reutiliza apele uzate.

Culturi

Grădinile verticale sunt potrivite în principal pentru cultivarea legumelor și a frunzelor, nu pentru pomii fructiferi sau cereale. Puteți cultiva kale, salată, roșii, ceapă, arpagic, diverse plante aromatice, rădăcini precum ridiche și morcov.

De asemenea, puteți înființa o grădină verticală ornamentală, cu specii care se izbesc fie pentru florile lor, fie pentru frunzele lor.

Tipuri de sisteme în grădinile verticale

Grădinile verticale variază de la sisteme sofisticate din punct de vedere tehnologic până la sisteme foarte simple de instalat și exploatat. Unele sisteme extrem de tehnice constau într-un raft metalic unde sunt aranjate niveluri de sertare pentru cultivarea speciilor cu creștere rapidă.

Aceste instalații sunt prevăzute cu lumina necesară prin iluminare LED cu lungime de undă cu spectru larg. În timp ce apa este furnizată de sisteme de picurare, toate sunt controlate de computere.

Vedere a unei grădini de legume verticale. Sursa: Bright Agrotech / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Elementele nutritive sunt furnizate prin fertilizare, adică încorporate în apa de irigație, ca în culturile hidroponice și pot fi plasate în spații limitate. Există, de asemenea, sisteme de grădină verticale cu substrat de sol, cum ar fi Green Greens implementate în Singapore, Thailanda și China.

Acest sistem constă într-un fel de roată Ferris de 9 m înălțime care se rotește lent într-un ciclu de 16 ore. Această roată poartă tăvile cu solul și plantele și când coboară primește apa de irigație, atunci se ridică pentru a primi lumina.

În cadrul celor mai simple sisteme, se utilizează iluminatul natural și chiar irigarea manuală și combaterea buruienilor și a dăunătorilor. Acestea necesită doar un suport, care poate fi chiar un perete și containere capabile să transporte solul unde să crească plantele.

Pentru ce este?

Grădinile verticale sunt utilizate pentru a produce alimente, plante aromatice, medicinale și ornamentale în condiții în care nu există suficient spațiu. Pe de altă parte, ele permit un control mai mare al inputurilor de producție, cum ar fi apa, lumina, nutrienții, precum și controlul dăunătorilor și bolilor.

De asemenea, este potrivit pentru dezvoltarea agriculturii ecologice, cu aporturi organice, care generează un impact asupra mediului. Aceasta din urmă, înainte de toate, deoarece este posibil să existe un control mai mare al deșeurilor generate în procesul agricol.

Grădină de legume verticală pe un perete. Sursa: Benjamín Núñez González / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Pe de altă parte, permițând utilizarea unor spații care nu sunt adecvate pentru producția agricolă tradițională, permite stabilirea lor în zonele urbane. Astfel, producția de alimente proprii sau generarea de alimente pentru o piață din apropiere este pusă la dispoziția locuitorilor orașelor.

De asemenea, grădinile verticale sunt un mijloc de apropiere a locuitorului orașului de natură, cu beneficii psihologice dovedite, contribuind la calitatea vieții urbane.

Avantaje și dezavantaje

Avantaj

• Permite cultivarea în zone relativ mici, optimizând astfel utilizarea spațiului disponibil și este chiar posibil să aveți o grădină în spații închise acasă sau pe terasele clădirilor.
• Spațiul cultivabil poate fi înmulțit cu 10 și astfel, de exemplu, 50 m ² sunt transformate în 500 m ² vertical.
• Apropie producția de alimente de centrele de consum sau de comercializare, permițând costuri mai mici de transport și furnizarea de produse mai proaspete.
• Aceasta afectează reducerea utilizării combustibililor fosili pentru mobilizarea vehiculelor de transport.
• Acesta facilitează utilizarea mai eficientă a apei și a altor aporturi agricole, cum ar fi îngrășămintele. În acestea puteți consuma cu 95% mai puțină apă și cu 60% mai puțin îngrășăminte decât o livadă tradițională din câmp.
• Acesta oferă un mediu mai adecvat pentru controlul poluării generate de activitatea agricolă.
• Permite promovarea agriculturii organice și ecologice și în sisteme închise de agricultură controlată, permite producerea de alimente pe tot parcursul anului, indiferent de condițiile de mediu.

Dezavantaje

• Este necesară o investiție ridicată pentru înființarea sa, datorită necesității construirii unei infrastructuri adecvate.
• Există specii cultivate care nu sunt potrivite pentru sistemul de grădină verticală, cum ar fi pomii fructiferi, unele rădăcini și tuberculi. La fel se întâmplă și cu plantele mari de arbust.
• În funcție de mediul în care este stabilit și de culturile care sunt puse în aplicare, poate aduce inconveniente de mediu, cum ar fi dăunători agricoli și mirosuri neplăcute.

¿ Cum acasă de grădinărit pe verticală?

Mai jos sunt prezentate două propuneri pentru livezi verticale, unde este necesar să se țină seama de cerințele de substrat, cantitatea de apă și fertilizare în funcție de cultură. Astfel, un substrat util pentru majoritatea cazurilor este o bază de nisip și pietriș fin și pe acest pământ negru.

În mod similar, cele mai multe specii de grădină necesită trecerea printr-o fază de sămânț sau sămânță. În acest fel, se produc răsaduri care sunt apoi transplantate în recipientul final din grădina verticală.

Grădină verticală în perete

1. Trebuie să aveți un perete sau perete expus la soare cel puțin în orele dimineții. Poate fi în curtea unei case sau pe o terasă sau balcon.
2. Containerele de plastic, cum ar fi cutii de transport de fructe sau sticle mari de sodă sunt necesare (sticlele trebuie tăiate dintr-o zonă laterală, în formă de canoe).
3. Atașați casetele de perete folosind o burghiu și șuruburi de ancorare, așezându-le pe fiecare deasupra celei anterioare. Acestea trebuie menținute la o distanță de nu mai puțin de 70 cm pentru a evita umbrire reciprocă.
4. Fixarea cutiilor se finalizează prin conectarea lor cu ajutorul unor șiruri în față și prin legarea în sfârșit a corzilor de partea superioară a peretelui. Găurile de scurgere trebuie făcute, dar evitați spațiile mari pentru a nu pierde substratul.
5. Umpleți casetele cu substratul pregătit și transplantați răsadurile de pe sămânța sau efectuați semănatul direct de semințe, în funcție de cultură.

Grădină verticală pe suport mobil

Acest tip de structură poate fi mutat dintr-un loc în altul și pentru a o construi, trebuie urmați următorii pași:

1. Obțineți un recipient mare care să fie utilizat ca bază, nu mai puțin de 25 până la 30 cm în diametru și 30 cm înălțime. Aceasta poate fi o plantă sau jumătatea inferioară a unei sticle de plastic cu tăiere încrucișată de apă minerală.
2. Puneți trei șipci sau plăci de câte doi metri fiecare și aproximativ 15 cm lățime în centrul containerului. Pentru aceasta, aranjați-le atingând marginile formând o coloană triunghiulară și legându-le ferm la capătul superior.
3. Umpleți recipientul cu pământ și pietre, compactând amestecul pentru a fixa plăcile în centru.
4. Pregătiți 10 sticle mari de sodă de plastic (1,5 până la 2 litri), tăind o zonă laterală într-o formă eliptică (canoe).
5. Atașați recipientele cu sodă de plastic la scânduri la fiecare 15 cm înălțime, alternativ pe fiecare parte a triunghiului (spirală), utilizând șuruburi sau piulițe cu șurub.
6. Pentru a garanta fermitatea structurii, containerele de sodă vor fi unite prin aceeași linie una de cealaltă cu ajutorul unor șiruri în partea superioară a triunghiului tabelelor.
7. Umpleți recipientele cu substratul corespunzător și procedați la transplantarea răsadurilor sau a semănatului direct.

Referințe

1. Ahlström, L. și Zahra, M. (2012). Integrarea unei sere într-o zonă urbană. Teza de Master în Știință în Programe de Master Proiectare și Construcție Management de Proiecte și Proiectare pentru Dezvoltare Durabilă.
2. Despommier, D. (2009). Creșterea fermelor verticale. Științific american.
3. Despommier, D. (2010). Ferma verticală. Hrănirea lumii în secolul XXI. Cărți Thomas Dunne.
4. Despommier, D. (2013). Creșterea orașului: creșterea fermelor verticale urbane. Tendințe în biotehnologie.
5. Garg, A. Și Balodi, R. (2015). Tendințe recente în agricultura verticală și agricultura ecologică. Avansuri în cercetarea plantelor și agriculturii.
6. Velázquez, JF și Roblero-Hidalgo, R. (2019). Sistem de cultivare verticală în interior (PFAL) și în exterior: fezabilitate și perspectivă în Mexic. Al cincilea Congres Național de Irigare și Drenaj. COMEII-AURPAES 2019.